Mora Chavarry, Juan Carlos PDF

Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informtica y Comunicacin - Universidad Nacional de Trujillo
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS
N
I
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLGICAS
AC
IC
UN
M
CO
Y
A
IC
T
Concentracin de los principales macronutrientes del cultivo de
RM
Oreochromis niloticus tilapia sobre Lactuca sativa lechuga en sistema

FO
acuapnico Laredo La Libertad, Abril Agosto 2012.

IN
DE
Informe de tesis para optar el ttulo

AS
profesional de Bilogo
EM
AUTOR
ST
SI
Br. Juan Carlos Mora Chavarry.

DE
N
ASESOR
IO
CC
Dr. Santos Enrique Padilla Sagstegui.

RE
DI
TRUJILLO PER
- 2013 -
Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia
2.5 Per. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-ns-sa/2.5/pe/ . No olvide citar esta tesis.
AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO QUE

OTORGAN EL TTULO PROFESIONAL DE BILOGO
N
RECTOR
I
Dr. Orlando Velsquez Bentez.
AC
IC
UN
VICERRECTOR ACADMICO
M
Dr. Vilma Julia Mndez Gil.
CO
Y
A
VICERRECTOR ADMINISTRATIVO
Dr. Flor Marlene Luna Victoria Mori.
IC
T
RM
FO
DECANO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS

IN
Dr. Hermes Escalante Aorga.

DE
AS
EM
SECRETARIO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS

Dr. Csar Augusto Jara Campos.
ST
SI
DE
DIRECTOR DE LA ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE CIENCIAS

N
BIOLGICAS
IO
CC
Dr. Eloy Lpez Medina.

RE
DI
ii
JURADO DICTAMINADOR
N
I
AC
PRESIDENTE
IC
UN
M
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A
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T
RM
Dr. Roger Veneros Terrones.

FO
SECRETARIO
IN
DE
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ST
SI
DE
N
Dr. Lurdes Tuestas Collantes.

IO
VOCAL
CC
RE
DI
iii
ASESOR
El que suscribe Dr. Santos Enrique Padilla Sagstegui asesor del informe de la tesis
titulada: Concentracin de los principales macronutrientes del cultivo de Oreochromis
N
niloticus tilapia sobre Lactuca sativa lechuga en sistema acuapnico, Laredo La
I
AC
Libertad, 2012.
IC
UN
M
CERTIFICA
CO
Que la investigacin ha sido desarrollada de conformidad con su correspondiente proyecto
Y
A
y las orientaciones pertinentes.
IC
T
En cuanto al informe ha sido redactado bajo mi asesoramiento, acogiendo las
RM
observaciones y sugerencias alcanzadas, por lo que autorizo al bachiller Juan Carlos Mora
FO
IN
Chavarry contine con los procedimientos segn los fines.

DE
AS
EM
ST
SI

ASESOR
DE
N
IO
CC
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DI
iv
DEDICATORIA
A Dios, por permitirme llegar a este momento tan especial en mi vida. Por los triunfos y
los momentos difciles que me han enseado a valorarlo cada da ms, A mi madre, Julia
N
I
Soledad Chavarri Muoz, por ser la persona que me ha acompaado durante todo mi
AC
trayecto estudiantil de mi vida, a mis tas quienes han velado por m durante este arduo
IC
UN
camino para convertirme en una profesional. A mi padre, Roberto Alejandro Mora Gil,
M
quien con sus consejos ha sabido guiarme para culminar mi carrera profesional.
CO
Y
A
A mis hermanos, Roberto Alejandro Mora Chavarry, Jessica Roxana Mora Chavarry y mi
IC
T
hermana menor, Julia Jhaneht Mora Chavarry, que siempre ha estado junto a m y
RM
brindndome su apoyo, muchas veces ponindose en el papel de madre brindndome

FO
consejos.
IN
DE
A mi familia en general, porque me han brindado su apoyo incondicional y por compartir

AS
EM
conmigo buenos y malos momentos.

ST
SI
DE
N
IO
CC

RE
DI
AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios por protegerme durante todo mi camino y darme fuerzas para superar
obstculos y dificultades a lo largo de toda mi vida.
N
I
A la Universidad Nacional de Trujillo, entidad en la que permanec y me formo durante
AC
toda la carrera profesional.
IC
UN
A mi madre, Julia Soledad Chavarri Muoz, que con su demostracin de una madre
M
ejemplar me ha enseado a no desfallecer ni rendirme ante nada y siempre perseverar a
CO
travs de sus sabios consejos.
Y
A
A mis amigos, que gracias al equipo que formamos logramos llegar hasta el final del
IC
T
camino y que hasta el momento, seguimos siendo amigos: Alexis Jacinto Verona Ezcurra y
RM
Daniela Isabel Cceres Guarniz. A mi amigo Renzo Manuel Gonzlez Marn, por
FO
compartir su tiempo en momentos difciles. A mis profesores, gracias por su tiempo, por su
IN
apoyo as como por la sabidura que me transmitieron en el desarrollo de mi formacin

DE
profesional.
AS
EM
En especial al Dr. Santos Enrique Padilla Sagstegui, asesor de tesis, por su valiosa gua y
ST
asesoramiento a la realizacin de la misma.

SI
Gracias a todas las personas que ayudaron directa e indirectamente en la realizacin de este
DE
proyecto.
N
IO
CC
RE
DI
vi
PRESENTACIN
Seores miembros del Jurado Dictaminador:
N
I
AC
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En cumplimiento a lo dispuesto en el reglamento de Grados y Ttulos de la Facultad de
UN
Ciencias Biolgicas de la Universidad Nacional de Trujillo, me es honroso presentar y
M
CO
someter a vuestra consideracin y elevado criterio el presente informe de tesis titulado:
Concentracin de los principales macronutrientes del cultivo de Oreochromis niloticus
Y
A
tilapia sobre Lactuca sativa lechuga en sistema acuapnico Laredo La Libertad,
IC
T
Abril Agosto 2012, con el cual pretendo optar el Ttulo Profesional de Bilogo.
RM
FO
Trujillo, 25 de febrero del ao 2013.

IN
DE
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EM
ST
SI
DE
N

IO
CC
RE
DI
vii
NDICE
AUTORIDADES UNIVERSITARIAS ii
N
I
JURADO DICTAMINADOR iii
AC
ASESOR iv
IC
UN
DEDICATORIA v
M
AGRADECIMIENTO vi
CO
PRESENTACIN vii
Y
A
INDICE viii
IC
T
LISTA DE TABLAS ix
RM
LISTA DE FIGURAS x
FO
LISTA DE GRAFICOS xi
IN
RESUMEN xiii
DE
ABSTRACT xiv
AS
EM
ST
INTRODUCCIN 1
SI
MATERIALES Y MTODOS 6
DE
RESULTADOS 15
N
IO
DISCUSIN 24
CC
CONCLUSIONES 31
RE
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 32
DI
ANEXOS 35
viii
LISTA DE TABLAS
N
.
I
Tabla N 1. Esquema del diseo experimental, que indica la distribucin del sistema
AC
en tratamientos, durante los das de muestreo y los puntos de muestra
IC
UN
para los anlisis de los macronutrientes. 13
M
CO
Tabla N 2. Valores promedio de los parmetros qumicos, en los tres puntos de
Y
muestreo (A, B, C) en los tratamientos experimentales. 15
A
Tabla N 3.
IC
Anlisis de varianza de los parmetros qumicos y puntos de muestreo
T
RM
con Probabilidad de error 0,05 es dos Sistemas con filtro y sin filtro. 16
FO
Tabla N 4. Prueba de comparacin de promedios de los parmetros qumicos, y

