UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHO CIDADE UNIVERSITRIA

CENTRO DE CIENCIAS EXATAS E TECNOLOGIA

Gustavo Oliveira Everton (2014057715)

PRODUCO E ENSAIOS DAS PROPRIEDADES MECNICAS DOS BIOFILMES

POLIMRICOS

So Lus MA

2017
 Gustavo Oliveira Everton (2014057715)

PRODUO E ENSAIOS DAS PROPRIEDADES MECNICAS DOS BIOFILMES

POLIMRICOS

Relatrio apresentado como requisito

parcial para obteno de nota na disciplina
Laboratrio de Qumica Industrial, na
Universidade Federal do Maranho
Campus Bacanga.

Prof. Aro Filho

So Lus MA

2017
 SUMRIO

1. Introduo ......................................................................................................................... 2
2. Objetivos ............................................................................................................................ 3
2.1. Objetivos Geral ............................................................................................................ 3
Objetivos Especficos .................................................................................................. 3

3. Reviso Bibliogrfica........................................................................................................ 4
Biopolmero ou bioplstico .......................................................................................... 4
3.1.1. Classificao ......................................................................................................... 5
Caractersticas dos biofilmes ....................................................................................... 5
3.2.1. Espessura .............................................................................................................. 5
3.2.2. Solubilidade .......................................................................................................... 6
3.2.3. Propriedades mecnicas ........................................................................................ 6

4. Metodologia ....................................................................................................................... 7
Obteno do biofilme de Alginato de Sdio ................................................................ 7
Ensaios Mecnicos ....................................................................................................... 8
4.2.1. Resistncia mxima trao ou tenso (MPa) ..................................................... 8
4.2.2. Alongamento na ruptura ou deformao (%) ....................................................... 9
4.2.3. Mdulo de elasticidade ou mdulo de Young (Mpa) ........................................... 9

5. Resultados e Discusso ..................................................................................................... 9

6. Concluso ........................................................................................................................ 14
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ......................................................................... 15
1. Introduo

O crescimento populacional e econmico, na maioria dos pases ocidentais, teve como

consequncia um aumento enorme na produo de lixo. Dados estatsticos mostram que, no
Brasil, so despejados de 240 a 300 mil toneladas dirias de resduos slidos urbanos (RSU) no
meio ambiente, dos quais cerca de 20 % so plsticos. A produo anual de plsticos de
aproximadamente 2,2 milhes de toneladas, dos quais 40 % so utilizados na indstria de
embalagens, cujo destino principal so os aterros sanitrios. Para contornar esses problemas
esto sendo estudadas alternativas como a reciclagem de produtos constitudos de plsticos e a
substituio dos plsticos convencionais por biodegradveis (SOTERO, 2000).
A utilizao de plsticos sintticos possui como principais caractersticas o baixo custo,
fcil processamento, alta aplicabilidade e durabilidade, sendo essa ltima caracterstica o fator
de maior desvantagem para a sua utilizao. Por ser um material hidrofbico, o plstico no
permite a ao microbiana, demorando centenas de anos para ser decomposto. Atualmente, tem-
se procurado diferentes tipos de embalagens que protejam os alimentos da forma mais natural
possvel, sem prejudicar o meio ambiente. Uma das alternativas propostas a substituio dos
derivados de petrleo por novas matrias-primas como o amido, na forma dos denominados
biofilmes (SILVA, 2011).
Uma dessas matrias-primas o alginato de sdio, que um polissacardeo, no txico,
hidroflico de ocorrncia natural. encontrado em algas pardas, sendo de interesse comercial
para fabricao de filmes e coberturas devido as suas propriedades coloidais (MOLLAH, et al.,
2008).
Caractersticas como a ao geleificante e espessante, biodegradabilidade,
biocompatibilidade e ausncia de toxidez tornam o alginato de sdio um material interessante
para inmeras aplicaes. Entretanto, considerando que filmes de alginato de sdio no
oferecem propriedades mecnicas adequadas para muitas aplicaes, uma estratgia para
fortalecer a matriz do filme a mistura de Carboximetilcelulose (CMC) que um derivado de
celulose, biodegradvel, solvel em gua, com capacidade para formao de filmes
(OLIVEIRA, ASSMANN & SOLDI, 2006) e por isso compatvel com alginato de sdio.
A adio de plastificantes tem sido uma alternativa para reduzir a fragilidade, melhorar
o escoamento e aumentar a flexibilidade, tenacidade, trao e resistncia ao impacto de filmes
de alginato. Plastificantes como o glicerol, sorbitol so amplamente utilizados em filmes
biodegradveis.

