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Seminario de Tesis II |1

amplio Ventajas atractivo. aplicando.


Ejemplo 1. Discusin de resultados mercado competitivas. El desarrollo El apoyo del
internacional de programas Gobierno y
con la por parte del la empresa
aplicacin de Estado ha privada es
mejoras rendido los fundamental
Discusin de resultados de Karina Flores LLanos tecnolgicas frutos espera- para su
en la pro- dos. crecimiento.
Habiendo identificando tres grandes fuentes duccin del
de informacin para generar una discusin de resul- cultivo.
tados se muestra: las hiptesis planteadas en la pre- Fuente: Elaboracin propia
sente investigacin, la teora bsica de la Adminis-
tracin y Negocios Bananeros, y experiencia obteni- Los resultados de la presente investigacin,
da a travs de la realidad que se vive en la actualidad fueron obtenidos a travs de entrevistas, encuestas y
de las hectreas de cultivo del banano orgnico de visitas guiadas a las zonas productoras de estudio,
Tumbes. quedando registro de todas las actividades mencio-
nadas por medio de fotografas, cuestionarios llena-
Tabla 16. Discusin de resultados dos, grabaciones y filmaciones.
Hiptesis Teoras Admi- Experiencias Observacio- En el caso de las herramientas utilizadas,
Planteadas nistrativas obtenidas nes fueron sometidas al criterio de
Aplicables
La asociati- Enfoque de un Las negocia- La interac-
tres jueces expertos quienes Validez
vidad de los sistema abier- ciones dan cin con el observaron y recomendaron interna
productores to. mejor resulta- conjunto de mejoras y optimizaciones para
influye de Integracin de do en conjun- productores la obtencin de resultados lo
manera los objetivos to. Ganar/ y no por ms precisos posibles. Las tcnicas empleadas per-
positiva en organizaciona- ganar se individual,
la cadena les e individua- cumple en facilita las mitieron realizar el anlisis de fiabilidad correspon-
productiva les. todos los negociacio- diente, certificando la validez de los resultados que
de los bana- casos. nes y coor- se consiguieron.
nos orgni- dinaciones a Los resultados obtenidos corresponden en
cos del Valle realizar.
del Ro efecto, al estudio del rea en mencin, pudiendo
Tumbes. generalizarse al cultivo del banano orgnico a lo
La gestin Determinacin Empadronarse El concepto largo del Valle del Ro Tumbes, es decir no slo en
de asociati- de funciones y con una de asocia- la margen izquierda, sino en la derecha tambin,
vidad perfec- responsabili- comercializa- cin no se
tamente dades. dora no es lo aplica en su debido a la similitud de caractersticas de agriculto-
implementa- Enfoque mismos que totalidad, lo res, procesos productivos, empresas comercializado-
da permite mltiple sobre pertenecer a que dificulta ras y obras pblicas entre ambas mrgenes. Lo nico
lograr el la estructura de una asocia- su consoli- que las diferencia es su ubicacin geogrfica, por lo
ptimo la organiza- cin. dacin y la
funciona- cin. Los lderes ampliacin que tambin pueden ser aplicados los planes de
miento de la deben deter- del grado de desarrollo y modelo de gestin planteados.
cadena minar qu le cohesin Por otro lado, no es certero afirmar que es-
productiva corresponde a existente. tos resultados puedan ser aplicados a cultivos de
de los bana- quin.
