PRCTICA DE LABORATORIO

BIOLOGA GENERAL

INTERCAMBIO DE MATERIA ENTRE LA CLULA Y EL MEDIO: SMOSIS Y

DILISIS

JUAN DIEGO RAMIREZ

JULIO CESAR BELTRN

CLEMENCIA SERRATO HURTADO

CANDIDATA A MAESTRA

ESTUDIOS AMAZNICOS

UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA

FACULTAD DE CIENCIAS BSICAS

PROGRAMA DE QUMICA

2017
 PRACTICAS DE LABORATORIO DE BIOLOGA GENERAL
INTERCAMBIO DE MATERIA ENTRE LA CLULA Y EL MEDIO: SMOSIS Y
DILISIS

INTRODUCCIN

La clula est compuesta fundamentalmente por fosfolpidos (20 % - 30 %) y

protenas (50 % - 70 %) los fosfolpidos forman una bicapa donde se intercambian
las protenas (Ramirez, 2009). La clula necesita del intercambio de material con
el exterior, all es donde dentro a jugar un papel fundamental la permeabilidad de la
membrana ya que esta permitir la salida de desechos y permitir la entrada de
material que es benfico para la clula.

Adems, en este proceso de intercambio de material se manejan trminos como

hipotnico (mayor concentracin de soluto en el medio interno), hipertnico (mayor
concentracin de soluto en el medio externo) e isotnico (presin osmtica igual).
Tambin se debe tener en cuenta que la osmosis est influenciada por la
temperatura.
Resultados:

Efecto de los factores ambientales sobre la permeabilidad celular

Tubo # 1:

Figura. 1 representacion de la remolacha al bao mara.

Al colocar los trozos de remolacha en el tubo de ensayo, cubrirlos con agua y

calentarlo se logr observar como sala el pigmento de un color morado.

Tubo # 2

En este caso no se not ningn cambio en el color del agua ya que la remolacha no
libero pigmento.

Tubo # 3

Al colocar la remolacha en el tubo de ensayo con el agua a temperatura ambiente

se not la liberacin de pigmento, pero en muy poca cantidad.

Discusin de resultados:

Tubo # 1

El pigmento se pudo observar gracias al efecto que tiene la temperatura en la pared

celular Al reaccionar a las condiciones ambientales cambiantes a las diversas
necesidades de la clula, la membrana puede constituir una barrera al paso de un
compuesto determinado en cierto momento, mientras promueve activamente su
paso en otro momento (Ramirez, 2009). Como se afirma anteriormente, al entrar
en contacto las paredes de los trozos de remolacha con agua caliente los poros de
la membrana celular se abrieron permitiendo el paso del pigmento.

Tubo # 2

Al contrario del caso anterior, ahora la remolacha fue sometida a una temperatura
muy baja la cual hizo que estos trocitos se cristalizaran obteniendo una textura
viscosa, y por ende se obstruyo el paso del pigmento y el color del agua a
consecuencia de esto no cambio.

Tubo # 3

La temperatura ambiente no genero ningn cambio drstico en la clula, mas sin

embargo se pudo observar una salida en muy poca cantidad; ms baja que cuando
se calent el agua, pero en ms cantidad que cuando se congelaron los trozos de
remolacha.

Cuestionario:

Indique algunos procesos biolgicos en plantas y animales relacionados con

el fenmeno de smosis.
RTA/ algunos procesos relacionados con la osmosis tanto en animales como
en plantas son como, por ejemplo: la nutricin, la circulacin de material, la
respiracin y la excrecin. Entendiendo por osmosis el pasaje a travs de la
membrana celular semipermeable sin gasto de energa, por tanto, se habla
de transporte pasivo. En los vegetales el agua se encuentra en mayor
concentracin fuera de ellos que en su interior y las molculas de agua por
osmosis ingresan a la planta. En los protozoos no existe sistema de
transporte alguno y los productos de excrecin disueltos en el agua se
eliminan a travs de las vacuolas relacionadas con la osmosis.
Explique por qu las heladas afectan los cultivos y con cual proceso de los
vistos en la prctica est relacionado?
A que se refiere el trmino presin de turgencia, describa tres ejemplos
 Compare el proceso de difusin simple con el de transporte activo. D un
ejemplo para cada caso
Explique las bases para la preservacin de los alimentos con sal o azcar.

Bibliografa

Ramrez, J. S. (2009). Estructura y funcin celular. Crdoba, AR: El Cid Editor |

apuntes. Recuperado de: http://www.ebrary.com