SILABUS

Satuan Pendidikan : SMK/SMAK

Mata Pelajaran : Kue-kue Indonesia
Kelas /Semester : XI
Kompetensi Inti :
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI 2 : Mengembangkan perilaku (jujur,disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong, kerjasama, cinta damai,
responsive dan proaktif) dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam berinteraksi
secara efektif dengan lingkungan social dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia
KI 3 : Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan factual, konseptual dan procedural dalam pengetahuan, teknologi, seni,
budaya dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab phenomena dan
kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah
KI 4 : Mengolah, menyaji, menalar, dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah secara mandiri bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah
pengawasan langsung

Materi Alokasi Sumber

Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Kue Mengamati : Observasi
melalui menjaga dan melestarikan keutuhan
Indonesia Mengamati Video/gambar/benda pengamatan 1 video/gamb
jiwa, raga manusia serta lingkungan kerja sebenarnya yang berkaitan sikap selama minggu ar/kue
sebagai tindakan pengamalan menurut agama dengan Kue Indonesia sebenarnya
pembelajaran
yang dianutnya. Bahan
berlangsung
2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan Menanya : praktik
rasa ingin tahu dalam memenemukan dan Mengajukan pertanyaan tentang Alat praktik
memahami karakteristik dan jenis-jenis bahan Portofolio
pengertian, fungsi, macama- Referensi /
makanan macam, karakteristik Kue Laporan tertulis
buku terkait
2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, Indonesia; dan apakah ada kelompok
e-dukasi.net
tanggung jawab, peduli, santun, ramah perbedaan antara berbagai jenis Tes
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan lembar
kue di wilayah Indonesia Tes tertulis
pengamatan sebagai bagian dari sikap ilmiah tugas
2.3. Menunjukan perilaku cinta damai dan toleransi Mengumpulkan Data Jurnal
dalam membangun kerjasama dan Diskusi kelompok untuk Catatan
tanggungjawab dalam implementasi pemilihan mengumpulkan data terkait
bahan makanan untuk pengolahan makanan perkembangan
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
pada situasi kerja dengan pertanyaan yang pengetahuan,
3.1 Memahami berbagai kue Indonesia diajukan dengan menggunakan keterampilan
3.1 Mengevalusi berbagai jenis kue Indonesia berbagai sumber informasi selama
berdasarkan bahan dasar dan ciri-cirinya pembelajaran
Kerja kelompok untuk
mengevaluasi berbagai kue
Indonesia dengan
menggunakan lembar tugas

Mengasosiasi:
Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil diskusi
dan praktik untuk menjawab
pertanyaan
Menyimpulkan data hasil diskusi
dan praktik terkait dengan
jawaban pertanyaan

Mengkomunikasikan :
Membuat laporan hasil diskusi
dan praktik,
Mempresentasikan laporan hasil
diskusi dan kerja kelompok
1.2 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Kue-kue Mengamati : Observasi
melalui menjaga dan melestarikan keutuhan Indonesia Mengamati Video/gambar/benda pengamatan 4 video/gamb
jiwa, raga manusia serta lingkungan kerja sebenarnya yang berkaitan sikap selama minggu ar/kue
dari hunkwe
sebagai tindakan pengamalan menurut agama dengan Kue Indonesia dari sebenarnya
dan agar- pembelajaran
yang dianutnya. hunkue dan agar-agar Bahan
berlangsung
2.4. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan agar praktik
rasa ingin tahu dalam memenemukan dan Menanya : Alat praktik
memahami karakteristik dan jenis-jenis bahan Portofolio
Mengajukan pertanyaan tentang Referensi /
makanan pengertian, fungsi, macama- Laporan tertulis
bahan ajar
2.5. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, macam, karakteristik, bahan dan kelompok
terkait
tanggung jawab, peduli, santun, ramah alat yang digunakan, cara Tes
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan e-dukasi.net
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
pengamatan sebagai bagian dari sikap ilmiah membuat, kriteria hasil , cara Tes tertulis
2.6. Menunjukan perilaku cinta damai dan toleransi penyimpanan Kue Indonesia
dalam membangun kerjasama dan dari hunkue dan agar-agar; dan Jurnal
tanggungjawab dalam implementasi pemilihan apakah ada hubungan berbagai
Catatan
bahan makanan untuk pengolahan makanan jenis Kue Indonesia dari hunkue
perkembangan
pada situasi kerja dan agar-agar di wilayah
Indonesia pengetahuan,
3.2 Menganalisis kue Indonesia dari hunkkue dan keterampilan
agar-agar selama
Mengumpulkan Data
Diskusi kelompok untuk pembelajaran
mengumpulkan data terkait
4.2 Membuat kue-kue Indonesia dari hunkwe dan dengan pertanyaan yang Tes Kinerja
agar-agar diajukan dengan menggunakan
membuat kue
berbagai sumber informasi
Indonesia dari
Melakukan praktik membuat hunkkue dan
Kue Indonesia dari hunkue dan agar-agar
agar-agar dan mencatat hal-hal
yang dijumpai saat praktik
(data) yang dapat digunakan
untuk menjawab pertanyaan