2
 Por outro lado, mesmo com propriedades mecnicas adequadas, sistemas como alginato
de sdio e glicerol, em funo da sua natureza hidroflica, exibem baixa resistncia gua,
limitando em muitos casos sua aplicabilidade. Como alternativa, filmes preparados a partir de
polissacardeos tm sido submetidos a processos de reticulao visando diminuir a solubilidade
em gua (LIMA, ANDREANI & SOLDI, 2007).
Vrios autores tm relatado que o processo de reticulao reduz significativamente a
solubilidade em gua de filmes de alginato de sdio (PAULO et al., 2005; YU et al, 2007;
PONGJANYAKUL, 2009). O alginato de sdio se torna um gel insolvel depois do contato
com ons metlicos divalentes, tais como os ons clcio podendo ser utilizada para melhorar as
propriedades de filmes de alginato de sdio (KAKITA & KAMISHIMA, 2008).
Dessa forma, este relatrio teve por objetivo preparar um biofilme a partir do alginato
de sdio, e realizao das propriedades mecnicas: resistncia mxima trao ou tenso,
alongamento na ruptura ou deformao e mdulo de elasticidade ou mdulo de Young.

2. Objetivos

2.1.Objetivos Geral

Produzir um biofilme polimrico utilizando alginato de sdio e determinar suas

propriedades mecnicas.

Objetivos Especficos

Preparar um biofilme polimrico utilizando alginato de sdio como matria-prima.

Realizar o ensaio de resistncia mxima trao ou tenso em amostra de biofilme
polimrico.
Realizar o ensaio de alongamento na ruptura ou deformao em amostra de biofilme
polimrico.
Realizar o ensaio de mdulo de elasticidade ou mdulo de Young em amostra de
biofilme polimrico.

3
3. Reviso Bibliogrfica

Biopolmero ou bioplstico

Biopolmeros ou plsticos biodegradveis so materiais polimricos, em que pelo menos

um passo no processo de degradao ocorre atravs do metabolismo de organismos encontrados
no ambiente (SORRENTINO, 2007 apud RHIM et al., 2013). Em condies apropriadas de
temperatura, umidade e disponibilidade de oxignio, a biodegradao leva fragmentao ou
desintegrao dos plsticos sem resduos txicos ou perigosos. Vrios autores, bem como
entidades normatizadoras tm se preocupado em definir plstico biodegradvel. As definies
so bastante similares adotada pela ISO:1472:1998:

Um plstico designado a sofrer mudanas significativas em sua

estrutura qumica sob condies ambientais especficas resultando em
perda significativa de algumas de suas propriedades que podem variar,
quando medidas por testes padres para plsticos. A mudana na
estrutura qumica resultado da ao de microrganismos encontrados
na natureza (ISO:1472:1998 apud CHANDRA; RUSTIGI, 1998)

Os biofilmes podem ser utilizados como revestimentos que so aplicados sobre a

superfcie do alimento ou entre os componentes, visando a reduo na perda de vapor de gua,
oxignio, migrao de lipdios e aroma ou para estabilizar os gradientes de atividade de gua e
assim manter as diferentes propriedades de textura (GIANCONE et al., 2008).
O mecanismo de formao de biofilmes de amido depende da concentrao de slidos
e do teor de amilose. Geralmente a formao de filmes ocorre pela agregao e empacotamento
dos grnulos de amido intumescidos de uma disperso com concentrao relativamente elevada
de slidos. A transio de espiral para hlice e a agregao das duplas hlices tambm atuam
na formao de filmes a partir de solues diludas de amido. Alm disso, o teor de amilose
mostra efeitos significativos no momento e na extenso em que as duplas hlices se formam e
se agregam. A soluo de amilose resulta em maior formao de helicoides e agregao. Em
resumo, a formao de filmes a partir de solues diludas de amido segue a ordem de formao
de helicides, agregao ou gelificao e reorganizao dos agregados, sendo o incio
primariamente dirigido pelo resfriamento e o segundo pela desidratao (LIU E HAN, 2005).

