UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTA DE CIENCIAS SOCIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ANTROPOLOGA

MONOGRAFA
APLICACIN DEL MTODO DE HOFSTEDE
LA GRANJA PORCON CAJAMARCA

COMPONENTE CURRICULAR:
Cultura y sociedad
DOCENTE:
Adderly Mamani Flores
ESTUDIANTE:

Puno, Per
2017
I. TITULO

La granja Porcon Cajamarca

Autor: Adderly Mamani Flores1

Palabras claves: Cultura, valores, creencias, smbolos, lenguaje, desarrollo local, desarrollo
endgeno, capital social.

II. RESUMEN

El objetivo de esta monografa es identificar los factores y caractersticas culturales de la

granja Porcon, es una empresa cooperativa representa una alianza entre personas que se
asocian de manera voluntaria, con la finalidad de atender y satisfacer las necesidades
(econmicas, culturales, de educacin, etc.), de cada uno de sus miembros; a travs de una
empresa cuya propiedad es colectiva y de administracin democrtica.

Como primera dimensin se tiene que la distancia de poder es en base a un desarrollo

comunitario2, es decir que se tiene lideres los cuales mantienen una relacin estrecha con los
integrantes de que es el pueblo de Granja Porcn donde muestra a sus visitantes la paz y la
tranquilidad que vienen de su vida simple, los cuales traen consigo el poder de sanar su alma.

La segunda dimensin, la aversin a la incertidumbre, refleja el grado al que la poblacin

acepta la incertidumbre y los riesgos. En trminos sencillos, la cultura no evita tomar riesgos.

En cuanto al individualismo-colectivismo el grado que presenta la Granja el Porcon es que

la gente espera valerse por s misma o, alternativamente, actuar principalmente como
miembro de un grupo u organizacin.

Finalmente la dimensin de la masculinidad y la feminidad se tiene que en la Granja el Porcon

el lado masculino de esta dimensin representa la preferencia en la sociedad por los logros,
el herosmo, la asertividad y la recompensa material por el xito. La sociedad en general es
ms competitiva. Su opuesto, la feminidad, se refiere a una preferencia por la cooperacin,
la modestia, preocuparse por los dbiles y la calidad de vida. La sociedad es general est ms
orientada a llegar a consensos, de esta manera se llega a las conclusiones y recomendaciones
donde se tiene una idea clara de generar un desarrollo local, que es mucho ms endgeno,
por tanto el aspecto cultural es la base del desarrollo que se ha generado en la granja el
Porcon.

1
Docente UNA-Puno.
2
El desarrollo comunitario o desarrollo de comunidad es un proceso donde los miembros de una comunidad
se unen para realizar accin colectiva y generar soluciones a problemas comunes.

1
III. LA DISTANCIA DE PODER

La empresa cooperativa3 representa una alianza entre personas que se asocian de manera
voluntaria, con la finalidad de atender y satisfacer las necesidades (econmicas, culturales,
de educacin, etc.), de cada uno de sus miembros; a travs de una empresa cuya propiedad
es colectiva y de administracin democrtica.

El desarrollo comunitario es la agregacin de valor econmico que proviene de pequeos

ncleos culturales. Sean estos la familia, pequeas asociaciones o grupos comunes en la
granja el Porcon.

La cultura como un medio para analizar el lugar que cada uno ocupa en la sociedad y
resalta el sentimiento de pertenencia a una comunidad de referencia dentro de un marco
democrtico y dialogal. Desde la Animacin Sociocultural y el Desarrollo comunitario,
y en el marco que constituye la Educacin Social, se intenta atender a las necesidades de
la comunidad para as transformar la realidad. La animacin se concibe como un medio
de potenciar el desarrollo de las comunidades y apuesta por la democracia cultural.
Desde los diferentes organismos nacionales e internacionales, se aboga por repensar las
polticas culturales. Gmez, J. A. C. (2005)

Segn Gmez el desarrollo comunitario es un tipo de desarrollo y al comparar este concepto

con la Granja el Porcon, conlleva a que los lderes generan valores como la confianza, la
cooperacin, la reciprocidad mediante un proceso donde los miembros de la comunidad se
unen para realizar accin colectiva y generar soluciones a problemas comunes con el
objetivo de mejorar diversos aspectos de las comunidad, por lo general con el fin de construir
una comunidad local ms fuertes y ms resistente, generando de esta forma capital social.

El concepto de 'Capital social' ha suscitado gran inters entre socilogos y tericos del
desarrollo en los ltimos aos. Se ha desatado, por lo dems, un intenso debate sobre
una
multiplicidad de temas que abarca el trmino y sobre su validez como teora o
paradigma. Durston, J. (2000).

