E.P. DEINGENIERAAGROINDUSTRIAL
HUNUCO - PER
CICLO: V
FECHA: 20/05/2017.
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I. INTRODUCCIN.
1.1.1. Terica
Para la realizacin del presente Proyecto de investigacin se profundiz sobre los conceptos
tericos propios relacionados al tema de investigacin que establecieron el camino para la
consecucin de los objetivos y analizar el pigmento de las hojas de mango artesanal (haden)
para tenido de tela, laboratorio de procesos no alimentarios la uneversidad nacional Hermilio
Valdizn Hunuco (UNHEVAL).
1.1.2. Temporal
La investigacin se llev a cabo en el perodo concebido en el mes de enero del 2017.
II. OBJETIVOS
Analizar los pigmentos obtenidos con pruebas artesanales para teido de tela.
Aplicar los pigmentos naturales obtenidos sobre fibra textil natural de algodn, lino y seda
para comprobar su afinidad.
IV. MATERIALES.
Moledor manual de granos.
Tijeras
Olla inoxidadble
Cuchara de madera
Cinta mtrica
Emvases
El colorante es una sustancia que se aplica a cualquier cuerpo para efectuar una modificacin
persistente del color original y que en varias formas de su aplicacin, puede ser disuelto o
dispersado en un fluido, difundindose de este modo dentro del cuerpo a colorear.
A su vez nos detalla tres aspectos generales que poseen los pigmento los cuales son:
3.1.2. Color. El color no es una propiedad caracterstica de las sustancias, sino una sensacin
producida en el ojo humano, segn las condiciones de la luz reflejada por esas sustancias. El
color propio de un cuerpo es la facultad que ste posee de absorber una parte de la luz que
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recibe y refleja el resto, por lo tanto, la luz es el agente que posibilita el acto de ver, se
desarrolla por ondas de distintas longitudes y a diferentes velocidades, que son las que
producen la sensacin que denominamos color.
El color depende en gran parte de la naturaleza de la luz que ilumina a la sustancia y vara con
la misma, sin luz no hay color, si se mira una sustancia blanca iluminada con la luz
monocromtica, o sea, de un solo color, refleja este color solamente, es decir, si se habla de
tono rojo la sustancia refleja el color rojo, o si se habla de un tono azul, la sustancia refleja el
color azul y as sucesivamente.
Hay factores que intervienen y condicionan el color de los cuerpos, stos son:
La escala de valor es el grado de luminosidad, es decir, la cantidad de luz que pueden reflejar
los colores. Entonces los colores pueden ser clasificados por la cantidad de luz que reflejan, ya
que todo color pasa gradualmente de la luz a la sombra o viceversa.
Este camino escalonado que persiguen los colores se denomina escala y puede ser de pocos o
muchos espacios o tonos, es as, que tenemos la siguiente clasificacin: muy claro, claro, algo
obscuro, obscuro, muy obscuro. Ejemplo: un color rosa puede definirse como rojo en escala
claro y tonalidad apagado.
El valor del tono es la base de la realidad pictrica, el color es solo un complemento variable.
3.1.4. Matiz. Se denomina as a los cambios cromticos de un mismo color por influencia de
otros colores que se encuentran alrededor. Los colores no siempre aparecen puros,
generalmente se les ve matizados, esto se debe a que los cuerpos reciben de otras partes
influencias de colores que provienen de otros cuerpos o del ambiente que los rodea, o de ellos
mismos. Estos cambios cromticos de un mismo color se conoce con el nombre de matices.
La infinita variedad de matices que produce el color constituye la riqueza del colorido. Ejemplo:
Un mismo azul puede presentar un matiz verdoso, rojizo o amarillento.
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3.1.5. Qumica del color. O. N. Witt estableci en 1876 su teora generalizada sobre el color,
segn la cual, este aparece siempre como consecuencia de la accin conjunta de dos grupos
atmicos diferentes, a los que dio los nombres de grupos cromforos y auxocromos; explicados
por Klages, F. (1968) de la siguiente manera:
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La literatura de la obtencin de las hojas de mango (CENTA s.f.) nos dice que:
Propagacin.
La preparacin del almcigo para mango es similar a la de otros frutales, la semilla debe
sembrarse antes de ocho das despus de cosechado el fruto, ya que pierde su poder
germinativo. Las semillas deben provenir de frutos maduros bien desarrollados y sanos.