Menganalisis hasil praktik kue

Indonesia dari hunkkue dan
agar-agar

Mengasosiasi:
Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil diskusi
dan praktik untuk menjawab
pertanyaan
Menyimpulkan data hasil diskusi
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
dan praktik terkait dengan
jawaban pertanyaan

Mengkomunikasikan :
Membuat laporan hasil diskusi
dan praktik,
Mempresentasikan laporan hasil
diskusi dan praktik
1.1. Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Kue-kue Mengamati : Observasi
melalui menjaga dan melestarikan keutuhasn
Indonesia Mengamati Video/gambar/benda pengamatan 4 video/gamb
jiwa, raga manusia serta lingkungan kerja sebenarnya yang berkaitan sikap selama minggu ar/kue
sebagai tindakan pengamalan menurut dari beras dengan Kue Indonesia dari sebenarnya
pembelajaran
agama yang dianutnya. beras Bahan
berlangsung
2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan praktik
rasa ingin tahu dalam memenemukan dan Menanya : Alat praktik
memahami karakteristik dan jenis-jenis bahan Portofolio
Mengajukan pertanyaan tentang bahan
makanan pengertian, fungsi, macama- Laporan tertulis
Referensi /
2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, macam, karakteristik, bahan dan kelompok
buku terkait
tanggung jawab, peduli, santun, ramah alat yang digunakan, cara Tes
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan membuat, kriteria hasil , cara e-dukasi.net
Tes tertulis
pengamatan sebagai bagian dari sikap ilmiah penyimpanan Kue Indonesia
2.3. Menunjukan perilaku cinta damai dan toleransi dari beras; dan apakah ada Jurnal
dalam membangun kerjasama dan hubungan berbagai jenis Kue
Catatan
tanggungjawab dalam implementasi pemilihan Indonesia dari beras di wilayah
bahan makanan untuk pengolahan makanan Indonesia perkembangan
pada situasi kerja pengetahuan,
3.3 Menganalisis bahan makanan dari beras Mengumpulkan Data keterampilan
Diskusi kelompok untuk selama
4.3 Membuat kue-kue Indonesia dari beras mengumpulkan data terkait pembelajaran
dengan pertanyaan yang
diajukan dengan menggunakan Tes Kinerja
berbagai sumber informasi membuat kue
Indonesia dari
Melakukan praktik membuat beras
Kue Indonesia dari beras dan
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
mencatat hal-hal yang dijumpai
saat praktik (data) yang dapat
digunakan untuk menjawab
pertanyaan

Menganalisis hasil praktik kue

Indonesia dari beras

Mengasosiasi:
Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil diskusi
dan praktik untuk menjawab
pertanyaan
Menyimpulkan data hasil diskusi
dan praktik terkait dengan
jawaban pertanyaan

