CODIGO: R-HSE-IPER

OHSAS 18001 REQUISITO 4.3.1

Sistema de Gestion de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente REVISION: 01

PAGINA 1/1
FECHA: 23/05/2010

Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos de Salud y Seguridad Industrial-

Gerencia RECURSOS HUMANOS Fecha
Evaluacin de Riesgo Evaluacin de Riesgo
Afecta a Situacin Controles Existentes Controles Adicionales
Inicial Residual Final

Administracin EPP

Administracin EPP
Nivel de Riesgo

Nivel de Riesgo
Probabilidad

Probabilidad
Area - Instalacin Requisitos Legales

Emergencia

Eliminacin

Eliminacin
Sustitucin

Sustitucin
Mitigantes

Mitigantes
Ingeniera

Ingeniera
N Peligros Descripcin del Peligro Eventos Consecuencia Causas

Severidad

Severidad
Terceros

Anormal
Propios

Normal
analizados o voluntario

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
formatos de
reportes casi
accidente.
No contar con 3 puntos
Trabajo en Altura * Procedimiento * Programa de
Caidas a desnivel durante la accion de apoyo en el
5 (caidas personas, Altura de tolva de camion Contusion X X de descarga de 4 3 12 lideres de 4 2 8
de subir a la tolva del camion momento de subir a la
objetos, etc.) camion. seguridad
tolva.
* Elaborar AST para
el caso de
descargas de
camion
Area de Recepcin de camiones completamente
manual.

* Sistema de
Condiciones climticas
Descarga electrica por contacto No refugiuarse durante alertas de * Capacitacion en
6 Otros detallar inadecuadas en el rea de Electrocucion X X 8 1 8 8 1 8
con descargas atmosfericas. tormenta electrica. tormentas tormentas electricas
trabajo.
electricas

* Capacitacion en
control de caidas
* Inspeccion
* Implementacion
mensual de
Trabajo en Altura Uso inadecuado de formatos de
Fracturas por caida de parte alta almacen.
(caidas personas, Altura de estantes Fracturas estantes (usarlo como X X * Uso de escaleras 4 3 12 ERNP. 4 2 8
de estantes por uso inadecuado. * Observacion de
objetos, etc.) escalera) * Implementacion
conducta
de formatos de
incidental
reporte de casi-
accidente.

Area de almacenamiento de secos

Trabajo en Altura
(caidas personas,
objetos, etc.)
* Observacion de
* Reporte de casi-
conducta
accidentes.
incidental.
* Evaluacion de
* Uso de Guantes
Caida por uso inadecuado de Uso inadecuado de riesgo a nivel de
Escaleras Fracturas X X con resistencia al 4 2 8 4 2 8
escalera durante su uso escalera campo.
corte, Casco de
* Capacitacion en
seguridad y
apilamiento de
zapatos de
materiales.
seguridad

* Instalacion de * Reporte de casi-

alarmas de * Procedimiento accidentes.
Estress termico Exposicion por tiempo prolongado advertencia dentro de trabajo en * Evaluacion de
Trabajo por tiempo
(hipotermia, stress por Baja Temperartura a baja temperatura en el interior de Stress X X de las camaras. camaras. 8 2 16 riesgo a nivel de 8 1 8
prolongado
calor.). la camara * Colocacion de * Exposicin no campo.
jaladores internos prolongada. * Capacitacion en
de camaras. trabajo en camaras

* Procedimiento
* Exposicion por tiempo
* Instalacion de de trabajo en * Reporte de casi-
prolongado a
alarmas de camaras. accidentes.
temperaturas bajas.
Espacios restringidos Personal se quedo atrapado dentro Otros (detallar) advertencia dentro * Uso de ropa * Evaluacion de
* Falla en la
(atrapamientos, golpes, Camara de conservacion de camara de congelacion durante explosin, incendio, X X de las camaras. Termica para 8 2 16 riesgo a nivel de 8 1 8
coordinacin de
etc) actividades realizadas en el interior quemaduras * Colocacion de ingreso en campo.
trabajos
jaladores internos camaras. * Capacitacion en
* Falla en puertas de
de camaras. * Exposicin no trabajo en camaras
camaras.
prolongada.
 * Capacitacion en
* Procedimiento
procedimiento de
de manejo de
trabajo seguro.
Partes en movimiento. Introducir miembros del montacargas.
Atrapamientos de partes del * Implementar
Area de transito de montacargas (pellisco, atrapamiento, Montacargas Amputaciones cuerpo en partes X X * Observacion de 8 2 16 8 1 8
cuerpo reportes de casi-
etc) moviles de equipo conducta
accidente.
incidental.
* Implementar
* Curso safestart
ERNP

* Sistemas con * Implementacion

Energas peligrosas. Descarga electrica por contacto Equipos o instalaciones puesta a tierra. * Inspecciones de reportes de casi-
Instalaciones y equipos
Area de oficinas de almacen (electricidad, presion, con fuentes energizadas de Electrocucion electricas en mal X X * Mantenimiento planeadas 8 1 8 accidentes 8 1 8
electricos
mecanica, etc) equipos e instalaciones estado preventivo de mensuales * Implementacion
instalaciones de ERNP
 CODIGO: R-HSE-IPER
OHSAS 18001 REQUISITO 4.3.1

Sistema de Gestion de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente REVISION: 01

PAGINA 1/1
FECHA: 23/05/2010

Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos de Salud y Seguridad Industrial- Formato IPER 01

Gerencia RECURSOS HUMANOS Fecha
Evaluacin de Riesgo Evaluacin de Riesgo
Afecta a Situacin Controles Existentes Controles Adicionales
Inicial Residual Final

Administracin EPP

Administracin EPP
Nivel de Riesgo

Nivel de Riesgo
Probabilidad

Probabilidad
Area - Instalacin Requisitos Legales

Eliminacin
Emergencia

Eliminacin

Sustitucin
Sustitucin

Mitigantes

Mitigantes
Ingeniera

Ingeniera
N Peligros Descripcin del Peligro Eventos Consecuencia Causas

Severidad

Severidad
Terceros

Anormal
Propios

Normal
analizados o voluntario

* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
1 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 1 3 3 reportes casi 1 2 2
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad

Dolores musculares por Otros (detallar) Ingreso de personal no Procedimiento de * Programa de

Temperaturas extremas Jaladores de
2 Bajas temperaturas atrapamiento en camara de explosin, incendio, autorizado a las X X trabajo en 2 1 2 mantenimiento 2 1 2
(quemaduras, etc). apertura interno
recepcion de productos quemaduras camaras camaras preventivo.
Area de almacenamiento de
productos
* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
3 Pisos con hielo Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 2 3 6 reportes casi 2 2 4
(resbalar, tropezar, etc) el piso con hielo del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad

Perdida de agudeza visual por Otros (detallar) * Inspeccion * Programa de

Florecentes en mal
4 Otros detallar Iluminacion inadecuada exposicion a areas poco explosin, incendio, X X diaria de las 2 1 2 mantenimiento 4 1 4
estado
iluminadas quemaduras areas preventivo.

* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
9 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 1 3 3 reportes casi 1 2 2
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad

Herramientas manuales
Uso inadecuado de las * Procedimiento * Eliminacion de * Inspeccion pre-
y de poder Herramientas Cortes por contacto con
10 Heridas herramientas punzo X X de herramientas 4 2 8 cuchillos en mal uso de utencilios de 4 1 4
(Eletrocucion, golpes, punzocortantes herramientas punzo cortantes
cortante. punzo cortantes estado cocina y EPP
etc)

Area de pre-elaboracion
Energas peligrosas.
11 (electricidad, presion,
mecanica, etc)
* Implementar los
formatos de ERNP.
Descarga electrica por contacto * Implementar los
con superficies energizadas Equipo en mal estado o * Mantenimiento formatos de
Toma a puesta a
Energia electrica durante la limpieza o uso de equipo Electrocucion uso inadecuado del X X 2 2 4 preventivo de reportes casi 2 1 2
tierra
licuadora industrial y peladora de mismo. cortadora de carne accidente.
papas * Programa de
lideres de
seguridad

Uso inadecuado del

Partes en movimiento. Intalacion de Procedimiento para
Cuchillas en rotacion de Contacto con cuchillas de licuadora mismo, colocar la mano
12 (pellisco, atrapamiento, Amputaciones X X guardas de 4 2 8 el uso de la 4 1 4
licuadora industrial industrial dentro de equipo
etc) seguridad licuadora industrial
cuando esta conectado.

Uso inadecuado de
Partes en movimiento. Intalacion de Procedimiento de
Superficie aspera de Contacto con partes asperas de equipo introducir la
13 (pellisco, atrapamiento, Heridas X X guardas de 4 2 8 uso de peladora de 4 1 4
peladora de papas peladora de papas mano en equipo en
etc) seguridad papas
movimiento.

Herramientas manuales
Uso inadecuado de las * Procedimiento * Eliminacion de * Inspeccion pre-
y de poder Herramientas Cortes por contacto con
14 Heridas herramientas punzo X X de herramientas 4 2 8 cuchillos en mal uso de utencilios de 4 1 4
(Eletrocucion, golpes, punzocortantes herramientas punzo cortantes
cortante. punzo cortantes estado cocina y EPP
etc)

* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
Area de preparacin de Loncheras letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
15 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 1 3 3 reportes casi 1 2 2
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad

* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
16 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 1 2 2 reportes casi 1 1 1
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad
 * Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
Descarga electrica por contacto
Energas peligrosas. Equipo en mal estado o * Mantenimiento formatos de
con superficies energizadas Toma a puesta a
17 (electricidad, presion, Energia electrica Electrocucion uso inadecuado del X X 2 2 4 preventivo de reportes casi 2 1 2
durante la limpieza o uso de equipo tierra
mecanica, etc) mismo. cortadora de carne accidente.
amasador, batidor, laminador.
* Programa de
lideres de
seguridad

Area de panaderia
Uso inadecuado de
Partes en movimiento. Intalacion de
Paleta de batidora, espiral Contacto por paleta de batidora o equipo introducir la Procedimiento de
18 (pellisco, atrapamiento, Heridas X X guardas de 4 2 8 4 1 4
de amasadora. espiral de amasadora mano en equipo en uso de amasadora.
etc) seguridad
movimiento.

Uso inadecuado de
Partes en movimiento. Intalacion de
Contacto con rodillos de equipo introducir la Procedimiento de
19 (pellisco, atrapamiento, Rodillos de laminadora Fracturas X X guardas de 4 2 8 4 1 4
laminadora mano en equipo en uso de laminadora
etc) seguridad
movimiento.

* Plan de Inspeccion de
Gases comprimidos Otros (detallar) * Inspecciones Mantenimiento
Ignicion de GLP por causa de Lineas de GLP o respuesta de sistema de
20 (intoxicacion, estallidos, Gas licuado de propano explosin, incendio, X X mensuales del 8 2 16 preventivo de 8 2 16
fugas. equipos en mal estado. emergencia alimentacion de
etc) quemaduras area de cocina equipos de GLP
GLP

Uso de guantes Inspeccion de

Temperaturas extremas Superficies calientes de Quemaduras por contacto con Exposicion a superfices
21 Quemaduras X X de rayon 4 1 4 Equipos de 4 1 4
(quemaduras, etc). hornos superficies calientes de hornos calientes de equipo
aluminado proteccion personal

* Plan de
respuesta de Inspeccion de
Gases comprimidos Otros (detallar) Mantenimiento
Ignicion de GLP por causa de Lineas de GLP o emergencia sistema de
22 (intoxicacion, estallidos, Gas licuado de propano explosin, incendio, X X 8 2 16 preventivo de 8 2 16
fugas. equipos en mal estado. * Inspecciones alimentacion de
etc) quemaduras equipos de GLP
mensuales del GLP
area de cocina

Uso de guantes Inspeccion de

Temperaturas extremas Superficies calientes de Quemaduras por contacto con Exposicion a superfices
23 Quemaduras X X de rayon 4 1 4 Equipos de 4 1 4
(quemaduras, etc). hornos superficies calientes de hornos calientes de equipo
aluminado proteccion personal

* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
24 Area de pasteleria Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 1 2 2 reportes casi 1 1 1
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
Descarga electrica por contacto
Energas peligrosas. Equipo en mal estado o * Mantenimiento formatos de
con superficies energizadas Toma a puesta a
25 (electricidad, presion, Energia electrica Electrocucion uso inadecuado del X X 2 2 4 preventivo de reportes casi 2 1 2
durante la limpieza o uso de equipo tierra
mecanica, etc) mismo. cortadora de carne accidente.
batidor
* Programa de
lideres de
seguridad

Herramientas manuales
Adquisicin de Eliminacion de
y de poder Tabolas con bordes Cortes por contacto con bordes Uso de materiales en Inspeccion mensual
27 Heridas X X tabolas en buen 4 1 4 tabolas en mal 4 1 4
(Eletrocucion, golpes, cortantes cortantes de tabolas mal estado de tabolas
estado estado
etc)

* Plan de Inspeccion de
Gases comprimidos Otros (detallar) * Inspecciones Mantenimiento
Ignicion de GLP por causa de Lineas de GLP o respuesta de sistema de
28 (intoxicacion, estallidos, Gas licuado de propano explosin, incendio, X X mensuales del 8 2 16 preventivo de 8 2 16
fugas. equipos en mal estado. emergencia alimentacion de
etc) quemaduras area de cocina equipos de GLP
GLP

