Anda di halaman 1dari 2

Pempek

8 Suka

Pedas, asam, asin :)

VALEN PANDU VALEN PANDU

Ikut

Bahan-bahan

1/4 kg ikan tenggiri giling

1/2 kg tepung sagu tani

1 ons tepung terigu

2 siung bawang puth

1 sdt merica

3 butr telur

1 gelas air untuk ulenan

1 gayung air untuk merebus adonan

Kuah cuko :

1/2 kg gula merah

3 butr asam jawa

2 sdm cuka

1 sdt garam

5 bh cabai rawit

Bahan tambahan :

Mentmun

Langkah

Ulek bawang puth dan merica kemudian rebus dengan 1 gelas air sampai mendidih
Campurkan tepung sagu dan terigu, masukan ikan tenggiri gilingnya kemudian tambahkan air rebusan
diatas sedikit demi sedikit sambil aduk, uleni pakai tangan sampai kalis. bagi menjadi 3 bulat adonan

Rebus dan kupas telur. Masukkan dalam adonan

Panaskan air sampai mendidih, masukan semua adonan yang telah dibentuk sampai mengambang
(sisihkan)

Goreng dan sajikan. Dengan potongan mentmun dan kuah cuko.