Mengkomunikasikan :
Membuat laporan hasil diskusi
dan praktik,
Mempresentasikan laporan hasil
diskusi dan praktik
1.1. Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Kue-kue Mengamati : Observasi
melalui menjaga dan melestarikan keutuhan Indonesia Mengamati Video/gambar/benda pengamatan 4 video/gamb
jiwa, raga manusia serta lingkungan kerja sebenarnya yang berkaitan sikap selama minggu ar/kue
dari tepung
sebagai tindakan pengamalan menurut dengan Kue Indonesia dari sebenarnya
beras pembelajaran
agama yang dianutnya. tepung beras Bahan
2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan berlangsung
praktik
rasa ingin tahu dalam memenemukan dan Menanya : Alat praktik
memahami karakteristik dan jenis-jenis bahan Portofolio
Mengajukan pertanyaan tentang bahan
makanan pengertian, fungsi, macama- Laporan tertulis
2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, Referensi /
macam, karakteristik, bahan dan kelompok
tanggung jawab, peduli, santun, ramah buku terkait
alat yang digunakan, cara Tes
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan membuat, kriteria hasil , cara e-dukasi.net
Tes tertulis
pengamatan sebagai bagian dari sikap ilmiah
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
2.3. Menunjukan perilaku cinta damai dan penyimpanan Kue Indonesia
toleransi dalam membangun kerjasama dan dari tepung beras; dan apakah Jurnal
tanggungjawab dalam implementasi pemilihan ada hubungan berbagai jenis Catatan
bahan makanan untuk pengolahan makanan Kue Indonesia dari tepung beras
perkembangan
pada situasi kerja di wilayah Indonesia
pengetahuan,
3.4 Menganalisis kue Indonesia dari tepung beras
4.4 Membuat kue Indonesia dari tepung beras Mengumpulkan Data keterampilan
selama
Diskusi kelompok untuk
mengumpulkan data terkait pembelajaran
dengan pertanyaan yang
diajukan dengan menggunakan Tes Kinerja
berbagai sumber informasi membuat kue
Indonesia dari
Melakukan praktik membuat tepung beras
Kue Indonesia dari tepung beras
dan mencatat hal-hal yang
dijumpai saat praktik (data) yang
dapat digunakan untuk
menjawab pertanyaan

Menganalisis hasil praktik kue

Indonesia dari tepung beras

Mengasosiasi:
Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil diskusi
dan praktik untuk menjawab
pertanyaan
Menyimpulkan data hasil diskusi
dan praktik terkait dengan
jawaban pertanyaan

Mengkomunikasikan :
Membuat laporan hasil diskusi
dan praktik,
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
Mempresentasikan laporan hasil
diskusi dan praktik
1.1. Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Kue-kue Mengamati : Observasi
melalui menjaga dan melestarikan keutuhan Indonesia Mengamati Video/gambar/benda pengamatan 4 video/gamb
jiwa, raga manusia serta lingkungan kerja sebenarnya yang berkaitan sikap selama minggu ar/kue
dari beras
sebagai tindakan pengamalan menurut dengan Kue Indonesia dari sebenarnya
ketan pembelajaran
agama yang dianutnya. beras ketan Bahan
2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan berlangsung
praktik
rasa ingin tahu dalam memenemukan dan Menanya : Alat praktik
memahami karakteristik dan jenis-jenis bahan Portofolio
Mengajukan pertanyaan tentang bahan
makanan pengertian, fungsi, macama- Laporan tertulis
2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, Referensi /
macam, karakteristik, bahan dan kelompok
tanggung jawab, peduli, santun, ramah buku terkait
alat yang digunakan, cara Tes
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan membuat, kriteria hasil , cara e-dukasi.net
Tes tertulis
pengamatan sebagai bagian dari sikap ilmiah penyimpanan Kue Indonesia
2.3. Menunjukan perilaku cinta damai dan dari beras ketan; dan apakah
toleransi dalam membangun kerjasama dan Jurnal
ada hubungan berbagai jenis
tanggungjawab dalam implementasi pemilihan Catatan
Kue Indonesia dari beras ketan
bahan makanan untuk pengolahan makanan di wilayah Indonesia perkembangan
pada situasi kerja pengetahuan,
3.5 Menganalisis kue Indonrsia dari beras ketan keterampilan
Mengumpulkan Data
4.5 Membuat kue Indontanesia dari beras ketan
Diskusi kelompok untuk selama
mengumpulkan data terkait pembelajaran
dengan pertanyaan yang
diajukan dengan menggunakan Tes Kinerja
berbagai sumber informasi membuat kue
Indonesia dari
Melakukan praktik membuat beras ketan
Kue Indonesia dari beras ketan
dan mencatat hal-hal yang
dijumpai saat praktik (data) yang
dapat digunakan untuk
menjawab pertanyaan

Menganalisis hasil praktik kue

 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
Indonesia dari beras ketan

Mengasosiasi:
Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil diskusi
dan praktik untuk menjawab
pertanyaan
Menyimpulkan data hasil diskusi
dan praktik terkait dengan
jawaban pertanyaan