Uso de guantes Inspeccion de

Temperaturas extremas Superficies calientes de Quemaduras por contacto con Exposicion a superfices
29 Quemaduras X X de rayon 4 1 4 Equipos de 4 1 4
(quemaduras, etc). hornos superficies calientes de hornos calientes de equipo
aluminado proteccion personal

Quemaduras por contacto con Uso de guantes Inspeccion de

Temperaturas extremas Superficies calientes de Exposicion a superfices
30 superficies calientes de cocinas, Quemaduras X X de rayon 4 1 4 Equipos de 4 1 4
(quemaduras, etc). hornos calientes de equipos
marmitas, sartenes basculantes. aluminado proteccion personal

Uso de carros Inspeccion de

Quemduras por contacto con Inadecuala
Temperaturas extremas para el transporte Uso de guantes equipos de
31 Liquidos calientes liquidos calientes durante la Quemaduras manipulacion o traslado X X 4 2 8 4 1 4
(quemaduras, etc). de liquidos aislantes proteccion personal
preparacion de alimentos de liquidos calientes
calientes y ayuda mecanica
Cocina Caliente

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
Descarga electrica por contacto Uso de carros
Energas peligrosas. Equipo en mal estado o * Mantenimiento formatos de
con superficies energizadas para el transporte
32 (electricidad, presion, Energia electrica Electrocucion uso inadecuado del X X 2 2 4 preventivo de reportes casi 2 1 2
durante la limpieza o uso licuadora de liquidos
mecanica, etc) mismo. cortadora de carne accidente.
industrial calientes
* Programa de
lideres de
seguridad

Uso inadecuado de
Partes en movimiento. Intalacion de Procedimiento para
Cuchillas en rotacion de Contacto con cuchillas de licuadora equipo introducir la
33 (pellisco, atrapamiento, Amputaciones X X guardas de 4 2 8 el uso de la 4 1 4
licuadora industrial industrial mano en equipo en
etc) seguridad licuadora industrial
movimiento.
 * Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
34 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 1 3 3 reportes casi 1 2 2
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad

Uso de carros Inspeccion de

Temperaturas extremas
35
(quemaduras, etc).
Quemaduras por contacto con Inadecuala
para el transporte Uso de guantes equipos de
Liquidos calientes liquidos calientes durante la Quemaduras manipulacion o traslado X X 4 2 8 4 1 4
de liquidos aislantes proteccion personal
preparacion de refrescos de liquidos calientes
calientes y ayuda mecanica

* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
36 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 1 3 3 reportes casi 1 2 2
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad

Area de preparacion de refrescos * Implementar los

formatos de ERNP.
* Implementar los
Descarga electrica por contacto
Energas peligrosas. Equipo en mal estado o * Mantenimiento formatos de
con superficies energizadas Toma a puesta a
37 (electricidad, presion, Energia electrica Electrocucion uso inadecuado del X X 2 2 4 preventivo de reportes casi 2 1 2
durante la limpieza o uso licuadora tierra
mecanica, etc) mismo. cortadora de carne accidente.
industrial
* Programa de
lideres de
seguridad

Uso inadecuado de
Partes en movimiento. Intalacion de Procedimiento para
Cuchillas en rotacion de Contacto con cuchillas de licuadora equipo introducir la
38 (pellisco, atrapamiento, Amputaciones X X guardas de 4 2 8 el uso de la 4 1 4
licuadora industrial industrial mano en equipo en
etc) seguridad licuadora industrial
movimiento.

Herramientas manuales
Uso inadecuado de las * Procedimiento * Eliminacion de * Inspeccion pre-
y de poder Herramientas Cortes por contacto con
39 Heridas herramientas punzo X X de herramientas 4 2 8 cuchillos en mal uso de utencilios de 4 1 4
(Eletrocucion, golpes, punzocortantes herramientas punzo cortantes
cortante. punzo cortantes estado cocina y EPP
etc)

Herramientas manuales
Adquisicin de Eliminacion de
y de poder Tabolas con bordes Cortes por contacto con bordes Uso de materiales en Inspeccion mensual
40 Heridas X X tabolas en buen 4 1 4 tabolas en mal 4 1 4
(Eletrocucion, golpes, cortantes cortantes de tabolas mal estado de tabolas
estado estado
etc)

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
Partculas volantes Particulas en trayectoria Particulas productos de formatos de
Ingreso de particulas producto del * Uso de lentes
41 (esmerilado, picado, producto del lavado de Cuerpo extrao lavado a presion de las X X 4 3 12 reportes casi 4 2 8
desconche de tabolas de seguridad
voladuras, etc) tabolas tabolas. accidente.
* Programa de
lideres de
seguridad

Area lavado de ollas y tabolas * Implementar los

formatos de ERNP.
* Implementar los
Conciones del piso falta formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Uso de votas
42 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X 1 5 5 reportes casi 1 4 4
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area con planta de
inadecuado accidente.
PVC
* Programa de
lideres de
seguridad

Ruido generado por lel

Exposicion a ruido por encima de Rotacion de
43 Ruido Ruido por encima del LMP Hipoacusia uso de licuadora X X 2 1 2 2 1 2
LMP personal
industrial

Gerencia RECURSOS HUMANOS
Area - Instalacin
N Peligros
analizados
Caidas al mismo nivel
(resbalar, tropezar, etc)
Caidas al mismo nivel
(resbalar, tropezar, etc)
Polvo
Comedor
Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).
Gases comprimidos
(intoxicacion, estallidos, etc)
Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).
Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).
Caidas al mismo nivel
(resbalar, tropezar, etc)
Caidas al mismo nivel
(resbalar, tropezar, etc)
Plaza
Energas peligrosas.
(electricidad, presion,
mecanica, etc)
Gases comprimidos
(intoxicacion, estallidos, etc)
Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).
CODIGO: R-HSE-IPER
OHSAS 18001 REQUISITO 4.3.1
Sistema de Gestion de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente REVISION: 01
PAGINA 1/1
FECHA: 23/05/2010
Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos de Salud y Seguridad Industrial- Formato IPER 01
Fecha
Evaluacin de Riesgo Evaluacin de Riesgo
Afecta a Situacin Controles Existentes Controles Adicionales
Inicial Residual Final
Administracin EPP
Administracin EPP
Nivel de Riesgo
Nivel de Riesgo
Probabilidad
Probabilidad
Requisitos Legales
Emergencia
Eliminacin
Eliminacin
Sustitucin
Sustitucin
Mitigantes
Mitigantes
Ingeniera
Ingeniera
Descripcin del Peligro Eventos Consecuencias Causas
Severidad
Severidad
Terceros
Anormal
Propios
Normal
o voluntario
* Implementar los
* Sealizacion de las formatos de ERNP.
Caidas a nivel por contacto con pisos en Piso en mal estado, no areas daadas. * Implementar los
* Resparacion de pisos
Pisos en mal estado mal estado durante las actividades en el Contusion sealizacion de pisos en mal X X * Inspecciones 1 4 4 en mal estado.
formatos de reportes 1 1 1
comedor estado. mensuales de las casi accidente.
areas de comedor. * Programa de lideres
de seguridad
* Sealizacin de las
areas con piso * Implementar los
mojado. formatos de ERNP.
Pisos mojados o con
Caidas a nivel por contacto con pisos * Inspecciones * Implementar los
derrame, piso sin * Secado de los
Pisos mojados mojados durante las actividades del Contusion
sealizacion de pisos
X X
pisos mojados.
mensuales de las 1 3 3 formatos de reportes 1 2 2
comedor areas de comedor . casi accidente.
mojados.
* Uso de zapatos * Programa de lideres
con planta de seguridad
antideslizante.
* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
Inhalacion de polvo durante las Barrido de areas sin * Uso de mascarillas
Polvo
actividades de limpieza de comedor.
Neumoconiosis
proteccin respiratoria.
X X
para polvo.
2 2 4 formatos de reportes 2 1 2
casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad
* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
Superficie de equipo de
* Mantenimiento * Observacion de formatos de reportes
Superficies calientes de equipo Quemaduras por contacto con superficie bao maria caliente,
de bao maria caliente de equipo de bao maria.
Quemaduras
valvulas de control de calor
X X preventivo de equipo conducta incidental. 1 5 5 casi accidente. 1 2 2
de bao maria. * Curso safestart. * Programa de lideres
en mal estado.
de seguridad.
* Uso de mandiles con
resistencia al calor.
* Implementar los
* Inspeccion
formatos de ERNP.
mensual de las
* Mantenimiento * Implementar los
Fugas de GLP por equipos o instalaciones Otros (detallar) explosin, Fallas en los sistemas de instalaciones de
GLP
en mal estado incendio, quemaduras abastecimiento de GLP
X X preventivo de equipo
comedor.
8 2 16 formatos de reportes 8 1 8
de bao maria. casi accidente.
* Plan de respuesta
* Programa de lideres
de emergencia
de seguridad
* Implementar los
formatos de ERNP.
* Inspeccion * Implementar los
Sillas y/o mesas en mal mensual de las formatos de reportes
Bordes cortantes de mesas o Cortes por contacto con sillas o mesas en
sillas mal estado con bordes cortantes
Heridas estado presencia de bordes X X instalaciones de 1 2 2 casi accidente. 1 1 1
cortantes comedor. * Programa de lideres
* Curso safestart de seguridad.
* Uso de guantes con
resistencia al corte
* Implementar los
* Inspeccion
formatos de ERNP.
mensual de areas y
Superficie de horno * Implementar los
Superficies caliente de horno Quemaduras por contacto con superficie * Mantenimiento equipos.
rostisero caliente de horno rostisero
Quemaduras rosticero, valvulas de control X X
preventivo de horno. * Uso de guantes
1 2 2 formatos de reportes 1 1 1
de calor en mal estado. casi accidente.
con resistencia al
* Programa de lideres
calor.
de seguridad
* Implementar los
* Sealizacion de las formatos de ERNP.
Caidas a nivel por contacto con pisos en Piso en mal estado, no areas daadas. * Implementar los
* Resparacion de pisos
Pisos en mal estado mal estado durante las actividades en el Contusion sealizacion de pisos en mal X X * Inspecciones 1 4 4 en mal estado.
formatos de reportes 1 1 1
comedor estado. mensuales de las casi accidente.
areas de comedor. * Programa de lideres
de seguridad
* Sealizacin de las
areas con piso * Implementar los
mojado. formatos de ERNP.
Pisos mojados o con
Caidas a nivel por contacto con pisos en * Inspecciones * Implementar los
derrame, piso sin * Secado de los
Pisos mojados mal estado durante las actividades en el Contusion
sealizacion de pisos
X X
pisos mojados.
mensuales de las 1 2 2 formatos de reportes 1 1 1
comedor areas de comedor . casi accidente.
mojados.
* Uso de zapatos * Programa de lideres
con planta de seguridad
antideslizante.
* Implementar los
* Mantenimiento * Inspeccion formatos de ERNP.
Descarga electrica por contacto con preventivo de mensual de las * Implementar los
Equipos electricos en mal Falta de mantenimento y/o
estado
superficies energizadas de equipos en Electrocucion
uso inadecuado de equipos.
X X equipos electricos. instalaciones de 8 2 16 formatos de reportes 8 1 8
mal estado. * Sistemas con comedor. casi accidente.
puesta a tierra. * Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad
* Implementar los
* Inspeccion
formatos de ERNP.
* Mantenimiento mensual de las
* Implementar los
Fugas de GLP por equipos o instalaciones Otros (detallar) explosin, Fallas en los sistemas de preventivo de instalaciones de
GLP
en mal estado incendio, quemaduras abastecimiento de GLP
X X
instalaciones de comedor.
8 2 16 formatos de reportes 8 1 8
casi accidente.
GLP * Plan de respuesta
* Programa de lideres
de emergencia
de seguridad
* Implementar los
* Observacion de formatos de ERNP.
Superficie de horno * Mantenimiento conducta incidental. * Implementar los
Quemaduras por contacto con superficie
Superficie caliente de plancha
caliente de Plancha
Quemaduras rosticero, valvulas de control X X preventivo de * Curso safestart. 2 2 4 formatos de reportes 2 1 2
de calor en mal estado. equipo. * Uso de lentes de casi accidente.
seguridad. * Programa de lideres
de seguridad
 * Implementar los
* Mantenimiento * Inspeccion formatos de ERNP.
Descarga electrica por contacto con preventivo de mensual de las * Implementar los
Equipo lava-vajilla en mal Falta de mantenimento y/o
Otros detallar
estado
superficies energizadas de equipos en Electrocucion
uso inadecuado de equipos.
X X equipos electricos. instalaciones de 8 2 16 formatos de reportes 8 1 8
mal estado. * Sistemas con comedor. casi accidente.
puesta a tierra. * Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad

Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).
* Implementar los
formatos de ERNP.
* Observacion de
Quemaduras por contacto de liquidos * Mantenimiento * Implementar los
Equipo lava-vajilla en mal conducta incidental.
estado
calientes durante la manipulacion y lavado Quemaduras Liquidos caliente X X preventivo de
* Curso safestart.
2 3 6 formatos de reportes 2 2 4
de maquina lava-vajilla equipo. casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad

* Sealizacion de las * Implementar los

areas daadas. formatos de ERNP.
Caidas a nivel por contacto con pisos en Piso en mal estado, no * Inspecciones * Implementar los
Caidas al mismo nivel * Resparacion de pisos
(resbalar, tropezar, etc)
Piso en mal estado mal estado durante las actividades en Contusion sealizacion de pisos en mal X X mensuales de las 1 5 5 en mal estado.
formatos de reportes 1 1 1
Lava-vajilla lava-vajilla estado. areas de comedor. casi accidente.
* Uso de botas con * Programa de lideres
plantas de PVC de seguridad

* Observacion de * Implementar los

conducta incidental. formatos de ERNP.
Quemaduras por contacto con liquidos * Mantenimiento * Inspeccion * Implementar los
Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).
Agua caliente calientes durante el uso de la maquina Quemaduras Liquidos caliente X X preventivo de mensual de area de 2 3 6 formatos de reportes 2 2 4
lava-vajilla y poseo de menaje. equipo. trabajo. casi accidente.
* Curso safestart. * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
* Observacion de
* Mantenimiento formatos de reportes
Bordes cortantes en pozas de Cortes por contacto con bordes cortantes Pozas de lavado en mal conducta incidental.
Otros detallar
lavado de las pozas de lavado
Heridas
estado.
X X preventivo de
* Curso safestart.
2 3 6 casi accidente. 2 2 4
equipo. * Programa de lideres
de seguridad.
* Uso de guantes con
resistencia al corte

|

Gerencia RECURSOS HUMANOS
Area - Instalacin
N Peligros
analizados
Energas peligrosas.
(electricidad, presion,
mecanica, etc)
Herramientas manuales y de
Bordes cortantes de carros de
poder (Eletrocucion, golpes,
etc)
Area de lavadoras
Caidas al mismo nivel
(resbalar, tropezar, etc)
Sustancias peligrosas.
Inhalacion, ingestion,
contacto.
Gases comprimidos
(intoxicacion, estallidos, etc)
Caidas al mismo nivel
Area de secadoras
(resbalar, tropezar, etc)
Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).
Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).
Partes en movimiento.
Area de planchado
(pellisco, atrapamiento, etc)
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Sistema de Gestion de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente REVISION: 01
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Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos de Salud y Seguridad Industrial- Formato IPER 01
Fecha
Evaluacin de Riesgo Evaluacin de Riesgo
Afecta a Situacin Controles Existentes Controles Adicionales
Inicial Residual Final
Administracin EPP
Administracin EPP
Nivel de Riesgo
Nivel de Riesgo
Probabilidad
Probabilidad
Emergencia
Eliminacin
Eliminacin
Sustitucin
Sustitucin
Requisitos Legales
Mitigantes
Mitigantes
Ingeniera
Ingeniera
Severidad
Severidad
Descripcin del Peligro Eventos Consecuencia Causas
Terceros
Anormal
Propios
Normal
o voluntario
* Implementar los
* Mantenimiento formatos de ERNP.
Descarga electrica por contacto con preventivo de equipos * Implementar los
Lavadoras industriales en mal Equipo electrico en mal * Inspecciones
estado
fuentes energizadas de equipos e Electrocucion
estado.
X X electricos.
mensuales de area.
8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
instalaciones * Sistemas con puesta casi accidente.
a tierra. * Programa de lideres
de seguridad
* Implementar los
formatos de ERNP.
* Reparacion o * Implementar los
Cortes por contacto con bordes de carros * Inspecciones
trasporte de ropa en mal estado
Heridas Carros en mal estado. X X eliminacion de
mensuales de area.
2 3 6 formatos de reportes 2 2 4
carros en mal estado casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad
* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
* Eliminacion de mensuales de area. * Implementar los
Golpes por caidas a nivel por contacto con Area de trabajo con falta de
Obstaculos en areas de trabajo
obstaculos en el area de trabajo
Contusion
orden y limpieza.
X X obstaculos del area * Observacion de 1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
de trabajo. conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad
* Implementar los
* Procedimiento de
formatos de ERNP.
* Instalacion de uso de productos
* Implementar los
Quemaduras quimicas por manipulacion Manipulacion inadecuada de dispensadores quimicos.
Productos quimicos
inadecuada de productos quimicos
Quemaduras
productos quimicos.
X X
automaticos para las * Hojas MSDS.
2 1 2 formatos de reportes 2 1 2
casi accidente.
lavadoras. * Uso de EPP basico
* Programa de lideres
y guantes de latex
de seguridad
* Implementar los
* Plan de respuesta formatos de ERNP.
de emergencia. * Implementar los
Sistema de alimentacion de Fugas e igniacion de GLP por sistema de Otros (detallar) explosin, Sistema de distribucin de * Inspecciones
GLP en mal estado. alimentacion en mal estado. incendio, quemaduras GLP en mal estado.
X X
mensuales del area
* Detectores de 8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
fugas de GLP. casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad
* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
* Eliminacion de mensuales de area. * Implementar los
Golpes por caidas a nivel por contacto con Area de trabajo con falta de
Obstaculos en areas de trabajo
obstaculos en el area de trabajo
Contusion
orden y limpieza.
X X obstaculos del area * Observacion de 1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
de trabajo. conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad
* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
* Mantenimiento
mensuales de area. * Implementar los
Superficie caliente de Quemaduras por contacto secadora en Equipo en mal estado sin preventivo de equipos
secadoras mal estado.
Quemaduras
regulacion de temperatura.
X X
electricos.
* Observacion de 1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad
* Inspecciones * Implementar los
* Guardas de
mensuales de area. formatos de ERNP.
seguridad
* Observacion de * Implementar los
Superficies calientes de Quemaduras por contacto con superficie Partes calientes de planchin *Mantenimiento
planchines de planchin.
Quemaduras
expuestos.
X X
preventivo de equipos
conducta incidental. 2 2 4 formatos de reportes 2 2 4
* Curso safestart casi accidente.
electricos.
* Guantes con * Programa de lideres
resistencia al calor de seguridad
* Implementar los
* Guardas de
* Inspecciones formatos de ERNP.
seguridad
Uso inadecuado de mensuales de area. * Implementar los
Partes en movimiento durante Atrapamiento por las partes en *Mantenimiento
el uso de planchin movimiento del planchin.
Fracturas planchin, partes en X X
preventivo de equipos
* Observacion de 4 2 8 formatos de reportes 4 2 8
movimento expuestas conducta incidental. casi accidente.
electricos.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad
 * Inspecciones * Implementar los
* Mantenimiento mensuales de area. formatos de ERNP.
Energas peligrosas. Descarga electrica por contacto con preventivo de equipos * Inspecciones * Implementar los
Equipo electrico en mal
(electricidad, presion, Plachines en mal estado fuentes energizadas de equipos e Electrocucion
estado.
X X electricos. mensuales de area. 8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
mecanica, etc) instalaciones * Sistemas con puesta * Observacion de casi accidente.
a tierra. conducta incidental. * Programa de lideres
* Curso safestart de seguridad

* Inspecciones * Implementar los

mensuales de area. formatos de ERNP.
Eliminacin o
* Inspecciones * Implementar los
Contacto con bordes cortantes de Estantes en mal estado y reparacin de
Otros detallar Estantes con bordes cortantes
estantes en mal estado.
Heridas
expuestos al personal
X X
estantes en mal
mensuales de area. 2 3 6 formatos de reportes 2 2 4
* Observacion de casi accidente.
estado
conducta incidental. * Programa de lideres
* Curso safestart de seguridad

* Inspecciones * Implementar los

mensuales de area. formatos de ERNP.
* Eliminacin o
* Inspecciones * Implementar los
Golpes por caida de materiales de partes Estantes en mal estado y reparacin de
Area de almacenamiento de ropa Otros detallar Estantes no asegurados
altas y estantes no asegurados
Contusion
expuestos al personal
X X
estantes en mal
mensuales de area. 1 3 3 formatos de reportes 1 2 2
* Observacion de casi accidente.
estado
conducta incidental. * Programa de lideres
* Curso safestart de seguridad

* Implementar los
* Procedimiento de
formatos de ERNP.
apilamiento de
* Implementar los
Trabajo en Altura (caidas Golpes por caida de materiales de partes Apilamiento inadecuado en materiales.
personas, objetos, etc.)
Materiales mal apilados
altas.
Contusion
estantes
X X
* Observacin de
1 3 3 formatos de reportes 1 2 2
casi accidente.
conducta incidental.
* Programa de lideres
* Curso safestart
de seguridad

* Inspecciones * Implementar los

mensuales de area. formatos de ERNP.
* Eliminacin o
* Inspecciones * Implementar los
Bordes cortantes de mesa y Cortes por contacto con bordes de mesas Mesas y sillas en mal reparacin de
Otros detallar
sillas de trabajo o sillas en mal estado
Heridas
estado.
X X
estantes en mal
mensuales de area. 2 2 4 formatos de reportes 2 2 4
* Observacion de casi accidente.
estado
conducta incidental. * Programa de lideres
* Curso safestart de seguridad

Area de seleccin de ropa

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Uso de guantes de * Implementar los
Agentes infecciosos de la Infecciones producidas por contacto con Ropa sucia contamina con
Agentes infecciosos
manipualcion de ropa sucia. ropa contaminada durante la manipulacion
Infecciones
agentes infecciosos
X X vinilo. 1 3 3 formatos de reportes 1 2 2
* Uso de mascarillas casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
R.M N 375-2008-TR * Procedimiento de
Ergonomicos (movimiento Muebles de oficina * Implementar los
Aprueban la Norma Bsica de ergonoma y de Posturas inadecuadas por areas de Condiciones de area de ergonimia
repetitivo, postura disergonomicas y distribucion
procedimiento de evaluacin de riesgo trabajo
Musculo esqueletica
trabajo inadecuadas
X X
* Observacion
1 3 3 formatos de reportes 1 2 2
inadecuada, etc) inadecuada de equipos casi accidente.
disergonmico. planeda de trabajo.
* Programa de lideres
de seguridad

Oficina de lavanderia

* Implementar los
* Sistemas con puesta formatos de ERNP.
Energas peligrosas. Descarga electrica por contacto con a tierra. * Implementar los
Instalaciones y equipos Equipos o instalaciones * Inspecciones
(electricidad, presion,
electricos
fuentes energizadas de equipos e Electrocucion
electricas en mal estado
X X * Mantenimiento
planeadas mensuales
8 1 8 formatos de reportes 8 1 8
mecanica, etc) instalaciones preventivo de casi accidente.
instalaciones * Programa de lideres
de seguridad
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Sistema de Gestion de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente REVISION: 01

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Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos de Salud y Seguridad Industrial- Formato IPER 01

Gerencia RECURSOS HUMANOS Fecha
Evaluacin de Riesgo Evaluacin de Riesgo
Afecta a Situacin Controles Existentes Controles Adicionales
Inicial Residual Final

Administracin EPP

Administracin EPP
Nivel de Riesgo

Nivel de Riesgo
Probabilidad

Probabilidad
Eliminacin
Emergencia

Eliminacin
Sustitucin

Sustitucin
Area - Instalacin Requisitos Legales

Mitigantes

Mitigantes
Ingeniera

Ingeniera
Severidad

Severidad
N Peligros Descripcin del Peligro Eventos Consecuencia Causas

Terceros

Anormal
Propios

Normal
analizados o voluntario

* Implementar los
* Mantenimiento formatos de ERNP.
Energas peligrosas. preventivo de equipos * Implementar los
Sistema o equipos electrico en Descargas electricas por contacto con Sistema electrico o equipos * Inspecciones
1 Area de cine (electricidad, presion,
mal estado instalaciones o equipos en mal estado.
Electrocucion
en mal estado.
X X electricos.
mensuales de area.
8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
mecanica, etc) * Sistemas con puesta casi accidente.
a tierra. * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Mantenimiento formatos de ERNP.
Energas peligrosas. preventivo de equipos * Implementar los
Sistema o equipos electrico en Descargas electricas por contacto con Sistema electrico o equipos * Inspecciones
2 Area de cabinas de internet (electricidad, presion,
mal estado instalaciones o equipos en mal estado.
Electrocucion
en mal estado.
X X electricos.
mensuales de area.
8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
mecanica, etc) * Sistemas con puesta casi accidente.
a tierra. * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Mantenimiento formatos de ERNP.
Energas peligrosas. preventivo de equipos * Implementar los
Sistema o equipos electrico en Descargas electricas por contacto con Sistema electrico o equipos * Inspecciones
4 Area de mesas y sala (electricidad, presion,
mal estado instalaciones o equipos en mal estado.
Electrocucion
en mal estado.
X X electricos.
mensuales de area.
8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
mecanica, etc) * Sistemas con puesta casi accidente.
a tierra. * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Mantenimiento formatos de ERNP.
Energas peligrosas. preventivo de equipos * Implementar los
Sistema o equipos electrico en Descargas electricas por contacto con Sistema electrico o equipos * Inspecciones
5 Area de atencion al cliente (electricidad, presion,
mal estado instalaciones o equipos en mal estado.
Electrocucion
en mal estado.
X X electricos.
mensuales de area.
8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
mecanica, etc) * Sistemas con puesta casi accidente.
a tierra. * Programa de lideres
de seguridad

|
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Gerencia RECURSOS HUMANOS Fecha
Evaluacin de Riesgo Evaluacin de Riesgo
Afecta a Situacin Controles Existentes Controles Adicionales
Inicial Residual Final