Con el propsito de acelerarla germinacin y facilitar la emergencia de plntulas rectas, se
recomienda eliminar la cscara (endocarpio) o en su defecto, cortar parte dorsal de la
semilla. Estas debern desinfectarse y sembrarse con el dorso hacia arriba y ligeramente
expuestas en la superficie del suelo (1/3 de la semilla). El distanciamiento entre semilla es
de 0.05 m y entresurco 0.20 m, la profundidad de siembra es de 0.05m. Las plntulas
estn listas para trasplante abolsas de polietileno en 3-5 semanas, tan pronto inician la
diferenciacin del primer par de hojas.
Aunque el vivero puede hacerse a pleno sol, las plntulas se desarrollan mejor bajo
sombra artificial uniforme, entre 40-60% al momento del trasplante. Si se nota plantas
dbiles y descoloridas aplicarles abono foliar con elementos menores. Luego de un mes de
trasplante, cuando la planta se haya recuperado puede exponerse a pleno sol. La
fertilizacin en vivero generalmente se realiza en forma mensual, alternando 10 g de Urea
20 g de sulfato de amonio y 10 g de la frmula 20-20-0.
Recolectar las hojas despues de la poda, para extraer colorante a partir de las hojaas de
mango, y realizar el teido de diferentes telas.
3.2.3. FIBRA
En todas las fibras textiles, sus molculas estn agrupadas formando polmeros lineales: la
lana y la seda son polipptidos, las fibras vegetales y el rayn viscosa son compuestos de
policelobiosa, las sintticas como el nylon de poliamida, de tal forma que los filamentos
fibrilares estn orientados a lo largo de estas macromolculas dependiendo de la forma y
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magnitud de esta orientacin son determinadas propiedades fsicas, as como su mayor o
menor aptitud para la tintura.
Las molculas estn agrupadas en forma cristalina y amorfa, las cuales tienen la misma
composicin qumica, variando por consiguiente slo en su estado de ordenacin siendo el
estado cristalino el soporte de su estructura y el amorfo el relleno de la misma.
En cambio las molculas de los colorantes tienen una orientacin alargada, habindose
probado que no pueden pasar por entre las molculas ordenadas en forma cristalina y solo
es posible efectuarse a travs de los espacios existentes en las proporciones para la
estructura, las cuales a modo de poros permiten la difusin del colorante al centro de la
fibra.
Ph. La tintura se puede realizar con pH: neutro, cido o alcalino, dependiendo del
tipo de colorante y de la fibra, ya que el pH da una cierta regularidad en la tintura,
y aumenta la afinidad de los colorantes y se puede lograr una mayor igualdad de
color.
Relacin de bao y agitacin. Cuando se realiza una tintura con relacin de
bao corta, se obtienen tinturas en menor tiempo, se emplea menos cantidad de
auxiliares y en consecuencia disminuyen los costos del proceso. Al realizar una
tintura con aumento de la relacin de bao, tambin aumenta el tiempo, cantidad
de auxiliares y costos.
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La funcin de la agitacin es conseguir uniformidad en el bao tanto de
concentracin de colorante, como de temperatura. Lo que al aumentar la agitacin
puede producir un incremento de la velocidad de tintura.
Temperatura. En el equilibrio se observa que un aumento de temperatura produce
una disminucin de la absorcin. Se obtiene una mejor tintura a bajas
temperaturas pero se demora mucho tiempo, por lo que se tintura a temperaturas
de 100C hasta 135C dependiendo de las fibras, para llegar al equilibrio.
Auxiliares. En todo proceso de tintura se debe tener en cuenta la cantidad
adecuada de los auxiliares, caso contrario se produce un gasto intil al adicionar
mayor o menor cantidad de lo necesario, adems que se producir un dao en la
fibra, si determinado auxiliar no es apto para tal o cual fibra.
Son sales minerales o metlicas, solubles en agua, que cuando se aaden al bao de
tintura enlazan, intensifican o cambian el color del bao de tintura y hacen que el color sea
ms fuerte a la luz, al lavado y al roce.
