Ingeniera Sanitaria
Referente a la informacin obtenida podemos decir que el agua San Mateo contiene
mayores cantidades de Calcio y Sodio en comparacin al agua Cielo, y en referencia
a los demas compuestos minerales no puedo brindar informacin al respecto ya que
no se encontr la informacin correspondiente de estos en las otras marcas de agua
envasada. Adems observamos que en los tipos de agua que nos ofrecen
encontramos esencialmente las Agua de Mesa y las de Manantial que se diferencian
ms que nada al tratamiento y su lugar de obtencin.
Fuente: (http://www.aweita.pe/2014-12-03-como-reconocer-una-botella-de-agua-de-
buena-calidad)
Como algo adicional tenemos esta informacin sobre consejos de como evaluar la
calidad del agua que consumimos y como elegir la mejor.
Cuando llega el turno de elegir el tipo de agua que deseamos para nuestra familia,
debemos reparar en detalles significativos.
Nivel de residuo seco que cada agua contiene: ste determina la ligereza del agua y
la accin diurtica que posse. En la medida que las aguas tengan ms bajo el residuo
seco, mayor ser su efecto diurtico. Para el consumo diario, el mejor tipo de agua
que se puede consumir, es aquella con un nivel bajo de sales, pues una dieta
equilibrada asegura al organismo un aporte suficiente de sustancias minerales. Sin
embargo, en aquellos pases muy calurosos, o en los que no lo son tanto, pero con
veranos muy clidos, deber optarse por aguas de mineralizacin media. Esto es as
por la mayor eliminacin de sales con el sudor.
Controle las etiquetas de los productos y verifique que no sobrepasen los niveles
mximos recomendados:
Verificar la fecha de vencimiento de las aguas embotelladas: estas fechas suelen ser
de uno a dos aos desde la fecha de envasado, pero deberan claramente indicarse
en los envases.
Observar el lugar en que se almacenan las aguas: no deben ser expuestas al sol por
largos perodos, ni sometidas a temperaturas elevadas. El calor provoca que las toxinas
presentes en los envases (plstico PET- identificado con el nmero 1 en un tringulo en
la base del envase) pasen al agua. Estas toxinas, como la DEHA y BPA (Bisfenol A), son
posibles carcingenos y alteran el metabolismo hormonal.
Los envases apropiados seguros para almacenar el agua mineral son el Polietileno de
Alta Densidad (HDPE/PE-HD-triangulo 2), el Polietileno de Baja Densidad (LPDE o PE-LD-
tringulo 4) y el Polipropileno (PP-tringulo 5)
Envasado: las aguas que brindan la mayor seguridad son aquellas que cuenten con
algn dispositivo para garantizar que el contenido de stas sea el que se indica, como
tapas a rosca con una vaina finita sujeta al cuello de la botella y que, una vez que se
abre resulta imposible cerrarla hermticamente sin percibir que ya ha sido abierta.
Otro dispositivo es un sello pegado al orificio superior de la botella y que una vez
abierto no puede volver a sellarse.