Administracin EPP

Administracin EPP
Nivel de Riesgo

Nivel de Riesgo
Probabilidad

Probabilidad
Eliminacin
Emergencia

Eliminacin
Sustitucin

Sustitucin
Area - Instalacin Requisitos Legales

Mitigantes

Mitigantes
Ingeniera

Ingeniera
Severidad

Severidad
N Peligros Descripcin del Peligro Eventos Consecuencia Causas

Terceros

Anormal
Propios

Normal
analizados o voluntario

* Implementar los
* Mantenimiento formatos de ERNP.
Energas peligrosas. preventivo de equipos * Implementar los
Sistema o equipos electrico en Descargas electricas por contacto con Sistema electrico o equipos * Inspecciones
Area de gimnasio (electricidad, presion, Electrocucion X X electricos. 8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
mal estado instalaciones o equipos en mal estado. en mal estado. mensuales de area.
mecanica, etc) * Sistemas con puesta casi accidente.
a tierra. * Programa de lideres
de seguridad

Area de cabinas de internet
* Implementar los
* Mantenimiento formatos de ERNP.
Energas peligrosas. preventivo de equipos * Implementar los
Sistema o equipos electrico en Descargas electricas por contacto con Sistema electrico o equipos * Inspecciones
(electricidad, presion, Electrocucion X X X electricos. 8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
mal estado instalaciones o equipos en mal estado. en mal estado. mensuales de area.
mecanica, etc) * Sistemas con puesta casi accidente.
a tierra. * Programa de lideres
de seguridad

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Gerencia RECURSOS HUMANOS Fecha
Evaluacin de Riesgo Evaluacin de Riesgo
Afecta a Situacin Controles Existentes Controles Adicionales
Inicial Residual Final

Administracin EPP

Administracin EPP
Nivel de Riesgo

Nivel de Riesgo
Probabilidad

Probabilidad
Emergencia

Eliminacin

Eliminacin
Sustitucin

Sustitucin
Area - Instalacin Requisitos Legales

Mitigantes

Mitigantes
Ingeniera

Ingeniera
Severidad

Severidad
N Peligros Descripcin del Peligro Eventos Consecuencia Causas

Terceros

Anormal
Propios

Normal
analizados o voluntario

* Implementar los
* Colocacion de
formatos de ERNP.
letreros de
* Implementar los
Caidas al mismo nivel Golpes por caida por contacto con piso Piso mojado sin sealizacion * Eliminacion de advertencia de pisos
Pisos mojados Contusion X X 1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
(resbalar, tropezar, etc) mojado durante el transito por el area adecuada. pisos mojados mojados.
casi accidente.
* Curso safestart
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Inspecciones * Implementar los
Lesion por contacto con bordes cortantes mensuales de area. formatos de reportes
Bordes cortantes, muebles
Otros detallar Bordes cortantes de muebles duramte la limpieza de muebles de la Heridas
en mal estado.
X X * Observacion de 2 3 6 casi accidente. 2 2 4
habitacion. conducta incidental. * Programa de lideres
* Curso safestart de seguridad
* Uso de guantes con
resistencia al corte

* Procedimiento de
tendido de camas
* Inspecciones * Implementar los
mensuales de area. formatos de ERNP.
Golpes durante el arreglo de los Bordes de camarotes,
Otros detallar Camarotes o camas Contusion X X * Observacion de 1 3 3 * Implementar los 1 2 2
camarotes camarotes bajos
conducta incidental. formatos de reportes
* Curso safestart casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad
Habitaciones

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Inspecciones * Implementar los
mensuales de area. formatos de reportes
Cortes por contacto con vidrios rotos de Vidrios de ventanas en mal
Otros detallar Ventanas
ventanas durante la limpieza.
Heridas
estado
X X * Observacion de 2 3 6 casi accidente. 2 2 4
conducta incidental. * Programa de lideres
* Curso safestart de seguridad
* Uso de guantes con
resistencia al corte

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Inspecciones * Implementar los
mensuales de area. formatos de reportes
Cortes por contacto con viseles con
Otros detallar Viceles de ventanas
bordes cortantes
Heridas Viseles inadecuados X X * Observacion de 2 3 6 casi accidente. 2 2 4
conducta incidental. * Programa de lideres
* Curso safestart de seguridad
* Uso de guantes con
resistencia al corte

* Implementar los
* Mantenimiento formatos de ERNP.
Energas peligrosas. preventivo de equipos * Implementar los
Instalaciones o equipos Descarga electrica por instalaciones o Equipos o instalaciones en * Inspecciones
(electricidad, presion, Electrocucion X X electricos. 8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
electricos en mal estado. equipos en mal estado mal estado. mensuales de area.
mecanica, etc) * Sistemas con puesta casi accidente.
a tierra. * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Colocacion de
formatos de ERNP.
letreros de
* Implementar los
Caidas al mismo nivel Golpes por caida por contacto con piso Piso mojado sin sealizacion * Eliminacion de advertencia de pisos
Pisos mojados Contusion X X 1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
(resbalar, tropezar, etc) mojado durante el transito por el area adecuada. pisos mojados mojados.
casi accidente.
* Curso safestart
* Programa de lideres
de seguridad

Pasillos

* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
Caida a nivel por contacto con obstaculos * Eliminacion de mensuales de area. * Implementar los
Caidas al mismo nivel Falta de orden y limpieza en
Obstaculos en el piso en el area de trabajo durante el transito Contusion X X obstaculos del area * Observacion de 1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
(resbalar, tropezar, etc) el area de trabajo
por las lozas deportivas de trabajo. conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Colocacion de
formatos de ERNP.
letreros de
* Implementar los
Caidas al mismo nivel Golpes por caida por contacto con piso Piso mojado sin sealizacion * Eliminacion de advertencia de pisos
Pisos mojados Contusion X X 1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
(resbalar, tropezar, etc) mojado durante el transito por el area adecuada. pisos mojados mojados.
casi accidente.
* Curso safestart
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Inspecciones * Implementar los
mensuales de area. formatos de reportes
Cortes po contacto con estructuras en mal Estructuras en mal estado o
Baos Otros detallar Bordes cortantes
estado o inadecuadas durante la limpieza.
Heridas
inadecuadas
X X * Observacion de 2 3 6 casi accidente. 2 2 4
conducta incidental. * Programa de lideres
* Curso safestart de seguridad
* Uso de guantes con
resistencia al corte
 * Procedimiento de
limpieza de baos
* Implementar los
* Uso de guantes de formatos de ERNP.
Contacto con microorganimos durante la Realizar la limpieza de
Agentes infecciosos Agentes infecciosos
limpieza de baos
Infecciones
forma inadecuada.
X X vinilo. 2 3 6 * Implementar los 2 2 4
* Uso de mascarillas formatos de reportes
casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
mensuales de area. * Implementar los
Trabajo en Altura (caidas Caida a desnivel por resbalo o tropiezo en Maniobra de uso de
personas, objetos, etc.)
Gradas de escalera
las escaleras de lo mudulos
Fracturas
escalera inadecuado
X X * Barandas * Observacion de 4 2 8 formatos de reportes 4 2 8
conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad

Escaleras

* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
Caida a nivel por contacto con obstaculos mensuales de area. * Implementar los
Caidas al mismo nivel Falta de orden y limpieza en Retiro de obstaculos
(resbalar, tropezar, etc)
Obstaculos en el area en el area de trabajo durante el transito Contusion
el area de trabajo
X X
de las areas
* Barandas * Observacion de 4 3 12 formatos de reportes 4 2 8
por las lozas deportivas conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad
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Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos de Salud y Seguridad Industrial- Formato IPER 01

Gerencia RECURSOS HUMANOS Fecha
Evaluacin de Riesgo Evaluacin de Riesgo
Afecta a Situacin Controles Existentes Controles Adicionales
Inicial Residual Final

Administracin EPP

Administracin EPP
Nivel de Riesgo

Nivel de Riesgo
Probabilidad

Probabilidad
Area - Instalacin Requisitos Legales

Emergencia

Eliminacin

Eliminacin
Sustitucin

Sustitucin
Mitigantes

Mitigantes
Ingeniera

Ingeniera
Severidad

Severidad
N Peligros Descripcin del Peligro Eventos Consecuencia Causas

Terceros

Anormal
Normal
Propios
analizados o voluntario

* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
1 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 1 3 3 reportes casi 1 2 2
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad

Dolores musculares por Otros (detallar) Ingreso de personal no Procedimiento de * Programa de

Temperaturas extremas Jaladores de
2 Bajas temperaturas atrapamiento en camara de explosin, incendio, autorizado a las X X trabajo en 2 1 2 mantenimiento 2 1 2
(quemaduras, etc). apertura interno
recepcion de productos quemaduras camaras camaras preventivo.
Area de almacenamiento de
productos
* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
3 Pisos con hielo Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 2 3 6 reportes casi 2 2 4
(resbalar, tropezar, etc) el piso con hielo del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad

Perdida de agudeza visual por Otros (detallar) * Inspeccion * Programa de

Florecentes en mal
4 Otros detallar Iluminacion inadecuada exposicion a areas poco explosin, incendio, X X diaria de las 2 1 2 mantenimiento 4 1 4
estado
iluminadas quemaduras areas preventivo.

Energas peligrosas.
5 (electricidad, presion,
mecanica, etc)
* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
Descarga electrica por contacto
* Mantenimiento formatos de
con superficies energizadas Uso inadecuado de Toma a puesta a
Energia electrica Electrocucion X X 8 2 16 preventivo de reportes casi 4 1 4
durante la limpieza o uso de equipo equipo tierra
cortadora de carne accidente.
cortador de carne
* Programa de
lideres de
seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
* Procedimiento
formatos de
de uso de
reportes casi
* Guias de corte cortadora de
Partes en movimiento. * Mantenimiento accidente.
Contacto con faja de cortadora de Uso inadecuado de y extenciones carne.
6 (pellisco, atrapamiento, Faja de corte Amputaciones X X 8 3 24 preventivo de * Programa de 8 2 16
carne equipo para sostener la * Uso de guantes
etc) cortadora de carne lideres de
carne. de malla de
seguridad.
acero
* Uso de
extenciones para
coger la carne
Area de cortado de carnes descongelada

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
Partculas volantes Particulas en trayectoria formatos de
Ingreso de particulas producto del Corte de carne * Uso de lentes
7 (esmerilado, picado, producto del corte de Cuerpo extrao X X 4 3 12 reportes casi 4 1 4
cortado de carne congelada de seguridad
voladuras, etc) carne accidente.
* Programa de
lideres de
seguridad

* Procedimiento
de uso de
maquina
* Mantenimiento
Exposicion a ruido por encima de Ruido generado por la cortadora de
8 Ruido Ruido por encima del LMP Hipoacusia X X 2 3 6 preventivo de 4 1 4
LMP maquina cortadora. carne
cortadora de carne
* Uso de
protectores
auditivos.

* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
9 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 1 3 3 reportes casi 1 2 2
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad

Herramientas manuales
Uso inadecuado de las * Procedimiento * Eliminacion de * Inspeccion pre-
y de poder Herramientas Cortes por contacto con
10 Heridas herramientas punzo X X de herramientas 4 2 8 cuchillos en mal uso de utencilios de 4 1 4
(Eletrocucion, golpes, punzocortantes herramientas punzo cortantes
cortante. punzo cortantes estado cocina y EPP
etc)

Area de pre-elaboracion
Energas peligrosas.
11 (electricidad, presion,
mecanica, etc)
* Implementar los
formatos de ERNP.
Descarga electrica por contacto * Implementar los
con superficies energizadas Equipo en mal estado o * Mantenimiento formatos de
Toma a puesta a
Energia electrica durante la limpieza o uso de equipo Electrocucion uso inadecuado del X X 8 2 16 preventivo de reportes casi 2 1 2
tierra
licuadora industrial y peladora de mismo. cortadora de carne accidente.
papas * Programa de
lideres de
seguridad

Uso inadecuado del

Partes en movimiento. Intalacion de Procedimiento para
Cuchillas en rotacion de Contacto con cuchillas de licuadora mismo, colocar la mano
12 (pellisco, atrapamiento, Amputaciones X X guardas de 4 2 8 el uso de la 4 1 4
licuadora industrial industrial dentro de equipo
etc) seguridad licuadora industrial
cuando esta conectado.

Uso inadecuado de
Partes en movimiento. Intalacion de Procedimiento de
Superficie aspera de Contacto con partes asperas de equipo introducir la
13 (pellisco, atrapamiento, Heridas X X guardas de 4 2 8 uso de peladora de 4 1 4
peladora de papas peladora de papas mano en equipo en
etc) seguridad papas
movimiento.