4
3.1.1. Classificao

Os Biopolmeros podem ser divididos em trs categorias diferentes, com base nos
processos produtivos e na origem de suas matrias-primas (CLARINVAL, 2005 apud RHIM et
al., 2013):
a) Biopolmeros naturais, extrados diretamente da natureza, como carboidratos de
plantas (amido, celulose, alginato, gar, etc.) e de origem animal ou vegetal como protena de
soja, glten de trigo, gelatina, colgeno, etc.
b) Polmeros sintticos biodegradveis, produzidos por sntese qumica. O monmero
em si, produzido por fermentao de carboidratos. Exemplos: Polilactato (PLA), poli(
caprolactonas) (PCL), poli(butileno succinato) (PBS).
c) Biopolmeros produzidos por fermentao microbiana (incluindo microrganismos
geneticamente modificados), tais como poli(hidroxialcanoato) (PHA), poli(hidroxibutirato)
(PHB).
Os biofilmes elaborados com amido, apesar de apresentarem muitas vantagens, tambm
apresentam algumas restries. As interaes desses filmes com a gua representam uma sria
limitao tecnolgica sua comercializao, uma vez que as propriedades dos filmes so
afetadas pela variao da umidade relativa do ar durante a sua estocagem ou o seu uso (THIR
et al, 2004). Alm disso, as fracas propriedades mecnicas destes filmes constituem um dos
maiores problemas a serem solucionados (LOURDIN et al., 1995).

Caractersticas dos biofilmes

Os biofilmes so, geralmente, caracterizados quanto sua espessura, solubilidade,

propriedades mecnicas e trmicas, e permeabilidade ao vapor dgua e gases.

3.2.1. Espessura

A espessura definida como a distncia entre as duas superfcies principais do material,

sendo considerada um parmetro importante para filmes plsticos mono ou multicamadas.
Conhecendo-se a espessura, possvel obter informaes sobre a resistncia mecnica e as
propriedades de barreira a gases e ao vapor de gua do material, bem como fazer estimativas
sobre a vida til de alimentos acondicionados nestes materiais. Por meio da determinao da
espessura possvel avaliar a homogeneidade de um filme quanto a este parmetro. Variaes
5
na espessura de um material acarretam problemas no seu desempenho mecnico e flutuaes
nas propriedades de barreiras (CETEA, 1996).
Segundo Sobral (1999), nos processos de produo do tipo casting, onde ocorre a
secagem por evaporao de solvente, o controle da espessura dos filmes se torna mais difcil
quando se trabalha com soluo filmognica viscosa, devido dificuldade de espalhar esse
material.

3.2.2. Solubilidade

A afinidade pela gua uma importante propriedade dos filmes de amido. dependendo
da sua aplicao pode requerer insolubilidade, para proteger a integridade do produto e
resistncia gua, ou solubilidade no caso de encapsulao de alimento ou de aditivo
(BERTUZZI, 2007).
De acordo com Muller, Yamashita e Laurindo (2008), a solubilidade influenciada pelo
tipo e pela concentrao do plastificante. Esses autores constataram que o glicerol e os
grupamentos (-OH) do sorbitol aumentaram os valores de solubilidade do filme. Para o
armazenamento requerida uma baixa solubilidade do filme, porm para alimentos que sofrero
coco com os filmes, uma solubilidade alta desejada.
A solubilidade em gua direciona a aplicao do biofilme como embalagem de produtos
alimentcios. Em alguns casos, a sua total solubilizao em gua pode ser benfica, como nos
produtos semiprontos destinados ao preparo com cozimento.
Entretanto, quando o alimento lquido ou aquoso, biofilmes de elevada solubilidade
no so indicados (FAKHOURI et al., 2007).

3.2.3. Propriedades mecnicas

Segundo Sarantpoulos et al. (2002), as propriedades mecnicas de filmes flexveis

esto associadas com o desempenho mecnico desses materiais nos equipamentos de converso,
nas mquinas de acondicionamento e frente s inmeras solicitaes dos ambientes de
estocagem e distribuio. Em filmes flexveis de monocamadas, as propriedades mecnicas
dependem da espessura, das caractersticas inerentes ao material plstico e do processo de
fabricao do plstico.

