POLLO CON MOSTAZA Y MIEL (Cantidades para 3 o 4 porciones)

1 pechuga de pollo cortada a la mitad

100 g de miel (7 cucharadas)
80 g de mostaza (4 cucharadas)
200 ml de nata para cocinar
150 ml de caldo de pollo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Ramita de romero (opcional)

Preparacin

Salpimenta las pechugas de pollo. Asegrate de que estn bien limpias, sin restos de grasa.

Vierte un poco de aceite de oliva en una sartn y, cuando est bien caliente, dora las
pechugas por ambos lados. No tienen que hacerse del todo, sino simplemente sellarse y adquirir
un tono dorado. Cuando estn listas, resrvalas.

Precalienta el horno a 180 C.Para aprovechar los jugos que ha soltado el pollo, en la misma
sartn aade la nata, el caldo, la miel, la mostaza. Si vas a aromatizarla con el romero, separa las
hojitas de la rama e incorpralas tambin.Cocina la salsa durante unos 10 minutos a fuego medio
hasta que todos los ingredientes estn bien mezclados. A veces no es necesario aadir sal, ya que
la mostaza es bastante sabrosa. Sin embargo, es importante que pruebes el punto de sal de tu
salsa y, si ves que le falta, aade un poco ms.Coloca las pechugas en una fuente para el horno y
cbrelas con la salsa de miel y mostaza. Cuida que la fuente no sea excesivamente grande para
que las pechugas queden bien cubiertas con la salsa.

Cocina el pollo en el horno a 180 C durante 20 minutos aproximadamente. En medio de la

coccin puedes abrir el horno y rociarlas con un poco de la salsa para evitar que se sequen en
exceso.Pasado el tiempo de coccin, saca la bandeja del horno. Vers que las pechugas estn bien
hechas y que la salsa de miel y mostaza ha espesado ligeramente. Si quieres una salsa an ms
espesa, retira las pechugas y deja la salsa en el horno durante otros 15 minutos para que reduzca
un poco ms y su sabor se vuelva ms intenso.

Finalmente, presenta esta deliciosa receta de pechugas con salsa de miel y mostaza. Para
ello corta las pechugas en trozos del grosor que ms te guste y cbrelas con la salsa.

Asado alemn

600 gr de carne molida

2 huevos
3 huevos cocidos
 cebolla en cubos
Sal-Pimienta
Perejil
Pimentn rojo en polvo
4 rebanas de pan
100 ml de leche

PREPARACIN

En una fuente poner el pan y agregar la leche sobre este para remojar.
En una sartn caliente agregar aceite y la cebolla, sofrer por 5 minutos aproximadamente.

En un bowl agregar la carne molida, la cebolla, los huevos, el perejil, el pan remojado y los condimentos (sal,
pimienta, perejil, pimentn, otros), mezclar bien. En un molde para horno, agregar un poco de mezcla de la
carne y amoldar bien en el fondo, luego poner los huevos cocidos, uno al lado del otro y agregar el resto de la
carne.
Llevar a horno 180C por 35-40 minutos. Una vez listo, retirar el horno y desmoldar.
Cortar en trozos y servir acompaado de algn carbohidrato o ensalada.

NACHOS CON GUACAMOLE Y QUESO CHEDAR

5 Tortillas de harina
1 aguacate
1 tomate
cebolla morada
30 gr de mantequilla
25 gr de harina
300 ml de leche
4 laminas de queso cheddar rallado
sal
aceite
limn
PREPARACIN

Cortar cebolla morada y tomate en cubos. Moler aguacate con tenedor. Mezclar los tres ingredientes y
condimentar con sal y limn.

Para preparar la salsa cheddar, en una sartn derretir la mantequilla, agregar el harina y formar una pasta
espesa. Agregar leche y revolver con batidor para evitar grumos, finalmente agregar el queso cheddar.

Cortar las tortillas de harina en tringulos y frer hasta dorar.

