Pudding kacang hijau

Bahan-bahan
1 kg kacang hijau
750 gr gula pasir
250 gr susu bubuk vanila
Bahan-bahan 250 ml santan
kg kacang hijau 1 kg Buah pisang
5 bungkus agar-agar bubuk hijau
250 gr susu bubuk Cara membuat
kg gula pasir
3250 ml air Rendam kacang hijau + 3 jam
Masak kacang hijau hingga matang dan mekar
Cara membuat Masukkan gula dan santan hingga mendidih
Setelah bubur kacang hijau matang, diamkan
Campurkan kacang hijau yang sudah direbus, gula
Campur bubur kacang hijau dengan susu
pasir, susu bubuk dan air haluskan menggunakan Sajikan dengan buah pisang
blender.
Setelah halus dan menyatu campurkan dengan agar-
agar dan masak hingga mendidih.
Adonan pudding yang telah mendidih kemudian
tuangkan kedalam wadah
Biarkan pudding mengeras
pudding siap disajikan

Bubur susu kacang hijau dengan buah pisang

Pudding susu coklat dengan buah papaya

1,5 kaleng susu kental manis

500 kg gula pasir
500 gr Tepung maizena
5 bungkus agar-agar
500 gr gula pasir Biji selasih
250 gr susu bubuk coklat
2 bungkus agar-agar Cara membuat
2 bungkus bubuk pudding coklat
1 kg buah papaya Campurkan susu kental manis, agar-agar dan air
1,5 lt susu UHT kemudian masak dan aduk hingga tercampur rata.
3100 ml air Ambil sebagian adonan pudding kemudian
tambahkan maizena sedikit demi sedikit hingga
Cara membuat tercampur.
Potong dadu buah papaya Masukkan adonan maizena yang sudah tercampur
Masukkan gula, agar-agar, susu bubuk, pudin coklat rata tersebut kedalam adonan pudding aduk hingga
bubuk kedalam susu UHT dan air aduk rata, didihkan kedua adonan menyatu. Masak hingga mendidih
sambal diaduk rata. dan matang.
Setelah mendidih angkat, masukkan kedalam wadah Tuangkan adonan pudding kedalam cetakan.
agar-agar lalu masukkan potongan buah papaya. Sementara itu masukkan biji selasih ke dalam air
Biarkan adonan dingin dan mengeras mendidih, setelah biji selasih mengembang
Setelah mengeras masukkan kedalam lemari pendingin masukkan ke dalam adonan pudding biarkan
Pudding siap disajikan mengeras. Sajikan.

Pudding maizena
 Pudding susu coklat dan beras merah

Bahan-bahan
25 batang sosis
Bahan-bahan
50 buah tahu putih
500 gr gula pasir
10 buah wortel yang dipotong dadu
250 gr susu bubuk
20 butir telur ayam
5 bungkus agar-agar
10 batan daun bawang
300 gr cereal beras merah
2,5 gr merica bubuk
1 lt susu UHT
10 siung bawang putih cincang halus
kaleng susu kental manis
Penyedap rasa dan garam secukupnya
3250 ml air
Cara membuat
Cara membuat
Tumbuk tahu putih hingga lembut lalu tambahkan telur
Adonan pertama : campur cereal beras merah dengan air panas
daun bawang wortel, bawang putih, garam, dan merica
hingga menjadi buur
Adonan kedua : gula, agaragar coklat, susu bubuk kedalam lalu aduk hingga adonan tercampur dengan baik
Potong sosis menjadi 4 bagian kemudiang potongan
susu UHT dan air aduk rata.
Adonan ke tiga : campur gula, agar-agar, susu kentl manis tadi dibelah jadi empat sehingga terlihat seperti gurita
kedalam susu UHT dan air, aduk rata dan didihkan. atu kuncup bunga.
Masukkan adonan pertama kedalam adonan yang kedua aduk Lalu siapkan cetakan kue putu ayu yang bagian
rata. dalamnya diolesi dengan minyak lalu masukkan adonan
Adonan ketiga yang sudah mendidih, masukkan ke dalam lalu masukkan adonan tahu yang disiapkan sebelumnya
wadah agar yang sudah disiapkan, tuangkan sebagian biarkan kedalam cetakan hingga penuh.
hingga mengeras. Setelah itu letakkan sosis yang telah dibentuk tadi
Setelah agar lapisan pertama mengeras tuangkan adonan kedua, keatas cetakan yang telah diisi adonan sampai adonan
biarkan hingga mengeras. habis lalu kukus dengan api sedang selama 25 menit.
Ulangi terus hingga adonan habis
Biarkan adonan dingin dan mengeras.
Setelah mengeras masukkan kedalam lemari pendingin