Mengkomunikasikan :
Membuat laporan hasil diskusi
dan praktik,
Mempresentasikan laporan hasil
diskusi dan praktik
1.1. Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Kue-kue Mengamati : Observasi
melalui menjaga dan melestarikan keutuhan Indonesia Mengamati Video/gambar/benda pengamatan 4 video/gamb
jiwa, raga manusia serta lingkungan kerja sebenarnya yang berkaitan sikap selama minggu ar/kue
dari tepung
sebagai tindakan pengamalan menurut dengan Kue Indonesia dari sebenarnya
ketan pembelajaran
agama yang dianutnya. tepung ketan Bahan
berlangsung
2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan praktik
rasa ingin tahu dalam memenemukan dan Menanya : Alat praktik
memahami karakteristik dan jenis-jenis bahan Portofolio
Mengajukan pertanyaan tentang bahan
makanan pengertian, fungsi, macama- Laporan tertulis
2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, Referensi /
macam, karakteristik, bahan dan kelompok
tanggung jawab, peduli, santun, ramah buku terkait
alat yang digunakan, cara Tes
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan membuat, kriteria hasil , cara e-dukasi.net
Tes tertulis
pengamatan sebagai bagian dari sikap ilmiah penyimpanan Kue Indonesia
2.3. Menunjukan perilaku cinta damai dan dari beras ketan; dan apakah
toleransi dalam membangun kerjasama dan Jurnal
ada hubungan berbagai jenis
tanggungjawab dalam implementasi pemilihan Catatan
Kue Indonesia dari tepung ketan
bahan makanan untuk pengolahan makanan di wilayah Indonesia perkembangan
pada situasi kerja pengetahuan,
3.6 Menganalisis Kue Indonesia kue dari tepung
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
ketan Mengumpulkan Data keterampilan
4.6 Membuat kue Indonesia dari tepung ketan Diskusi kelompok untuk selama
mengumpulkan data terkait pembelajaran
dengan pertanyaan yang
diajukan dengan menggunakan Tes Kinerja
berbagai sumber informasi
membuat kue
Indonesia dari
Melakukan praktik membuat
tepung ketan
Kue Indonesia dari beras ketan
dan mencatat hal-hal yang
dijumpai saat praktik (data) yang
dapat digunakan untuk
menjawab pertanyaan

Menganalisis hasil praktik kue

Indonesia dari tepung ketan

Mengasosiasi:
Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil diskusi
dan praktik untuk menjawab
pertanyaan
Menyimpulkan data hasil diskusi
dan praktik terkait dengan
jawaban pertanyaan

Mengkomunikasikan :
Membuat laporan hasil diskusi
dan praktik,
Mempresentasikan laporan hasil
diskusi dan praktik
1.1. Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Kue-kue Mengamati : Observasi
melalui menjaga dan melestarikan keutuhan Indonesia Mengamati Video/gambar/benda pengamatan 4 video/gamb
jiwa, raga manusia serta lingkungan kerja sebenarnya yang berkaitan sikap selama minggu ar/kue
dari umbi-
sebagai tindakan pengamalan menurut agama
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
yang dianutnya. umbian dengan Kue Indonesia dari pembelajaran sebenarnya
2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan umbi-umbian berlangsung Bahan
rasa ingin tahu dalam memenemukan dan praktik
memahami karakteristik dan jenis-jenis bahan Menanya :
Portofolio Alat praktik
makanan Mengajukan pertanyaan tentang Laporan tertulis bahan
2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, pengertian, fungsi, macama- Referensi /
kelompok
tanggung jawab, peduli, santun, ramah macam, karakteristik, bahan dan buku terkait
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan alat yang digunakan, cara Tes
Tes tertulis e-dukasi.net
pengamatan sebagai bagian dari sikap ilmiah membuat, kriteria hasil , cara
2.3. Menunjukan perilaku cinta damai dan toleransi penyimpanan Kue Indonesia
dalam membangun kerjasama dan dari umbi-umbian; dan apakah Jurnal
tanggungjawab dalam implementasi pemilihan ada hubungan berbagai jenis Catatan
bahan makanan untuk pengolahan makanan Kue Indonesia dari umbi-umbian
perkembangan
pada situasi kerja di wilayah Indonesia
pengetahuan,
3.7 Menganalisis kue Indonesia dari umbi-umbian keterampilan
Mengumpulkan Data
selama
Diskusi kelompok untuk
mengumpulkan data terkait pembelajaran
dengan pertanyaan yang
diajukan dengan menggunakan Tes Kinerja
berbagai sumber informasi membuat kue
Indonesia dari
Melakukan praktik membuat
Kue Indonesia dari umbi-umbian umbi-umbian
dan mencatat hal-hal yang
dijumpai saat praktik (data) yang
dapat digunakan untuk
menjawab pertanyaan
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
4.7 Membuat kue Indonesia dari umbi-umbian
Menganalisis hasil praktik kue
Indonesia dari umbi-umbian

