LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK I

Keisomeran Geometris: Pengubahan Asam Maleat Menjadi Asam Fumarat

Tanggal percobaan: Senin, 14 November 2016

Tanggal pengumpulan: Rabu, 23 November 2016

Nama : Helmi Fauzi

NIM : 1157040025
Semester/Kelas : 3/A
Kelompok :1

JURUSAN KIMIA
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUNAN GUNUNG DJATI
BANDUNG
2016
I. Tujuan
1.1 Pengubahan asam maleat (cis) menjadi asam fumarat (trans)
1.2 Menentukan perbedaan konfigurasu cis dan trans melalui uji titik leleh dan
spektrum infra merah
1.3 Menentukan perbedaan konfigurasu cis dan trans secara fisik
1.4 Menentukan persentase rendemen senyawa cis dan trans
II. Teori Dasar
III. Prosedur Percobaan

Air suling 20 ml dipanaskan di erlenmeyer 125 ml, kemudian ditambah

anhidrida maleat 15 gram. Larutan kmudian didingkan dengan bantuan air dingin
sampai kristal maksimum terbentuk. Larutan dipisah dari kristal dengan disaring
dengan corong buchner. Residu dikeringkan dan kemudian titik lelehnya
ditentukan. Filtrat dipindah ke labu bundar 100 ml, kemudian ditambah HCl
pekat, direfluks 10 menit secara perlahan. Kemudian larutan panas didinginkan ke
suhu ruang sampai kristal terbentuk, larutran kemudian disaring dengan corong
buchner. Filtrat dibuang, residu (kristal) dikeringkan dan ditentukan titik lelehnya.
Kristal dari filtrasi pertama dan kedua diuji spektrum infra red.

IV. Hasil Pengamatan dan Perhitungan

4.1 Hasil Pengamatan

Perlakuan
1. Anhidrida Maleat diamati dan
ditimbang
2. Air didihkan 20 ml di
erlenmeyer
3. Anhidrida maleat dimasukkan
ke air panas
4. Larutan didinginkan dengan
medium air dingin
5. Larutan disaring dengan kertas
Pengamatan
1. Berupa padatan putih, berbau
khas menyengat, 15,0069 g
2. Air tidak berwarna, tidak
berbau, cair
3. Larutan tidak berwarna
4. Larutan menjadi dingin,
terbentuk kristal putih
5. Didapati residu kristal putih dan
filtrat larutan
 saring
6. Residu ditimbang
7. Titik leleh kristal ditentukan
titik lelehnya, dipanaskan
bersama minyak goreng
8. Filtrat ditambah HCl
9. Campuran direfluks 10 menit
10. Larutan didinginkan dengan
medium air dingin
11. Larutan disaring dengan kertas
saring dan corong buchner, lalu
ditimbang
12. Kristal ditentukan titik lelehnya,
dipanaskan bersama minyak
goreng
13. Kristal hasil filtrasi pertama dan
kedua diuji spektrum infra red
6. Kristal putih didapati 10,97 g
7. Titik leleh kristal asam maleat
116oC
8. Berupa larutan kuning dan
terdapat asap saat dicampurkan
9. Larutan berwarna kuning dan
terdapat gelembung
10. Didapati kristal putih
11. Didapati residu kristal putih
3,75 g dan filtrat larutan kuning
12. Titik leleh kristal ini 140oC
13. Terlampir

4.2 Perhitungan

Rendemen

% = 100%

Rendemen 1 = 10,97 g : 15,0069 g x 100% = 73,09%

Rendemen 2 = 3,75 g : 15,0069 x 100% = 24,98 %

4.3 Reaksi yang terjadi

V. Pembahasan
Percobaan kali ini merupakan suatu percobaan dengan tujuan

VI. Kesimpulan
VII. Daftar Pustaka