PAPRIK UDANG

Bahan-bahan:

1 mangkuk udang (buang kulit)

2 barang serai (diketuk)*

3 helai daun limau purut*

4 biji cili padi hijau (belah 2 )*

1 biji bawang besar (dimayang)*

3 ulas bawang putih (dimayang)*

2 cm halia (dihiris nipis)*

2 cm lengkuas (dihiris nipis)*

4 biji tomato ceri*

Carrot

Jagung muda

Sos cili secukup rasa

Sos tomato secukup rasa

Garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Panaskan setengah cawan minyak masak

2. Tumiskan semua bahan bertanda * sehingga naik bau/bawang layu

3. Masukkan udang dan kacau rata. Bila udang separa masak, masukkan
carrot, jagung muda, sos cili, sos tomato dan garam secukup rasa

6. Kacau rata sehingga udang masak.