Sin embargo esto represento muchos retos debido a que la referencia que
ellos tenían del Control Estadístico de Procesos era de una empresa
manufacturera, donde la recopilación de datos y el análisis y la posterior
toma de decisión en base a los datos tomados es más fácil de visualizar. En
una empresa manufacturera por lo general se controlan datos continuos, es
decir, medidas (distancia, temperatura, etc.) fáciles de muestrear, estos
datos luego son graficados y se observa si están dentro de los limites u
objetivos y a partir de esta observación el operador decide si debe actuar o
no sobre el proceso ya sea para corregir una anomalía. Al llevar el Control
Estadístico de procesos al rubro de los servicios aparece un problema,
cuantificar un servicio. Esto es verdaderamente un reto, pensar cómo
obtener de un proceso de servicios que por lo general está basado
en la percepción del cliente si el servicio es bueno o malo un dato
numérico que permita poner un valor al proceso y luego graficarlo.