Herramientas manuales
Uso inadecuado de las * Procedimiento * Eliminacion de * Inspeccion pre-
y de poder Herramientas Cortes por contacto con
14 Heridas herramientas punzo X X de herramientas 4 2 8 cuchillos en mal uso de utencilios de 4 1 4
(Eletrocucion, golpes, punzocortantes herramientas punzo cortantes
cortante. punzo cortantes estado cocina y EPP
etc)

* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
Area de preparacin de Loncheras letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
15 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 1 3 3 reportes casi 1 2 2
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad

* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
16 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 1 2 2 reportes casi 1 1 1
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad

Energas peligrosas.
17 (electricidad, presion,
mecanica, etc)
* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
Descarga electrica por contacto
Equipo en mal estado o * Mantenimiento formatos de
con superficies energizadas Toma a puesta a
Energia electrica Electrocucion uso inadecuado del X X 8 2 16 preventivo de reportes casi 2 1 2
durante la limpieza o uso de equipo tierra
mismo. cortadora de carne accidente.
amasador, batidor, laminador.
* Programa de
lideres de
seguridad

Area de panaderia
Uso inadecuado de
Partes en movimiento. Intalacion de
Paleta de batidora, espiral Contacto por paleta de batidora o equipo introducir la Procedimiento de
18 (pellisco, atrapamiento, Heridas X X guardas de 4 2 8 4 1 4
de amasadora. espiral de amasadora mano en equipo en uso de amasadora.
etc) seguridad
movimiento.
 Area de panaderia

Uso inadecuado de
Partes en movimiento. Intalacion de
Contacto con rodillos de equipo introducir la Procedimiento de
19 (pellisco, atrapamiento, Rodillos de laminadora Fracturas X X guardas de 4 2 8 4 1 4
laminadora mano en equipo en uso de laminadora
etc) seguridad
movimiento.

Procedimiento de
Inspeccion de
Gases comprimidos Otros (detallar) respuesta de Mantenimiento
Ignicion de GLP por causa de Lineas de GLP o sistema de
20 (intoxicacion, estallidos, Gas licuado de propano explosin, incendio, X X emergencia en 8 2 16 preventivo de 8 1 8
fugas. equipos en mal estado. alimentacion de
etc) quemaduras caso de fugas de equipos de GLP
GLP
GLP

Uso de guantes Inspeccion de

Temperaturas extremas Superficies calientes de Quemaduras por contacto con Exposicion a superfices
21 Quemaduras X X de rayon 4 1 4 Equipos de 4 1 4
(quemaduras, etc). hornos superficies calientes de hornos calientes de equipo
aluminado proteccion personal

Procedimiento de
Inspeccion de
Gases comprimidos Otros (detallar) respuesta de Mantenimiento
Ignicion de GLP por causa de Lineas de GLP o sistema de
22 (intoxicacion, estallidos, Gas licuado de propano explosin, incendio, X X emergencia en 8 2 16 preventivo de 8 1 8
fugas. equipos en mal estado. alimentacion de
etc) quemaduras caso de fugas de equipos de GLP
GLP
GLP

Uso de guantes Inspeccion de

Temperaturas extremas Superficies calientes de Quemaduras por contacto con Exposicion a superfices
23 Quemaduras X X de rayon 4 1 4 Equipos de 4 1 4
(quemaduras, etc). hornos superficies calientes de hornos calientes de equipo
aluminado proteccion personal

* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
24 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 1 2 2 reportes casi 1 1 1
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
Area de pasteleria
antideslizantes. lideres de
seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
Descarga electrica por contacto
Energas peligrosas. Equipo en mal estado o * Mantenimiento formatos de
con superficies energizadas Toma a puesta a
25 (electricidad, presion, Energia electrica Electrocucion uso inadecuado del X X 8 2 16 preventivo de reportes casi 2 1 2
durante la limpieza o uso de equipo tierra
mecanica, etc) mismo. cortadora de carne accidente.
batidor
* Programa de
lideres de
seguridad

Uso inadecuado de
Partes en movimiento. Intalacion de
equipo introducir la Procedimiento de
26 (pellisco, atrapamiento, Paleta de batidora Contacto por paleta de batidora Heridas X X guardas de 4 2 8 4 1 4
mano en equipo en uso de batidora
etc) seguridad
movimiento.

Herramientas manuales
Adquisicin de Eliminacion de
y de poder Tabolas con bordes Cortes por contacto con bordes Uso de materiales en Inspeccion mensual
27 Heridas X X tabolas en buen 4 1 4 tabolas en mal 4 1 4
(Eletrocucion, golpes, cortantes cortantes de tabolas mal estado de tabolas
estado estado
etc)

Procedimiento de
Inspeccion de
Gases comprimidos Otros (detallar) respuesta de Mantenimiento
Ignicion de GLP por causa de Lineas de GLP o sistema de
28 (intoxicacion, estallidos, Gas licuado de propano explosin, incendio, X X emergencia en 8 2 16 preventivo de 8 1 8
fugas. equipos en mal estado. alimentacion de
etc) quemaduras caso de fugas de equipos de GLP
GLP
GLP

Uso de guantes Inspeccion de

Temperaturas extremas Superficies calientes de Quemaduras por contacto con Exposicion a superfices
29 Quemaduras X X de rayon 4 1 4 Equipos de 4 1 4
(quemaduras, etc). hornos superficies calientes de hornos calientes de equipo
aluminado proteccion personal

Quemaduras por contacto con Uso de guantes Inspeccion de

Temperaturas extremas Superficies calientes de Exposicion a superfices
30 superficies calientes de cocinas, Quemaduras X X de rayon 4 1 4 Equipos de 4 1 4
(quemaduras, etc). hornos calientes de equipos
marmitas, sartenes basculantes. aluminado proteccion personal

Uso de carros Inspeccion de

Quemduras por contacto con Inadecuala
Temperaturas extremas para el transporte Uso de guantes equipos de
31 Liquidos calientes liquidos calientes durante la Quemaduras manipulacion o traslado X X 4 2 8 4 1 4
(quemaduras, etc). de liquidos aislantes proteccion personal
preparacion de alimentos de liquidos calientes
calientes y ayuda mecanica
Cocina Caliente

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
Descarga electrica por contacto Uso de carros
Energas peligrosas. Equipo en mal estado o * Mantenimiento formatos de
con superficies energizadas para el transporte
32 (electricidad, presion, Energia electrica Electrocucion uso inadecuado del X X 8 2 16 preventivo de reportes casi 2 1 2
durante la limpieza o uso licuadora de liquidos
mecanica, etc) mismo. cortadora de carne accidente.
industrial calientes
* Programa de
lideres de
seguridad

Uso inadecuado de
Partes en movimiento. Intalacion de Procedimiento para
Cuchillas en rotacion de Contacto con cuchillas de licuadora equipo introducir la
33 (pellisco, atrapamiento, Amputaciones X X guardas de 4 2 8 el uso de la 4 1 4
licuadora industrial industrial mano en equipo en
etc) seguridad licuadora industrial
movimiento.

* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
34 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 1 3 3 reportes casi 1 2 2
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad

Uso de carros Inspeccion de

Temperaturas extremas
35
(quemaduras, etc).
Quemduras por contacto con Inadecuala
para el transporte Uso de guantes equipos de
Liquidos calientes liquidos calientes durante la Quemaduras manipulacion o traslado X X 4 2 8 4 1 4
de liquidos aislantes proteccion personal
preparacion de refrescos de liquidos calientes
calientes y ayuda mecanica

* Implementar los
* Colocacion de formatos de ERNP.
letreros de * Implementar los
Conciones del piso falta advertencia de formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Eliminacion de
36 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X pisos mojados. 1 3 3 reportes casi 1 2 2
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area pisos mojados
inadecuado * Uso de zapatos accidente.
de seguridad * Programa de
antideslizantes. lideres de
seguridad

Area de preparacion de refrescos * Implementar los

formatos de ERNP.
* Implementar los
Descarga electrica por contacto
Energas peligrosas. Equipo en mal estado o * Mantenimiento formatos de
con superficies energizadas Toma a puesta a
37 (electricidad, presion, Energia electrica Electrocucion uso inadecuado del X X 8 2 16 preventivo de reportes casi 2 1 2
durante la limpieza o uso licuadora tierra
mecanica, etc) mismo. cortadora de carne accidente.
industrial
* Programa de
lideres de
seguridad

Uso inadecuado de
Partes en movimiento. Intalacion de Procedimiento para
Cuchillas en rotacion de Contacto con cuchillas de licuadora equipo introducir la
38 (pellisco, atrapamiento, Amputaciones X X guardas de 4 2 8 el uso de la 4 1 4
licuadora industrial industrial mano en equipo en
etc) seguridad licuadora industrial
movimiento.

Herramientas manuales
Uso inadecuado de las * Procedimiento * Eliminacion de * Inspeccion pre-
y de poder Herramientas Cortes por contacto con
39 Heridas herramientas punzo X X de herramientas 4 2 8 cuchillos en mal uso de utencilios de 4 1 4
(Eletrocucion, golpes, punzocortantes herramientas punzo cortantes
cortante. punzo cortantes estado cocina y EPP
etc)

Herramientas manuales
Adquisicin de Eliminacion de
y de poder Tabolas con bordes Cortes por contacto con bordes Uso de materiales en Inspeccion mensual
40 Heridas X X tabolas en buen 4 1 4 tabolas en mal 4 1 4
(Eletrocucion, golpes, cortantes cortantes de tabolas mal estado de tabolas
estado estado
etc)

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
Partculas volantes Particulas en trayectoria Particulas productos de formatos de
Ingreso de particulas producto del * Uso de lentes
41 (esmerilado, picado, producto del lavado de Cuerpo extrao lavado a presion de las X X 4 3 12 reportes casi 4 2 8
desconche de tabolas de seguridad
voladuras, etc) tabolas tabolas. accidente.
* Programa de
lideres de
seguridad

Area lavado de ollas y tabolas * Implementar los

formatos de ERNP.
* Implementar los
Conciones del piso falta formatos de
Caidas al mismo nivel Caidas por entrar en contacto con * Uso de votas
42 Piso Mojado Contusion de secaso o EPP X X 1 5 5 reportes casi 1 4 4
(resbalar, tropezar, etc) el piso mojado del area con planta de
inadecuado accidente.
PVC
* Programa de
lideres de
seguridad
 Ruido generado por lel
Exposicion a ruido por encima de Rotacion de
43 Ruido Ruido por encima del LMP Hipoacusia uso de licuadora X X 2 1 2 2 1 2
LMP personal
industrial