En este caso la base del capital social son los valores que permiten generar redes sociales
gracias a la religin cristiana evanglica: cuenta con 5000 cristianos evanglicos. Atahualpa
Jerusaln, se observ que en las personas se configuran los siguientes valores:
Cooperacin
Solidaridad

Adems que Granja Porcn cuenta con 12.800 hectreas de terrenos, por tanto, la sociabilidad
del conjunto humano y aquellos aspectos que permiten que prospere la colaboracin y el uso,

3
Una cooperativa es una asociacin autnoma de personas unidas voluntariamente para satisfacer sus
necesidades y aspiraciones econmicas, sociales y culturales comunes, a travs de una empresa de propiedad
conjunta y democrticamente controlada.

2
por parte de los actores individuales, de las oportunidades que surgen en estas relaciones
sociales. Pero la sociabilidad entendida como la capacidad para realizar trabajo conjunto, la
de colaborar y llevar a cabo la accin colectiva de los miembros de la misma.

IV. LA AVERSIN A LA INCERTIDUMBRE

En cuanto a la dimensin de la aversin a la incertidumbre se tiene informacin que a partir

del 24 de junio de 1975, como fruto de reforma agraria segunda ley 17716 decretada por el
general Juan Velasco Alvarado. Con el lema las tierras son de quien la trabaja. Logrndose
de esta manera como una empresa cooperativa. La cooperativa cuenta con 10966 Ha. y
actualmente cuenta con una poblacin de 1200 habitantes. El 21 de enero de 1962 en la que
se ingresaron 7 personas, actualmente cuenta con 5000 cristianos evanglicos y con sedes
7000 habitantes. Esto es la pirmide para desarrollar las diversas actividades que nos ofrece
la cooperativa. Por lo tanto se le invita organizarse para lograr un desarrollo sostenible a
travs del tiempo se gener cambios estructurales los cuales los miembros de la empresa
cooperativa tomaron la decisin de cambiar y de esta forma generar riesgos para poder llegar
a donde ahora llegado hoy en da, de esta forma se analiza la misin y la visin de la empresa
para poder tener en cuenta el cambio y la evolucin de la misma.

En las granja Porcon se tiene la misin4 Para alcanzar nuestra Misin tenemos que
constituir una empresa socioeconmico basado en las sagradas escrituras que nos
permita el incremento del volumen de produccin de nuestra matera prima y
transformarlas bajo un estricto control de calidad dentro de un proceso sostenible de los
recursos con que poseemos, sirviendo como agente dinmico para conseguir una
sociedad moderna y ambiente amigable.

Por tanto el aspecto cultural especficamente simblico conlleva a que los miembros que
conforman esta empresa cooperativa tengan presente la visin colectiva que conlleve a tomar
riesgos sin aversin a ello, pero teniendo en cuenta la planificacin de la misma, porque el
pueblo de Granja Porcn vive una vida alejada de la cultura de la ciudad. Le gusta mostrar a
sus visitantes la paz y la tranquilidad que vienen de su vida simple, los cuales traen consigo
el poder de sanar su alma.

En las granja Porcon se tiene la visin5 Nuestra Visin forjar una Empresa Cooperativa
Cristiana Evanglica, capaz de transformar todas las materias primas que poseemos y
alcanzar el mximo valor agregado de stas y satisfacer las exigencias de la demanda
nacional e internacional logrando un mercado segmentado con valores y una cultura
organizacional que permita el desarrollo sostenible del hombre como ser espiritual y
material.

De la misma forma la visin de la empresa cooperativa conlleva a que la cultura permite que
los miembros de estn a la expectativa de lo contemporneo en cuanto a las exigencias y

4
Es una declaracin o manifestacin que indica hacia dnde se dirige una empresa o qu es aquello en lo que
pretende convertirse en el largo plazo.
5
Define y describe la situacin futura que desea tener la empresa, el propsito de la visin es guiar, controlar
y alentar a la organizacin en su conjunto para alcanzar el estado deseable de la organizacin.

3
demandas de las personas a las que se les brinda el servicio, generando de esta forma una
cultura dinmica, teniendo en cuenta los valores y las creencias religiosas que rigen en cada
uno de los miembros de la cooperativa y que la comparten entre todos.

V. EL INDIVIDUALISMO-COLECTIVISMO

En esta dimensin se analiza la situacin de trabajo individual versus lo colectivo de la granja

Porcn se ubica a 30 kilmetros al norte de la ciudad de Cajamarca, a una hora en auto
particular. Es un centro turstico calificado como un lugar para encontrarse con la naturaleza,
adems de ser un ejemplo exitoso de una cooperativa en pleno funcionamiento a nivel
nacional e internacional.