PAN DE MOLDE
 450 gr de harina
180 ml de leche
8 gr de levadura en polvo
40 ml de aceite
8 gr de sal
10 gr de azcar
1 huevo

PREPARACIN

En un bowl agregar la leche, la levadura y el azcar. Mezclar. Agregar el harina, el aceite y la sal , formar una
masa. Debe tener consistencia pegajosa.
Amasar hasta obtener una masa lisa y suave. Pintar el molde con aceite y poner la masa dentro del molde.
Dejar leudar 60 minutos en un ambiente clido. La masa debe doblar su volumen.
Hornear a 180 Celsius por 30-35 minutos. Retirara y desmoldar. Enfriar por completo antes de cortar.

PASTA CON SALSA DE TACOS

300 gr de carne molida

300 gr lata de tomates en conserva
200 gr de maz
100 ml de salsa de tomate (tomate frito)
300 ml de agua
sal-pimienta
30 gr sazonador de tacos (opcional)
300 gr de pastas (tipo quifaros)
250 gr de queso cremoso rallado300 gr de carne molida
300 gr lata de tomates en conserva
200 gr de maz
100 ml de salsa de tomate (tomate frito)
300 ml de agua
sal-pimienta
30 gr sazonador de tacos (opcional)
300 gr de pastas (tipo quifaros)
250 gr de queso cremoso rallado

PREPARACON

En una olla agregar aceite y la carne molida. Cocinar hasta eliminar el agua del fondo. Agregar los tomates en
conserva, el maz, el agua y los condimentos a gusto. Hervir y agregar las pastas. Dejar cocinar por 10
minutos. Por ltimo agregar el queso rallado, esperara unos minutos a que se derrita y servir.

TAZAS DE TACOS
180 gr de queso rallado
300 gr de carne molida
6 tortillas pequeas de trigo
cebolla en cubos
1 tomate en cubos
1 aj verde (chile)
perejil picado
30 gr de sazonador para tacos
80 ml de agua

PREPARACIN

En una olla agregar la cebolla y sofrer. Agregar la carne y revolver hasta cocinar por completo. Condimentar
con sazonador de tacos. O condimentos varios a gusto.
En un bowl poner la carne cocinada, agregar aj picado, los tomates en cubos y el perejil. Mezclar.
Sobre un molde para cupcakes, poner las tortillas de trigo y rellenar con la mezcla de carne. Terminar con una
capa de queso rallado. Hornear a 180C por 18-20 minutos o hasta dorar los bordes de la tortilla. Servir
caliente.

CAKE DE ZANAHORIA

3 zanahorias peladas
200 ml de aceite
4 huevos
10 gr de polvo de hornear
400 gr de azcar
300 gr de harina comn de trigo
200 gr de chocolate derretido

PREPARACIN

Cortar zanahorias. En una licuadora agregar la zanahoria, el azcar, los huevos, y el aceite. Licuar bien hasta
obtener una mezcla uniforme. Verter mezcla en un bowl e incorporar el harina con el polvo de hornear.
Engrasar un molde y espolvorear harina; agregar la mezcla de pastel y hornear a 180C por 40 minutos.
Dejar enfriar por completo y baar en chocolate.

4 MANERAS DE PREPARAR BOCADITOS DE POLLO

NGREDIENTES
2 pechugas de pollo, sin piel ni hueso
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de chile en polvo
1 taza de harina
3 huevos batidos
Aceite para freir

PREPARACION
Corte el pollo en trocitos pequeos
Combine el pollo con la sal, pimienta, polvo de ajo, y chile en polvo, mezclando hasta que todo el pollo est
cubierto
Ponga la harina y los huevos en recipientes separados.
Enharine un trocito de pollo, luego pselo por el huevo, luego por la harina una vez ms, repita este paso con
el resto de los trocitos de pollo.
Caliente suficiente aceite en una sartn a fuego medio-alto.
Fre los trocitos de pollo hasta que tomes un color dorado y la consistencia sea crujiente.
Reserve a un lado

BBQ Chicken Poppers (Empanizaditos de Pollo a la BBQ)

Hace 10 piezas

INGREDIENTES
10 trocitos de pollo (1er paso arriba)
taza de salsa BBQ

PREPARATION
En un sartn calienta la salsa BBQ a fuego medio hasta que se vean burbujas.
Saltee los trocitos de pollo en la salsa hasta que queden completamente cubiertos con la salsa.
Sirva!

