INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

Escuela Superior de Comercio y Administracin

Unidad TEPEPAN

ACTIVIDAD 2

INFORME DE INVESTIGACIN DE CAMPO "APERTURA DE NEGOCIOS"

Taller de Desarrollo de Negocios

Nombre del Equipo: INOVASETA

Integrantes:

2014430489 Lpez Aguilar Miriam Raquel

20140B0078 Lpez Morales Vianney
2015430538 Mrquez Hernndez Valeria
20140B0091 Mndez Roque Alicia Guadalupe
20120B0125 Snchez Vzquez Carlos Jess

Grupo: 5RX2

01 de Noviembre del 2017

Asesora: Lic. Gabriela Santiago Garca

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Entrevista no. 1
Informe de la entrevista realizada al Ing. Francisco Sarabia Hernndez (titular del
proyecto) de Invernadero de lechugas orejonas verdes y sangra la Saludable
Verde y Orgnica, quien nos relata su experiencia teniendo un negocio dentro
del giro de la agricultura.

Francisco Sarabia Hernndez:

La idea surge de la necesidad de los huertos de traspatio, donde las familias son
las que realizan la siembra de sus propios vegetales, asegurando un producto
100% orgnico.

Mi proyecto va ms all de solo un traspatio, por lo que realic mi proyecto,

enlistando todos los materiales a utilizar principalmente la infraestructura que
este proyecto utiliza es un tanto complejo por el armado, pero a la fecha
satisfecho.

Bueno te comentaba que lo primero que hice fue buscar personas que realizaran
las actividades de siembra, limpieza, vigilancia de la zona para poder observar
el crecimiento de nuestras plantas. Bueno yo capacite a mi personal, y una vez
con toda la informacin, me fui primero con el sndico municipal y el comisariado
de bienes comunales , para plantear mi proyecto, a lo que ellos con gusto me
apoyaron en el sentido de que aprobaron el proyecto para la zona, autorizando
el uso de suelo agrcola, con licencia para renovar cada ao, por otro lado, me
apoyaron con darme los datos de una dependencia donde podra pedir apoyo
para para mi estructura de invernadero y poder concretar con el recurso
econmico con que dispona.

Son ingeniero agrcola, y con ayuda de un contador que es mi socio realizamos

todo hasta llegar al notario, tenemos personal pero que solo se encarga de los
cuidados de las plantas.

Me fui a la SAGARPA institucin en la que met una solicitud y la copia de mi

proyecto, manifestando que ya tena a mi personal capacitado as como el
terreno, el trmite regresa a m por medio de SEDESOL y me dicen que fue
aprobado en especie del invernadero completo, as que partir de eso
empezamos a trabajar, nos registramos ante la IMPI, secretaria de salud, uso de
suela en el municipio, ante la cmara del comercio, y ahora estamos por dar de
alta nuestra imagen y tener un registro a nivel nacional y poder distribuir con
libertad el producto.

Las dificultades: principalmente la burocracia que existe para hacer los trmites
en dependencias porque me citan un da luego me cambian las fechas y eso es
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lo que atrasa, porque la secretaria de salud ya aprob y vienen a revisin sobre

plagas y todo lo del control.

Con la produccin que ya tenemos hasta ahora, ya es posible surtir a los centro
comerciales pero nos atrasan los tramites y del registro de la marca por qu
deben hacer una investigacin si el nombre existe, pero vamos creciendo poco
a poco, por ahora los clientes que tenemos nos buscan y vienen por su producto
ya que saben que es contado al momento.

Sugiero a los que son emprendedores o estn a punto de iniciar con su negocio,
visiten de pendencias para que reciban apoyos gubernamentales y no se
descapitalicen o busquen crditos.

Entrevista no. 2

Informe de la Entrevista realizada a Verulo Ortiz, representante principal de la

microempresa Setas Chapa de Mota, quien nos relata su experiencia desde
que surgi la idea de su negocio hasta el punto en el que se coloca como una de
las ms grandes e importantes del giro dentro del cultivo de las setas.

