Acido metanoico

El cido metanoico, tambin llamado cido frmico, es un cido orgnico de un

solo tomo de carbono, y por lo tanto el ms simple de los cidos orgnicos. Su frmula es H-
COOH (CH2O2).

PROPIEDADES:

El grupo carboxilo es el que le confiere las propiedades cidas a la molcula. Su base conjugada
se ve estabilizada por dos estructuras de resonancia, favoreciendo su acidez.
El pKa del cido frmico es de 3,75. Teniendo en cuenta que el pH vara generalmente entre 0 y
14 (siendo 7 el pH neutro) podramos decir que el frmico, pese a ser un cido de origen natural
es relativamente fuerte.
Entre otras propiedades el cido metanoico es un cido lquido, incoloro, de olor irritante, con
punto de ebullicin de 100,7 C y de congelacin de 8,4 C y es completamente soluble en agua
pues su cadena carbonada es muy corta y fcilmente ionizable.
En el agua el cido metanoico se disocia, reaccionando de la siguiente manera:
HCOOH + H2O HCOO- + H3O+
Cuando se manipule cido frmico hay que hacerlo con guantes, ya que ste en contacto
con la piel, produce rpidamente ampollas dolorosas que se revientan y sangran.
Sus sales y steres reciben el nombre de formiatos.

Propiedades fsicas

Apariencia Incoloro

Densidad 1218.3 kg/m3; 1,2183 g/cm3

Masa molar 46,03 g/mol

Punto de fusin 281,5 K (8 C)

Punto de ebullicin 373,8 K (101 C)

Viscosidad 1,789 cP (20 C)

Propiedades qumicas

Acidez 3,74 pKa

Solubilidad en agua Soluble.

Momento dipolar 3,79 D

Acido actico
El cido actico (tambin llamado cido metilcarboxlico o cido etanoico) puede encontrarse en
forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de
su sabor y olor agrios. Su frmula es CH3-COOH (C2H4O2). De acuerdo con la IUPAC, se
denomina sistemticamente cido etanoico.

Es el segundo de los cidos carboxlicos, despus del cido frmico o metanoico, que solo tiene
un carbono, y antes del cido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos.
El punto de fusin es 16,6 C y el punto de ebullicin es 117,9 C.
En disolucin acuosa, puede perder el protn del grupo carboxilo para dar su base conjugada,
el acetato. Su pKa es de 4,8 a 25 C, lo cual significa, que al pH moderadamente cido de 4,8, la
mitad de sus molculas se habrn desprendido del protn. Esto hace que sea un cido dbily
que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampn con su base conjugada.
La constante de disociacin a 20 C es Ka = 1,75105.
Es de inters para la qumica orgnica como reactivo, para la qumica inorgnica como ligando,
y para la bioqumica como metabolito (activado como acetil-coenzima A). Tambin se utiliza
como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas
como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas.
Hoy da, la va natural de su obtencin es a travs de la carbonilacin (reaccin con CO) de
metanol. Antao se produca por oxidacin de etileno en acetaldehdo, el cual se oxidaba
posteriormente para obtener, finalmente, el cido actico.

APLICACIONES Y USOS

En apicultura, se utiliza para el control de las larvas y huevos de las polillas de la cera,
enfermedad denominada galleriosis, que destruyen los panales de cera que las abejas
melferas obran para criar o acumular la miel.
Sus aplicaciones en la industria qumica van muy ligadas a sus steres, como son el acetato
de vinilo o el acetato de celulosa (base para la fabricacin de nailon, rayn, celofn,
etctera).
Son ampliamente conocidas sus propiedades como mordiente en soluciones fijadoras, para
la preservacin de tejidos (histologa), donde acta empricamente como fijador de
nucleoprotenas, y no as de protenas plasmticas, ya sean globulares o fibrosas.
(Resultados avalados por J. Baker).
En el revelado de fotografas en blanco y negro, era utilizado en una solucin muy dbil
como "bao de paro": al sumergirse en l el material revelado, se neutralizaba la alcalinidad
del bao revelador y se detena el proceso; posteriormente el bao fijador eliminaba el resto
de material no revelado.
 Otros de sus usos en la medicina es como tinte en las colposcopias para detectar la infeccin
por virus de papiloma humano, cuando el tejido del crvix se tie de blanco con el cido
actico es positivo para infeccin de virus de papiloma humano, a esta tincin se le conoce
como aceto blanco positivo.
Tambin, mezclado con alcohol, es til para la prevencin de otitis externa.

Tambin sirve en la limpieza de manchas en general.

Se usa tambin para usos de cocina como vinagre y tambin de limpieza

Propiedades fsicas

Apariencia cristales

Densidad 1049 kg/m3; 1,049 g/cm3

Masa molar 60,021129372 g/mol

Punto de fusin 290 K (17 C)

Punto de ebullicin 391,2 K (118 C)

Propiedades qumicas

Acidez 4,76 pKa

Momento dipolar 1,74 D