TUTORA
ECBTI - ECACEN
BOGOT D.C.
AO 2017
INTRODUCCIN
Muchas veces iniciamos varias actividades con un fin ms grande, y muchas personas
desde que inician con esto no saben cmo llamarlo y al no saber cmo llamarlo no se dan
cuenta que es un proyecto como tal lo que empezaron y por ello tampoco saben cmo
administrarlo de forma adecuada y por consiguiente no usan la metodologa adecuada para
desarrollarlo. No solo personas sino tambin grupos hacen proyectos e intentan emprender
pero no ven el ambiente donde se encuentran o lo hacen a medias ya que pude que
encuentren una necesidad, pero no la exploran de forma adecuada y no usan herramientas
que determinen si este proyecto es viable o no a corto, mediano, y largo plazo. Y pueden
que lo inicien pero tardan mucho en dar resultados de forma clara y contundente ya que no
son claros estos o no los dan y puede que aunque el negocio si fuera viable lo dejen caer en
el abismo de proyectos que no se llegan a realizar. Tambin pasa que no hay la capacidad
adecuada y el rendimiento adecuado para estos negocios ya que no se tuvieron en cuenta
muchas cosas antes de iniciarlo y aunque al final den los resultados necesitados el tiempo
no fue el adecuado. Es por ello que cuando hablamos de un plan de negocios debemos verlo
de forma ms tcnica de tal manera que este sea establecido de forma cuantitativa y
cualitativa, por ello con el estudio de la unidad 2 y el desarrollo de este trabajo colaborativo
vamos a poder realizar y llevar a cabo estos planteamiento para un ejercicio prctico-
terico.
Monto de la inversin
El monto de la inversin se definir una vez se haya realizado todo el proceso de
factibilidad del producto a implementar
La ocupacin efectiva de mano de obra.
Para iniciar el proyecto comenzaremos con una mano de obra de las reas involucradas de
la siguiente manera:
- Gerencia General
- Administracin
- Calidad
- Contabilidad / Tesorera
- Asesores
- Operarios
- Aseo
La capacidad de financiamiento:
Para este tipo de financiamiento, contaremos con el apoyo de las siguientes partes:
- Ministerio de Industria y Comercio el cual cuenta con el programa Sistema
Nacional de Apoyo y Promocin de las Mipyme la cual tiene como objetivo
apoyar e incrementar la colocacin de recursos de crdito e incrementar la
capitalizacin de las MiPYMES.
La Tecnologa utilizada:
Teniendo en cuenta que se desea crear una empresa productora y comercializadora de
cubos de leche y que la demanda actual de este proyecto no es tan fuerte como la de
grandes empresas tales como Alqueria, Colanta, Alpina, etc, no podemos implementar
inicialmente maquinaria o tecnologa de punta para el desarrollo del producto debido a que
este equipo de produccin para realizar todo un proceso de elaboracin de leche lquida y
polvo es muy costoso, por lo cual inicialmente debemos apoyarnos en proveedores que nos
faciliten el proceso inicial, razn por la cual se necesitara:
- Mezcladora de Polvo
- Mquina de empaquetamiento
La disponibilidad de Insumos:
Para la disponibilidad de los Insumos, se contar con la empresa Colanta la cual tiene
diferentes puntos de fbrica a nivel nacional para la distribucin de sus productos, sin
embargo y buscando la facilidad y/o acceso a los insumos, sta empresa cuenta con plantas
procesadora en el municipio de Funza, el cual se encuentra ubicado cerca a Madrid.
Por otra parte, a futuro cuando se cuente con la maquinaria necesaria para la creacin
propia de la leche en polvo, se contar con una empresa ms cercana, ubicada directamente
en el municipio llamada Lcteos La Esmeralda la cual actualmente no cuenta con
productos de leche en polvo debido a que actualmente solo fabrican leche lquida lo cual no
pueden generar ms costos al momento de producir la leche en polvo
Estacionalidades y fluctuaciones:
Por otra parte, las fluctuaciones que se pueden presentar con el producto, son los tiempos
de receso o vacaciones de los nios en los jardines o colegios, teniendo en cuenta que
principalmente se encuentran enfocados hacia ellos.
