1.

Primero se halla el porcentaje de humedad para cada hueso:

# HUESO % Humedad Tiempo

1 100 0

2 100 0
3 40 8
4 28 8
5 19 16
6 21 16
7 25 24
8 18 24
9 9 32
10 13 32

Se tomarn intervalos de 8 minutos.

Por ejemplo para cada intervalo de tiempo se tienen 2 huesos de pollo,

entonces se halla el promedio y la desviacin estndar para cada pareja de
huesos.

Desviacin
Promedio Varianza
estndar

33.8 66.34 8.15

20.0 1.19 1.09

21.6 20.81 4.56

10.9 10.13 3.18

Ahora se realiza la grfica del porcentaje de humedad promediado vs tiempo.

Promedio + varianza Promedio -

Promedio Tiempo
% varianza%
100.001 99.998 100 0
37.9 29.75122343 33.8 8
20.6 19.49972514 20.0 16
23.9 19.31976263 21.6 24
12.5 9.331079168 10.9 32

2. Se realizan las grficas de cada hueso de pollo de Fuerza vs

Desplazamiento
 HUESO 1

Fuerza vs Desplazamiento
250

200

150
Fuerza (N)

100

50

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Desplazamiento (mm)
 HUESO 2

Fuerza vs Desplazamiento
450
400
350
300
Fuerza (N)

250
200
150
100
50
0
0 0.5 1 1.5 2 2.5
Desplazamiento (mm)
 HUESO 3

Fuerza vs Desplazamiento
120

100

80
Fuerza (N)

60

40

20

0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1

Desplazamiento (mm)
 HUESO 4

Fuerza vs Desplazamiento
120

100

80
Fuerza (N)

60

40

20

0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1
Desplazamiento (mm)
 HUESO 5

Fuerza vs Desplazamiento
700
600
500
Fuerza (N)

400
300
200
100
0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4
Desplazamiento (mm)
HUESO 6
 Fuerza vs Desplazamiento
12

10

8
Fuerza (N)

0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4
Desplazamiento (mm)
HUESO 7
 Fuerza vs Desplazamiento
160
140
120
100
Fuerza (N)

80
60
40
20
0
0 0.5 1 1.5 2 2.5
Desplazamiento (mm)
HUESO 8
 Fuerza vs Desplazamiento
350

300

250

200
Fuerza (N)

150

100

50

0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8

Desplazamiento (mm)

HUESO 9
 Fuerza vs Desplazamiento
350

300

250
Fuerza (N)

200

150

100

50

0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8
Desplazamiento (mm)
 HUESO 10

Fuerza vs Desplazamiento
300

250

200
Fuerza (N)

150

100

50

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3
Desplazamiento (mm)