USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

SUSU DAN NUGGET PISANG SEHAT (SUNSET) UNTUK

PENINGKATAN PEREKONOMIAN DAN KESEHATAN MASYARAKAT
DI INDONESIA

Bidang Kegiatan :

PKM KEWIRAUSAHAAN

Disusun Oleh :

Pawit Wahyusari NIM. 7211412076 Tahun Angkatan 2012

Kurnia Intan Kusuma NIM. 7211412092 Tahun Angkatan 2012

Desi Purnama Sari NIM. 4311413047 Tahun Angkatan 2013

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

SEMARANG

2015

i
 PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Susu Dan Nugget Pisang Sehat

(Sunset) Untuk Peningkatan
Perekonomian dan Kesehatan
Masyarakat Di Indonesia
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Pawit Wahyusari
b. NIM : 7211412076
c. Jurusan : Akuntansi S1
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No. Tel./HP : Desa Bocor RT : 03/03,
Buluspesantren, Kebumen dan
085727435486
f. Alamat email : pawitwahyusari@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang
5. Dosen Pendamping :
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No. Telp./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 10.920.000,00
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Semarang, 08 Juni 2015

Menyetujui

Ketua Jurusan Akuntansi Ketua Pelaksana

Kegiatan

(Drs. Fachrurrozie, M.Si. ) ( Pawit Wahyusari )

NIP. 196206231989011011 NIM. 7211412076

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping

(Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.) ( )

ii
NIP. 19601217986011001 NIDN.
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii
DAFTAR ISI ................................................................................................... iii
RINGKASAN.................................................................................................. iv
PENDAHULUAN ........................................................................................... 1
Latar Belakang ................................................................................................. 1
Perumusan Masalah .......................................................................................... 1
Tujuan ............................................................................................................... 2
Luaran yang diharapkan ................................................................................... 2
Kegunaan .......................................................................................................... 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ................................................ 3
Kondisi Umum Lingkungan dan Potensi Sumber Daya .................................. 3
Sekilas tentang Susu Pisang dan Nugget Pisang .............................................. 3
Sasaran Usaha................................................................................................... 3
Tempat Pemasaran ........................................................................................... 3
Strategi Promosi dan Pemasaran ...................................................................... 4
Langkah Pengembangan ke Depan .................................................................. 4
Rencana Produksi Selama Sebulan .................................................................. 4
Analisa Pendapatan dan Keuangan .................................................................. 4
Analisis Kelayakan Usaha ................................................................................ 5
METODE PELAKSANAAN ......................................................................... 7
Manajement Perusahaan .................................................................................. 10
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .......................................................... 11
Anggaran Biaya ................................................................................................ 11
Jadwal Kegiatan ............................................................................................... 11
LAMPIRAN-LAMPIRAN ............................................................................. 12
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota , dan Dosen Pendamping ............... 12
Lampiran 1.1 Biodata Ketua ............................................................................ 12
Lampiran 1.2 Biodata Anggota 1 ..................................................................... 13
Lampiran 1.3 Biodata Anggota 2 ..................................................................... 14
Lampiran 1.4 Biodata Anggota 3 ..................................................................... 15
Lampiran 1.5 Biodata Dosen Pendamping ....................................................... 16
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran ................................................................ 17
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Penyusun dan Pembagian Tugas . 19
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Tim .................................................. 20