6
 As propriedades dos polmeros so funes da estrutura qumica do material, da
composio de blendas, da aditivao, da estrutura molecular, da densidade, do peso molecular,
do grau de cristalinidade em polmeros cristalinos, das temperaturas de transio vtrea e do
tipo do copolmero.
O processo de fabricao do filme, por sua vez, determina as propriedades associadas
orientao das molculas, ao grau de cristalinidade, homogeneidade da distribuio de
espessura do filme, bem como a ocorrncia ou no de defeitos superficiais. Resistncia trao,
rigidez, propagao do rasgo, resistncia ao impacto e perfurao so caractersticas muito
influenciadas por todos esses fatores. A capacidade de alongamento de um filme uma
caracterstica do material, que, tambm, dependente do estiramento a que o filme foi
submetido durante a fabricao (SARANTPOULOS et al., 2002). Segundo o mesmo autor,
de maneira geral, as propriedades que so influenciadas pela orientao das molculas na
fabricao diferem em relao direo do filme como, por exemplo, as propriedades de trao
e a resistncia ao rasgamento.
As propriedades mecnicas dos filmes comestveis dependem da natureza do material
filmognico utilizado e de sua coeso estrutural, a qual est relacionada com a aptido do
polmero em formar fortes e/ou numerosas ligaes em nvel molecular entre duas cadeias
polimricas, dificultando assim a sua separao quando submetidas s foras mecnicas. Esta
aptido depende da extenso da cadeia polimrica, da sua geometria, da disperso do seu peso
molecular, da natureza e posio de agrupamentos laterais (GONTARD, 1991 apud
VICENTINE, 2003).

4. Metodologia

A obteno do biofilme de Alginato de Sdio foram realizados no Laboratrio de

Sistemas Coloidais DETEC (Departamento de Tecnologia Qumica / CCET UFMA).

Obteno do biofilme de Alginato de Sdio

Inicialmente, em um bquer de 250 mL adicionou-se 6g de Alginato de Sdio e 200 mL

de gua e 2mL de glicerol. Manteve-se a mistura sob agitao mecnica constante durante 30
minutos em temperatura ambiente. Em seguida, gotejou-se 30 mL de soluo de poliacrilamida
1,5% m/v na mistura anterior por 30 minutos. Ao final do procedimento, pesou-se 50g dessa

7
mistura e levou-se a uma placa de petri de 15cm de dimetro. Levou-se estufa 40C durante
24 horas, mantendo-se umidade em 52%, usando soluo saturada de NaCl. Finalmente,
removeu-se o biofilme da placa de Petri com auxlio de esptula e armazenou-se em papel
manteiga.

Ensaios Mecnicos

Os ensaios mecnicos foram realizados no Laboratrio de Ensaios Mecnicos DEDET

(Departamento de Desenho e Tecnologia / CCET UFMA pela mquina universal de ensaios
(Modelo MBIO II, BIOPDI, Brasil).

Figura 1: Equipamento utilizado- Mquina universal de ensaios (Modelo MBIO II, BIOPDI, Brasil
Os filmes foram cortados nas dimenses de 80 x 25 mm, as distncias iniciais entre as
garras (lo) foram de 40 mm para o teste A e C e 32 mm para o teste B, como velocidade de
trao de 25 mm/min, conforme os mtodos e normas da American Society for Testing and
Material (ASTM D-882-00, 2011). As propriedades determinadas foram resistncia mxima a
trao (tenso) (MPa), deformao ou alongamento na ruptura (%) e mdulo de elasticidade ou
de Young (MPa).

4.2.1. Resistncia mxima trao ou tenso (MPa)

Realizou-se o ensaio de tenso, aplicando uma fora sobre a rea do biofilme produzido
at o instante de ruptura. Os dados foram coletados por software do equipamento. A resistncia
mxima trao ou tenso (Tmx) a relao entre a fora mxima (Fmx) medida e a rea (A)
inicial do corpo de prova, a qual calculada com os valores de largura (L) e espessura (e) do
corpo de prova, utilizando a equao (1).
F(mx)
T(mx) = (1)
A
8
Onde,
A = L x e (2)

4.2.2. Alongamento na ruptura ou deformao (%)

Realizou-se o ensaio de deformao, aplicando uma fora sobre a rea do biofilme

produzido at o instante de ruptura. Os dados foram coletados por software do equipamento. A
deformao convencional () definida pela razo entre o alongamento em dado instante e o
comprimento inicial, conforme a equao 3.
l
= (3)
lo
Onde lo = 40 mm

