- Ditimbang berat Erlenmeyer tsb - Dimasukkan 10 gram minyak hasil isolasi kedalam Erlenmeyer (5 gram dalam 25 ml pelarut) - Ditambahkan 50ml pelarut lemak (alkohol 95% : eter = 1:1) alkohol aja - Ditambahkan 1ml indikator phenolftalein dan kocok dengan baik - Dititrasi dengan larutan KOH 0,1 M (standar) distandarisasi asam oksalat sampai diperoleh warna pink pucat yang konstan selama 20-30 detik - Dicatat jumlah volume(ml) larutan KOH yang diperlukan - Dihitung bilangan asamnya Hasil 2. Bilangan penyabunan Minyak
- Diambil Erlenmeyer 250ml (bersih)
- Ditimbang berat Erlenmeyer tsb - Ditimbang dengan tepat 1 gram minyak hasil isolasi ke dalam Erlenmeyer tsb - Ditambahkan pelarut lemak (alkohol 95% : eter = 1:1) sampai larut (5ml) - Ditambahkan 25ml larutan KOH 0,5 M alkoholis - Dipasang pendingin refluks - Dilakukan hal yang sama untuk blanko (tanpa sampel minyak) - Dipanaskan kedua set alat tersebut (sampel minyak dan blanko) dalam penangas air mendidih selama 30 menit - Didinginkan sampai suhu kamar - Ditambahkan 2-3 tetes indikator phenoftalein - Dititrasi dengan larutan HCl 0,5 M (standar) distandarisasi dengan sampai warna pink hilang - Dicatat volume HCl yang dibutuhkan (sampel maupun blanko) - Dihitung perbedaan hasil yang diperoleh (sampel maupun blanko) yang menunjukan jumlah volume (ml) KOH yang diperlukan untuk menyatakan 1 gram minyak/lemak. - Dihitung bilangan penyabunannya.
Hasil 3. Viskositas Sampel
- Dimasukkan akuades kedalam tabung viskometer kapiler kemudian
dipompa sampai melebihi tanda batas. - Dihitung waktu alir akuades mulai dari tanda batas atas sampai tanda batas bawah yang mendekati pipa kapiler. - Dimasukkan sampel kedalam tabung viskometer kapiler kemudian dipompa sampai melebihi tanda batas. - Dihitung waktu alir sampel mulai dari tanda batas atas sampai tanda batas bawah yang mendekati pipa kapiler. Hasil
4. Densitas
Sampel
- Ditimbang gelas ukur ukuran 5ml dan dicatat massanya
- Dimasukkan sebanyak 3ml sampel kedalam gelas ukur - Diukur dan dicatat massa nya.
Hasil
5. Uji ketidakjenuhan Sampel
- Dimasukkan Sampel 5 tetes dan ditambahkan 1ml heksana kedalam tabung
reaksi - Ditambahkan 1 tetes brom dalam karbon tetraklorida kedalam campuran tersebut - Diamati pudarnya warna brom dalam campuran - Uji positif ditandai dengan memudarnya warna brom dalam karbon tetraklorida. Hasil
Karakterisasi minyak, karakterisasi hasil transesterifikasi yang KOH dan magnetit.