iii
 RINGKASAN

Kegiatan kewirausahaan ini dilatar belakangi oleh begitu banyak dan gampangnya
buah pisang ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, namun buah pisang
belum diolah secara optimal. Hal ini menyebabkan nilai ekonomis pisang masih
sangat rendah. Untuk itu perlu suatu tindakan untuk meningkatkan nilai ekonomis
pisang. Oleh karena itu muncul lah peluang usaha dalam bentuk olahan pisang
menjadi susu dan nugget. Selain peluang usaha yang terbuka lebar, usaha susu
pisang dan nugget pisang ini juga dapat membantu meningkatkan keadaan
ekonomi masyarakat. Adapun tujuan dari kegiatan ini adalah menumbuhkan jiwa
kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk mendorong terciptanya
wirausahawan muda yang peduli dengan potensi daerahnya, Meningkatkan nilai
ekonomis dari potensi daerah yang belum diolah secara optimal, yakni buah
pisang, Meningkatkan keadaan perekonomian masyarakat di daerah, dan
Meningkatkan kesehatan tubuh masyarakat. Target khusus dari kegiatan ini adalah
memasarkan produk susu pisang dan nugget pisang kepada mahasiswa, kaum
muda, ibu rumah tangga maupun masyarakat luas sebagai sebuah upaya
peningkatan kesejahteraan serta menjadi salah satu usaha kreatif mahasiswa yang
nantinya dapat membuka lapangan kerja baru serta memperoleh profit yang
sebesar-besarnya. Ada delapan metode yang digunakan dalam program ini yaitu
tahap persiapan dan survey pasar, pengadaan alat dan bahan, pembuatan produk,
promosi, pemasaran, evaluasi perkembangan usaha, evaluasi kegiatan dan laporan
pertanggungjawaban.
Kata Kunci : Susu Pisang, Nugget Pisang

iv
 PENDAHULUAN

Latar Belakang

Pisang merupakan salah satu buah yang digemari oleh semua lapisan
masyarakat karena memiliki rasa manis dan cocok digunakan untuk makanan
pencuci mulut. Pisang bukan merupakan buah musiman sehingga mudah sekali
ditemukan, khususnya di daerah pedesaan. Hampir di setiap sudut pekarangan
rumah terdapat pohon pisang dengan berbagai jenis seperti pisang kapok, pisang
susu, pisang raja, pisang dan lain-lain.

Mengkonsumsi buah pisang banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan

tubuh. Khasiat itu antara lain seperti menurunkan berat badan alami,
menyeimbangkan cairan dalam tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh,
menyehatkan tulang, meningkatkan energi yang diperlukan tubuh, memperlancar
sistem pencernaan pada tubuh dan obat sembelit yang alami.

Selama ini buah pisang hanya dikonsumsi ala kadarnya, yaitu dimakan
sebagai makanan pencuci mulut atau hanya dibuat olahan makanan sederhana
seperti kolak, atau sekedar diolah menjadi pisang goreng. Bahkan terkadang
pisang dibiarkan matang dan membusuk di pohonnya atau dibiarkan habis
dimakan hewan. Sehingga buah pisang memiliki nilai ekonomis yang masih
sangat rendah. Beberapa inovasi olahan buah pisang yang sudah mulai
meningkatkan nilai ekonomis buah pisang adalah kripik pisang dan sale pisang.

Mengingat banyaknya manfaat yang terkandung dalam buah pisang dan

nilai ekonomis pisang yang masih rendah maka diperlukan suatu tindakan untuk
meningkatkan nilai ekonomis dari pisang. Apalagi masyarakat Indonesia sangat
menyukai buah pisang dan pisang sangat mudah ditemui di berbagai daerah di
Indonesia, peluang usaha pun terbuka lebar.

Peluang usaha yang dapat dikembangkan adalah pengolahan buah pisang

menjadi susu pisang dan nugget pisang. Susu dan nugget merupakan makanan
yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Usaha susu pisang dan nugget
pisang ini selain dapat meningkatkan nilai ekonomis pisang itu sendiri, juga dapat
menjadi ladang perekonomian bagi masyarakat.

Perumusan Masalah

1. Bagaimana cara pembuatan susu pisang?

2. Bagaimana cara pembuatan nugget pisang?
3. Bagaimana cara mendapatkan keuntungan yang optimal sehingga mampu
menjaga keberlangsungan usaha?

1
4. Bagaimana cara memasarkan produk susu pisang dan nugget pisang
kepada masyarakat?