La empresa cooperativa han decidido abrir sus puertas al turismo para apreciar su forma de
vida y participar en las labores agrcolas, ganaderas y forestales, adems, se puede disfrutar
de caminatas por el bosque y el campo, dentro de un enfoque de turismo rural vivencial, que
es mucho ms participativo de parte de los turistas nacionales e internacionales. Puesto que
la Granja Porcn rene en un solo lugar el agroturismo, naturaleza e intercambio cultural ya
que a su vez comparten sus creencias, sus valores, sus tradiciones, su leguaje y sus smbolos.

En este paradisiaco lugar se puede hallar animales exticos, los cuales son cuidados para
preservar su existencia, adems existe un criadero de truchas, donde los visitantes pueden
gozar de la naturaleza en su mxima expresin no solamente observando si no participando
en cada una de las actividades ofertadas.

La actividad forestal es la que ms puestos de trabajo genera, pues casi toda el rea de la
granja est cubierta de pinos, madera que all mismo es procesada, es decir transformada y
vendida en materia prima como tambin en muebles de alta calidad hechas artesanalmente
por miembros especialistas en la granja el Porcon.

Su capital social est basado en: Red social de cristianos evanglicos: cuenta con 5000
cristianos evanglicos. Atahualpa Jerusaln donde se trabaja en cooperacin y solidaridad en
un espacio comunitario de 12.800 hectreas de terrenos, las caractersticas de los integrantes
de la empresa se detalla de la siguiente forma:

Todos los miembros de Porcon 100% cristianos evanglicos cuidan el medio

ambiente.
La comunidad tiene sus propias reglas e iniciativas para proteger el medio ambiente.
El desarrollo local es desde abajo hacia arriba.

Este lugar se puede decir que es una mezcla exitosa entre una granja de animales comn y
una cooperativa que funciona completamente que se decidi abrir al pblico al turismo de
forma rural, para aquellos visitantes que quieran estar ms en contacto con la naturaleza.

VI. LA MASCULINIDAD-FEMINIDAD

4
Para la dimensin de la masculinidad y feminidad pues se tiene el principio evanglico, de
valores masculinos que tienen a cargo de la cooperativa agraria Atahualpa-Jerusaln, un
grupo de ms de mil evanglicos que emprendieron el proyecto desde 1988. El plan consista
en transformar un lugar inhspito de la sierra en un pueblo atractivo rodeado de bosques de
pinos. Al cumplirse el objetivo, los pobladores empiezan su da desde muy temprano,
atendiendo a los animales del mini zoolgico y procesando lo ordeado por las vacas como
la mantequilla y el queso fresco.

Con maravillosas caminatas ecolgicas, los viajeros podrn participar en la vida de los
pobladores si es que desean practicar el turismo vivencial. Pastar al ganado, elaborar panes,
cosechar papas, ayudar en el taller de madera son algunas de sus actividades diarias. Por otro
lado, las mujeres aprenden a tejer finos abrigos, bolsos y sombreros. El aprendizaje tambin
incluye en seleccionar las papas que tendrn como destino a la industria limea.

Granja Porcn se encuentra un terreno de ms de doce mil hectreas en la que se han llevado
a cabo durante los ltimos veinticinco aos, de una forma muy acertada y pionera, un
proyecto que tiene como objetivo la reforestacin de diez mil de esas hectreas en las zonas
altas, con el fin de brindar una proteccin y a la vez aprovechar los suelos de esta zona.

Adems con esta reforestacin, all se logr tambin que la flora y la naturaleza que all se
encontraba volviera a crecer, mientras se protegegranja-porcon-cajamarca-peru3 la fauna que
all habita, lo que es en realidad un motivo de celebracin para los amantes de la ecologa y
los que trabajan por ella y hace que este lugar en las cercanas de Cajamarca se convierta
poco a poco en uno de los lugares principales de turismo ecolgico y turismo general en el
norte peruano.

En la Granja Porcn tambin puedes encontrar un hotel que tiene diez cuartos dobles que
poseen chimenea, baos privados con agua caliente y unas excelentes vistas a todo el lugar
y sus alrededores. All tambin puedes disfrutar de un restaurante tpico en el que se utilizan
los productos de la granja para las comidas, adems de varias tiendas tradicionales en donde
se encuentran productos lcteos y regionales como mantequilla, manjar blanco, queso, yogur,
artesanas y textiles.

VII. CONCLUSIONES

VIII. RECOMENDACIONES

IX. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Durston, J. (2000). Qu es el capital social comunitario?. Cepal.

5
Gmez, J. A. C. (2005). La animacin sociocultural y el desarrollo comunitario como
educacin social. Revista de educacin, (336), 73-88.