Gerencia RECURSOS HUMANOS
Area - Instalacin
N Peligros
analizados
Caidas al mismo nivel
(resbalar, tropezar, etc)
Caidas al mismo nivel
(resbalar, tropezar, etc)
Comedor
Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).
Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).
Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).
Caidas al mismo nivel
(resbalar, tropezar, etc)
Plaza Energas peligrosas.
(electricidad, presion,
mecanica, etc)
Gases comprimidos
(intoxicacion, estallidos, etc)
Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).
Otros detallar
Caidas al mismo nivel
(resbalar, tropezar, etc)
Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).
Lava-vajilla
CODIGO: R-HSE-IPER
OHSAS 18001 REQUISITO 4.3.1
Sistema de Gestion de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente REVISION: 01
PAGINA 1/1
FECHA: 23/05/10
Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos de Salud y Seguridad Industrial- Formato IPER 01
Fecha
Evaluacin de Riesgo Evaluacin de Riesgo
Afecta a Situacin Controles Existentes Controles Adicionales
Inicial Residual Final
Administracin EPP
Administracin EPP
Nivel de Riesgo
Nivel de Riesgo
Probabilidad
Probabilidad
Requisitos Legales
Emergencia
Eliminacin
Eliminacin
Sustitucin
Sustitucin
Mitigantes
Mitigantes
Ingeniera
Ingeniera
Severidad
Severidad
Descripcin del Peligro Eventos Consecuencias Causas
Terceros
Anormal
Propios
Normal
o voluntario
* Implementar los
* Colocacion de
formatos de ERNP.
letreros de
* Implementar los
Golpes por caida por contacto con piso Piso mojado sin sealizacion * Eliminacion de advertencia de pisos
Pisos mojados Contusion X X 1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
mojado durante el transito por el area adecuada. pisos mojados mojados.
casi accidente.
* Curso safestart
* Programa de lideres
de seguridad
* Sealizacin de las
areas con piso * Implementar los
mojado. formatos de ERNP.
Pisos mojados o con
Caidas a nivel por contacto con pisos * Inspecciones * Implementar los
derrame, piso sin * Secado de los
Pisos mojados mojados durante las actividades del Contusion X X mensuales de las 1 3 3 formatos de reportes 1 2 2
sealizacion de pisos pisos mojados.
comedor areas de comedor . casi accidente.
mojados.
* Uso de zapatos * Programa de lideres
con planta de seguridad
antideslizante.
* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
Superficie de equipo de
* Mantenimiento * Observacion de formatos de reportes
Superficies calientes de equipo Quemaduras por contacto con superficie bao maria caliente,
Quemaduras X X preventivo de equipo conducta incidental. 1 5 5 casi accidente. 1 2 2
de bao maria caliente de equipo de bao maria. valvulas de control de calor
de bao maria. * Curso safestart. * Programa de lideres
en mal estado.
de seguridad.
* Uso de mandiles con
resistencia al calor.
* Implementar los
formatos de ERNP.
* Inspeccion * Implementar los
Sillas y/o mesas en mal mensual de las formatos de reportes
Bordes cortantes de mesas o Cortes por contacto con sillas o mesas en
Heridas estado presencia de bordes X X instalaciones de 1 2 2 casi accidente. 1 1 1
sillas mal estado con bordes cortantes
cortantes comedor. * Programa de lideres
* Curso safestart de seguridad.
* Uso de guantes con
resistencia al corte
* Implementar los
* Inspeccion
formatos de ERNP.
mensual de areas y
Superficie de horno * Implementar los
Superficies caliente de horno Quemaduras por contacto con superficie * Mantenimiento equipos.
Quemaduras rosticero, valvulas de control X X 1 2 2 formatos de reportes 1 1 1
rostisero caliente de horno rostisero preventivo de horno. * Uso de guantes
de calor en mal estado. casi accidente.
con resistencia al
* Programa de lideres
calor.
de seguridad
* Sealizacin de las
areas con piso * Implementar los
mojado. formatos de ERNP.
Pisos mojados o con
Caidas a nivel por contacto con pisos en * Inspecciones * Implementar los
derrame, piso sin * Secado de los
Pisos mojados mal estado durante las actividades en el Contusion X X mensuales de las 1 2 2 formatos de reportes 1 1 1
sealizacion de pisos pisos mojados.
comedor areas de comedor . casi accidente.
mojados.
* Uso de zapatos * Programa de lideres
con planta de seguridad
antideslizante.
* Implementar los
* Mantenimiento * Inspeccion formatos de ERNP.
Descarga electrica por contacto con preventivo de mensual de las * Implementar los
Equipos electricos en mal Falta de mantenimento y/o
superficies energizadas de equipos en Electrocucion X X equipos electricos. instalaciones de 8 2 16 formatos de reportes 8 1 8
estado uso inadecuado de equipos.
mal estado. * Sistemas con comedor. casi accidente.
puesta a tierra. * Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad
* Implementar los
* Inspeccion
formatos de ERNP.
* Mantenimiento mensual de las
* Implementar los
Fugas de GLP por equipos o instalaciones Otros (detallar) explosin, Fallas en los sistemas de preventivo de instalaciones de
GLP X X 8 2 16 formatos de reportes 8 1 8
en mal estado incendio, quemaduras abastecimiento de GLP instalaciones de comedor.
casi accidente.
GLP * Plan de respuesta
* Programa de lideres
de emergencia
de seguridad
* Implementar los
* Observacion de formatos de ERNP.
Superficie de horno * Mantenimiento conducta incidental. * Implementar los
Quemaduras por contacto con superficie
Superficie caliente de plancha Quemaduras rosticero, valvulas de control X X preventivo de * Curso safestart. 2 2 4 formatos de reportes 2 1 2
caliente de Plancha
de calor en mal estado. equipo. * Uso de lentes de casi accidente.
seguridad. * Programa de lideres
de seguridad
* Implementar los
* Mantenimiento * Inspeccion formatos de ERNP.
Descarga electrica por contacto con preventivo de mensual de las * Implementar los
Equipo lava-vajilla en mal Falta de mantenimento y/o
superficies energizadas de equipos en Electrocucion X X equipos electricos. instalaciones de 8 2 16 formatos de reportes 8 1 8
estado uso inadecuado de equipos.
mal estado. * Sistemas con comedor. casi accidente.
puesta a tierra. * Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad
* Colocacion de * Implementar los
letreros de formatos de ERNP.
advertencia de pisos * Implementar los
Golpes por caida por contacto con piso Piso mojado sin sealizacion * Eliminacion de
Pisos mojados Contusion X X mojados. 1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
mojado durante el transito por el area adecuada. pisos mojados
* Curso safestart casi accidente.
* Botas con planta * Programa de lideres
de PVC. de seguridad
* Implementar los
formatos de ERNP.
* Observacion de
Quemaduras por contacto de liquidos * Mantenimiento * Implementar los
Equipo lava-vajilla en mal conducta incidental.
calientes durante la manipulacion y lavado Quemaduras Liquidos caliente X X preventivo de 2 3 6 formatos de reportes 2 2 4
estado * Curso safestart.
de maquina lava-vajilla equipo. casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad
Lava-vajilla

* Observacion de * Implementar los

conducta incidental. formatos de ERNP.
Quemaduras por contacto con liquidos * Mantenimiento * Inspeccion * Implementar los
Temperaturas extremas
Agua caliente calientes durante el uso de la maquina Quemaduras Liquidos caliente X X preventivo de mensual de area de 2 3 6 formatos de reportes 2 2 4
(quemaduras, etc).
lava-vajilla y poseo de menaje. equipo. trabajo. casi accidente.
* Curso safestart. * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
* Observacion de
* Mantenimiento formatos de reportes
Bordes cortantes en pozas de Cortes por contacto con bordes cortantes Pozas de lavado en mal conducta incidental.
Otros detallar Heridas X X preventivo de 2 3 6 casi accidente. 2 2 4
lavado de las pozas de lavado estado. * Curso safestart.
equipo. * Programa de lideres
de seguridad.
* Uso de guantes con
resistencia al corte

|
 CODIGO: R-HSE-IPER
OHSAS 18001 REQUISITO 4.3.1

Sistema de Gestion de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente REVISION: 01

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FECHA: 23/05/10

Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos de Salud y Seguridad Industrial- Formato IPER 01

Gerencia RECURSOS HUMANOS Fecha
Evaluacin de Riesgo Evaluacin de Riesgo
Afecta a Situacin Controles Existentes Controles Adicionales
Inicial Residual Final

Administracin EPP

Administracin EPP
Nivel de Riesgo
Probabilidad

Probabilidad
Emergencia

Eliminacin

Eliminacin
Sustitucin

Sustitucin
Area - Instalacin Requisitos Legales

Mitigantes

Mitigantes
Ingeniera

Ingeniera
Severidad

Severidad
N Peligros Descripcin del Peligro Eventos Consecuencia Causas

Terceros

Anormal
Propios

Normal
analizados o voluntario

* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
Atrapamiento por introduccion de mensuales de area. * Implementar los
Partes en movimiento. Partes en movimiento de Uso inadecuado de equipo o
mienbros del cuerpo en las partes en Fracturas X X X * Observacion de 4 3 12 formatos de reportes 4 2
(pellisco, atrapamiento, etc) maquinas equipos en mal estado
movimiento de los equipos. conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
mensuales de area. * Implementar los
Golpes por cables desprendidos de las * Mantenimiento
Otros detallar Cables en tension de maquina Contusion Equipos en mal estado X X X * Observacion de 2 2 4 formatos de reportes 2 2
maquinas de ejercicios preventivo de equipos
conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
mensuales de area. * Implementar los
Equipos en mal estado o Golpes por equipos en mal estado durante Uso de equipos en mal * Mantenimiento
Otros detallar Contusion X X X * Observacion de 1 4 4 formatos de reportes 1 2
defectuosos el uso de los mismos estado o defectusos preventivo de equipos
conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad

Area de gimnasio

* Implementar los
* Mantenimiento formatos de ERNP.
Energas peligrosas. preventivo de equipos * Implementar los
Sistema o equipos electrico en Descargas electricas por contacto con Sistema electrico o equipos * Inspecciones
(electricidad, presion, Electrocucion X X electricos. 8 2 16 formatos de reportes 8 2
mal estado instalaciones o equipos en mal estado. en mal estado. mensuales de area.
mecanica, etc) * Sistemas con puesta casi accidente.
a tierra. * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
mensuales de area. * Implementar los
Cortes por contacto con bordes cortantes Maquinas en mal estado o * Mantenimiento
Otros detallar Bordes cortantes de maquinas Heridas X X X * Observacion de 2 3 6 formatos de reportes 2 2
de maquinas de ejercicios inadecuadas preventivo de equipos
conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
* Eliminacion de mensuales de area. * Implementar los
Caidas al mismo nivel Caidas por contacto con obstaculos en las Areas de trabajo
Obstaculos en el piso Contusion X X X obstaculos del area * Observacion de 1 2 2 formatos de reportes 1 2
(resbalar, tropezar, etc) areas de trabajo durante el transito. desordenadas
de trabajo. conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad
uacin de Riesgo
Residual Final
Nivel de Riesgo

16

2
 CODIGO: R-HSE-IPER
OHSAS 18001 REQUISITO 4.3.1

Sistema de Gestion de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente REVISION: 01

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FECHA: 23/05/10

Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos de Salud y Seguridad Industrial- Formato IPER 01

Gerencia RECURSOS HUMANOS Fecha
Evaluacin de Riesgo Evaluacin de Riesgo
Afecta a Situacin Controles Existentes Controles Adicionales
Inicial Residual Final

Administracin EPP

Administracin EPP
Nivel de Riesgo

Nivel de Riesgo
Probabilidad

Probabilidad
Emergencia

Eliminacin

Eliminacin
Sustitucin

Sustitucin
Area - Instalacin Requisitos Legales

Mitigantes

Mitigantes
Ingeniera

Ingeniera
Severidad

Severidad
N Peligros Descripcin del Peligro Eventos Consecuencia Causas

Terceros

Anormal
Propios

Normal
analizados o voluntario

* Implementar los
* Mantenimiento formatos de ERNP.
Energas peligrosas. preventivo de equipos * Implementar los
Sistema o equipos electrico en Descargas electricas por contacto con Sistema electrico o equipos * Inspecciones
1 Area de televisin (electricidad, presion,
mal estado instalaciones o equipos en mal estado.
Electrocucion
en mal estado.
X X electricos.
mensuales de area.
8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
mecanica, etc) * Sistemas con puesta casi accidente.
a tierra. * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Mantenimiento formatos de ERNP.
Energas peligrosas. preventivo de equipos * Implementar los
Sistema o equipos electrico en Descargas electricas por contacto con Sistema electrico o equipos * Inspecciones
2 Area de cabinas de internet (electricidad, presion,
mal estado instalaciones o equipos en mal estado.
Electrocucion
en mal estado.
X X electricos.
mensuales de area.
8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
mecanica, etc) * Sistemas con puesta casi accidente.
a tierra. * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Observacion de * Implementar los
Golpes por contacto con las mesas de Trabajar con
3 Areas de mesas de billar Otros detallar Mesas de billar
billar durante el transito por el area.
Contusion
desconcentracin
X X conducta incidental. 1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
* Curso safestart casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Mantenimiento formatos de ERNP.
Energas peligrosas. preventivo de equipos * Implementar los
Sistema o equipos electrico en Descargas electricas por contacto con Sistema electrico o equipos * Inspecciones
4 Area de mesas y sala (electricidad, presion,
mal estado instalaciones o equipos en mal estado.
Electrocucion
en mal estado.
X X electricos.
mensuales de area.
8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
mecanica, etc) * Sistemas con puesta casi accidente.
a tierra. * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
* Eliminacion de mensuales de area. * Implementar los
Caidas al mismo nivel Golpes por caidas a nivel por contacto con Area de trabajo con falta de
(resbalar, tropezar, etc)
Obstaculos en areas de trabajo
obstaculos en el area de trabajo
Contusion
orden y limpieza.
X X obstaculos del area * Observacion de 1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
de trabajo. conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad

Area de atencion al cliente

* Implementar los
* Mantenimiento formatos de ERNP.
Energas peligrosas. preventivo de equipos * Implementar los
Sistema o equipos electrico en Descargas electricas por contacto con Sistema electrico o equipos * Inspecciones
5 (electricidad, presion,
mal estado instalaciones o equipos en mal estado.
Electrocucion
en mal estado.
X X electricos.
mensuales de area.
8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
mecanica, etc) * Sistemas con puesta casi accidente.
a tierra. * Programa de lideres
de seguridad
 CODIGO: R-HSE-IPER
OHSAS 18001 REQUISITO 4.3.1

Sistema de Gestion de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente REVISION: 01

PAGINA 1/1
FECHA: 23/05/10

Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos de Salud y Seguridad Industrial- Formato IPER 01

Gerencia RECURSOS HUMANOS Fecha
Evaluacin de Riesgo Evaluacin de Riesgo
Afecta a Situacin Controles Existentes Controles Adicionales
Inicial Residual Final

Administracin EPP

Administracin EPP
Nivel de Riesgo

Nivel de Riesgo
Probabilidad

Probabilidad
Emergencia

Eliminacin

Eliminacin
Sustitucin

Sustitucin
Area - Instalacin Requisitos Legales

Mitigantes

Mitigantes
Ingeniera

Ingeniera
Severidad

Severidad
N Peligros Descripcin del Peligro Eventos Consecuencia Causas

Terceros

Anormal
Propios

Normal
analizados o voluntario

* Implementar los
* Colocacion de
formatos de ERNP.
letreros de
* Implementar los
Caidas al mismo nivel Golpes por caida por contacto con piso Piso mojado sin sealizacion * Eliminacion de advertencia de pisos
(resbalar, tropezar, etc)
Pisos mojados
mojado durante el transito por el area
Contusion
adecuada.
X X
pisos mojados mojados.
1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
casi accidente.
* Curso safestart
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Inspecciones * Implementar los
Lesion por contacto con bordes cortantes mensuales de area. formatos de reportes
Bordes cortantes, muebles
Otros detallar Bordes cortantes de muebles duramte la limpieza de muebles de la Heridas
en mal estado.
X X * Observacion de 2 3 6 casi accidente. 2 2 4
habitacion. conducta incidental. * Programa de lideres
* Curso safestart de seguridad
* Uso de guantes con
resistencia al corte

* Procedimiento de
tendido de camas
* Inspecciones * Implementar los
mensuales de area. formatos de ERNP.
Golpes durante el arreglo de los Bordes de camarotes,
Otros detallar Camarotes o camas
camarotes
Contusion
camarotes bajos
X X * Observacion de 1 3 3 * Implementar los 1 2 2
conducta incidental. formatos de reportes
* Curso safestart casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad
Habitaciones