Mengasosiasi:
Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil diskusi
dan praktik untuk menjawab
pertanyaan
Menyimpulkan data hasil diskusi
dan praktik terkait dengan
jawaban pertanyaan

Mengkomunikasikan :
Membuat laporan hasil diskusi
dan praktik,
Mempresentasikan laporan hasil
diskusi dan praktik
1.1. Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Kue-kue Mengamati : Observasi
melalui menjaga dan melestarikan keutuhan Indonesia Mengamati Video/gambar/benda pengamatan 4 video/gamb
jiwa, raga manusia serta lingkungan kerja sebenarnya yang berkaitan sikap selama minggu ar/kue
dari kacang-
sebagai tindakan pengamalan menurut agama dengan Kue Indonesia dari sebenarnya
kacangan pembelajaran
yang dianutnya. kacang-kacangan Bahan
berlangsung
2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan praktik
rasa ingin tahu dalam memenemukan dan Menanya : Alat praktik
memahami karakteristik dan jenis-jenis bahan Portofolio
Mengajukan pertanyaan tentang bahan
makanan pengertian, fungsi, macama- Laporan tertulis
Referensi /
2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, macam, karakteristik, bahan dan kelompok
tanggung jawab, peduli, santun, ramah buku terkait
alat yang digunakan, cara Tes
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan membuat, kriteria hasil , cara e-dukasi.net
Tes tertulis
pengamatan sebagai bagian dari sikap ilmiah penyimpanan Kue Indonesia
2.3. Menunjukan perilaku cinta damai dan toleransi dari kacang-kacangan; dan Jurnal
dalam membangun kerjasama dan apakah ada hubungan berbagai
Catatan
tanggungjawab dalam implementasi pemilihan jenis Kue Indonesia dari kacang-
bahan makanan untuk pengolahan makanan kacangan di wilayah Indonesia perkembangan
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
pada situasi kerja pengetahuan,
3.8 Menganalisis kue Indonesia dari kacang- Mengumpulkan Data keterampilan
kacangan Diskusi kelompok untuk selama
4.8 Membuat kue-kue indonesia dari kacang- mengumpulkan data terkait pembelajaran
kacangan dengan pertanyaan yang
diajukan dengan menggunakan Tes Kinerja
berbagai sumber informasi
membuat kue
Melakukan praktik membuat Indonesia dari
Kue Indonesia dari kacang- kacang-
kacangan dan mencatat hal-hal kacangan
yang dijumpai saat praktik (data)
yang dapat digunakan untuk
menjawab pertanyaan
Menganalisis hasil praktik kue
Indonesia dari kacang-
kacangan

Mengasosiasi:
Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil diskusi
dan praktik untuk menjawab
pertanyaan
Menyimpulkan data hasil diskusi
dan praktik terkait dengan
jawaban pertanyaan