IN
concentracin de macronutrientes en los puntos de muestreo siguiendo

DE
el mtodo de la Diferencia Significativa Honesta de Tukey. 17

AS
EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
RE
DI
ix
LISTA DE FIGURAS
N
Grfico N 1. Piscina BESTWAY utilizada para la crianza de Orechromis niloticus
I
tilapia, como fuente de agua con nutrientes para el cultivo de
AC
IC
Lactuca sativa lechuga variedad Batavia. 8
UN
M
Grfico N 2. Sistemas Acuapnicos a) Vista del sistema con filtro. b) Vista del
CO
sistema sin filtro. 9
Y
A
Grfico N 3. Tomando muestras del sistema con filtro: En la piscina. b) En las
IC
T
tuberas de recirculacin, c) Saliendo de la tuberas de recirculacin. 10
RM
Grfico N 4. Tomando muestras del sistema sin filtro:a) en las piscinas, b) En las
FO
IN
tuberas de recirculacin, c) saliendo de las tuberas y c) saliendo de

DE
las tuberas de recirculacin. 11

AS
Grfico N 5. Multiparmetro HANNA, MODELO HI-98129. 12

EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
RE
DI
LISTA DE GRAFICOS
N
Grfico N 1. Representacin grfica de la prueba de comparacin de promedios de
I
los parmetros qumicos, en los puntos de muestreo siguiendo el
AC
IC
mtodo de la Diferencia Significativa Honesta de Tukey. 18
UN
M
Grfico N 2. Representacin grfica de la prueba de comparacin de promedios de
CO
los parmetros qumicos, siguiendo el mtodo de la Diferencia
Y
Significativa Honesta de Tukey. 18
A
IC
T
Grfico N 3. Comparacin de promedios de los parmetros fsicos y qumicos en
RM
el Sistema con filtro y sin filtro. 19

FO
IN
Grfico N 4. Representacin de la comparacin de los valores promedio y sus

DE
lmites de confianza de la concentracin de Nitrgeno (mg/L),

AS
encontrados en los tres puntos muestreados en el sistema con filtro y

EM
sin filtro. 19
ST
SI

DE
lmites de confianza de la concentracin de Fosforo (mg/L),

N

IO
CC
sin filtro. 20
RE
DI
lmites de confianza de la concentracin de Potasio (mg/L),
sin filtro. 20
xi
lmites de confianza de la concentracin de Calcio (mg/L),
sin filtro. 21
N
I
AC
lmites de confianza de la concentracin de Magnesio (mg/L),
IC
UN
M
sin filtro. 21
CO
Y
A
IC
lmites de confianza de la concentracin de Azufre (mg/L),
T
RM
sin filtro. 22
FO
IN

DE
lmites de confianza de la concentracin de temperatura, encontrados

AS
en los tres puntos muestreados en el sistema con filtro y sin filtro. 22

EM
ST

SI
lmites de confianza de la concentracin de pH (unidades de pH),

DE

N
IO
sin filtro. 23
CC
RE
DI
xii
RESUMEN
El objetivo de este estudio fue determinar la concentracin de los macronutrientes del
agua residual de Oreochromis niloticus tilapia en el crecimiento de Lactuca sativa
lechuga; para lo cual se han registrado las concentraciones de macronutrientes en el agua
N
I
residual y comparado la concentraciones con los lmites mximos permisibles propuestos
AC
por la Ley de recursos hdricos 29338 y los lmites recomendados para el cultivo de
IC
UN
hortalizas. El experimento const de dos tratamientos de los cuales se obtuvo muestras de
M
agua en los puntos de muestreo A (piscina), punto de muestreo B (entrada de las tuberas
CO
de recirculacin) y punto de muestreo C (salida de las tuberas de recirculacin), cada 15
Y
A
das, evaluando los parmetros qumicos (macronutrientes); Nitrgeno (mg/L), Fosforo
IC
T
(mg/L), Potasio (mg/L), Calcio (mg/L), Magnesio (mg/L), Azufre (mg/L), adems del pH
RM
y temperatura, donde los promedios indican que el nitrgeno y fosforo se encuentran en

FO
menor cantidad que los lmites mximos permisibles, mientras que el resto de nutrientes se
IN
encuentran en concentraciones aceptables; junto con los Anlisis de Varianza, indica que
DE
no existe diferencia significativa entre los tratamiento con filtro y sin filtro, con una
AS
EM
confiabilidad de 95%, por lo que nos llev realizar la comparacin de promedios solo para
ST
los puntos de muestreo y entre elementos qumicos y nmero de das, siguiendo la

SI
metodologa de la Mnima Diferencia Significativa Honesta, donde se corrobor que existe

DE
diferencia significativa entre puntos de muestra A, B y C, adems de los parmetros

N
IO
qumicos (macronutrientes); finalmente estos resultados nos demuestran que el agua

CC
procedente del cultivo Oreochromis niloticus tilapia contiene concentraciones de

RE
nitrgeno y fosforo que estn por encima de los lmites permisibles, y el calcio, magnesio y
DI
azufre estn en rangos aceptables.
PALABRAS CLAVES: Acuapona, macronutrientes, Oreochromis niloticus tilapia,
Lactuca sativa lechuga.
xiii
ABSTRACT
The objective of this study was to determine the concentration of residual water
macronutrients Oreochromis niloticus "tilapia" in the growth of Lactuca sativa "lettuce",
for which there have been macronutrients concentrations in waste water and the
N
I
concentration compared with the maximum permissible limits proposed by the water
AC
Resources Act and the recommended 29,338 for growing vegetables. The experiment
IC
UN
consisted of two treatments which water samples obtained at sampling points A (pool)
M
sampling point B (input recirculation piping) and sample point C (outlet pipe circulation)
CO
every 15 days, assessing the chemical parameters (macronutrients), Nitrogen (mg / L),
Y
A
phosphorus (mg / L) Potassium (mg / L), calcium (mg / L), magnesium (mg / L), Sulphur
IC
T
(mg / L), and pH and temperature, which averages indicate that nitrogen and phosphorus
RM
are found in smaller numbers than the maximum permissible limits, while the remaining
FO
nutrients are in acceptable concentrations, together with analysis of variance indicates that
IN
there is no significant difference between treatment with filter and without filter, with a
DE
reliability of 95%, so we took the comparison of averages only sampling points and
AS
EM
between chemicals and number of days, following the methodology of Honest least
ST
significant difference, which confirmed that there is significant difference between sample
SI
points A, B and C, as well as chemical parameters (macronutrients), and finally these

DE
results show that the water from the cultivation Oreochromis niloticus "tilapia" contains
N
IO
concentrations nitrogen and phosphorus that are above the permissible limits, and calcium,
CC
magnesium and sulfur are in acceptable ranges.

RE
DI
KEYWORDS: Aquaponics, macronutrients, Oreochromis niloticus "tilapia" Lactuca
sativa "lettuce".
xiv
INTRODUCCIN
El uso del agua en las actividades humanas es un proceso ineludible; aunque es de
N

particular importancia el que se lleva a cabo en las diversas industrias y que va acompaado
I
AC
en el escaso tratamiento brindado con la inmediata devolucin al medio receptor que
IC
UN
generalmente son las cuencas hidrolgicas, donde sufre la consecuente degradacin, al
M
igual que la falta de ordenamiento territorial, privatizacin y regulacin como lo reporta
CO
(Moreno, 2011).
Y
A
IC
En el mismo contexto, la acuicultura y otras actividades de produccin animal, generan
T
RM
residuos slidos y lquidos sin opcin a tratamiento ni retorno al medio natural,
FO
complementado con efluentes agrcolas, que puede hacerse mucho para incrementar la
IN
relacin entre los rendimientos de los cultivos y el agua utilizada en la agricultura de

DE
secano, demostrando actualmente los mayores esfuerzos para la agricultura bajo riego, que
AS
depende del agua superficial de los ros o del agua subterrnea de los acuferos, que ambos
EM
casos est afectada por sustancias o elementos qumicos extraos, como lo refiere un
ST
estudio de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin

SI
DE
(FAO); realizado en 93 pases en desarrollo, donde observ que en 18 de ellos, la

N
agricultura de regado ocupa ms del 40 por ciento del rea cultivable; otros 18 pases
IO
CC
riegan entre el 20 y el 40 por ciento de su rea cultivable, como lo reporta la (Organizacin

RE
de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, 2002).

