Anda di halaman 1dari 2

esensial bagi kehidupan untuk hidup sehat dan

Gizi Seimbang adalah makanan yang aktif.


dikonsumsi oleh individu sehari-hari yang
beraneka ragam dan memenuhi 5 kelompok zat Faktor yang Mempengaruhi Penyusunan
gizi dalam jumlah yang cukup, tidak berlebihan Gizi Seimbang
dan tidak kekurangan (Dirjen BKM, 2002).
Menu seimbang : menu yang terdiri dari
beranekaragam makanan dengan jumlah dan Ekonomi (terjangkau dengan keuangan
proporsi yang sesuai, sehingga memenuhi keluarga)
kebutuhan gizi seseorang guna pemeliharaan Sosial budaya (tidak bertentangan)
dan perbaikan sel-sel tubuh dan proses Kondisi kesehatan
kehidupan serta pertumbuhan dan Umur
perkembangan (Almatsier, 2001). Berat badan
Aktivitas
Peranan berbagai kelompok bahan makanan
Kebiasaan makan (like or dislike).
tergambar dalam piramida gizi seimbang yang
GIZI MENENTUKAN KARAKTER Ketersediaan pangan setempat.
berbentuk kerucut. Populer dengan istilah TRI
PERTUMBUHAN GUNA MAKANAN.
13 Pesan Dasar Pedoman Umum Gizi
Pertumbuhan anak sehat dan normal Pertama, sumber zat tenaga yaitu padi-padian Seimbang
sesuai dengan potensi yang dimilikinya. dan umbi-umbian serta tepung-tepungan yang
Pertumbuhan ini sangat berpengaruh oleh digambarkan di dasar kerucut. Pesan No. 1: Makanlah Aneka Ragam Makanan
intake zat gizi yang dikonsumsi dalam
Makanlah makanan yang mengandung nutrisi yang
bentuk makanan. Kedua, sumber zat pengatur yaitu sayuran dan beragam, karena tidak ada bahan makanan yang
Kekurangan atau kelebihan akan buah-buah digambarkan bagian tengah kerucut. mengandung semua nutrisi yang diperlukan tubuh.
dimanifestasikan dalam bentuk
pertumbuhan yang menyimpang dari pola Ketiga, sumber zat pembangun, yaitu kacang-
standar. kacangan, makanan hewani dan hasil olahan, Pesan No. 2: Makanlah Makanan untuk
digambarkan bagian atas kerucut. Memenuhi Kecukupan Energi
Tumpeng Gizi Seimbang (TGS) meragakan 4 Konsumsi makanan harus dapat memenuhi
prinsip GS : aneka ragam makanan sesuai kebutuhan energi harian. Kecukupan kebutuhan
kebutuhan, kebersihan, aktivitas fisik dan energi ditunjukkan dengan berat badan yang normal.
memantau berat badan ideal. TGS terdiri atas
beberapa potongan tumpeng: satu potongan Pesan No. 3: Makanlah Makanan Sumber
besar, dua potongan sedang, dua potongan Karbohidrat, Setengah dari Kebutuhan Energi
kecil, dan di puncak terdapat potongan terkecil. Makanan pokok sebaiknya memberikan setengah
Luasnya potongan TGS menunjukkan porsi kebutuhan energi, sisanya dari makanan lain yang
makanan yang harus dikonsumsi setiap orang mengandung protein dan lemak seperti daging, telor,
per hari. TGS yang terdiri atas potongan- susu, dsb.
potongan itu dialasi oleh air putih. Artinya, air
putih merupakan bagian terbesar dan zat gizi
Pesan No. 4: Batasi Konsumsi Lemak dan menghidrasi tubuh, membantu fungsi organ,
Gizi Seimbang
Minyak sampai Seperempat dari Kecukupan membantu pencernaan, membuang racun, dsb. Oleh
Energi karena itu tubuh harus selalu mendapatkan air secara
Makanlah
Konsumsi aneka
lemak ragam makanan.
dan minyak sebaiknya tidak lebih memadai. Air yang diminum harus bersih dan aman
dariMakanlah
seperempatmakanan untuk energi.
dari kebutuhan memenuhiKelebihan dari potensi berbahaya seperti kuman penyakit dan
kecukupan
lemak energi.
dan minyak cenderung disimpan sebagai bahan kimia berbahaya.
Makanlah
lemak tubuh. makanan sumber karbohidrat,
setengah dari kebutuhan energi.
Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai Pesan No. 10: Lakukan Kegiatan Fisik dan
Pesan No. 5: Gunakan
seperempat Garamenergi.
dari kecukupan Beryodium Olahraga Secara Teratur
Yodium
Gunakan garam beryodium. tubuh terutama
adalah nutrisi penting bagi Aktivitas fisik dan olahraga sangat bermanfaat bagi
untuk proses metabolisma
Makanlah dan pertumbuhan
makanan sumber zat besi. tubuh. kesehatan karena dapat melancarkan aliran darah,
Garam dapur
Berikan dapat
ASI menjadi
saja salahsampai
pada bayi satu sumber
umur 6 mengendalikan tekanan darah, mengendalikan
utama mineral yodium.
bulan dan tambahkan MP-ASI sesudahnya. glukosa darah, mengendalikan berat badan,
Biasakan makan pagi. mengurangi kolesterol, dan lain sebagainya.
Minumlah air bersih, aman yang cukup
Pesan No. 6: Makanlah Makanan Sumber Zat
jumlahnya. Pesan No. 11: Hindari Minuman Beralkohol
Besi
Lakukan aktivitas fisik secara teratur. Hindari minum minuman beralkohol. Minuman
Zat besi sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan
Hindari minuman yang beralkohol. beralkohol meningkatkan resiko penyakit. Minum
pembentukan sel-sel darah. Kekurangan zat besi
Makanlah makanan yang aman bagi alkohol juga dapat merusak mental, sehingga
dapat menyebabkan anemia. Zat besi banyak
kesehatan. membuat seseorang tidak produktif.
terdapat dalam sayuran hijau.
Bacalah label pada makanan yang dikemas.

