Anda di halaman 1dari 2

MAKANAN YANG DIANJURKAN

APA ITU
APA TANDA DAN GEJALANYA??
DAN GASTRITIS??
G

1. Sumber karbohidrat: beras dibuat bubur


atau nasi tim, kentang direbus, biskuit dan
Gastritis adalah peradangan / imflamasi dinding 1) Akut: tepung-tepungan yang dibuat bubur atau
lambung yang tidak disebabkan oleh hanya satu Tanda dan gejala: Muntah darah, nyeri ulu tepung.
penyebab, tetapi oleh berbagai macam hati, bila ulu hati ditekan, akan terasa 2. Sumber protein :
penyebab. a. Nabati : tempe, tahu, oncom dipotong
nyeri, mual dan ingin muntah.
kecil-kecil, dihaluskan atau dilumatkan,
2) Kronis: kacang-kacangan (kacang ijo, kacang
kedele direbus sampai lunak).
Tanda dan gejala: nyeri ulu hati dan bisa
b. Hewani : daging sapi tak berlemak,
berkurang bila sudah ada makanan yang
hati, ikan, ayam dicincang.
masuk, nyeri bisa disertai mual dan muntah, 3. Susu dan hasil olahannya : susu segar, susu
tidak selera makan dan badan kurus, full cream, susu skim, keju.
Fungsi lambung yaitu untuk menyimpan makanan anemia, tidak tahan makanan yang berbumbu 4. Sayur yang tak berserat dan tidak
untuk sementara, mencampur dan membantu atau mengandung banyak lemak. menimbulkan gas : bayam, buncis, labu
mencerna makanan dengan bantuan sekresi- kuning, labu siam, wortel, tauge, kacang
sekresi lambung dan asam hidroklorida, dan panjang.
5. Buah-buahan yang tidak asam dan tidak
mengkontraksi makanan ke dalam usus kecil.
beralkohol : pisang, pepaya, alpukat

PENYEBAB GASTRITIS
6. Lemak : gunakan santan encer dan minyak
1) Perusak langsung: obat-obatan, misalnya untuk menumis.
obat-obat sakit kepala, obat-obat anti 7. Minuman yang tidak asam, tidak
peradangan yang dikonsumsi dalam waktu mengandung soda dan alkohol : sari buah
DIET UNTUK yang tidak asam
lama dan banyak, makanan yang bersifat
GASTRITIS
asam.
2) Bakteri salmonela atau stafilokokus MAKANAN YG DIHINDARI
Tujuan diet:
3) Gaya hidup; rokok, alkohol, stres, pola
makan tidak teratur 1. Menetralkan kelebihan asam lambung Bahan makanan yang dihindari :
4) Penyakit pada hati atau usus 2. Memberikan makanan yang cukup 1. Sumber karbohidrat : nasi keras, ketan,
3. Meringankan fungsi lambung jagung, cantel, ubi talas
2. Sumber protein Hewani : daging berlemak, Hal-hal yang perlu diperhatikan :
ikan asin, ikan pindang 1. Hindari merokok (perokok
pasif)

2. Hindari
GASTRITIS
3. Sayuran yang banyak mengandung serat dan stress
gas : kol, sawi dan nangka

3. Hati-hati memberikan obat/suplemen yang


bersifat asam dan merangsang keluarnya
4. Buah yang dikeringkan dan buah-buahan asam lambung : vitamin C, Zat besai, asam
asam dan mengandung alkohol : kurma, salisilat, acetosal, kortikosteroid dan obat-
kismis, pisang sale, asinan buah, asam, obat anti rematik.
jeruk siam, nanas, duku, rambutan dan
durian
5. Lemak : santan kental dan goreng-gorengan Contoh Menu
6. Minuman yang mengandung soda dan alkohol:
kopi dan softdrink, tape Makan Pagi : Nasi Tim
7. Bumbu yang tajam : cuka, cabe, merica Semur bola-bola daging
yang yang terlalu banyak Pepes tahu
Tumis tauge dan kc panjang

CARA MENGATUR DIET Jam 10.00 : Nagasari

Makan Siang : Nasi Tim


1. Kurangi makanan pedas, asam, mengandung Rolade daging ayam
gas terlalu panas/dingin Tahu bumbu kuning
2. Sumber karbohidrat : nasi keras, ketan, Bening Bayam
jagung, cantel, ubi talas Pepaya
3. Makan harus teratur, lambung tidak boleh
kosong lebih dari 3 jam Jam 16.00 : Puding maizena
4. Makan dalam porsi kecil tetapi sedikit dan
frekuensi sering. Dianjurkan 6 kali atau Makan Malam : Nasi Tim
lebih dalam sehari. Telur Ceplok Air
5. Makan secara perlahan dengan cara yang Tim tempe Mahasiswa Jurusan Gizi PoltekKes
santai Tumis labu siam dan wortel Kemenkes NAD
6. Cara memasak sebaiknya direbus, dikukus, Pisang
2011
ditim, atau dipanggang/bakar.