Tujuan

1. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk

mendorong terciptanya wirausahawan muda yang peduli dengan potensi
daerahnya.
2. Meningkatkan nilai ekonomis dari potensi daerah yang belum diolah
secara optimal, yakni buah pisang
3. Meningkatkan keadaan perekonomian masyarakat di daerah
4. Meningkatkan kesehatan tubuh masyarakat

Luaran yang diharapkan

1. Terbentuknya usaha susu pisang dan nugget pisang yang masih jarang
ditemukan
2. Meningkatnya nilai ekonomis dari buah pisang
3. Meningkatkan keadaan ekonomi masyarakat di daerah
4. Menumbuhkan kesadaran masyarakat untuk memanfaatkan potensi daerah
secara optimal
5. Meningkatnya sistem kekebalan tubuh dan kesehatan masyarakat

Kegunaan

1. Melatih jiwa usaha pada diri mahasiswa

2. Memotivasi mahasiswa untuk membuka usaha baru guna membangun
daerah masing-masing dan menurunkan pengangguran dan meningkatkan
perekonomian daerah

2
 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Kondisi Umum Lingkungan dan Potensi Sumber Daya

Daerah di Indonesia merupakan daerah agraris yang mudah ditanami berbagai

macam tanaman. Salah satunya adalah pohon pisang, pohon pisang sangat
mudah tumbuh dan tidak memerlukan perawatan khusus. Oleh karena itu
pisang banyak dan mudah dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Buah
pisang sebenarnya merupakan potensi daerah yang sangat potensial, namun
sayangnya belum dimanfaatkan secara optimal sehingga nilai ekonomisnya
masih rendah. Untuk itu, perlu suatu tindakan yang dapat meningkatkan nilai
ekonomis buah pisang yaitu pengolahan buah pisang menjadi susu pisang dan
nugget pisang.

Sekilas tentang Susu Pisang dan Nugget Pisang

Susu Pisang bisa dibuat menggunakan Pisang Ambon yang sudah matang dan
Susu Cair. Pisang Ambon diblender sampai halus dan disaring ampasnya
menggunakan kain saringan kopi sebanyak 3 kali. Selesai di blender dan
disaring, kemudian dimasak lagi sampai mendidih. Setelah dimasak susu
pisang disaring lagi sampai tidak ada ampasnya. Setelah bersih dari ampas,
susu cair dimasak lagi dengan menambahkan krimer supaya rasanya lebih
creamy. Selain diminum hangat, paling enak diminum dingin. Dikemas
dengan menggunakan botol kecil supaya lebih praktis.

Nugget pisang merupakan salah satu cemilan ringan enak dan renyah,
berbentuk seperti nugget, dibaluri dengan breadcrumb/tepung roti. Proses
pembuatan nugget pisang ini hampir sama halnya dengan proses pembuatan
nugget ayam. Nugget pisang ini dikemas dengan kemasan yang praktis dan
menarik.

Sasaran Usaha
Sebagai permulaan sasaran utama pasar adalah mahasiswa dan masyarakat
kalangan usia muda. Hal ini karena mahasiswa dan kalangan usia muda
cenderung lebih memilih sesuatu yang lebih praktis. Daripada membawa buah
pisang, mereka cenderung lebih memilih susu pisang dan cemilan nugget
pisang. Selanjutnya, sasaran usaha lainnya yaitu ibu rumah tangga karena susu
pisang dan nugget pisang ini cocok disajikan pada saat sarapan pagi.

Tempat Pemasaran
Tempat pemasaran yang menjadi fokus penjualan Susu Pisang dan Nugget
Pisang antara lain

3
1. Lingkungan Universitas Negeri Semarang dan perguruan tinggi lainnya
yang ada di Semarang
2. Swalayan dan Supermarket di seluruh wilayah Semarang dan Kebumen
3. Pasar-pasar tradisional di wilayah Kebumen dan sekitarnya
4. Apotek di wilayah sekitar

Strategi Promosi dan Pemasaran

Promosi dan pemasaran susu pisang dan nugget pisang pada tahap awal
dilakukan dengan cara menyebarkan brosur, melalui spanduk yang
ditempatkan di tempat-tempat strategis, melalui sosial media seperti iklan di
facebook, poster, blog dan website menerapkan metode partnership, yaitu
bekerja sama dengan pemerintah (dinas kesehatan) atau swasta untuk
membidik pesanan dalam jumlah besar. Hal ini karena susu pisang merupakan
susu yang baik bagi kesehatan. Untuk memperbesar profit margin, susu pisang
dan nugget pisang juga dipasarkan melalui direct selling.