Pesan No. 7: Berikan ASI Saja pada Bayi sampai Pesan No 12: Makanlah Makanan yang Aman
Berumur 6 Bulan bagi Kesehatan
ASI adalah makanan terbaik bagi bayi selama enam Makanan yang dikonsumsi harus cukup gizi dan
bulan pertama usia bayi. ASI juga menyediakan aman bagi kesehatan. Makanan bisa menjadi tidak
imunisasi alami bagi bayi. aman dikonsumsi jika mengandung bahan berbahaya
yang bisa berasal dari bahan baku, kontaminan,
pengawet, pewarna, penyedap rasa, dsb.
Pesan No. 8: Biasakan Makan Pagi
Sarapan sangat penting bagi metabolisma tubuh
karena membatasi waktu puasa saat tidur Pesan No. 13: Bacalah Label pada Makanan yang
semalaman. Sarapan dapat meningkatkan laju Dikemas
metabolisma sehingga tubuh lebih efektif mengubah Makanan kemasan yang baik mencantumkan label
makanan menjadi energi dan memberi nutrisi tubuh. nutrisi yang berisi bahan-bahan dan kandungan
nutrisi. Makanan kemasan yang baik juga 2013-DINAS KESEHATAN KOTA SALATIGA
menetapkan batas kadaluarsa pada kemasan.
Pesan No. 9: Minum Air Bersih, Aman, dan Jl. Hasanudin 110A Salatiga 50721
Memperhatikan label nutrisi makanan kemasan 0298-322697
0298-326146
Cukup Jumlahnya membantu konsumen secara seksama memilih CH
R I RA
STUSWASTI PRAJABHY
AH

www.pemkot-salatiga.go.id
Air berperan penting dalam tubuh seperti makanan yang sehat dan aman.
dkk.salatiga@yahoo.com