Tahu kukus kembang sosis

Brownis Wortel

Bahan-bahan :
3 buah wortel cincang
15 buah bawang putih cincang
25 buah tahu putih
Bahan-bahan : 10 butir telur ayam
750 gram margarin 50 sdm terigu
600 gram DCC, di potong-potong 2,5 sdt garam
500 gram wortel,kupas, parut halus diatas api sedang 2,5 sdt lada
hingga mendidih. Minyak secukupnya
10 butir telur
500 gram gula pasir Langkah-langkah :
600 gram tepung terigu
2 sdt baking powder bagi tahu menjadi 2 bagian kemudian masing-masing
disayat untuk isian sayur
Langkah-langkah : tumis bawang putih tambahkan wortel hingga matang.
Masukan ke dalam masing-masing tahu.
Panaskan margarin tambahkan potongan coklat aduk
Celup kedalam telur kocok yang dibumbui garam dan
sampai coklat leleh angkat sisishkan
lada. Gulingkan kedalam terigu lalu goreng kedua
Kocok telur dan gula pasir sampai larut
sisinya hingga keemasan.
Campurkan larutan margarin dan coklat, lalu wortel dan
kocok rata
Tambahan tepung terigu dan baking powder sambal di
ayak dan dikocok rata
Tuang diloyang yang telah diolesi margarin
Kemudian oven sampai matang,kira-kira dengan suhu
180 derajat selama 35 menit. Kue bihun pacar cina

Tahu isi
Bahan-bahan : Bahan-bahan :
250 gram tepung sagu 1 lonjor tempe
bungkus bihun jagung 3 siung bawang putih
butir kelapa parut sdt merica
1 santan kara Garam secukupnya
Secukupnya gula pasir 1 butir telur
1 sacet vanili Tepung panir
Pewarna makanan secukupnya
Langkah-langkah :
Langkah-langkah :
Potong tempe menjadi beberapa bagian lalu kukus
Rebus bihun dan pacar cina setelah matang tiriskan Siapkan wadah untuk kuning telur,garam,merica,dan
Aduk semua bahan menjadi satu dan dibagi menjadi 3 bawang putih cincang dan aduk rata
bagian, warnai sesuai selera lalu cetak ,sambil panaskan Kemudian masukan tempe yang telah di kukus dan
panci untuk mengukus ditumbuk halus kedalam wadah bumbu tadi lalu di uleni
Kukus sampai matang selama 15 menit, agar air tidak dan dibuat bentuk sesuai selera
membasahi kue nya ditutup panci kasih serebet /lap Setelah dibentuk celupkan nugget ke dalam putih telur
yang bersih. lalu digulingkan kedalam tepung panir dan goreng
hingga berwarna kecoklatan kemudian angkat.

Kolak pisang pacar cina

Nugget tempe
 Bahan-bahan :
30 buah pisang kapok
Bahan-bahan : 500 gram gula pasir
25 buah pisang kapok 100 gram pacar cina
1 kg pacar cina 1 sdm garam
1 butir kelapa 350 gram tepung terigu
1 kg gula pasir 350 gram tepung maizena
Secukupnya air 4 lembar daun pandan
Secukupnya garam Secukupnya pewarna makanan hijau
7500 cc air
Langkah-langkah :
Langkah-langkah
Cuci dan rendam pacar cina dengan air panas kurang
lebih 10 menit diamkan sampai kenyal, parut kelapa, Rebus air hingga mendidih, kemudian masukan pacar
jadikan santan, sisihkan cina rebus setengah matang
Panaskan air sampai mendidih, setelah mendidih Kupas pisang kapok
masukan pisang yang sudah di potong potong, gula Setelah itu potong bulat pisang kapok sisihkan
pasir, garam secukupnya, diamkan hingga pisang agak Cek rebusan sagu atau pacar cina, setelah sgunya
lunak setengah matang masukan potongan pisang, gula garam
Kalau sudah lunak, masukan pacar cina, santan aduk- dan daun pandan aduk lalu biarkan sejenak dengan api
aduk sampai rata, masak sampai mendidih dan matang kecil
Angkat dan hidangkan Siapkan wadah mangkuk, capurkan tepung terigu,
maizena, pewarna dan air secukupnya aduk hingga
tercampur rata
Masukan campuran tepung kedalam rebusan pisang
sambil terus diaduk agar tidak berkerak atau gosok
aduk hingga mendidih
Terakhir kecilkan api lalu masukan susu kental manis,
aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan
matang.

Kolak pisang hijau susu