Buffalo Chicken Poppers (Empanizaditos de Pollo con salsa Buffalo)

Hace 10 piezas

INGREDIENTES
10 trocitos de pollo (paso 1 arriba)
2 cucharadas de mantequilla
taza de salsa picante

PREPARACION
En una sartn derrita la mantequilla a fuego medio. Enseguida aadir la salsa y calentar hasta que se vean
burbujas.
Saltear el pollo en la salsa hasta que los trocitos de pollo estn completamente cubiertos.
Sirva!

Garlic Parmesan Chicken Poppers ( Trocitos de pollo con ajo y parmesano)

hace 10 piezas

INGREDIENTES
10 trocitos de pollo
2 cucharadas de mantequilla
4 dientes de ajo picado
taza de perejil picado
taza de queso parmesano

PREPARACION
En una sartn a fuego medio derretir mantequilla, agregar el ajo, perejil, mezclar bien,
Saltear el pollo en la mezcla de mantequilla, ajo y perejil hasta que el pollo est completamente cubierto.
Retirar del fuego.
Agregar el queso parmesano y saltear nuevamente.
Sirva!

Honey Chipotle Chicken Poppers (Empanizaditos de Pollo con Chipotle y miel)

hace 10 piezas
INGREDIENTES
10 trocitos de pollo
taza de miel
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de salsa picante
2 cucharadas de salsa catsup
1 cucharada de chile en polvo (chipotle)

PREPARACION
En una sartn a fuego medio mezcle la miel, agua, salsa picante, salsa catsup, y el polvo de chipotle. Deje
que suelte un hervor y cocine por un minuto.
Saltee el pollo hasta cubrirlo por completo.
Sirve!

POLLO AL CURRY CON PAPAS FRITAS

Para el pollo:

1 pechuga de pollo, cortado en tiras

1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharada. de aceite
1/4 cucharadita de pimienta
1/4 cucharadita de sal

Para el curry:

2 cucharadas de aceite
1 taza de cebolla picada
1 cucharada de jengibre rallado
2 dientes de ajo picados
1 taza de tomate picado
1 cucharada de curry en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de caldo de pollo mezclado con 1 cucharada de fcula de maz
1/2 taza de yoghurt griego
papas fritas
Cilantro para adornar
Aadir el curry en polvo, aceite, pimienta y sal al pollo preparado. Frote en los ingredientes secos y asegrese
de que el pollo se recubra de manera uniforme.
Calentar el aceite en una sartn a fuego medio. Aadir el pollo hasta que est parcialmente hecho. Retirar de
la sartn y colocar en un recipiente limpio. Aadir la cebolla, el jengibre y el ajo. Cocinar hasta que la cebolla
est transparente. Aadir el tomate picado, polvo de curry, pimienta de cayena y el caldo de pollo. Regresar el
pollo cocido parcialmente. Revolver y cocinar hasta que el pollo est cocido. Agregar el caldo de pollo con
fcula de maz. Cocinar hasta que el curry se haya espesado. Apagar el fuego y agregar el yoghurt griego.