Langkah Pengembangan ke Depan

Langkah yang akan dilakukan jika usaha ini mulai berkembang dan tingkat
permintaan tinggi adalah dengan mengurus izin usaha dari BPOM,
mempertahankan keunggulan dan kualitas produk, memperluas jaringan
usaha, pemasaran dalam skala besar melalui website, membuat toko
pemasaran, serta mengembangkan produk lain (membuat inovasi olahan
pisang yang lain).

Rencana Produksi Selama Sebulan

Target atau rencana produksi susu pisang dalam satu bulan adalah sebanyak
120 botol dengan harga Rp 15.000,00. Satu botolnya berisi 600 ml. Sedangkan
rencana produksi nugget pisang dalam satu bulan adalah sebanyak 80 kemasan
dengan harga Rp 20.000,00 per kemasan. Satu kemasan berisi 20 potong.

Analisa Pendapatan dan Keuangan

Penjualan susu pisang dalam satu minggu kami menganggarkan 30 botol per
minggu dengan harga Rp 15.000,00. Penjualan nugget pisang dalam satu
minggu adalah 20 kemasan per kemasan dengan harga Rp 20.000,00.

Pendapatan susu pisang :

Pendapatan per minggu Rp 450.000,00
Pendapatan per bulan Rp 1.800.000,00
Total biaya operasi per bulan Rp 587.500,00
Keuntungan per bulan Rp 1.212.500,00

4
Pendapatan nugget pisang :
Pendapatan per minggu Rp 400.000,00
Pendapatan per bulan Rp 1.600.000,00
Biaya operasi per bulan Rp 961.250,00
Keuntungan per bulan Rp 638.750,00

Total pendapatan per bulan Rp 3.400.000,00

Total biaya operasi per bulan Rp 1.548.750,00
Keuntungan tiap bulan Rp 1.851.250,00

Analisis Kelayakan Usaha

1. Break Event Point (BEP)
BEP dalam satu bulan dapat dihitung sebagai berikut :

BEP volume produksi susu pisang =
587.500
BEP volume produksi susu pisang = = 39,17
15.000
Artinya, pada volume produksi sebanyak 40 botol susu pisang maka tidak
mengalami kerugian.

BEP dalam satu bulan dapat dihitung sebagai berikut :

BEP volume produksi nugget pisang =
961.250
BEP volume produksi nugget pisang = = 48
20.000
Artinya, pada volume produksi sebanyak 48 kemasan nugget pisang maka
tidak mengalami kerugian.

2. B/C Ratio

B/C ratio susu pisang =
= Rp. 1.800.000/ Rp. 587.500
= 3,06
B/C Ratio > 1 maka usaha ini layak dijalankan. Artinya tiap satuan biaya
yang dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 3,06 kali lipat.

B/C ratio nugget pisang =
= Rp. 1.600.000/ Rp. 961.250
= 1,66
B/C Ratio > 1 maka usaha ini layak dijalankan. Artinya tiap satuan biaya
yang dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,66 kali lipat.
3. Return On Investment (ROI)

ROI susu pisang =

5
 1.212.500
= 587.500
= 1,06
Artinya, usaha ini layak untuk dikembangkan karena setiap pembiayaan
sebesar Rp 100,00 diperoleh keuntungan sebesar Rp 106,00

ROI nugget pisang =
638.750
= 961.250
= 0,66
Artinya, usaha ini layak untuk dikembangkan karena setiap pembiayaan
sebesar Rp 100,00 diperoleh keuntungan sebesar Rp 66,00