DI
Con estas razones, Inevitablemente, el intenso uso agrcola del agua puede crear una gran
tensin en los recursos hdricos, con grandes inversiones econmicas y una cuidada
1
infraestructura hdrica (canales, acequias y aspersores), que exige, un desarrollo tcnico
avanzado, como es el caso de riego por surcos, inundacin o sumersin, bancales o tablones
aplanados entre dos caballones y aspersin (Medina, y col., 2003); quienes refieren que el
N

agua se aplica al suelo desde una fuente que puede considerarse puntual, se infiltra y se
I
AC
mueve en direccin horizontal y vertical, dando lugar a un mantenimiento de un nivel
IC
UN
ptimo de humedad en el suelo e implica una baja tensin de agua en el mismo, pero se
M
mantiene cercano a la capacidad de campo.
CO
Y
Por estas razones, se han implementado nuevos sistemas de riego como el que se realiza por
A
IC
aspersin o gota a gota, completados con el manejo de la humedad del ambiente y
T
RM
fertilizacin del suelo, para facilitar las relaciones agua-planta y agua-suelo tal como
FO
sostiene (Alarcn, 2000); quien a su vez refiere que la reutilizacin de aguas negras para
IN
riego puede transmitir las enfermedades contagiosas, principalmente helmnticas,

DE
bacterianas y virales, afectando a muchos grupos sociales, especialmente, a los trabajadores

AS
agrcolas y los consumidores de los vegetales.

EM
ST
En estas condiciones y con la perspectiva de mejorar los sistemas productivos, en los

SI
DE
ltimos aos, se vienen implementado esquemas de cultivos estticos tratando de aumentar

N
la eficiencia en la produccin y que genere a su vez una ganancia adicional, como son las
IO
plantas de tratamiento a partir de humedales, en donde se les hacan llegar los efluentes
CC
RE
de una planta de produccin para que las plantas emergentes procesaran el agua y puedan
DI
crecer y posteriormente se comercializaban como sub productos. El mismo concepto se
persigue con la Acuapona, donde se ha reportado que por cada tonelada de pescado
producido en un ao, se pueden llegar a producir ms o menos siete toneladas de algn

2
cultivo, ya sea Lactuca sativa lechuga o Ocimum basilicum albahaca, como lo reportan
estudios desarrollados en la Universidad de Islas Vrgenes (Centro de Investigacin
Cientfica y de Educacin Superior de Ensenada-CICESE, 2008); es as, como este modelo
N

sirve para una produccin sostenible de alimentos, siguiendo principios de reus de aguas
I
AC
residuales, la integracin de sistemas acucola agrcola como un cultivo asociado, que
IC
incrementa la produccin final, y la posibilidad de obtener productos sanos; llamado
UN
M
tambin productos orgnicos; con importantes impactos socio-econmicos (Diver, 2006).
CO
Y
Al evaluar la Acuaponia desde el punto de vista cientfico, se refiere a la integracin de dos
A
IC
ciencias tal y como son la Acuicultura y la Hidropona, como lo refieren (Rakocy, y Col.,
T
RM
2004), (Messer, 2002) y (Rakocy, 1999), en un sistema de recirculacin; cuyos avances
FO
cientficos estimulan el inters como un medio potencial para incrementar los ingresos
IN
mientras se utilizan algunos de los productos de desecho; en este sentido (Adler, y Col.,
DE
2000) ha reportado que los tratamientos convencionales de las descargas de la acuicultura,

AS
representa un significativo costo adicional, por lo que la Acuapona se convierte en una

EM
alternativa de econmica y rentable.

ST
SI
DE
Cuando nos referimos a las caractersticas de la Acuapona, tenemos que tener en cuenta
N
que los efluentes son ricos en nutrientes especialmente los que salen de los tanques de los
IO
CC
peces, y estos son usados para fertilizar la produccin hidropnica (Diver, 2006), y en estos
RE
sistemas, las rhizobacterias transforman los nutrientes en compuestos asimilables para las
DI
plantas, las cuales los absorben por medio de sus races, que en algn momento actuaron
como contaminantes y que si no se extraen, podran alcanzar niveles txicos para los peces;
pero dentro de un sistema acuapnico, sirve como fertilizante liquido para el crecimiento
3
hidropnico de muchos vegetales que funcionan como un biofiltro, mejorando de esta
forma la calidad del agua, que ser recirculada nuevamente en los tanques.
El trmino hidropona, se aplica a la produccin sin suelo como medio de cultivo, eso
N

incluye los sistemas cultivados en agua, que pueden ser en inmersin o de Gericke,
I
AC
flotantes, de recirculacin de nutrientes y la tcnica de flujo laminar de nutrientes (NFT,
IC
UN
Nutriente film technique), como lo confirma (Resh, 1997), que a su vez, afirma que en los
M
sistemas de produccin pisccola en estanques, solamente el 30% de los nutrientes
CO
suministrados son convertidos en producto, el resto se acumula y se concentran hasta
Y
alcanzar valores similares a soluciones hidropnicas, los cuales son necesarios para lograr
A
IC
un buen desarrollo de las plantas, que deben estar bajo condiciones nutricionales apropiadas
T
RM
y ambientales, asegurando que la composicin de la solucin nutritiva sea uno de los
FO
factores esenciales para el crecimiento del cultivo; aunque depender de la especie,

IN
variedad, estado de desarrollo y parte aprovechada de la planta, complementado del pH.

DE
AS
Segn la informacin bibliogrfica, todos los vegetales necesitan nutrientes para sobrevivir
EM
y crecer; toman nutrientes del aire, el suelo y el agua, en grande cantidades

ST
(macronutrientes), como es el caso de Nitrgeno (N), Fosforo (P), Potasio (K), Calcio (Ca),
SI
DE
Magnesio (Mg), Azufr (S) y los micronutrientes, necesarios en cantidades pequeas, como
N
Hierro (Fe), Zinc (Zn), Manganeso (Mn), Boro (B), Cobre (Cu), Molibdeno (Mo), Cloro
IO
CC
(Cl), (Ramrez, 2000).