Para fijar y mejorar el color y agilizar el proceso de tinte es necesario preparar la fibra con
un mordiente. Salvo en aquellas plantas que contienen taninos y carotenos (dos pigmentos
naturales), para fijar los colores, variarlos y hacerlos ms estables a la luz
Los tejidos naturales se pueden morder antes del tinte, directamente con el tinte o despus
de l, segn el caso particular.
METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN.
Descripcin de la investigacin.
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Dado que se carece de informacin suficiente y de conocimiento previos a este estudio, esta
investigacin nos permiti obtener nuevos datos y elementos para conducir a formular con
mayor precisin las preguntas de investigacin.
La funcin de esta investigacin exploratoria fue descubrir las bases y recabar informacin que
nos permiti obtener el resultado esperado que es la extraccin de colorantes naturales a
partir de las hojas mencionadas anteriormente.
Esta investigacin servir para futuros investigadores del tema o como base para la realizacin
de nueva investigacin relacionada a esta monografa. Y as generar inters por el estudio de
este tema para ayudar a precisar un problema.
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Secado. Luego que las hojas fueron lavadas se dejaron secando de forma natural
para poder seguir con el proceso de extraccin.
Filtracin. Luego que el colorante fue extrado se pas por un tamiz para remover
cualquier impureza o cualquier pedazo de hoja que hubiese quedado, esto porque lo
nico que nos interesaba era el lquido.
Anlisis. Los colorantes elegidos para teir la fibra textil fueron analizados en el
laboratorio para luego ser envasados.
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Diagrama de Flujo del Proceso de Tintura.
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Desarrollo del proceso de tintura de fibras textiles con colorantes a base de la hoja de
mango.
Materiales a utilizar.
Medir la tela.
Se midi la tela que se utiliz para cada prueba con una cinta mtrica.
Lavar la tela
La tela que se midi debi de ser lavada para remover cualquier impureza y grasa para
que no afectara al momento de la tincin, este proceso se realiz al agregar la tela en
agua hirviendo y se dej reposar durante 20 min y luego se sec.
Los cambios en la intensidad del color eran bastante obvios por la cantidad de materia prima
utilizados en cada uno de las dos pruebas mencionadas anteriormente.
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Para el caso del mango, de las pruebas realizadas se opt fue la prueba M1b en lino, las
razones por las cuales se eligi fueron, porque obtuvo una mayor fijacin a la tela.
Anlisis:
El comportamiento de los colorantes en el bao de teido se ver influenciado por su polaridad.
La polaridad se refiere a la posesin, por una molcula de centros positivos y negativos
separados, las cuales provienen de los tomos y su ordenamiento o configuracin.
V. CONCLUSIONES
A partir de esta investigacin se logr la utilizacin de un desecho obtenido de la poda
de las plantaciones de mango establecidas en la Universidad Nacional HERMILIO
VLDIZAN Hunuco, de la facultad de cienciaas agrarias, y de esta manera se
contribuye a la agroindustria del pas al utilizar todo lo que se obtiene antes y durante un
proceso de produccin.
La presencia de flavonoles determina que contiene pigmentos que permiten la coloracin
de fibras textiles.
El colorante obtenido a partir de las hojas de mango tiene mayor afinidad por el algodn.
Se puede realizar la industrializacin de este colorante, ya que la materia prima se
consigue fcilmente y en forma abundante en las temporadas de cosecha de estas
plantaciones en el pas.
El proceso ptimo de tintura es: mordentado previo de la fibra textil para la posterior
tintura. Este proceso es el mismo para el algodn, lino y seda.
Para que la tincin no sufra alteraciones de color es importante lavar la tela en agua
hirviendo para remover cualquier impureza o grasa de lo contrario se pueden generar
manchas y cambiar el color de la tintura.
Al realizar este proceso se observaron coloraciones que van del amarillo y naraja,
determinando as que el colorante existente tanto en las hojas de mango.
VI. RECOMENDACIONES
Se recomienda hacer ms investigaciones de este tipo debido a que impulsan el
desarrollo de la Agroindustria en el pas.
A futuros investigadores:
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VII. FUENTES CONSULTADAS
Libros
Ugaz, Olga Lock Sing de. Colorantes Naturales. Lima, Per: Fondo Editorial de la
Pontificia Universidad Catlica del Per, 1997.
Pginas Web.
http://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx/monografia.php?l=3&t=&id=7308
(ltimo acceso: 14 de Marzo de 2013).
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VIII. ANEXOS.
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