6
 METODE PELAKSANAAN

Terdapat beberapa metode yang digunakan pada program ini, yaitu metode
persiapan dan survei pasar, pengadaan alat dan bahan, pembuatan produk,
promosi, penjualan produk, evaluasi perkembangan usaha, evaluasi kegiatan
dan laporan pertanggungjawaban. Penjelasannya sebagai berikut
1. Tahap persiapan dan survey pasar
Tahap persiapan dan survey pasar diawali dengan mempersiapkan tempat
pembuatan usaha dan mengamati target yang akan menjadi sasaran
penjualan.
2. Pengadaan alat dan bahan
Pada tahap ini, pembelian alat penunjang serta bahan dilakukan. Pemilihan
kualitas alat maupun bahan demi kualitas produk merupakan hal yang
sangat penting.

Alat yang diperlukan

Susu Pisang
1. Blender
2. Pisau buah
3. Panci
4. Baskom
5. Saringan
6. Kompor
7. Botol (kemasan)
8. Sendok

Nugget Pisang
1. Pisau Buah
2. Pisau Roti
3. Baskom
4. Kompor
5. Sendok
6. Gelas Santan
7. Loyang ukuran 20x20 cm
8. Panci
9. Parut Keju
10. Kuas
11. Penggorengan
12. Kocokan Telor
13. Plastik Kemasan

Bahan yang Diperlukan

7
 Susu Pisang
1. Pisang Ambon
2. Susu Cair (krimer)

Nugget pisang

1. Pisang kepok, potong dadu kecil-kecil (bisa pakai pisang ambon,

hasilnya lebih lembut)
2. Margarin
3. Tepung terigu protein sedang
4. Santan
5. Telur
6. Gula pasir
7. Garam
8. Meises dan keju secukupnya (optional)

Bahan pelapis:
1. Telor
2. Tepung panir kasar (bread crumb)

3. Pembuatan produk
Pembuatan produk dilakukan dengan memperhatikan kualitas barang
sehingga pembeli tidak akan kecewa dengan barang yang akan dibeli.

Cara membuat susu pisang

a. Blender pisang yang sudah dikupas sampai halus
b. Saring pisang yang sudah diblender supaya bersih dari ampas pisang
c. Setelah itu, masak pisang yang sudah diblender sampai mendidih
d. Setelah mendidih, saring lagi susu pisang yang sudah dimasak sampai
benar-benar bersih dari ampas pisang
e. Kemudian masak lagi susu pisang yang sudah bersih dari ampas
pisang, tambahkan krimer
f. Tunggu beberapa saat supaya tidak terlalu panas saat dikemas
g. Masukkan susu pisang ke dalam botol kemasan
Cara membuat nugget pisang
a. Lelehkan margarin dengan api kecil, tambahkan tepung terigu, aduk-
aduk sampai adonan berbutir-butir.
b. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Angkat
c. Tambahkan telor, gula pasir, pisang dan garam.
d. Tuang setengah adonan ke dalam loyang uk. 20x20 yang sudah dioles
margarin

8
 e. Kukus selama 15 menit dengan api sedang. Taburi meises dan keju,
tuang sisa adonan. Kukus kembali 30 menit.
f. Potong-potong sesuai selera, celup satu persatu ke kocokan telur,
gulingkan ke tepung panir kasar. Lakukan 2x hingga habis.
g. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. jika
tidak langsung digoreng bisa disimpan ke dalam freezer (tahan hingga
3 minggu lebih).
h. Kemas nugget pisang yang sudah jadi
4. Tahap promosi
Publikasi dan menyebarluaskan info mengenai susu pisang dan nugget
pisang yaitu melalui pembuatan dan penyebaran brosur, pamflet,
pengumuman, info pada blog-blog, facebook, instagram, blackberry
messenger agar semua kalangan mengetahui produk susu pisang dan
nugget pisang.
5. Tahap penjualan produk
Pada tahap ini dilakukan dengan dirrect selling yaitu para pembeli dapat
membeli susu pisang dan nugget pisang yang kami tawarkan secara
langsung. Selain itu, dipergunakan juga mekanisme pemesanan. Diawali
dengan memberikan contoh produk yang kami jual, melalui tahap promosi
yang telah dilakukan sebelumnya, kemudian barang akan dibuat setelah
kosumen melakukan pemasaran.
6. Tahap Evaluasi Perkembangan Usaha
Pada tahap ini dilakukan penghitungan pengeluaran dan pemasukan dari
produksi susu pisang dan nugget pisang. Pada tahap ini pula kami
menganalisis apakah strategi pemasaran sudah menghasilkan income
maksimal atau belum. Selain itu, dilakukan pula evaluasi terhadap modal
yang ada, evaluasi terhadap jaringan dan mitra kerja.
7. Evaluasi kegiatan
Evaluasi diadakan untuk mengetahui secara keseluruhan sejauh mana
usaha ini berjalan, kekurangan dan kelebihan serta rincian secara
keseluruhan.
8. Laporan pertanggungjawaban
Laporan ini dilaksanakan pada akhir periode kegiatan.