RE
DI
Por las razones expuestas, la investigacin, se orienta a determinar la Concentracin de
los principales macronutrientes del cultivo de Oreochromis niloticus tilapia sobre
Lactuca sativa lechuga en sistema acuapnico Laredo La Libertad, cuyos sistemas de

4
produccin evaluados fueron dispuestos en condiciones semi abiertas, con la misma tasa de
recambio, caudal de entrada y periodo de residencia de agua dentro del sistema, planteando
como objetivo determinar la concentracin de los macronutrientes del agua residual de
N

Oreochromis niloticus tilapia en el crecimiento de Lactuca sativa lechuga; para lo cual
I
AC
se han registrado las concentraciones de macronutrientes en el agua residual y comparado
IC
UN
la concentraciones con los lmites mximos permisibles propuestos por la Ley de recursos
M
hdricos 29338 y los lmites recomendados para el cultivo de hortalizas, y se han propuesto
CO
alternativas para mejorar la produccin total de Lactuca sativa lechuga.
Y
A
IC
T
RM
FO
IN
DE
AS
EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
RE
DI
MATERIALES Y MTODOS
2.1. Ubicacin Geogrfica del Estudio:
N

El estudio se realiz en la laguna de Conache que se encuentra ubicada en el Casero
I
AC
del mismo nombre, jurisdiccin del centro poblado Santo Domingo, del Distrito de
IC
UN
Laredo, de la Provincia de Trujillo, de la Regin La Libertad, en Per.
M
Comprendido entre los paralelos 80738,14 y 80743,04 de latitud sur y entre
CO
los meridianos 785711,00 y 785715,65 de Longitud Oeste, a una altitud de
Y
81 m.s.n.m.
A
IC
T
RM
2.2. Material Biolgico:
FO
2.2.1. Lactuca sativa lechuga variedad Batavia, es utilizada en los suelos de

IN
cultivo de la zona, pero para el proceso experimental se cultiv en

DE
germinadores, utilizando como sustrato de germinacin aserrn y cascara de

AS
arroz, con el fin de obtener plantines para trasplante e instalarlos en el diseo

EM
experimental, dispuestos en tubos de plstico marca PVC de tres metros por

ST
tres pulgadas, por donde circulaba el agua proveniente del recipiente

SI
DE
(Piscina) de crianza de Oreochromis niloticus tilapia

N
2.2.2. Oreochromis niloticus tilapia fueron obtenidos de la laguna de Conache

IO
CC
mediante una red de pesca de 100 m de largo por tres metros de ancho, con
RE
abertura de coco de dos pul de dimetro, fueron dispuestos en una piscina de

DI
material plstico de 1800 litros de capacidad, hasta su adaptacin que fue
evidente cuando los individuos ingeran el alimento ministrado sin dificultad
y sin demostrar estado de alejamiento ni sorpresa ante nuestra presencia en
los alrededores.
N

2.3. Disposicin del Invernadero:
I
AC
2
El invernadero estuvo dispuesto en un rea total de 48 m , teniendo como base el
IC
UN
sustrato del suelo, limitado mediante el uso de Phyllostachys bambusoides Caa
M
Guayaquil, con dimensiones 6 X 8 X 3m, cubierto con polietileno de color blanco
CO
formando el techo, para facilitar el ingreso de la radiacin solar, donde se
Y
A
distribuyeron las secciones necesarias para el mantenimiento del material biolgico
IC
T
durante el proceso experimental y asegurar el proceso fisiolgico para la obtencin
RM
de resultados confiables.
FO
IN
2.4. Ubicacin de puntos de Muestra en el Sistema Experimental:

DE
2.4.1. Piscina:
AS
Consisti en un depsito de forma rectangular, de marca BESTWAY de

EM
1800 L, de capacidad (Grfico N 1), llenada con agua procedente de la

ST
Laguna de Conache, por considerar el mismo medio de las unidades usadas

SI
DE
para la experimentacin y facilitar su adaptacin, impulsada con una
electrobomba marca KARSON QB 60, de 0,5 HP, a travs de una

N
IO
manguera que conduca el agua a un biofiltro, luego al sistema de tuberas,

CC
RE
donde recirculaban a la piscina.

DI
N
I
AC
IC
UN
M
CO
Y
A
Grfico N 1.- Piscina BESTWAY utilizada para la crianza de Orechromis niloticus
IC
tilapia, como fuente de agua con nutrientes para el cultivo de Lactuca
T
sativa lechuga variedad Batavia. RM
FO
2.4.2. Sistema de Conduccin del Agua:

IN
El sistema experimental estuvo compuesto por un sistema distribuido en

DE
dos partes:
AS
El primero con la presencia de filtro (Grfico N 2 a), integrado por siete

EM
tubos de tres pulgadas de longitud por tres metros, unidos por codos de dos
ST
SI
pulgadas, que tuvo la funcin de retener los Macronutrientes (nitrgeno,

DE
fosforo, potasio, calcio, magnesio y azufre), el segundo sin la presencia de

N
filtro (Grfico N 2 b), que representaba el paso directo del flujo de

IO
CC
nutrientes que llegaban a formar parte del sistema alimenticio de Lactuca

RE
sativa lechuga variedad Batavia.

DI
Tuberas sin filtro
Filtro
a
dentro del b
cilindro
N
I
AC
IC
UN
Agua en
piscina
M
CO
Y
A
IC
T
Grfico N 2.- Sistemas Acuapnicos a) Vista del sistema con filtro. b) Vista del sistema
RM
sin filtro.
FO
2.5. Obtencin de Muestras:

IN
Para cumplir con el objetivo, en cada parte del sistema, (con filtro y sin filtro), se
DE
tomaron tres estaciones de muestreo en la piscina, como fuente de origen (Grfico

AS
EM
N 3 a) y (Grfico N 4 a), parte media, donde los nutrientes eran aprovechados por
ST
Lactuca sativa lechuga (Grfico N 3 b), (Grfico N 4 b) y en la parte terminal

SI
del circuito, despus de que el agua haya pasado por las plantas (Grfico N 3 c) y
DE
(Grfico N 4 c); se recolectaron las muestras, cada 15 das en tres repeticiones; las
N
IO
cuales fueron almacenadas en botellas de polietileno, identificados con un cdigo,

CC
donde se indicaba la estacin de muestreo y la fecha de recoleccin, para la

RE
determinacin de los Macronutrientes (nitrgeno, fosforo, potasio, calcio, magnesio

DI
y azufre), como se indica en la (Grfico N 3), sistema con filtro y (Grfico N 4),
sistema sin filtro.
a b
N
I
AC
IC
UN
M
CO
Y
A
IC
T
RM
FO
c
IN
DE
AS
EM
ST
SI
DE
N
Grfico N 3.- Tomando muestras del sistema con filtro: a) En la piscina. b) En las tuberas
IO
de recirculacin. c) Saliendo de las tuberas de recirculacin.

CC
RE
DI
10
N
I
AC
IC
UN
M
CO
Y
a
A
IC
T
RM
FO
IN
DE
AS
EM
ST
SI
DE
N
b c
IO
CC
Grfico N 4.- Tomando muestras del sistema sin filtro: a) En la piscina. b) En las tuberas
de recirculacin. c) Saliendo de las tuberas de recirculacin.
RE
DI
11
2.6. Parmetros analizados:
2.6.1. Anlisis fsicos:
Los datos de los parmetros fsicos obtuvieron in situ, haciendo uso del
N

Fotmetro multiparamtrico Instruments C 200 marca HANNA, (Grfico N 5)
I
AC
pH (unidades de pH).
IC
Temperatura (C).
UN
M
CO
Y
A
IC
T
RM
FO
IN
DE
Grfico N 5.- Fotmetro multiparamtrico Instruments C 200 marca HANNA.

AS
2.6.2. Anlisis qumicos:

EM
Se determinaron seis parmetros utilizando procesos independientes, como se

ST
indica en el siguiente detalle:

SI
DE
Nitratos (mg/L NO-3): Fotmetro Multiparmetrico HANNA C200.

N
Fosfatos (mg/L PO-4): Fotmetro Multiparmetrico HANNA C200.

IO
CC
Potasio (mg/L K+): Espectrofotometra de Absorcin Atmica.

RE
Calcio (mg/L Ca2+): Espectrofotometra de Absorcin Atmica.

