Lateks-Hevea brasiliensis

Agroindustri 2013
Ratih Hardiyanti, STP, M.Eng
Free Powerpoint Templates
Page 1
Free Powerpoint Templates
Page 2
LATEKS

Suatu suspensi emulsi dari banyak

partikel kecil dalam suatu cairan,
sering terdapat dalam Angiospermae
Cairan ini mungkin terdapat dalam
serangkaian sel atau dalam sel
tunggal yang panjang dengan struktur
khusus latisifer
Lateks dapat juga ditemukan dalam
sel parenkim yang tidak khusus

Free Powerpoint Templates

Page 3
LATEKS

Susunan kimia partikel dalam

suspensi (emulsi lateks) pada masing-
masing spesies berbeda.
Lateks, seperti halnya cairan sel, juga
berisi garam, asam organik, dan
senyawa lainnya (seperti: gula, tanin,
alkaloid, atau papain (enzim
proteolisis)
Warna: putih susu, kuning kecoklatan,
kuning orange, atau tidak berwarna
tergantung spesies

Free Powerpoint Templates

Page 4
LATEKS

Lateks berisi hasil metabolisme

Latisifer merupakan sistem kelenjar
Senyawa yang merupakan hasil
metabolisme dikumpulkan dalam
latisifer
Di dalam latisifer, lateks mendapatkan
tekanan, sehingga jika latisifer
dipotong, lateks akan keluar.
Fungsi utama latisifer: untuk
perlindungan
Lateks dapat berperan menutup luka,
pertahanan melawan herbivor, dan
dimungkinkan pertahanan melawan
mikrobia

Free Powerpoint Templates

Page 5
LATISIFER

DUA TIPE UTAMA:

Tak artikulasi: berkembang dari sel
tunggal yang sangat panjang dan
sering kali bercabang
Artikulasi: terdiri atas sel
sederhana atau serangkaian sel
yang bercabang yang biasanya
memanjang Hevea brasiliensis

Free Powerpoint Templates

Page 6
 Latisifer Hevea brasiliensis
Dijumpai dalam kulit kayu, terdapat
juga pada empulur dan daun
Latisifer sebagai sumber karet
pada kulit kayu bagian dalam,
merupakan turunan kambium atau
jaringan yang tumbuh in vitro
menghasilkan karet
Lateks dapat diperoleh dari kulit
kayu Hevea yang berumur 8-9
tahun.

Free Powerpoint Templates

Page 7
 Rubber Industry in Sabah,
Malaysia - video

Free Powerpoint Templates

Page 8