nos orgni- distinta clase, por ms que sus agricultores se en-
cos. cuentren asociados, debido a la diferencia de los
La idiosin- Economas de La informa- Es necesaria procesos productivos, estacionalidad del cultivo,
crasia de los escala. cin a travs la difusin cantidad de personas involucradas, requisitos y con-
productores Liderazgos de volantes de las
fue un participativos e redactados de ventajas y diciones que cumplir, comercializadoras involucra-
obstculo inclusivos. manera beneficios a das y mercados de destino exis-
para el Relaciones compleja no travs de tentes. Validez
desarrollo humanas es la mejor conversa- Lo que s podra gene-
del proceso basadas en la manera de ciones de externa
de asociati- organizacin captar a los grupo de ralizarse es la metodologa em-
vidad, lo que informal. agricultores amigos. pleada en la investigacin, ya que las herramientas y
dificult la no asociados. Brindar un los instrumentos empleados cumplen la funcin de
integracin sentimiento averiguar al detalle y recopilar la informacin nece-
del proceso de confianza
productivo a y pertinen- saria sobre el proceso productivo desarrollado, ca-
la cadena cia al grupo. ractersticas sobre la vida de los agricultores, las
productiva formas de trabajo empleadas, las deficiencias exis-
del cultivo tentes y las necesidades de apoyo por parte de los
Las exporta- Administracin La moderni- Es impor-
ciones del de las tecno- zacin de tante seguir sectores pblicos y privados.
cultivo se logas. algunas explotando Dentro de las limitaciones que existieron en
han visto Anlisis de tecnologas ha las buenas el desarrollo de esta investigacin, se puede citar a
aumentadas variables permitido prcticas las dos consideradas las ms importantes: horarios y
y han encon- endgenas y lograr un que se
trado un exgenas. producto ms vienen la accesibilidad a las empresas comercializadoras.
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La primera corresponde a la coincidencia entre las paradigmas, herramientas y modelos de calidad


visitas guiadas realizadas y la orientados hacia la consecucin de los objetivos
actividad desempeada por los Validez planteados, teniendo en cuenta que si bien es cierto,
agricultores. En dos de las visi- interna la rentabilidad ser el indicador principal, nunca
tas realizadas, se tuvo que espe- debe dejarse de lado el desarrollo de la calidad
rar una buena cantidad de tiempo para poder encon- humana de los agricultores y las personas involucra-
trar a los agricultores en plena realizacin de sus das en la actividad.
labores, ya que no comparten un horario de trabajo Dentro de los resulta-
fijo. Los agricultores revisan la produccin de sus dos obtenidos, es importante Integra-
parcelas en el momento que creen ms conveniente. resaltar que la mayora de ellos cin
Tampoco coinciden al momento de la cosecha, por- son similares a investigaciones
que en la mayora de los casos esta es realizada por anteriores, desarrolladas en las reas del Valle del
las cuadrillas que contratan las empresas comerciali- Ro Chira en Piura (Ej. Lopez, 2001; Marcos, 2008;
zadoras para ese fin. Robles, 2008). La similitud est basada en las carac-
La accesibilidad a las empresas comerciali- tersticas de desarrollo y modo de vida de los agri-
zadoras del cultivo fue una barrera casi inquebranta- cultores, as como en el tratamiento de las tierras y el
ble, ya que son totalmente reservadas en las activi- proceso productivo que se desarrolla.
dades que realizan. Durante la investigacin, la em- Sin embargo, son dos las diferencias ms
presa que se encontraba realizando las actividades de grandes entre las investigaciones realizadas en Piura
cosecha del cultivo fue Inkabanana. Para poder y la presente realizada en Tumbes: el modelo de
ingresar a la planta empacadora N 1804 de esta gestin y la comercializacin del producto.
empresa, se tuvo que conversar con el supervisor de En cuanto a la primera diferencia la brecha
las cuadrillas, el tcnico encargado de la produccin es bastante amplia, en la Regin Tumbes las asocia-
y el ingeniero representante de la empresa. Fue ne- ciones de productores de banano orgnico son relati-
cesaria su autorizacin para poder tomar fotografas, vamente nuevas, por lo que la interaccin entre los
filmar las actividades y entrevistar a los trabajado- mismos agricultores es bastante complicada y la
res. tarea de ir superando las barreras de la idiosincrasia
Tambin fue necesario responder una serie y la resistencia al cambio, resulta siendo muy difcil.
de preguntas sobre la investigacin que se estaba Mientras que en la Regin Piura, la asociatividad de
realizando, la procedencia de las personas involu- los productores tiene ya casi 20 aos de ejercicio,
cradas, las organizaciones a las que se perteneca y dando como resultados asociaciones fuertes y conso-
la finalidad del estudio. lidadas, como es el caso de CEPIBO.