DI
Magnesio (mg/L Mg2+): Espectrofotometra de Absorcin Atmica.
Sulfatos (mg/L SO42-): Espectrofotometra Molecular.
12
2.7. Esquema para la toma de datos en el diseo experimental:
Tratamientos.- Sistema sin filtro y con filtro.
Puntos de muestreo.- A, B, C.
N

Variables.- Nitrgeno (N), Fosforo (P), Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mg),
I
AC
Azufr (S).
IC
UN
Tabla N 1.- Esquema del diseo experimental, que indica la distribucin del sistema en
tratamientos, durante los das de muestreo y los puntos de muestra para los
M
anlisis de los macronutrientes.
CO
Sistema sin filtro Sistema con filtro
Y
A
Macronutrientes (mg/l) Macronutrientes (mg/l)
IC
Das Puntos de N P K Ca Mg S N P K Ca Mg S
T
muestreo
RM
1 A X X X X X X X X X X X X
FO
B X X X X X X X X X X X X
IN
C X X X X X X X X X X X X
DE
AS
EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
RE
DI
Leyenda: A, B, C = puntos de muestreo, A (en la piscina), B (en la entrada a las plantas) y

C (en la salida del caballete; (N) nitrgeno, (P) fosforo, (K) potasio, (Ca) calcio, (Mg)
magnesio y (S) azufre; tomados al 1, 16, 31 y 46 das tanto del sistema con filtro como sin
filtro.
13
2.8. Diseo estadstico:
Se utiliz el programa Microsoft Excel para el anlisis de datos encontrados, con el
fin de evaluar la variacin entre el tratamiento con filtro y sin filtro en las diferentes
N

zonas.
I
AC
En la comparacin de los diferentes concentraciones promedio de los
IC
UN
macronutrientes, se utiliz el programa de estadstica Statistical Product and Service
M
Solutions versin 19 para Windows (SPSS). Asimismo, se llev a cabo el anlisis de
CO
varianza (ANAVA) tipo I (Sokal y Rohlf, 1980).
Y
Yijkl = + A.jkl + Bi.kl + Cijk. + Dijk. + Eijkl
A
IC
donde:
T
RM
Yijkl = Varianza experimental
= Promedio poblacional de cada grupo de datos
FO
A = Nmero de tratamientos, variando i de 1 a 2

IN
B = Puntos de muestreo, variando i de 1 a 3

DE
C = Elementos qumicos, variando i de 1 a 6

AS
D = Repeticiones, variando i de 1 a 4
EM
E = Error experimental
ST
Para comparar las medias de los macronutrientes, se utiliz la prueba de Diferencia

SI
DE
Significativa Honesta (Hoaglin, y col., 1985), para determinar diferencias

N
significativas entre ellos.

IO
CC
D= 2CME * TGlE
N
RE
donde:
DI
CME = Cuadrado medio del error

N = Total de datos
TGlE = Valor tabulado del grado de libertad del error
14
RESULTADOS
Los resultados de la investigacin se presentan resumidos en cuatro tablas y once grficos
N

que expresan los valores cuantitativos de los parmetros qumicos (macronutrientes) y
I
AC
parmetros fsicos, necesarios para comparar los sistemas, de tal modo que la Tabla N 1,
IC
UN
expresa los puntos de muestreo, donde se toman los parmetros fsicos y qumicos, tambin
M
indica la distribucin del sistema en tratamientos; en la Tabla N 2 se reportan los valores
CO
promedio de los parmetros qumicos.
Y
A
IC
As tenemos que en la Tabla N 3, se explican los anlisis de varianza con las fuentes de
T
RM
variacin que compara los grupos de datos de los parmetros evaluados, entre los puntos de
FO
muestreo, elementos qumicos, frecuencias y entre tratamientos, cuyos resultados nos

IN
sirvieron para la comparacin de promedios indicados en la Tabla N 4 y Grfico N 1 y N

DE
2.
AS
EM
As mismo, los Grficos N 1 y 2, son la representacin de la prueba de comparacin de

ST
promedios siguiendo la metodologa de la Mnima Diferencia Significativa Honesta

SI
DE
(Tukey, 1985) y los Grficos N 3 al 11, explican la variacin de la concentracin del

N
promedio de cada parmetro fsico y qumico, en los puntos de muestreo en el sistema con
IO
CC
filtro y sin filtro, como se explica con el siguiente detalle:

RE
DI
15
Tabla N 2.- Valores promedio de los parmetros qumicos, en los tres puntos de muestreo (A, B, C) en los
tratamientos experimentales.
Elementos qumicos en el Elementos qumicos en el
sistema sin filtro sistema con filtro
N
I
Nitrgeno
Nitrgeno
Puntos de
Magnesio
Magnesio
Muestreo
Fosforo
Fosforo
Potasio
Potasio
Azufre
Azufre
Calcio
ICCalcio
AC
UN
A 91,00 18,82 96,08 81,78 39,34 50,67 92,62 19,54 96,05 86,26 41,30 49,52
M
CO
B 76,10 16,24 83,93 75,19 35,63 51,63 77,49 16,87 83,91 79,46 37,68 50,58
Y
C 41,09 0,00 0,96 3,53 0,72 1,63 41,85 0,51 0,31 7,33 0,67 1,49
A
IC
Promedio 69,40 11,69 60,32 53,50 25,23 35 70,65 12,31 60,09 57,68 26,55 34
T
RM
FO
Tabla N 3.- Anlisis de varianza de los parmetros qumicos y puntos de muestreo con Probabilidad de error
IN
0,05 en dos Sistemas con filtro y sin filtro.

DE
Fuentes de Variacin GL SC CM Fc Ftab

AS
Puntos de muestreo 2 87480,7474 43740,3737 97,409* 2,996

EM
Elementos qumicos 5 60367,3266 12073,4653 26,887* 2,214

ST
Frecuencias (das) 3 31054,4929 10351,4976 23,053* 2,605

SI
DE
Tratamientos 1 40,5418726 40,5418726 0,090 3,841

N
Error 132 59273,8702 449,044471

IO
Total 143 238216,979

CC
RE
(*) Significacin
Leyenda: GL = grados de libertad del error; SC= suma de cuadrados; CM= cuadrados
DI
medios; Fc= F calculado; Ftab= F tabulado
16
Tabla N4.-Prueba de comparacin de promedios de los parmetros qumicos, y concentracin de

macronutrientes en los puntos de muestreo siguiendo la metodologa de la Mnima Diferencia
Significativa Honesta.
N

Puntos de muestreo Promedios Significacin
I
AC
C 8,34 a
IC
Puntos
D = 4,6 57,06 b
UN
B
M
A 63,58 c
CO
Parmetros
Y
Sin filtro 11,69 a
A
P (mg/l)
IC
Con filtro 12,31 a
T
RM
Sin filtro 25,23 b
Mg (mg/l)
FO
Con filtro 26,55 b

IN
Sin filtro 35 c
S (mg/l)
DE
Con filtro 34 c
Macronutrientes
AS
D = 5,11 Sin filtro 53,50 d

EM
Ca (mg/l)
Con filtro 57,68 d
ST
Sin filtro 60,32 e

SI
K (mg/l)
DE
Con filtro 60,09 e

N
Sin filtro 69,40 f

IO
N (mg/l)
Con filtro 70,65 f
CC
RE
DI
17
Puntos de muestreo
Punto C Punto B Punto A
N
I
AC
IC
UN
M
CO
Y
A
Grfico N 1.- Representacin grfica de la prueba de comparacin de promedios de los
IC
parmetros qumicos, en los puntos de muestreo siguiendo la metodologa de
T
la Mnima Diferencia Significativa Honesta. RM
FO
IN
Parmetros qumicos
DE
P (mg/l) Mg (mg/l) S (mg/l) Ca (mg/l) K (mg/l) N (mg/l)