4.2.3. Mdulo de elasticidade ou mdulo de Young (Mpa)

Esse parmetro foi calculando, sendo uma grandeza que proporcional rigidez de um
material quando este submetido a uma tenso externa de trao ou compresso. Basicamente,
a razo entre a tenso aplicada e a deformao sofrida pelo corpo, quando o comportamento
linear, como mostra a equao (4):

T
E= (4)

Onde:
E = Mdulo de elasticidade ou mdulo de Young (Mpa);
T= Tenso aplicada (MPa);
= Deformao elstica longitudinal (adimensional).

5. Resultados e Discusso

Atravs da metodologia apresentada, obteve-se o biofilme a partir do alginato de sdio.

O mesmo apresentou caractersticas sensoriais visuais boas, semelhante ao plstico comum. A
manuseabilidade dos filmes adicionados de glicerol foi excelente ou boa comparada com filmes
adicionados de sorbitol, que foi deficiente. Alm dos filmes plastificados com sorbitol
9
apresentarem fraturas aps a secagem, estes tambm apresentaram uma grande dificuldade na
retirada dos suportes e foram difceis de manusear devido ao carter quebradio dos mesmos.
Cervera et al. (2004), ao desenvolver filmes de amido com quitosana utilizando
diferentes plastificantes, relataram que os filmes desenvolvidos com sorbitol como plastificante
apresentaram-se mais quebradios do que os filmes adicionados de glicerol, nas mesmas
concentraes. Apesar da manuseabilidade deficiente, os filmes de amido plastificados com
sorbitol em duas concentraes apresentaram uma aparncia mais homognea e brilhante.
Atravs do monitoramento do equipamento aplicou-se uma fora no biofilme fixado nas
garras do equipamento. O registro dos dados obtidos para Tenso e Deformao constam na
Figura 2, Figura 3 e Figura 4 abaixo. A fora aplicada sobre a rea de 2,75 mm2 do biofilme
gerou uma tenso de 0,287 a 5,74 N, 0,574 a 4,589 para a segunda repetio e 0,574 a 4,589 N
para a terceira repetio.

Tenso x Deformao (%)

25,000
Deformao (%)
Linear (Deformao (%))
20,000
Deformao (%)

15,000

10,000

5,000
y = 4,0677x - 1,9842
R = 0,9698
0,000
0,000 1,000 2,000 3,000 4,000 5,000
Tenso (N)

Figura 2: Grfico Tenso x Deformao (Resultado da primeira repetio do ensaio de tenso)

10
 Tenso x Deformao (%)
25
Deformao (%)
Linear (Deformao (%) )
20
Deformao (%)

15

10

5
y = 3,1448x + 3,9239
R = 0,8176
0
0 1 2 3 4 5
Tenso (N)

Figura 3: Grfico Tenso x Deformao (Resultado da segunda repetio do ensaio de tenso)

Tenso x Deformao (%)

25

20 Deformao (%)
Linear (Deformao (%) )
Deformao (%)

15

10

y = 5,3125x - 3,4947
R = 0,9626
0
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5
Tenso (N)

Figura 4: Grfico Tenso x Deformao (Resultado da terceira repetio do ensaio de tenso)

A adio de maiores quantidades de plastificante tornaram os filmes mais flexveis, e

diminuiu a tenso de ruptura dos mesmos. Esse comportamento pode estar associado estrutura
molecular do glicerol, uma vez que este possui uma cadeia pequena e isto facilitaria sua insero
na rede polimrica (CUQ et al., 1997). Para esse tipo de material, filmes plastificados com
glicerol apresentam menores tenses na ruptura que filmes plastificados com sorbitol, para as