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Inspecciones * Implementar los
mensuales de area. formatos de reportes
Cortes por contacto con vidrios rotos de Vidrios de ventanas en mal
Otros detallar Ventanas
ventanas durante la limpieza.
Heridas
estado
X X * Observacion de 2 3 6 casi accidente. 2 2 4
conducta incidental. * Programa de lideres
* Curso safestart de seguridad
* Uso de guantes con
resistencia al corte

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Inspecciones * Implementar los
mensuales de area. formatos de reportes
Cortes por contacto con viseles con
Otros detallar Viceles de ventanas
bordes cortantes
Heridas Viseles inadecuados X X * Observacion de 2 3 6 casi accidente. 2 2 4
conducta incidental. * Programa de lideres
* Curso safestart de seguridad
* Uso de guantes con
resistencia al corte

* Implementar los
* Mantenimiento formatos de ERNP.
Energas peligrosas. preventivo de equipos * Implementar los
Instalaciones o equipos Descarga electrica por instalaciones o Equipos o instalaciones en * Inspecciones
(electricidad, presion,
electricos en mal estado. equipos en mal estado
Electrocucion
mal estado.
X X electricos.
mensuales de area.
8 2 16 formatos de reportes 8 2 16
mecanica, etc) * Sistemas con puesta casi accidente.
a tierra. * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Colocacion de
formatos de ERNP.
letreros de
* Implementar los
Caidas al mismo nivel Golpes por caida por contacto con piso Piso mojado sin sealizacion * Eliminacion de advertencia de pisos
(resbalar, tropezar, etc)
Pisos mojados
mojado durante el transito por el area
Contusion
adecuada.
X X
pisos mojados mojados.
1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
casi accidente.
* Curso safestart
* Programa de lideres
de seguridad

Pasillos

* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
Caida a nivel por contacto con obstaculos * Eliminacion de mensuales de area. * Implementar los
Caidas al mismo nivel Falta de orden y limpieza en
(resbalar, tropezar, etc)
Obstaculos en el piso en el area de trabajo durante el transito Contusion
el area de trabajo
X X obstaculos del area * Observacion de 1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
por las lozas deportivas de trabajo. conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Colocacion de
formatos de ERNP.
letreros de
* Implementar los
Caidas al mismo nivel Golpes por caida por contacto con piso Piso mojado sin sealizacion * Eliminacion de advertencia de pisos
(resbalar, tropezar, etc)
Pisos mojados
mojado durante el transito por el area
Contusion
adecuada.
X X
pisos mojados mojados.
1 2 2 formatos de reportes 1 2 2
casi accidente.
* Curso safestart
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Inspecciones * Implementar los
mensuales de area. formatos de reportes
Cortes po contacto con estructuras en mal Estructuras en mal estado o
Baos Otros detallar Bordes cortantes
estado o inadecuadas durante la limpieza.
Heridas
inadecuadas
X X * Observacion de 2 3 6 casi accidente. 2 2 4
conducta incidental. * Programa de lideres
* Curso safestart de seguridad
* Uso de guantes con
resistencia al corte
 * Procedimiento de
limpieza de baos
* Implementar los
* Uso de guantes de formatos de ERNP.
Contacto con microorganimos durante la Realizar la limpieza de
Agentes infecciosos Agentes infecciosos
limpieza de baos
Infecciones
forma inadecuada.
X X vinilo. 2 3 6 * Implementar los 2 2 4
* Uso de mascarillas formatos de reportes
casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad

* Procedimiento de
* Reporte de casi-
uso de productos
Sustancias peligrosas. Quemadura quimicas por contacto con accidentes.
Manipulacion inacecuada de quimicos.
Inhalacion, ingestion, Productos quimicos productos quimicos por manipulacion Quemaduras
productos quimicos
X X
* Uso de guantes.
4 2 8 * Evaluacion de riesgo 4 1 4
contacto. inadecuada. a nivel de campo.
* Uso lentes de
seguridad

Almacen de productos quimicos

* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
Caida a nivel por contacto con obstaculos mensuales de area. * Implementar los
Caidas al mismo nivel Falta de orden y limpieza en Retiro de obstaculos
(resbalar, tropezar, etc)
Obstaculos en el area en el area de trabajo durante el transito Contusion
el area de trabajo
X X
de las areas
* Barandas * Observacion de 4 3 12 formatos de reportes 4 2 8
por las lozas deportivas conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
mensuales de area. * Implementar los
Trabajo en Altura (caidas Caida a desnivel por resbalo o tropiezo en Maniobra de uso de
personas, objetos, etc.)
Gradas de escalera
las escaleras de lo mudulos
Fracturas
escalera inadecuado
X X * Barandas * Observacion de 4 2 8 formatos de reportes 4 2 8
conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad

Escaleras

* Implementar los
* Inspecciones formatos de ERNP.
Caida a nivel por contacto con obstaculos mensuales de area. * Implementar los
Caidas al mismo nivel Falta de orden y limpieza en Retiro de obstaculos
(resbalar, tropezar, etc)
Obstaculos en el area en el area de trabajo durante el transito Contusion
el area de trabajo
X X
de las areas
* Barandas * Observacion de 4 3 12 formatos de reportes 4 2 8
por las lozas deportivas conducta incidental. casi accidente.
* Curso safestart * Programa de lideres
de seguridad
|
 Sis

Gerencia RECURSOS HUMANOS

Area - Instalacin
N Peligros Descripcin del Peligro
analizados

Ergonomicos (movimiento
Recepcion y despacho de
repetitivo, postura
prendas
inadecuada, etc)

Area de recepcion de ropa

Area de recepcion de ropa Estantes con bolsas de
Otros detallar
prendas

Bordes cortantes de mesas,

Otros detallar
sillas y estantes
 Sistema de Gestion de Seguridad, S
Identificacin de Peligros y Ev

Requisitos Legales
Eventos Consecuencia
o voluntario

R.M 375 - 2008 - TR Norma

Movimientos repetitivos y posturas
basica de ergonomia y de
inadecuadas durante la recepcion de las Musculo esqueletica
procedimiento de evaluacion
prendas
de riesgo disergonomico
 Golpes por caidas de bolsas desde los
Contusion
estantes

Cortes por contacto con mesas, sillas y

Heridas
estantes
eguridad, Salud Ocupacional y Medio Am
cacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos de Salud y Seguridad Industrial- Formato IPER 0
Fecha
Afecta a Situacin Controles Existentes

Emergencia

Eliminacin
Sustitucin
Causas
Terceros

Anormal
Propios

Normal

Condiciones de area de
X X
trabajo inadecuadas
 Condiciones de area de
X X
trabajo

Mesas, sillas y estantes con

presencia de bordes X X
cortantes
al y Medio Ambiente
idad Industrial- Formato IPER 01

Evaluacin de Riesgo
Controles Existentes
Inicial
Administracin EPP

Nivel de Riesgo
Probabilidad
Mitigantes
Ingeniera

Severidad

* Procedimiento de
ergonomia
* Observacion
1 3 3
planeda de trabajo.
* Observacion de
conducta incidental. 1 2 2
* Curso safestart.

* Observacion de
conducta incidental. 1 4 4
* Curso safestart.
|
 CODIGO: R-HSE-IPER
OHSAS 18001 REQUISITO 4.3.1
REVISION: 01
PAGINA 1/1
FECHA: 23/05/2010

Evaluacin de Riesg
Controles Adicionales
Residual Final

Administracin EPP
Eliminacin
Sustitucin

Mitigantes
Ingeniera

Severidad
* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
formatos de reportes 1
casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad
* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
formatos de reportes 1
casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
formatos de reportes 1
casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad
1

Evaluacin de Riesgo
Residual Final
Nivel de Riesgo
Probabilidad

2 2
2 2

4 4
 S

Gerencia RECURSOS HUMANOS

Area - Instalacin
N Peligros
analizados

Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).

Energas peligrosas.
(electricidad, presion,
mecanica, etc)

Otros detallar
Comedor en tajo
 Comedor en tajo

Herramientas manuales y de
poder (Eletrocucion, golpes,
etc)

Sustancias peligrosas.
Inhalacion, ingestion,
contacto.

Trnsito (choque, atropello,

volcaduras, etc.)

Temperaturas extremas
(quemaduras, etc).

Entrega y recepcion de loncheras

en tajo

Otros detallar
Condiciones Ambientales
( Torment. Elctricas,
Neblina, etc.)
 Sistema de Gestion de S
Ident
S HUMANOS

Requisitos Legales
Descripcin del Peligro
o voluntario

Superficies calientes de equipo

de bao maria

Equipos electricos (bao maria,

hornos, regeneradores,etc)

Bordes cortantes de mesas o

equipos
 Uso de cuchillos y utensilios
punzocortantes

Uso de productos quimicos en

la limpieza y desinfeccin del
comedor

Ingreso de camiones jumbo a

la plataforma de entrega de
loncheras

Loncheras calientes

Entrega de loncheras en la
cabina del camion jumboa una
altura aproximada de 3 metros
La entrega de lonchera se
realiza en exteriores
ma de Gestion de Seguridad, Salud Ocu
Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos d
Fecha

Eventos Consecuencias Causas

Superficie de equipo de
Quemaduras por contacto con superficie bao maria caliente,
Quemaduras
caliente de equipo de bao maria. valvulas de control de calor
en mal estado.

Electrocucion por el uso inadecuados de Uso inadedcuado de

Electrocucion
equipos electricos equipos electricos.

Mesas o equipos con

Cortes por contacto con mesas o equipos
Heridas presencia de bordes
con bordes cortantes
cortantes
Cortes por el inadecuado uso de cuchillos Inadecuado uso de cuchillos
Heridas
y utensilios punzocortantes y utensilios punzocortantes

Irritacin de la piel y ojos por contacto Contacto directo con

Dermatitis
directo con productos quimicos productos quimicos

Inadecuado estacionamiento
Atropello, golpes Traumatismo Multiple/TEC
del vehiculo en plataforma

Quemaduras por contacto con superficie Contacto con superficies

Quemaduras
caliente. caliente

Plataforma en mal estado,

Caidas a desnivel, golpes Traumatismo Multiple/TEC resbalones en plataforma,
etc.
Quemaduras por tormentas electricas, Otros (detallar) explosin, Tormentas electricas,
caidas en casos de lluvia incendio, quemaduras neblinas, lluvias
alud Ocupacional y Medio Ambiente
acin de Riesgos de Salud y Seguridad Industrial- Formato IPER 01

Afecta a Situacin Controles Existentes

Administracin EPP
Emergencia

Eliminacin
Sustitucin

Ingeniera
Terceros

Anormal
Propios

Normal

* Uso de guantes de
X X vinilo y rayon
* Safestar

* Mantenimiento
X X preventivo de
equipos

* Mantenimiento * Observacion de
X X preventivo de equipo conducta incidental.
de bao maria. * Curso safestart.
 * Capacitacion en el
* Mantenimiento procedimiento de
X X preventivo de equipo uso adecuado
de bao maria. * Inspeccion de
cuchillos y utensilios

* Uso de EPP
X X adecuado
* Curso safestart

* Contacto radial del

mozo con el
operador del camion
X X
* Sealizacin de
parada y salida del
camion

* Observacion de
X X conducta incidental.
* Curso safestart.

* Completo
detenimiento del
camion para la
entrega de lonchera
X X
* Capacitacin en el
procedimiento de
entrega y recepcion
de loncheras
 * Seales de alerta
para tormentas
electricas
X X
* Refugio inmediato
en condiciones
climaticas extremas

|
 CODIG
OHSAS 18

biente R

FEC

Evaluacin de Riesgo
tes Controles Adicionales
Inicial
Nivel de Riesgo
Probabilidad

Eliminacin
Sustitucin
Mitigantes

Ingeniera
Severidad

1 4 4

2 2 4

1 4 4
2 2 4

1 3 3

4 2 8

1 4 4

4 2 8
2 2 4
 CODIGO: R-HSE-IPER
OHSAS 18001 REQUISITO 4.3.1
REVISION: 01
PAGINA 1/1
FECHA: 23/05/2010

Evaluacin de Riesgo
ontroles Adicionales
Residual Final
Administracin EPP

Nivel de Riesgo
Probabilidad
Mitigantes

Severidad

* Implementar los
formatos de reportes
casi accidente. 1 1 1
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de reportes
casi accidente. 2 1 2
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de reportes
casi accidente. 1 2 2
* Programa de lideres
de seguridad
* Implementar los
formatos de reportes
casi accidente. 1 2 2
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de reportes
casi accidente. 1 1 1
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de reportes
casi accidente. 4 1 4
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de reportes
casi accidente. 1 1 1
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de reportes
casi accidente. 4 1 4
* Programa de lideres
de seguridad
* Implementar los
formatos de reportes
casi accidente. 1 1 1
* Programa de lideres
de seguridad
 Sis

Gerencia RECURSOS HUMANOS

Area - Instalacin
N Peligros Descripcin del Peligro
analizados

Caidas al mismo nivel

Pisos en mal estado
(resbalar, tropezar, etc)

Caidas al mismo nivel

Pisos mojados
(resbalar, tropezar, etc)
 Sustancias peligrosas. Uso de productos quimicos
Inhalacion, ingestion, para la limpieza y desinfeccion
contacto. del comedor

Temperaturas extremas Superficies calientes de equipo

Comedor en Concentradora (quemaduras, etc). de bao maria

Gases comprimidos
GLP
(intoxicacion, estallidos, etc)

Bordes cortantes de mesas o

Otros detallar
sillas

Polucin del ambiente en

Polvo
concentradora
Sistema de Gestion de Seguridad, S
Identificacin de Peligros y Ev

Requisitos Legales
Eventos Consecuencias
o voluntario

Caidas a nivel por contacto con pisos en

mal estado durante las actividades en el Contusion
comedor

Caidas a nivel por contacto con pisos

mojados durante las actividades del Contusion
comedor
Irritacin de la piel y ojos por contacto
Dermatitis
directo con productos quimicos

Quemaduras por contacto con superficie

Quemaduras
caliente de equipo de bao maria.