AS
Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con
Filtro Filtro Filtro Filtro Filtro Filtro Filtro Filtro Filtro Filtro Filtro Filtro
EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
Grfico N 2.- Representacin grfica de la prueba de comparacin de promedios de los

RE
parmetros qumicos, siguiendo la metodologa de la Mnima Diferencia

Significativa Honesta.
DI
18
80
70
60
Promedios (mg/L)
N
50

40
I
AC
30
IC
20
UN
10
M
0
CO
Nitrogeno Fosforo Potasio Calcio Magnesio Azufre
(mg/L) (mg/L) (mg/L) (mg/L) (mg/L) (mg/L)
Y
Sistema sin filtro Sistema con filtro
A
IC
Macronutrientes
T
RM
Grfico N 3.- Comparacin de promedios de los parmetros qumicos en el Sistema
con filtro y sin filtro.
FO
IN
DE
100
90
AS
80
70
Nitrogeno (mg/L)
EM
60
ST
50
40
SI
30
DE
20
10
N
0
IO
A B C
CC
Sistema Sin filtro Sistema Con filtro

RE
Puntos de muestreo
DI
Grfico N 4.- Representacin de la comparacin de los valores promedio y sus

lmites de confianza de la concentracin de Nitrgeno (mg/L),
encontrados en los tres puntos muestreados en el sistema con filtro
y sin filtro.
19
25
20
Fosforo (mg/L)
N
15
I
AC
10
IC
5
UN
0
M
A B C
CO
Y
Puntos de muestreo
A
IC
T
lmites de confianza de la concentracin de Fosforo (mg/L),
RM
y sin filtro.
FO
IN
120
DE
100
AS
EM
80
Potasio (mg/L)
ST
60
SI
40
DE
20
N
0
IO
A B C
CC

RE
Puntos de muestreo
DI

lmites de confianza de la concentracin de Potasio (mg/L),
y sin filtro.
20
100
90
80
70
N
60
Calcio (mg/L)

50
I
AC
40
30
IC
20
UN
10
M
0
CO
A B C
Y
Puntos de muestreo
A
IC
T
lmites de confianza de la concentracin de Calcio (mg/L),
RM
y sin filtro.
FO
IN
DE
45
40
AS
35
EM
30
Magnesio (mg/L)
ST
25
20
SI
15
DE
10
5
N
IO
0
A B C
CC

RE
Puntos de muestreo
DI

lmites de confianza de la concentracin de Magnesio (mg/L),
y sin filtro.
21
60
50
40
N
Azufre (mg/L)

30
I
AC
20
IC
UN
10
M
0
CO
A B C
Y
Puntos de muestreo
A
IC
T
lmites de confianza de la concentracin de Azufre (mg/L),
RM
y sin filtro.
FO
IN
DE
27.00
26.90
AS
26.80
26.70
EM
Temperatura (T)
26.60
ST
26.50
26.40
SI
26.30
DE
26.20
26.10
N
26.00
IO
A B C
CC

RE
Puntos de muestreo
DI

lmites de confianza de la concentracin de temperatura,
encontrados en los tres puntos muestreados en el sistema con
filtro y sin filtro.
22
6.4
6.3
6.2
N

6.1
I
pH
AC
6.0
IC
5.9
UN
5.8
M
CO
5.7
A B C
Y
A
Puntos de muestreo
IC
T
RM
lmites de confianza de la concentracin de pH (unidades de
FO
pH), encontrados en los tres puntos muestreados en el sistema

con filtro y sin filtro.
IN
DE
AS
EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
RE
DI
23
DISCUSIN
La evaluacin de la concentracin de los macronutrientes en agua recirculada a partir de la
N
crianza de tilapia es una experiencia til, que sirve para demostrar, el transporte de
I
AC
nutrientes en un sistema acuapnico que refiere que se mantienen en el circuito, por lo que
IC
es posible encontrarla en cualquier punto del sistema; As tenemos que en la tabla N 2, se
UN
reportan los promedios de Nitrgeno (69,40 mg/L), fosforo (11,69 mg/L), potasio (60,32
M
CO
mg/L), calcio (53,50 mg/L), magnesio (25,23 mg/L) y azufr (35 mg/L) del sistema sin
Y
filtro y el Nitrgeno (70,65 mg/L), fosforo (12,31 mg/L), potasio (60,09 mg/L), calcio
A
IC
(57,68 mg/L), magnesio (26,55 mg/L) y azufr (34 mg/L) del sistema con filtro, que al
comparar con el DECRETO SUPREMO N 002-2008-MINAM, (EL Peruano el 31 de

T
RM
Julio del 2008) que refiere que para aguas de riego de vegetales y bebida de animales
FO
IN
pertenecen a la categora tres; es decir que se puede usar para cuyos valores corresponden,
DE
Nitrgeno (10 mg/L), fosforo (1 mg/L), calcio (200 mg/L), magnesio (150 mg/L), azufr
AS
(300 mg/L), refiere que los valores del sistema son elevados en Nitrgeno y fosforo,
EM
posiblemente por la desintegracin de protenas de las unidades experimentales (Hua y

ST
Bureau, 2010) y las concentraciones bajas para el calcio, magnesio y azufre, por tratarse
SI
de elementos qumicos que tienen escasa participacin en la formacin de molculas

DE
orgnicas en los animales; aunque la acuapona, al ser un medio sin sustrato, los
N
IO
requerimientos nutricionales necesarios para el ptimo crecimiento de las plantas son

CC
superiores, a fin de que alcancen a cumplir su ciclo biolgico (Mills y Jones, 1996).
RE
Adems, es de suponer que, la actividad de las bacterias presentes en el circuito

DI
contribuyen a que se alcancen dichos niveles (Harmon, 2003).
24
En la misma Tabla se observa que el punto C, presenta los valores promedios menores que
en A y B, se puede deber a que se trata de la salida de las tuberas de recirculacin del
sistema acuapnico, por lo que se supone que sufre un proceso de sedimentacin de
N

nutrientes en la longitud del conducto, como lo explica (Ramrez y col, 2008), en sus
I
AC
experiencias de cultivos acuapnicos para el crecimiento de las plantas.
IC
UN
M
Los anlisis de varianza de los tratamientos, puntos de muestreo, concentracin de
CO
macronutrientes (variables) y unidades experimentales, combina todas las medidas
Y
tomadas de los sistemas acuapnicos en la investigacin y nos permite determinar
A
IC
diferencias significativas mediante la particin de varianza segn las fuentes de variacin
T
RM
(Daniel, 2006); As tenemos que en la tabla N 3, se observan diferencias significativas en
FO
los puntos de muestreo (A, B, C); elementos qumicos (N, P, K, Ca, Mg, S) en las cuatro
IN
frecuencias de toma de datos (das); as tenemos que el error experimental es menor que
DE
otras fuentes de variacin a acepcin de los tratamientos (con filtro y sin filtro), lo que
AS
significa que la eficiencia durante el proceso experimental es mayor que los desvos de
EM
observacin (error experimental), lo que lleva a concluir de que la prueba de hiptesis

ST
confirma la diferencia entre los puntos de muestreo del sistema, el efecto de los elementos
SI
DE
qumicos y el crecimiento de la planta a travs del tiempo, cuyos resultados concuerdan

N
con (Harmon, 2003). Adems estudios concuerdan que en un rango de 2 a 4 meses el