11
mesmas concentraes de plastificante. Este comportamento foi observado por vrios autores
que, trabalhando com filmes de Biopolmeros, observaram modificaes significativas nas
propriedades mecnicas dos mesmos com a concentrao de plastificante utilizada (GAUDIN
et al., 1999; CERVERA et al., 2004; MALI et al., 2005; VEIGA-SANTOS et al., 2005; CHANG
et al., 2006; MLLER, 2007).
Os resultados obtidos para Deformao constam na Tabela 1.
Tabela 1: Posio (mm) e % Deformao
Posio (mm) - L Deformao Posio (mm) - L Deformao (%) Posio (mm) - L Deformao (%)
(%)
0,189 0,47 3,381 8,70 6,556 16,62
0,298 0,75 3,481 8,93 6,648 16,89
0,398 1,00 3,573 9,16 6,756 17,14
0,49 1,23 3,665 9,41 6,856 17,39
0,606 1,52 3,764 9,64 6,956 17,62
0,698 1,75 3,856 9,89 7,048 17,85
0,798 2,00 3,956 10,12 7,139 18,10
0,89 2,23 4,048 10,37 7,24 18,35
0,998 2,50 4,148 10,62 7,34 18,62
1,098 2,75 4,248 10,85 7,448 18,87
1,19 2,98 4,34 11,10 7,548 19,10
1,29 3,23 4,439 11,33 7,64 19,35
1,381 3,45 4,531 11,60 7,74 19,60
1,49 3,73 4,64 11,83 7,84 19,85
1,59 3,98 4,731 12,06 7,939 20,08
1,69 4,23 4,823 12,31 8,031 20,31
1,79 4,48 4,923 12,54 8,123 20,54
1,881 4,70 5,015 12,77 8,214 20,77
1,998 5,00 5,106 13,02 8,306 21,00
2,098 5,25 5,206 13,25 8,398 21,23
2,198 5,50 5,298 13,48 8,49 21,48
2,29 5,73 5,39 13,70 8,59 21,72
2,381 5,95 5,481 13,95 8,689 22,23
2,481 6,20 5,581 14,20 8,89 21,98
2,59 6,48 5,681 14,43
2,69 6,73 5,773 14,66
2,781 6,95 5,865 14,91
2,881 7,20 5,965 15,16
2,99 7,48 6,065 15,43
3,081 7,70 6,173 15,66
3,181 7,95 6,264 15,89
3,281 8,20 6,356 16,14
0,189 8,45 6,456 16,39

12
 Nos valores de alongamento dos filmes apresentados na Tabela 1, observou-se um
alongamento satisfatrio para o biofilme adicionado de glicerol, o que pode estar associado ao
maior efeito plastificante do mesmo.
Segundo a anlise de Tukey, os alongamentos dos filmes com 0,2 g plastificante / g
material foram semelhantes, no sendo influenciados pelos plastificantes e nem pelos materiais
utilizados para elaborao dos mesmos. Ryu et al. (2002), tambm no encontrou diferena
entre os alongamentos dos filmes de glicerol e sorbitol na mesma concentrao discutida,
quando caracterizou filmes de amido de milho com alto teor de amilose.

Tabela 2: Mdulo de Young (Mpa)

Mdulo de Young (MPa)

0,6072 0,3699 0,3153 0,2804
0,3851 0,3544 0,3092 0,2767
0,2884 0,3412 0,3030 0,2732
0,4684 0,3300 0,2974 0,2694
0,3788 0,3584 0,2921 0,2657
0,3288 0,3453 0,2865 0,2619
0,2876 0,3351 0,3032 0,2584
0,5156 0,3607 0,2767 0,2703
0,4598 0,3147 0,2931 0,2668
0,4179 0,3394 0,2878 0,2634
0,3856 0,3296 0,2827 0,2601
0,3557 0,3211 0,2782 0,2571
0,4154 0,3131 0,2739 0,2542
0,3850 0,3048 0,2693 0,2514
0,3608 0,2975 0,3027 0,2486
0,3395 0,3480 0,2974 0,2459
0,3205 0,3401 0,2930 0,2432
0,3660 0,3319 0,2888 0,2404
0,2871 0,3241 0,2843 0,2377
0,3281 0,3172 0,2800 0,2323
0,3132 0,3101 0,2934 0,2610
0,3006 0,3292 0,2717
0,2891 0,2967 0,2845

O mdulo de Young um indicador de rigidez do filme, onde os maiores valores

indicam maior rigidez. Os filmes com menor quantidade de plastificante so mais rgidos, pois
o efeito plastificante menor. Alm disso, esses autores encontraram maiores valores do

13
mdulo para filmes adicionados de sorbitol, quando comparados com filmes adicionados de
glicerol.

6. Concluso

Portanto, produziu-se um biofilme polimrico utilizando alginato de sdio e determinou-

se suas propriedades mecnicas.

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 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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