Fugas de GLP por equipos o instalaciones Otros (detallar) explosin,

en mal estado incendio, quemaduras

Cortes por contacto con sillas o mesas en

Heridas
mal estado con bordes cortantes

Inhalacion de polvos en concentradora Neumoconiosis

uridad, Salud Ocupacional y Medio Ambie
n de Peligros y Evaluacin de Riesgos de Salud y Seguridad Industrial- Formato IPER 01
Fecha
Afecta a Situacin Controles Existentes

Emergencia

Eliminacin
Sustitucin

Ingeniera
Causas
Terceros

Anormal
Propios

Normal

Piso en mal estado, no

sealizacion de pisos en mal X X
estado.

Pisos mojados o con

derrame, piso sin * Secado de los
X X
sealizacion de pisos pisos mojados.
mojados.
Contacto directo con
X X
productos quimicos

Superficie de equipo de
* Mantenimiento
bao maria caliente,
X X preventivo de equipo
valvulas de control de calor
de bao maria.
en mal estado.

* Mantenimiento
Fallas en los sistemas de
X X preventivo de equipo
abastecimiento de GLP
de bao maria.

Sillas y/o mesas en mal

estado presencia de bordes X X
cortantes

Polucion del ambiente en

X X
concentradora
|
dio Ambiente
ormato IPER 01

Evaluacin de Riesgo
Controles Existentes Controles Ad
Inicial
Administracin EPP

Nivel de Riesgo
Probabilidad

Eliminacin
Sustitucin
Mitigantes

Severidad

* Sealizacion de las
areas daadas.
* Resparacion de pisos
* Inspecciones 1 4 4 en mal estado.
mensuales de las
areas de comedor.

* Sealizacin de las
areas con piso
mojado.
* Inspecciones
mensuales de las 1 3 3
areas de comedor .
* Uso de zapatos
con planta
antideslizante.
* Uso de EPP
adecuado 1 3 3
* Curso safestart

* Observacion de
conducta incidental. 1 5 5
* Curso safestart.

* Inspeccion
mensual de las
instalaciones de
comedor.
4 1 4
* Plan de respuesta
de emergencia

* Inspeccion
mensual de las
instalaciones de 1 2 2
comedor.
* Curso safestart

* Limpieza constante
del comedor 1 2 2
* Curso Safestar
 CODIGO: R-HSE-IPER
OHSAS 18001 REQUISITO 4.3.1
REVISION: 01
PAGINA 1/1
FECHA: 23/05/2010

Evaluacin de Riesgo
Controles Adicionales
Residual Final
Administracin EPP

Nivel de Riesgo
Probabilidad
Mitigantes
Ingeniera

Severidad
* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
formatos de reportes 1 1 1
casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
formatos de reportes 1 2 2
casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad
* Implementar los
formatos de reportes
casi accidente. 1 1 1
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
formatos de reportes
casi accidente. 1 2 2
* Programa de lideres
de seguridad.
* Uso de mandiles con
resistencia al calor.

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
formatos de reportes 4 1 4
casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
formatos de reportes
casi accidente. 1 1 1
* Programa de lideres
de seguridad.
* Uso de guantes con
resistencia al corte

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
formatos de reportes
casi accidente. 1 1 1
* Programa de lideres
de seguridad.
* Uso de guantes con
resistencia al corte
 S

Gerencia RECURSOS HUMANOS

Area - Instalacin
N Peligros Descripcin del Peligro
analizados

Caidas al mismo nivel

Pisos mojados
(resbalar, tropezar, etc)

Sustancias peligrosas. Uso de productos quimicos

Inhalacion, ingestion, para la limpieza y desinfeccion
contacto. del comedor

Comedor en Truck Shop

 Temperaturas extremas Superficies calientes de equipo
Comedor en Truck Shop (quemaduras, etc). de bao maria

Energas peligrosas.
(electricidad, presion, Equipos electricos (bao maria)
mecanica, etc)

Bordes cortantes de mesas o

Otros detallar
sillas
Sistema de Gestion de Seguridad
Identificacin de Peligros

Requisitos Legales
Eventos
o voluntario

Caidas a nivel por contacto con pisos

mojados durante las actividades del
comedor

Irritacin de la piel y ojos por contacto

directo con productos quimicos
Quemaduras por contacto con superficie
caliente de equipo de bao maria.

Electrocucion por el uso inadecuados del

bao maria

Cortes por contacto con sillas o mesas en

mal estado con bordes cortantes
de Seguridad, Salud Ocupacional y Medi
Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos de Salud y Seguridad Industrial- For
Fecha
Afecta a Situacin

Emergencia
Consecuencias Causas

Terceros

Anormal
Propios

Normal
Pisos mojados o con
derrame, piso sin
Contusion X X
sealizacion de pisos
mojados.

Contacto directo con

Dermatitis X X
productos quimicos
 Superficie de equipo de
bao maria caliente,
Quemaduras X X
valvulas de control de calor
en mal estado.

Uso inadedcuado de
Electrocucion X X
equipos electricos.

Sillas y/o mesas en mal

Heridas estado presencia de bordes X X
cortantes
cional y Medio Ambiente
y Seguridad Industrial- Formato IPER 01

Evaluacin de Riesgo
Controles Existentes
Inicial

Administracin EPP

Probabilidad
Eliminacin
Sustitucin

Mitigantes
Ingeniera

Severidad
* Sealizacin de las
areas con piso
mojado.
* Inspecciones
* Secado de los
mensuales de las 1 4
pisos mojados.
areas de comedor .
* Uso de zapatos
con planta
antideslizante.

* Uso de EPP
adecuado 1 3
* Curso safestart
* Mantenimiento * Observacion de
preventivo de equipo conducta incidental. 1 5
de bao maria. * Curso safestart.

* Mantenimiento
preventivo de 2 2
equipos

* Inspeccion
mensual de las
instalaciones de 1 2
comedor.
* Curso safestart
|
 CODIGO: R-HSE-IPER
OHSAS 18001 REQUISITO 4.3.1
REVISION: 01
PAGINA 1/1
FECHA: 23/05/2010

uacin de Riesgo
Controles Adicionales
Inicial

Administracin EPP
Nivel de Riesgo

Eliminacin
Sustitucin

Mitigantes
Ingeniera

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
* Resparacion de pisos
4 en mal estado.
formatos de reportes
casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de reportes
3 casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad
 * Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
formatos de reportes
5 casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad.
* Uso de mandiles con
resistencia al calor.

* Implementar los
formatos de reportes
4 casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad

* Implementar los
formatos de ERNP.
* Implementar los
formatos de reportes
2 casi accidente.
* Programa de lideres
de seguridad.
* Uso de guantes con
resistencia al corte
ER
TO 4.3.1

10

Evaluacin de Riesgo
Residual Final
Nivel de Riesgo
Probabilidad
Severidad

1 1 1

1 1 1
1 2 2

2 1 2

1 1 1
 Identificacin de Peligros y Evaluacin de Riesgos
Plan de Accin para el Control del Riesgo - Formato IPER 02
Gerencia: RRHH
Fecha:

N Controles Adicionales Propuestos

1 * Uso de extenciones para coger la carne descongelada
2 * Implementar los formatos de ERNP.
3 * Implementar los formatos de reportes casi accidente.
4 * Programa de lideres de seguridad.
eligros y Evaluacin de Riesgos
Control del Riesgo - Formato IPER 02

Responsable de Fecha Observaciones de

implementacin Requerida Seguimiento
Jose Garcia 6/30/2010
Jose Garcia / Jose Lara 6/30/2010
Jose Garcia / Jose Lara 6/30/2010
Jose Garcia / Jose Lara 6/30/2010
 SEVERIDAD

MATRIZ DE EVALUACION DE RIESGOS DE Lesin menor el Discapacidad Discapacidad/

Una muerte y/o
trabajador puede objetiva reversible, lesin moderada,
ANTAMINA seguir en sus labores atencin medica requiere descanso
lesin irreversible
(>30%)
normales (PA) (AM) medico (ATP)

PROBABILIDAD DESCRIPCIN VALOR 1 2 4 8

Existen Condiciones, exposicion muy
Casi Cierto 5 5 10 20 40
alta,
Probable Existen Condiciones, exposicion alta, 4 4 8 16 32

Existen Condiciones, exposicion

Posible 3 3 6 12 24
media,
Existen Condiciones, exposicion
Improbable 2 2 4 8 16
baja.
Normalmente no existen
Raro 1 1 2 4 8
condiciones, exposicion baja.

JERARQUIA DE CONTROLES CRITERIO DE TOLERABILIDAD

Eliminar/Sustituir:: se puede eliminar el peligro mediante rediseo del rea

o instalacin?. Riesgo Bajo
Tolerable, no requiere acciones adicionales.
Se puede sustituir el material utilizado u otro componente por otro que Valor 1 y <= 6.
permita reducir las consecuencias o la probabilidad de dao?

Reduccin/aislamiento mediante solucin de ingeniera: puede Tolerable bajo criterio ALARP, se pueden implementar
Riesgo Moderado
reducirse algn componente del riesgo mediante alguna solucin de acciones adicionales para reducir el riesgo "tan bajo como
ingeniera? Valor >6 y <20.
sea razonablemente practicable".

Intolerable, deben implementarse medidas de control

Administracin/ EPP: Entrenamiento, supervisin, precauciones. Equipo de Riesgo Alto
adicionales para reducir el riesgo tan pronto como sea
Proteccin Personal: es el ltimo recurso frente al riesgo residual. Valor >=20
posible.

Instrucciones:
1.- Para cada gerencia inventariar las reas fsicas bajo responsabilidad. Para esto utilizar las reas de inspeccin.
2.- Para cada rea elaborar una ruta de revisin de forma que se pueda cubrir en forma sistemtica todas las subreas, equipos e instalaciones presentes.
Considerar las reas adyacentes o de entorno.
3.- Realizar la revisin fsica segn la ruta trazada, identificando todos los peligros presentes segn la lista de verificacin de la celda B89 del formato IPER.
4.- Para cada peligro identificado completar en el formato IPER lo siguiente:
- Requerimientos legales asociados: principalmente los artculos del DS046-2001 que hacen referencia al peligro especfico con una pequea referencia
acerca del contenido del artculo. Elegir slo los que aplican directamente en otro caso colocar N/A (No aplica).
- Listar los posibles eventos no planeados que podran configurar incidentes relacionados al peligro identificado en el rea analizada.
- Para cada evento describir posibles consecuencias y causas. Pueden haber varios eventos por peligros, cada uno debe tener una evaluacin.
- Determinar si el evento podra afectar a personal propio (Antamina), terceros (socios estratgicos y/o visitas) o ambos.
- Determinar si el evento se dara en una situacin normal, anormal o de emergencia.
- Determinar para cada evento los controles existentes de cada tipo segn la jerarqua de controles. En el caso de controles de eliminacin/sustitucin
el peligro puede haber sido eliminido, sin embargo registrar si ha habido implementacin de alguna medida de este tipo en el rea.
5.- Determinacin del riesgo actual:
- Determinar la severidad potencial de las consecuencias del evento analizado en la matriz de evaluacin de riesgos de Antamina. Tomar en cuenta los
controles mitigantes identificados.
- Determinar la probabilidad de ocurrencia del evento analizado en el matriz de evaluacin de riesgos de Antamina. Tomar en cuenta los
controles
preventivos existentes (Ingeniera, adminsitracin y EPP) y su efecto sobre este componente del riesgo.
- Determinar el nivel actual de riesgo mediante la multiplicacin de ambos factores.
6.- Evaluacin del Riesgo:
- De acuerdo al resultado ubicar el nivel de riesgo en la matriz y determinar la tolerabilidad de acuerdo a las categoras establecidas.
- Los riesgos tolerables no requieren controles adicionales.
- Los riesgos moderados deben ser analizados para proponer posibles controles adicionales que permitan reducir el riesgos lo ms posible.
Aplicar el criterio ALARP. Pueden haber riesgos que permanezcan en esta categora y merezcan monitoreo especial de los controles existente para
asegurar su efectividad a travs del tiempo.
- Los riesgos intolerables necesariamente requieren acciones adicionales para reducir el riesgo a moderado o bajo.
7.-Evaluacin final.
- Los riesgos para los cuales se propongan controles adicionales debern ser evaluados nuevamente considerando estos controles propuestos como
ya implementados para comprobar que la reduccin de riesgo es eficaz.
8.- Los controles adicionales propuestos deben llevarse a un plan de accin para el riesgo de la gerencia el cual establezca responsables y fechas
para la implementacin de cada uno. Usar el Formato IPER 02.