IO
CC
rendimiento del sistema acuapnico es mucho menor que un hidropnico, despus ocurre
RE
una adaptacin de la microflora y se obtienen rendimientos hasta 20% superiores a los del
DI
sistema hidropnico (Daniel, 2011)
25
Consecuentemente de este anlisis de varianza se desprende la comparacin de promedios
por el mtodo de Diferencia Significativa Honesta, recomendado por (Hoaglin y col,
1983), cuando se encuentran diferencias significativas en el anlisis de varianza y debido a
N

su alta rigurosidad, cuyos demuestran que cada elemento qumico es independiente en su
I
AC
concentracin dentro del cuerpo de agua y la diferencia, solo se debe a la naturaleza
IC
UN
qumica (tabla N4 y Grfico N 1).
M
CO
Las diferencias significativas en los tres puntos de muestreo (Tabla N 3) demuestra que la
Y
composicin de macronutrientes en el agua de dicho sistema vara durante su recorrido; ya
A
IC
que en las piscinas los nutrientes se estn en elevada concentracin por la posibilidad a la
T
RM
sedimentacin, la cual se mantiene en concentraciones similares en el sistema sin filtro;
FO
pero difiere con el sistema con filtro, posiblemente se debe a que dicho dispositivo, retiene
IN
algunos nutrientes de la circulacin como lo sostiene (Ramrez y col, 2008).

DE
AS
Esta afirmacin se confirma con los valores de macronutrientes encontrados; as tenemos

EM
que el Nitrgeno (N), se observa que, el promedio ms alto en su concentracin fue de

ST
92,62 mg/L en el punto A del sistema con filtro como se obserba (tabla N3 y Grfico N
SI
DE
4), Pero disminuye a 77,49 mg/L conforme va pasando a travs del sistema al punto B, lo
N
mismo se observa al pasar al punto C en 41,85 mg/l; lo cual se puede explicar debido a que
IO
CC
dicho nutriente es transformado y/o asimilado por las bacterias del filtro, como lo
RE
demuestra (Masser y col., 1999); adems que la presencia del filtro ayuda en la
DI
transformacin del amonio en nitritos y nitratos, formas asimilables por las plantas, aunque
en esta investigacin no se observaron diferencias significativas entre el sistema con filtro
26
y sin filtro, debindose posiblemente a una baja actividad de las bacterias en el filtro
(Glass, 1999; Ostrow, 1995)
Para el caso del fsforo, se recomiendan concentraciones elevadas para alcanzar una
N

relacin de N: P de 10:1, la cual asegura una correcta longitud de raz y hojas de las
I
AC
plantas (Mills y Jones, 1996); en nuestra experiencia, se tiene una relacin aproximada de
IC
UN
5:1, lo que nos permite deducir dicha proporcin no es adecuada para el crecimiento de las
M
plantas, puesto que la media ms alta de fsforo es de 19,54 mg/L (tabla N3 y Fig. N5)
CO
la cual se present en el punto A, del sistema con filtro como ocurri en el caso del
Y
nitrgeno y se puede tener la misma explicacin que el caso anterior.
A
IC
T
RM
El potasio, debe estar en una relacin 1:1 con el nitrgeno (Mills y Jones, 1996), para que
FO
sea un rango adecuado en trminos de nutricin de plantas, sin embargo, la (Grafica N4, y
IN
6) indica que esta relacin no se cumple al encontrarse el nitrgeno en menor

DE
concentracin que el potasio, lo cual afecta la disponibilidad de nutrientes y por

AS
consiguiente la absorcin de los mismos; lo que generara en el caso de que se use como
EM
nutriente de algunas plantas; lo que queda evidente durante nuestra experiencia en la

ST
coloracin de las hojas al tornarse amarillentas, como lo refiere (Resh, 1997).

SI
DE
N
Con respecto al magnesio y azufre, su disponibilidad est altamente influenciada por el pH,
IO
CC
y en valores inferiores a 5,5 esta se reduce notablemente, lo cual no se observa en los

RE
sistemas cuyo pH fue entre 5,5 y 6,4 (Mills y Jones, 1996); obtenindose la media ms alta
DI
de 41,3 mg/L para el magnesio en el punto A de muestreo del sistema con filtro, y de 51,63
mg/L para el azufre en el punto B de muestreo del sistema sin filtro, del cual se observa
una disminucin a travs del sistema, pero en cualquiera de los casos se encuentra en
27
concentraciones menores de las recomendadas por el DECRETO SUPREMO N 002-
2008-MINAM, (EL Peruano el 31 de Julio del 2008).
N
I
AC
IC
UN
M
CO
Y
A
IC
T
RM
FO
IN
DE
AS
EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
RE
DI
28
CONCLUSIONES
N
I
AC
Los macronutrientes nitrgeno (70,65 mg/L), fosforo (12,31 mg/L) estn por
IC
UN
encima de los lmites permisibles al comparar con el DECRETO SUPREMO N
M
002-2008-MINAM, donde refiere para nitrgeno (10 mg/L) y fosforo (1 mg/L) para
CO
aguas de riego de vegetales y bebida de animales.
Y
A
IC
Los macronutrientes calcio (57,68 mg/L), magnesio (26,55 mg/L) y azufr (34
T
RM
mg/L) estn en rangos aceptables al comparar con los lmites permisibles del
FO
DECRETO SUPREMO N 002-2008-MINAM, donde refiere para calcio (200

IN
mg/L), magnesio (150 mg/L), azufr (300 mg/L) para aguas de riego de vegetales y
DE
bebida de animales.
AS
EM
Existe diferencias significativas en los puntos de muestreo (A, B, C); elementos

ST
SI
qumicos (N, P, K, Ca, Mg, S) en las cuatro frecuencias de toma de datos (das).
DE
N
IO
CC
RE
DI
29
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N
I
AC
IC
UN
M
CO
Y
A
ANEXOS
IC
T
RM
FO
IN
DE
AS
EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
RE
DI
35
Anexo 1.- Resultados de los valores de las concentraciones de los parmetros qumicos y
fsicos para el anlisis del sistema sin filtro.
Sistema Sin filtro
N
N P K Ca Mg S (mg/l) Temperatura PH

(mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l)
I
AC
Punto 1 0.71 2.313 18.01 38 15 54 25.4 5.8
A 2 110.53 24.13 121.186 95.876 47.169 49.623 26.2 5.9
IC
3 119.77 24.419 122.548 96.624 47.588 49.536 26.5 6.3
UN
4 132.97 24.423 122.566 96.634 47.594 49.534 27.2 6.4
M
Punto 1 13.36 5.202 31.88 46.669 19.623 55.156 25.5 6.1
CO
B 2 88.56 19.767 100.551 84.301 40.735 50.499 26.4 6.3
3 95.96 19.998 101.641 84.9 41.071 50.428 26.7 6.3
Y
4 106.52 20.001 101.655 84.907 41.075 50.428 27.7 6.4
A
IC
Punto 1 7.21 0 0 0 0 5.156 25.5 5.7
C
T
2 47.82 0 0.551 4.301 0.735 0.499 26.3 6.1
3 51.82 0 1.641 4.9 1.071 0.428 26.5 6.2
RM
4 57.52 0.001 1.655 4.907 1.075 0.428 28.3 5.9
FO
IN
DE
Anexo 2.- Resultados de los valores de las concentraciones de los parmetros qumicos y
fsicos para el anlisis del sistema con filtro.
AS
Sistema Con filtro

EM
ST
N P K Ca Mg S (mg/l) Temperatura PH
(mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l) (mg/l)
SI
Punto 1 0.77 2.46 17.98 41 17.42 53 25.5 5.9