REINETA AL HORNO
Ingredientes
226 grs. (1 barra) de Queso Crema Philadelphia
3/4 taza de leche
taza de hojas de cilantro fresco
2 cdas. de ciboulette picado fresco
Sal y pimienta al gusto
6 filetes de reineta fresca
1 cebolla morada picada en pluma
2 zanahorias ralladas

Preparacin
LICUAR el Queso Crema Philadelphia con la leche, el cilantro, el ciboulette, sal y pimienta.
Reservar.
CORTAR 6 rectngulos de papel aluminio del tamao suficiente para envolver la reineta. Cortar
otros 6 rectngulos de papel mantequilla del mismo tamao que el papel aluminio.
COLOCAR el papel mantequilla encima del papel aluminio y formar una cama con la cebolla y la
zanahoria en cada pedazo de papel.
SALPIMENTAR los filetes de reineta, colocar sobre la cama de verduras y baar con una porcin
de la salsa de Philadelphia, cuidando que no llegue a las orillas para evitar que se escurra.
ENVOLVER los filetes doblando el aluminio por la mitad y todas las orillas.
HORNEAR la reineta en un horno precalentado a 180C, durante 15 o 20 minutos; rectificar
coccin.
SERVIR caliente.

PALTA RELLENA

Ingredientes
o 6 paltas maduras y firmes
o 1/4 taza de jugo de limn
o 1/4 de aceite de oliva
o 1/2 cucharada de sal
o Relleno:
o 226 grs (1 barra) de queso crema Philadelphia
o 2 cucharadas de aceite de oliva
o 1 cebolla grande rallada
o 2 tomates medianos, sin piel ni semillas cortados en cubitos
o aj verde finamente picado y sin semillas
o 1 lata de atn en agua, escurrido
o Sal y Pimienta
Preparacin
PARTIR las paltas por la mitad y retirar el hueso con un cuchillo.
RETIRAR la piel de las paltas con la ayuda de una cuchara.
MEZCLAR el jugo de limn, la sal y el aceite de oliva. Rociar las paltas con el alio para que no se
pongan negros.
CALENTAR el aceite de oliva y pochar la cebolla.
AADIR la cebolla al tomate y agregar el aj verde picado.
AGREGAR el queso crema Philadelphia y el atn e incorporar todo.
SAZONAR con sal y pimienta
RELLENAR las paltas y servir como entrada, sobre una hoja de lechuga.
DESAYUNO DE SALCHICHAS Y HUEVO

6 huevos
1/3 taza de cebollin
1/3 taza de leche
4 vienesas
Queso gauda, mozarella

Salsa de Queso crema y championes Ingredientes -1 queso crema de 200 gramos

-200 gramos de championes
-1 cucharada de mantequilla
-10 nueces molidas finamente
Preparacin Limpiar los championes con un pao o una servilleta (no mojarlos ya que absorben
mucha agua), cortarlos el cuadritos o rebanadas. En un sartn con la mantequilla caliente colocar
los championes y sofrer por unos minutos. Retirar del fuego.
Colocar en una fuente el queso, los championes y la mitad de las nueces molidas, unir con ayuda
de una batidora o con un tenedor, hasta integrar. Poner la pasta en un pocillo y espolvorear con
las nueces restantes.
A veces nos cuesta comer ciertas verduras, atrvete y prueba esta salsa, te encontraras con una
textura agradable al palar y un sabor difcil de olvidar. Por el atreverse esta salsa est considerada
en esta lista de lastop 10.

Salsa de hierbas Ingredientes -200 gramos de queso crema o mayonesa o queso blanco
-1 cucharada de perejil lavado y picado fino
-1 cucharada de albahaca fresca picada fina
-1 cucharada de aceite de oliva
-sal
Preparacin Mezclar en un bowl el queso crema junto al perejil y albahaca. Sazonar a gusto y
agregar el aceite.
Esta salsa permite muchas variaciones, puedes incluir alcaparras, pimentones, ajo, ciboulette,
eneldo, organo. Qu esperas?, experimenta y crea tu propia variedad de esta salsa. Top 10 por
su versatilidad.

Salsa de Palta
Fresca, saludable y rica. Esta salsa tiene todo para hacer un picoteo sano y sabroso a la vez.
Ingredientes
1 yogur natural
palta
1 cebolln
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de mayonesa
1 pizca de sal
Pimienta en grano
Jugo y ralladura de 1 limn