9
Manajement Perusahaan

Pawit Wahyusari

(CEO)

Kurnia Intan Kusuma

(Bendahara)

Siti Waryuni Desi Purnama Sari

(Pemasaran) (Produksi)

Bagan 1. Struktur Organisasi Tim

10
 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan Penunjang 1.949.000
2 Bahan Habis Pakai 6.195.000
3 Perjalanan 650.000
4 Lain-lain (administrasi, laporan, publikasi) 1.275.000
Jumlah 10.920.000

4.2 Jadwal Kegiatan

No Jenis Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5
1 Persiapan dan survey
pasar
2 Pengadaan alat dan
bahan
3 Pembuatan produk
4 Promosi
5 Penjualan produk
6 Evaluasi
perkembangan usaha
7 Evaluasi kegiatan
8 Laporan
pertanggungjawaban

11
 LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping

Lampiran 1.1 Biodata Ketua

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Pawit Wahyusari
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Akuntasi S1
4 NIM/NIDN 7211412076
5 Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen, 08 April 1994
6 E-mail pawitwahyusari@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085727435486

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Tambakrejo SMPN 1 SMK N 1
Buluspesantren Kebumen
Jurusan - - Akuntansi
Tahun Masuk- 2000-2006 2006-2009 2009-2012
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Seminar Tempat
1
2
3

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi

atau institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1
2
3

12
Lampiran 1.2 Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Kurnia Intan Kusuma
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Akuntasi S1
4 NIM/NIDN 7211412092
5 Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen, 28 November 1994
6 E-mail kurniaintankusuma@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085726720277

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Ign. Slamet SMP N 9 SMK N 2
Riyadi Semarang Semarang Semarang
Jurusan - - Akuntansi
Tahun Masuk- 2000-2006 2006-2009 2009-2012
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Seminar Tempat
1
2
3

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi

atau institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1
2
3

13
 Lampiran 1.3 Biodata Anggota 2

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Desi Purnama Sari

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Kimia
4 NIM 4311413047
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tegal, 9 Desember 1995
6 E-mail desipurnama9@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085742808323

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N SMP N 2 Adiwerna SMA N 3
Bulakpacing 02 Slawi
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2001 - 2007 2007 - 2010 2010 - 2013
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Seminar Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -

14
 Lampiran 1.3 Biodata Anggota 3

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Siti Waryuni

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen S1
4 NIM 7311412090
5 Tempat dan Tanggal Lahir Kebumen, 11 Maret 1994
6 E-mail sitiwaryuni@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 089630942825

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 02 SMP N 1 SMK N 1
Sangubanyu Buluspesantren Kebumen
Jurusan - - Pemasaran
Tahun Masuk- 2000 - 2006 2006 - 2009 2009 - 2012
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Seminar Tempat
1 - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -

15
Lampiran 1.5 Biodata Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM/NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

A. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-
Lulus

B. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Seminar Tempat
1
2
3

C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi

atau institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 08 Juni 2015
Pengusul

( Pawit Wahyusari )