A travs de los resultados plasmados a lo Asimismo, las asociaciones de productores
largo del presente captulo, se observa que el cultivo en la Regin Piura estn constituidas al 100%, cuen-
de los bananos orgnicos en el Valle del Ro Tumbes tan con una estructura orgnica establecida, regla-
ha alcanzado un alto grado de desarrollo, tecnifica- mento de funciones para los asociados, delimitacin
cin y modernizacin con apoyo del Estado y la de actividades y responsabilidades, as como repre-
empresa privada; sin que esto signifique la optimiza- sentatividad por parte de los dirigentes. En la Regin
cin de la actividad al 100%. Tumbes este escenario se est construyendo poco a
Hay muchsimos puntos clave que an no poco. Es necesario precisar que esta etapa est sien-
funcionan en la forma en que deberan hacerlo, mu- do bastante lenta y difcil.
chas veces por una inadecuada comunicacin, una El mayor problema es la concepcin que los
fortsima resistencia al cambio y una falta de visin agricultores de la Regin Tumbes tienen sobre el
administrativa de la situacin. trmino asociacin. A lo largo de las entrevistas
Es sabido que la prctica y la teora muchas realizadas, muchos de los agricultores manifestaron
veces son contradictorias, generando conflicto entre ser parte de una asociacin por el simple hecho de
los participantes, por eso es obligatoria la disipacin estar empadronados con una empresa comercializa-
de las incertidumbres que se puedan generar para dora y comprometer su produccin para con ellos.
poder plantear modelos adecuados acorde con la Las experiencias fallidas constituyen una
realidad que se enfrenta. traba poco superable, ya que muchos de los agricul-
Es necesario analizar problema por proble- tores en su momento invirtieron todo el capital que
ma al detalle, de modo que se observe las causas y tenan para la formacin de una asociacin, el cual
los efectos que se ocasionan; pero ms importante se terminaba perdiendo por malas gestiones produc-
an, poder medir los impactos de la aplicacin de to del desconocimiento de la actividad, la falta de
una teora, en un ambiente caracterizado por los concertacin y la deficiencia que presentaba el lder
constantes cambios, en funcin de variables exge- escogido.
nas la mayora de las veces. Estas experiencias fallidas tambin tuvieron
As, la teora ser una gua que permita es- lugar en la Regin Piura, la ms saltante y comenta-
tablecer las bases para el desarrollo de la gestin; al da ha sido tal vez la protagonizada entre los aos
final, esta deber ser puesta en prctica con nuevos 2002 y 2003 por Francisco Diez Canseco Tvara,
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quien como consultor de la empresa Granos Orgni- Como se puede inferir, la aplicacin de una
cos Nacionales S.A. (GRONSA), termin por no sola teora administrativa para el establecimiento de
pagar a los agricultores lo que pactaron en un primer una ptima asociacin no bastar, al tener esta mu-
momento, ni entregarles la parte que les correspond- chas aristas con las cuales trabajar.
a al trabajar bajo la modalidad de Cj. En un inicio, se debe inculcar en los pro-
Otro aspecto interesante es el funciona- ductores el concepto de trabajo en equipo, a travs
miento de la cadena productiva. El proceso produc- de un sistema abierto, en el cual todos los integran-
tivo por el cual se obtiene el cultivo es su primer y tes puedan participar, los dirigentes tenga una figura
ms importante eslabn. A pesar de la diferencia en representativa pero no impositiva, y sobre todo, es
la conformacin de las asociaciones de los agriculto- necesario el establecimiento de objetivos tanto orga-
res, tanto en la Regin Piura como Tumbes, la cade- nizacionales como individuales, de manera que se
na se desarrolla con total normalidad y eficiencia. integre el deseo colectivo.
