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Arepa de huevo costea

Foto Javier La Rotta

Una receta tpica de la Costa que todos podemos preparar en casa. Disfrtela
a cualquier hora del da.
Utensilios para esta receta

Sartn

Desayuno

Medias Nueves

Picar

Onces

Fcil de hacer

Tiempo 35 minutos

Cocina tpica

Cualquier momento

Colombia

Ingredientes
1 taza y media de harina precocida de maz amarillo
1 taza y media de agua
4 huevos
Sal y pimienta al gusto
Aceite para frer
Ingredientes para 4 personas
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Preparacin
Mezcle la harina, el agua y un poco de sal. Amase bien y arme las arepas.

Llvelas a frer en abundante aceite caliente hasta que se esponjen, durante 3


minutos aproximadamente.

Pselas por papel de cocina para quitar el exceso de grasa. Con ayuda de un
cuchillo abra una pequea ranura en el borde de la arepa.

Vierta el huevo en un recipiente con pico y vulquelo al interior de la arepa.

Con los dedos, haga presin sobre la masa para sellar.

Fra las arepas nuevamente hasta que doren.