1.2. LOCALIZACIN
1.2.1. MACROLOCALIZACIN
Madrid es el mayor municipio floricultor de Colombia, con unas 1.000 ha, en las que se
asientan las empresas ms grandes. Unas 30.000 personas trabajan en este sector. Las flores
son un importante rengln de exportacin, y Madrid genera al pas muchas divisas y
recursos. Se destaca dentro del sector floricultor, empresas como Fantasy Flowers,
Imperial, Santa Mnica Flowers, Jardines de los Andes, Altamizal, Rosas Colombianas,
Rosas Tesalia, Agrcola Papagayo, Senda Brava, entre muchas otras. Dentro del sector
industrial se cuentan con las sedes de Colcermica S.A. (empresa de la organizacin
Corona), Caf guila Roja, Postobn, Ajover, Bellini, Molinos Capri, Facelec, QMA S.A.,
Triplex Acemar.
Vas de comunicacin: Madrid cuenta con una gran variedad de vas de acceso
como Funza-Mosquera, Mondoedo, Facatativa, entre otras, las cuales permiten la
recepcin de materias primas que sean requeridas de los alrededores para la
elaboracin del producto, de forma ms rpida y eficaz.
1.2.2. MICROLOCALIZACIN
Costos de tierra o arrendamiento: Existe una gran ventaja de ubicar el punto de fbrica
ya que inicialmente no se requiere de una planta de produccin, razn por la cual se ubicara
en un local con un canon de arrendamiento que oscila entre $1.000.000 a $1.400.000
dependiendo de la ubicacin y las dimensiones del mismo.
1.3.PROCESO PRODUCTIVO
Secado por
Homogenizacin Concentracin
Atomizacin
Distribucin a
Empaquetado Comercializadora
UNAD
Proceso de Mezclado
A travs de mezcladora se coloca los ingredientes adicionales para la creacin de los cubos
de leche (receta que permitir marcar la diferencia en el mercado actual)
Cantidad
Periodo % de
Producida X
(Anual) Crecimiento
ao
1 7.200 -
2 7.560 5%
3 8.165 8%
4 9.145 12%
1.3.2. SELECCIN Y ESPECIFICACIN DE EQUIPOS
A pesar de que la materia prima llega lista para ser procesada, es importante contar con la
siguiente maquinaria para finalizar el proceso de produccin por parte de la
Comercializadora UNAD:
Obras fsicas:
Se debe construir una planta con diferentes reas, cada una destinada a operaciones o
actividades especficas dicha edificacin industrial es de 432 M2, la cual posee las
siguientes caractersticas: cubierta compuesta por un sistema de lminas de acero,
asfalto y aluminio, de perfil ondulado, con correas de perfil estructural de 80 x 40, los
cerramientos son paredes de bloques de concreto de 0,15 Metros frisadas y pintadas,
ventiladas con bloques huecos de arcilla de 0,15 Metros, puertas entamboradas y pisos
con revestimientos de arcilla vitrificada, el sistema elctrico es empotrado en paredes y
superficial en el techo, la disposicin de aguas servidas se realizara mediante taquillas
Distribucin de Planta:
Distribucin por proceso: La cual consiste en agrupar las personas y los equipos que
realizan funciones similares en una seccin o rea, el ejemplo ms puntual es el de los
hospitales, en donde encontramos por ejemplo, el rea de cardiologa, etc.
1.5. ESTUDIO ADMINISTRATIVO
1.5.1. CONSTITUCIN JURDICA
ACTA CONSTITUCIN
CAPITULO I
LA SOCIEDAD EN GENERAL
1.5.1.1.ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Gerencia
General
Administracin
Tesoreria Asesores
Aseo
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Documentos Digitales:
ESTUDIO DE CASO METODOS PROBABILISTICOS
Gua de actividades y rbrica de evaluacin - Paso 1 - Reconocimiento de los
fundamentos temticos de mtodos probabilsticos.
Presentacin del curso Mtodos Probabilsticos
Syllabus del curso Mtodos Probabilsticos
Amaya, A. J. (2009). Toma de decisiones gerenciales: mtodos
cuantitativos para la administracin (2a. Ed.) (pp. 47-57), Bogot, CO: Ecoe
Ediciones.
Ullmann, J. E. (1979). Mtodos cuantitativos en administracin: teora y 512
problemas resueltos (pp. 278-282), Mxico, D.F., MX: McGraw-Hill Interamericana
Vanegas, V. (2016, Diciembre 21). Pronstico [Archivo de video]
Gallagher, C., & Watson, H. (1982). Mtodos cuantitativos para la toma de
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Sitios Web:
http://campus34.unad.edu.co/ecbti29/course/view.php?id=206