A
DE
2 113.5 25.032 121.164 100.825 48.991 48.422 26.4 6.1

3 121.36 25.331 122.526 101.598 49.401 48.322 26.8 6.3
N
4 134.83 25.335 122.544 101.608 49.406 48.331 27.4 6.5

IO
Punto 1 13.75 5.447 31.85 50.016 22.043 54.098 25.7 5.9

CC
B 2 90.95 20.52 100.527 88.86 42.676 49.338 26.5 6.2

3 97.24 20.756 101.617 89.478 43.005 49.622 26.7 6.4
RE
4 108.02 20.759 101.631 89.487 43.009 49.265 27.8 6.6

DI
Punto 1 7.43 0 0 0 0 5.098 25.7 5.9

C 2 49.11 0.518 0 9.36 0.676 0.338 26.5 6.2
3 52.51 0.757 0.617 9.978 1.005 0.266 26.8 6.3
4 58.33 0.76 0.631 9.987 1.009 0.265 28.5 6.3
36
Anexo 3.- Estndares Nacionales de Calidad Ambiental para Agua, Categora 3: Riego de
Vegetales y Bebidas de Animales, Decreto Supremo 002-2008 MINAM,
publicado en el diario oficial El Peruano el 31 de Julio del 2008.
PARMETROS PARA RIEGO DE VEGETALES DE TALLO BAJO Y TALLO ALTO
N
PARMETROS UNIDAD VALOR
I
Fisicoqumicos
AC
Bicarbonatos mg/L 370
Calcio mg/L 200
IC
Carbonatos mg/L 5
UN
Cloruros mg/L 100-700
Conductividad (uS/cm) <2 000
M
Demanda Bioqumica de mg/L 15
CO
Oxgeno
Demanda Qumica de Oxgeno mg/L 40
Y
Fluoruros mg/L 1
A
Fosfatos - P mg/L 1
IC
Nitratos (NO3-N) mg/L 10
T
Nitritos (NO2-N) mg/L 0,06
Oxgeno Disuelto mg/L > =4
RM
pH Unidad de pH 6,5 8,5
FO
Sodio mg/L 200

Sulfatos mg/L 300
IN
Sulfuros mg/L 0,05

Inorgnicos
DE
Aluminio mg/L 5
Arsnico mg/L 0,05
AS
Bario total mg/L 0,7

EM
Boro mg/L 0,5-6

Cadmio mg/L 0,00
ST
Cianuro Wad mg/L 0,1

Cobalto mg/L 0,05
SI
Cobre mg/L 0,2

DE
Cromo (6+) mg/L 0,1

Hierro mg/L 1
N
Litio mg/L 2,5

IO
Magnesio mg/L 150

Manganeso mg/L 0,2
CC
Mercurio mg/L 0,001

RE
Nquel mg/L 0,2

Plata mg/L 0,05
DI
Plomo mg/L 0,05

Selenio mg/L 0,05
Zinc mg/L 2
37
N
I
AC
IC
UN
M
CO
Y
A
IC
T
RM
FO
IN
DE
AS
EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
RE
DI
38
N
I
AC
IC
UN
M
CO
Y
A
IC
T
RM
FO
IN
DE
AS
EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
RE
DI
39
N
I
AC
IC
UN
M
CO
Y
A
IC
T
RM
FO
IN
DE
AS
EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
RE
DI
40
N
I
AC
IC
UN
M
CO
Y
A
IC
T
RM
FO
IN
DE
AS
EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
RE
DI
41
N
I
AC
IC
UN
M
CO
Y
A
IC
T
RM
FO
IN
DE
AS
EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
RE
DI
42
N
I
AC
IC
UN
M
CO
Y
A
IC
T
RM
FO
IN
DE
AS
EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
RE
DI
43
N
I
AC
IC
UN
M
CO
Y
A
IC
T
RM
FO
IN
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EM
ST
SI
DE
N
IO
CC
RE
DI
44

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Biblioteca Digital - Direccion de Sistemas de Informtica y Comunicacin - Universidad Nacional de Trujillo

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS

Oreochromis niloticus tilapia sobre Lactuca sativa lechuga en sistema

acuapnico Laredo La Libertad, Abril Agosto 2012.

Informe de tesis para optar el ttulo

Br. Juan Carlos Mora Chavarry.

Dr. Santos Enrique Padilla Sagstegui.

AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO QUE

DECANO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS

Dr. Hermes Escalante Aorga.

SECRETARIO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS

DIRECTOR DE LA ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE CIENCIAS

Dr. Eloy Lpez Medina.

Dr. Roger Veneros Terrones.

Dr. Lurdes Tuestas Collantes.

titulada: Concentracin de los principales macronutrientes del cultivo de Oreochromis

Chavarry contine con los procedimientos segn los fines.

Dr. Santos Enrique Padilla Sagstegui.

brindndome su apoyo, muchas veces ponindose en el papel de madre brindndome

A mi familia en general, porque me han brindado su apoyo incondicional y por compartir

conmigo buenos y malos momentos.

Br. Juan Carlos Mora Chavarry.

obstculos y dificultades a lo largo de toda mi vida.

apoyo as como por la sabidura que me transmitieron en el desarrollo de mi formacin

asesoramiento a la realizacin de la misma.

Br. Juan Carlos Mora Chavarry.

Seores miembros del Jurado Dictaminador:

Concentracin de los principales macronutrientes del cultivo de Oreochromis niloticus

Trujillo, 25 de febrero del ao 2013.

Br. Juan Carlos Mora Chavarry.

Tabla N 4. Prueba de comparacin de promedios de los parmetros qumicos, y

concentracin de macronutrientes en los puntos de muestreo siguiendo

el mtodo de la Diferencia Significativa Honesta de Tukey. 17

tuberas de recirculacin, c) saliendo de las tuberas y c) saliendo de

las tuberas de recirculacin. 11

Grfico N 5. Multiparmetro HANNA, MODELO HI-98129. 12

el Sistema con filtro y sin filtro. 19

Grfico N 4. Representacin de la comparacin de los valores promedio y sus

lmites de confianza de la concentracin de Nitrgeno (mg/L),

encontrados en los tres puntos muestreados en el sistema con filtro y

Grfico N 5. Representacin de la comparacin de los valores promedio y sus

lmites de confianza de la concentracin de Fosforo (mg/L),

encontrados en los tres puntos muestreados en el sistema con filtro y

Grfico N 6. Representacin de la comparacin de los valores promedio y sus

lmites de confianza de la concentracin de Potasio (mg/L),

encontrados en los tres puntos muestreados en el sistema con filtro y

Grfico N 7. Representacin de la comparacin de los valores promedio y sus

lmites de confianza de la concentracin de Calcio (mg/L),

encontrados en los tres puntos muestreados en el sistema con filtro y

Grfico N 10. Representacin de la comparacin de los valores promedio y sus

lmites de confianza de la concentracin de temperatura, encontrados

en los tres puntos muestreados en el sistema con filtro y sin filtro. 22

Grfico N 11. Representacin de la comparacin de los valores promedio y sus

lmites de confianza de la concentracin de pH (unidades de pH),

encontrados en los tres puntos muestreados en el sistema con filtro y

El objetivo de este estudio fue determinar la concentracin de los macronutrientes del

agua residual de Oreochromis niloticus tilapia en el crecimiento de Lactuca sativa

lechuga; para lo cual se han registrado las concentraciones de macronutrientes en el agua

y temperatura, donde los promedios indican que el nitrgeno y fosforo se encuentran en

los puntos de muestreo y entre elementos qumicos y nmero de das, siguiendo la

metodologa de la Mnima Diferencia Significativa Honesta, donde se corrobor que existe

diferencia significativa entre puntos de muestra A, B y C, adems de los parmetros