Mengkomunikasikan :
Membuat laporan hasil diskusi
dan praktik,
Mempresentasikan laporan hasil
diskusi dan praktik
1.1. Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Kue-kue Mengamati : Observasi
melalui menjaga dan melestarikan keutuhan Indonesia Mengamati Video/gambar/benda pengamatan 4 video/gamb
jiwa, raga manusia serta lingkungan kerja
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
sebagai tindakan pengamalan menurut agama dari tepung sebenarnya yang berkaitan sikap selama minggu ar/kue
yang dianutnya. terigu dengan Kue Indonesia dari pembelajaran sebenarnya
2.1 Memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa tepung terigu berlangsung Bahan
ingin tahu dalam memenemukan dan praktik
memahami karakteristik dan jenis-jenis bahan Menanya : Alat praktik
Portofolio
makanan Mengajukan pertanyaan tentang bahan
2.2.Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, Laporan tertulis
pengertian, fungsi, macama- Referensi /
tanggung jawab, peduli, santun, ramah macam, karakteristik, bahan dan kelompok
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan Tes buku terkait
alat yang digunakan, cara
pengamatan sebagai bagian dari sikap ilmiah membuat, kriteria hasil , cara Tes tertulis e-dukasi.net
2.3.Menunjukan perilaku cinta damai dan toleransi penyimpanan Kue Indonesia
dalam membangun kerjasama dan dari tepung terigu; dan apakah Jurnal
tanggungjawab dalam implementasi pemilihan ada hubungan berbagai jenis
bahan makanan untuk pengolahan makanan Catatan
Kue Indonesia dari tepung terigu
pada situasi kerja di wilayah Indonesia perkembangan
3.9 Menganalisis kue Indonesia dari tepung terigu pengetahuan,
Mengumpulkan Data keterampilan
4.9 Membuat kue-kue indonesia dari tepung terigu Diskusi kelompok untuk selama
mengumpulkan data terkait pembelajaran
dengan pertanyaan yang
diajukan dengan menggunakan Tes Kinerja
berbagai sumber informasi
membuat kue
Melakukan praktik membuat Indonesia dari
Kue Indonesia dari tepung terigu tepung terigu
dan mencatat hal-hal yang
dijumpai saat praktik (data) yang
dapat digunakan untuk
menjawab pertanyaan
Menganalisis hasil praktik kue
Indonesia dari tepung terigu
Mengasosiasi:
Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil diskusi
dan praktik untuk menjawab
 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
pertanyaan
Menyimpulkan data hasil diskusi
dan praktik terkait dengan
jawaban pertanyaan

Mengkomunikasikan :
Membuat laporan hasil diskusi
dan praktik,
Mempresentasikan laporan hasil
diskusi dan praktik
1.2. Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Kue-kue Mengamati : Observasi
melalui menjaga dan melestarikan keutuhan Indonesia Mengamati Video/gambar/benda pengamatan 4 video/gamb
jiwa, raga manusia serta lingkungan kerja sebenarnya yang berkaitan sikap selama minggu ar/kue
sebagai tindakan pengamalan menurut agama dari sagu
dengan Kue Indonesia dari sagu pembelajaran sebenarnya
yang dianutnya. Bahan
berlangsung
2.1 Memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa Menanya : praktik
ingin tahu dalam memenemukan dan Mengajukan pertanyaan tentang Alat praktik
memahami karakteristik dan jenis-jenis bahan Portofolio
pengertian, fungsi, macama- bahan
makanan macam, karakteristik, bahan dan Laporan tertulis
2.2.Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, Referensi /
alat yang digunakan, cara kelompok
tanggung jawab, peduli, santun, ramah buku terkait
membuat, kriteria hasil , cara Tes
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan penyimpanan Kue Indonesia e-dukasi.net
Tes tertulis
pengamatan sebagai bagian dari sikap ilmiah dari sagu; dan apakah ada
2.3.Menunjukan perilaku cinta damai dan toleransi hubungan berbagai jenis Kue
dalam membangun kerjasama dan Jurnal
Indonesia dari sagu di wilayah
tanggungjawab dalam implementasi pemilihan Catatan
Indonesia
bahan makanan untuk pengolahan makanan perkembangan
pada situasi kerja pengetahuan,
Mengumpulkan Data
3.10 Menganalisis kue Indonesia dari sagu keterampilan
Diskusi kelompok untuk
mengumpulkan data terkait selama
4.10 Membuat kue-kue indonesia dari sagu dengan pertanyaan yang pembelajaran
diajukan dengan menggunakan
berbagai sumber informasi Tes Kinerja

Melakukan praktik membuat membuat kue

 Materi Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Pembelajaran Penilaian
Pokok Waktu Belajar
Kue Indonesia dari sagu dan Indonesia dari
mencatat hal-hal yang dijumpai sagu
saat praktik (data) yang dapat
digunakan untuk menjawab
pertanyaan
Menganalisis hasil praktik kue
Indonesia dari sagu

Mengasosiasi:
Mengolah dan menganalisis data
yang terkumpul dari hasil diskusi
dan praktik untuk menjawab
pertanyaan
Menyimpulkan data hasil diskusi
dan praktik terkait dengan
jawaban pertanyaan

Mengkomunikasikan :
Membuat laporan hasil diskusi
dan praktik,
Mempresentasikan laporan hasil
diskusi dan praktik