En este aspecto, el contraste consiste en la As, el poder que ejerzan las asociaciones al
oferta exportable y cantidad exportada entre cada momento de negociar con las empresas comerciali-
regin, as como el desarrollo del proceso de empa- zadoras o importadoras directas, ser mayor, pu-
que y embalaje. En ambos casos, la Regin Piura diendo cobrar no solo por el cultivo, sino por el
demuestra un amplio margen de diferencia positiva. trabajo realizado y la calidad del producto, estable-
Sin embargo, es necesario precisar que en la Regin ciendo un margen de utilidad razonable.
Tumbes, con el desarrollo de las plantas empacado- Adicionalmente, los agricultores sern ca-
ras por parte del Gobierno Regional, este ltimo paces de obtener sus propias certificaciones orgni-
proceso ha sido incorporado como parte del proceso cas, ya sea de forma individual a nombre de perso-
productivo. na natural- o colectiva a nombre de la persona
Las acciones promovidas por el Gobierno jurdica de la asociacin-; dejando as de depender
Regional, permiten que los agricultores tumbesinos de la empresa comercializadora duea de la certifi-
puedan vender sus cultivos ya listos para la exporta- cacin.
cin a la empresa que deseen, e incluso puedan ex- Tambin debe considerarse una diferencia-
portar por su propia cuenta, sin necesidad de hacer cin entre las funciones y responsabilidades no solo
uso de las instalaciones de empaque de las empresas de las juntas directivas, sino de los agricultores en su
comercializadoras. conjunto. No es recomendable que el agricultor se
La deficiencia ms grande en el proceso respalde permanentemente en el dirigente; su voz, su
productivo que presentan ambas regiones, es la voto y las ideas que pueda aportar a la asociacin no
tcnica de riego, la cual an se realiza bajo la moda- solo le permitirn participar de sus logros, sino que
lidad de bombeo, con el agua extrada del ro o ca- tambin lo obligar a compartir las responsabilida-
nal. Es imprescindible que esta forma de riego se des de la misma.
convierta en un modo de trabajo ms tecnificado, y Es importante contemplar el desarrollo de
se pueda seguir el ejemplo de las empresas produc- economas de escala para la mejora de los mrgenes
toras de banano orgnico ecuatorianas, que realizan de utilidad. La asociacin no ser completa si es que
el riego por chorreo o aspersin. los agricultores se dedican a explotar sus parcelas de
Tambin en ambas regiones, existen asocia- manera individual. El trabajo colectivo implica la
ciones que trabajan bajo la modalidad del Comercio unin de fuerzas de trabajo, la adquisicin en con-
justo (CJ), lo que les permite incrementar sus ingre- junto de insumos y maquinaria y la aplicacin de las
sos y mejorar sus tcnicas de produccin al emplear mismas tcnicas de cultivo, lo que da como resulta-
los ingresos adicionales que reciben en capacitacio- do un mayor rendimiento de las tierras, un menor
nes, adquisicin de herramientas e implementacin costo de los insumos al ser adquiridos en mayores
de nuevas tecnologas. volmenes y una estandarizacin del producto que
En cuanto a las exportaciones del cultivo, reducir los mrgenes de descarte.
tal como se demuestra en las estadsticas presentadas Se puede concluir que, el modelo de gestin
en el Captulo I de la presente investigacin, la ten- que ofrece la presente investigacin recurre a cuatro
dencia de las exportaciones del banano orgnico del enfoques que por anlisis individual no podran
Valle de Tumbes, ha sido creciente con el paso de otorgar los beneficios que se mencionan.
los aos, lo cual tiene concordancia con el inicio del As, la propuesta del desarrollo de una aso-
Programa de Desarrollo del Banano Orgnico en ciacin de productores de banano orgnico correc-
Tumbes a partir de 1998 por parte del Ministerio de tamente establecida, surgi de un conglomerado de
Agricultura, y el perfeccionamiento de esta activi- enfoques de origen tericos y prcticos para su apli-
dad. cabilidad en el entorno agrario, cuya caracterstica
En el referido captulo, tambin se muestran principal es el cambio constante.
las tendencias de alza de los precios del cultivo,
pasando de USD $ 0.16 por Kg. en el ao 2000, a
USD $ 0.58 por Kg. en el 2008.