16
 Lampiran 2. Justifikasi Anggaran
1. Peralatan penunjang

Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Jumlah

Satuan (RP)
(Rp)
Pisau buah Memotong buah pisang 10 10.000 100.000
Pisau roti Memotong nugget 5 5.000 25.000
Baskom Mencampur adonan 20 20.000 200.000
Panci Memasak susu pisang 5 75.000 375.000
Saringan Menyaring susu pisang 10 10.000 100.000
Sendok Mencampur adonan 12 2.000 24.000
Gelas Santan Tempat santan 5 20.000 100.000
Loyang Tempat untuk menata 10 25.000 250.000
nugget
Parut keju Memarut keju 5 5.000 25.000
Kuas Mengoleskan margarin 10 5.000 50.000
ke loyang
Penggorengan Menggoreng nugget 5 100.000 500.000
Kocokan telor Mengocok telor 5 20.000 200.000

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Pemakaian Kuantita Harga Jumlah (Rp)
s Satuan
(Rp)
Pisang Ambon Dibuat susu pisang 55 18.000 990.000
tandan
Pisang Ambon Dibuat nugget pisang 50 18.000 900.000
tandan
Susu cair Campuran susu pisang 50 9.000 450.000
kaleng
Margarin Campuran nugget 50 bks 5.000 250.000
pisang
Tepung terigu Campuran nugget 50 kg 8.000 400.000
pisang
Santan Campuran nugget 50 btl 10.000 500.000
pisang
Telur Campuran nugget 25 kg 18.000 450.000
pisang

17
Gula pasir Campuran adonan 40 kg 12.000 480.000
nugget pisang
Garam Campuran adonan 50 bks 1.000 50.000
nugget pisang
Meises Taburan nugget pisang 50 bks 5.000 250.000
Keju Taburan nugget pisang 50 bks 5.000 250.000
Tepung panir Pelapis nugget pisang 25 kg 7.000 175.000
Botol kemasan Mengemas susu pisang 500 btl 2.000 1.000.000
Plastik kemasan Mengemas nugget 10 dusin 5.000 50.000
pisang

3. Perjalanan
Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Jumlah
Satuan (Rp)
(Rp)
Perjalanan ke tempat Membeli bahan baku 5 80.000 400.000
bahan baku pisang
(kebumen)
Perjalanan ke outlet Mengantar dan menjual 5 50.000 250.000
penjualan susu pisang dan nugget
pisang

4. Lain-lain
Material Justifikasi pemakaian Kuantitas Harga Jumlah
Satuan (Rp)
(Rp)
Brosur Pembuatan brosur iklan 200 lbr 2.000 400.000
Pamflet Pembuatan pamflet 200 lbr 2.000 400.000
Laporan Pembuatan laporan 100 lbr 120 12.000
Lain-lain Dama cadangan 463.000

18
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Alokasi Waktu Uraian

Nama/NIM Program Studi Bidang Ilmu
(jam/minggu) Tugas
1 Pawit Akuntansi S1 Akuntansi 25 CEO
Wahyusari/721
1412076
2 Kurnia Intan Akuntansi S1 Manajemen 25 Bendahara
K/7211412092
3 Desi Purnama Kimia Kimia 25 Produksi
S/4311413047
4 Siti Manajemen S1 Manajemen 25 Pemasaran
Waryuni/73114
12090

19
Lampiran 3. Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
FAKULTAS EKONOMI
Alamat: Gedung C-6, Kampus Sekaran Gunungpati, Semarang
Telp/ Fax: (024) 8508015, email: fe@unnes.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Pawit Wahyusari
NIM : 7211412076
Program Studi : Akuntansi S1
Fakultas : Ekonomi

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM KEWIRAUSAHAAN saya dengan

judul :
SUSU DAN NUGGET PISANG SEHAT (SUNSET) UNTUK
PENINGKATAN PEREKONOMIAN DAN KESEHATAN MASYARAKAT
DI INDONESIA yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original
dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Semarang, 08 Juni 2015

Mengetahui, Yang Menyatakan,
Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan,

(Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si.) (Pawit Wahyusari)

NIP. 19601217986011001 NIM. 7211412076

20