1.

GILINGAN:

Semua jenis sistem di atas bertujuan sama yaitu mendapatkan hasil pemerahan tebu yang
semaksimal mungkin. Tetapi pada prinsipnya pemerahan utama terjadi pada tiga roll antara lain :

Rol depan (feeding roll)

Rol atas (top roll)

Rol belakang (bagasse roll)

2. Cane Cutter ( cane knife ), berfungsi untuk memotong tebu yang masuk masih dalam bentuk
batangan, menjadi potongan yang lebih kecil berukuran 10 - 15 cm. tujuannya untuk memperoleh
luas permukaan pemerahan yang lebih besar sehingga air tebu ( nira ) dapat semaksimal mungkin
terperah di mill station. Beberapa komponen ( part ) pada mesin ini antara lain :

Cane cutter ( pisau tebu ) terdiri dari, mata pisau ( cutting edge ), tangkai pisau ( disc ) dan disc
holder. Bentuk ukuran dan jumlah disesuaikan dengan mill capasity

Cane cutter driven dalam hal ini yang sering dipakai adalah steam turbine ( turbin uap ) merupakan
penggerak dari cane cutter. Kapasitas turbin uap menyesuaikan kapasitas cane cutter.

3. Devekator

Berfungsi sebagai tempat penambahan susu kapur

3. HAMMER CAN SHADDER

berfungsi untuk mencacah potongan tebu menjadi serat potongan yang lebih kecil. tujuannya untuk
memperoleh luas permukaan pemerahan yang lebih besar sehingga air tebu ( nira ) dapat
semaksimal mungkin terperah di mill station

4. EVAPORATOR

Nira jernih masih banyak mengandung uap air. Untuk menghilangkan kadar air dilakukan
penguapan (evaporasi).

Dipabrik gula penguapan dilakukan dengan menggunakan beberapa evaporator dengan

sistem multiple effect yang disusun secara interchangeable agar dapat dibersihkan
bergantian. Evaporator bisanya terdiri dari 4-5 bejana yang bekerja dari satu bejana sebagai
uap pemanas bejana berikutnya. Total luas bidang pemanas 5990m2 vo.

3. CLARIFIER

BERFUNGSI UNTUK TEMPAT PENGENDAPAN KOTORAN PADA NIRA

4. DSM screen

Memiliki fungsi yang sama seperti grass hopper yaitu sama-sama menyaring . Namun , DSM screen
menyaring disperse halus seperti pasir.
5. REAKTOR

Tempat bereaksinya SO2

6. ROTARY VACUM FILTER

Alat unutk memisahkan blotong dengan nira yangterkandung blotong. Kerja alat ini dengan keadaan
vakum, tekanan vakum menarik liquid melalui medium filter di permukaan drum yang menahan
padatan. Tekann vakum mendorong gas/udara melalui cake dan gas tersebut akan mendorong liquid
masuk ke dalam.

7. BUCKET ELEVATOR

Untuk mengangkut kristal-kristal gula ke talang saringan

7. DRYER

Berfungsi untuk mengeringkan gula yang baru keluar dari putaran yang masih lembab sampai
memperoleh kandungan air dalam gula sebanyak 0,02.

8. TALANG GOYANG

Berfungsi untuk alat pengangkut gula

8. SUGAR BIN

Untuk menampung gula sebelum dilakukannya pengemasan dan pengepakan.