Verulo Ortiz:

En un principio no estaba en mi mente crear un negocio como tal, ya que todo lo

que hacamos tanto para el cultivo y la recoleccin de setas, era para consumo
de mi familia y mo, pero con el paso del tiempo surgi la idea de empezar a
cultivar para venderlo en mercados y a restaurantes, debido a la facilidad con la
que se puede cultivar este tipo de vegetal en la tierra que hay en el Estado de
Mxico.

Comenzando poco a poco (antes de concretar mi idea de negocio) el lugar que

ocupaba para cultivarlos era un pequeo terreno mo, que con apoyo de mi
familia cuidbamos para producir poco a poco las setas, junto con la experiencia
que tengo en el cultivo de diversos vegetales.

Al ver que el producto se venda mucho tanto en mercados como restaurantes,

considere que sera factible concretar como un negocio mi idea de la venta de
setas pero a lo largo de la Repblica Mexicana. Para esto recurr a la institucin
de SAGARPA, para recibir orientacin acerca de lo que implicaba tener un
negocio dentro del giro de la agricultura, as como tambin de la comercializacin
de mi producto.

En esta institucin tuve que presentar una solicitud para presentar mi proyecto,
para que despus prosiguieran con un seguimiento de que el negocio estuviera
dentro de los requerimientos legales, as como que el suelo en el que se realizara
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el cultivo fuera el adecuado, que estuviera en regla y que cumpliera con los
aspectos de salubridad, adems de que inspeccionaron que los trabajadores que
seran contratados tuvieran todas las prestaciones y beneficios por cumplir con
su trabajo, as como el seguro y otras cosas.

Una de las barreras que llegue a tener en un principio, fue el tiempo tardado en
el que se realiz todo el proceso del proyecto con la institucin mencionada
anteriormente, ya que su obligacin es atender a diversos negocios dentro del
giro de la agricultura, ganadera y desarrollo rural. Otra barrera fue en cuanto al
aspecto financiero, ya que no contaba con todo el capital que necesitaba para
poder comprar un espacio ms grande para cultivar el producto, sin embargo a
un inversionista le pareci buena mi idea y decidi invertir en mi negocio.

En un principio la produccin que realizbamos en el negocio era muy pequea,

en la actualidad aproximadamente producimos 300 kilos semanales que
vendemos a intermediarios o directamente al consumidor final.

Si un consejo puedo darles a los futuros emprendedores dentro del giro, puedo
decir que deben de ser muy pacientes en cuanto a los tramites para poner en
marcha el negocio y que ya estando en funcionamiento tambin deben de ser
muy pacientes en cuanto al crecimiento de este.

Entrevista no. 3
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Lo que aporte La Observaciones

La
en la actividad comunicacin con el
Alumno participacin
fue (tema o con el equipo desempeo de
en equipo fue
actividad) fue mis compaeros

Realizacin La comunicacin
Se mantuvo
2014430489 Lpez de la fue constante
Excelente constante y
Aguilar Miriam Raquel entrevista no. para esta
participativa
2. actividad.
Realizacin
Se mantuvo La participacin
20140B0078 Lpez de la
Excelente constante y de todos fue
Morales Vianney entrevista no.
participativa equitativa.
1.

Realizacin
Se mantuvo Todos en el
2015430538 Mrquez de la
Excelente constante y equipo son
Hernndez Valeria entrevista no.
participativa responsables.
2.

20140B0091 Mndez Nos mantenemos

Se mantuvo
Redaccin de en contacto y
Roque Alicia Excelente constante y
informe. todos trabajamos
Guadalupe participativa
en conjunto.

El trabajo siempre
Redaccin de
Se mantuvo se realiza en
20120B0125 Snchez preguntas
Excelente constante y equipo, con
Vzquez Carlos Jess para la
participativo responsabilidad y
entrevista.
puntualidad.