Cara-Cara Memasak Nasi Goreng Daging
Cara-Cara Memasak Nasi Goreng Daging
BAHAN-BAHAN:
pewarna merah
4 cawan nasi
CARA PENYEDIAAN:
1. Rebus daging di dalam air yg diletakkan sedikit pewarna merah sehingga empuk.
2. Angkat dan sejukkan daging, kemudian hiris nipis. Simpan air rebusan daging untuk kuah.
3. Panaskan minyak dan goreng daging sehingga sedikit garing, tapi jangan terlalu garing.
Angkat dan ketepikan.
4. Dalam minyak yang sama tumis bawang putih, halia dan cili padi sehingga naik bau.
6. Kemudian masukkan sos tiram, sos tomato, sos ikan dan karot. Masak seketika.
7. Masukkan daging, kacang panjang, jagung muda dan daun limau purut yang dicarik kasar.
Tuang air rebusan daging dan tambahkan sedikit bancuhan tepung jagung supaya kuah
menjadi pekat. Jangan tambah terlalu banyak tepung jagung. Angkat dan hidang.
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau. Kemudian
masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
2. Masukkan sayuran campur dan kiub ayam, kemudian masukkan nasi dan kacau sebati. Buat
lubang di tengah dan pecahkan telur. Masak sehingga telur sedikit keras dan kacau sebati.
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
RUJUKAN
1. http://iresipi.com/resepi/nasi-goreng-daging-merah-ala-thai/show