Trabajo de Pisco

Universidad Tecnolgica del Per FAYN
INVESTIGACION DE MERCADOS INTERNACIONALES
TEMA: PISCO- ESTADOS UNIDOS
ALUMNOS:
1. ARAUJO RODRIGUEZ, VANESSA.

2. CASANOVA GONZALES GIOVANY.
3. PICON HILARIO, FAUSTO.
4. OSEJO JAUREGUI, KATIA.
5. VILLAVICENCIO FLOREZ, STEFFY.
PROFESOR: GILMER ROSAS QUEZADA
AULA: 1008/709
TURNO: NOCHE
CICLO: VI
AO: 2012-I
Investigacin de mercado internacional Pgina 1

INDICE GENERAL
CAPTULO I
INTRODUCCION..............................................................................................................03
1.1. Antecedente.............................................................................04
1.2. Objetivo de la Investigacin........................................................................05
CAPTULO II
MARCO TEORICO...........................................................................................................06
2.1Promocin De Las Exportaciones (Art.14 Rgto)............................................06
2.2Exportacin Definitiva...................................................................................06
2.2 .1La exportacin indirecta................................................................06
2.2.3 La exportacin directa....................................................................07
2.3Otorgamiento De Licencias...........................................................................07
CAPTULO III
ANLISIS DE LA DEMANDA DE BEBIDAS ESPIRITUOSAS..............08
3.1. Anlisis del pas: Estados Unidos de NorteAmrica....................................08
3.2. Anlisis por Regiones Geogrficas...............................................................09
3.3. Anlisis del mercado de licores porregiones geogrficas...........................09
3.4. Anlisis del Consumidor Final...........................................................10
3.4.1. Por Generacin y Rango de Edades...............................................11
3.4.2.Consumo Domstico de Bebidas Espirituosas por Edad11
3.5. Anlisis de Competidores Potenciales.........................................................12
3.6. Conclusiones..........................................................13
CAPTULO IV
ANLISIS DE LA OFERTA EXPORTABLE DE PISCO.........................15
4.1. Anlisis del Productopreparacin instantnea del pisco sour.................15
4.2.Principales zonas de produccin de uvas para la elaboracin del Pisco......16
4.3. Proceso de Produccin del Pisco...............................................................17
4.4. Tipos del Pisco..............................................................................................19
4.5. Precios del Pisco...........................................................................................19
4.6. Anlisis De La Oferta Exportable De Pisco Peruano.19
4.7. Anlisis de lasEmpresas exportadoras de Pisco..........................................20
4.8. Empresas industriales..................................................................21
4.9. Via Tacama................................................................................21
4.9.1. Tacama..21
4.9.1.1. Resea Histrica.21
4.9.1.2. Productos.22
4.9.1.3. Premios....24
4.9.1.4. Mercados de exportacin de Tacama.25
4.10. Participacin del Estado en la Promocin del Pisco...................................25
4.11.PROMPERU ......................26

4.12. Asociacin de Exportadores (ADEX)...........................................................26

CAPTULO V
MARCO LEGAL Y TRIBUTARIO EN ESTADOS UNIDOS......................................................27
5.1. Marco Legal..................................................................................................28
5.1.1. Normas para la Importacin de licores a EE.UU...........................28
5.1.2.FDA alimentos y drogas Ley de Bioterrorismo............................28
5.1.3.Bureau of Alcohol Tobacco and Firearms (BATF)..........................29
5.1.4.Normas de Empaquetado y Etiquetado..............................29
5.1.5. State Liquor Control Board............................................................30
5.1.6.The Three Tier System El Sistema de Tres Capas.....................30
5.1.7.Publicidad y Promocin de Bebidas Alcohlicas.........................31
5.2. Marco Tributario..........................................................................................32
5.2.1. Cargas Arancelarias.......................................................................32
5.2.2. Impuesto Federal (Federal Alcohol ExciseTax)...............................32
5.2.3. Impuesto Estatal (State Alcohol ExciseTax)...................................33
5.2.4. Impuesto local o a las ventas........................................................33
CAPTULO VI
MARCO LEGAL Y TRIBUTARIO EN PERU..........................................................................35
6.1. Procedimiento de exportacin35
6.2. Proceso operativo.36
6.3. Documentacin requerida............37
6.4. Segn la naturaleza de la operacin38
6.5. Exportacin con valor comercial39
6.6. Procedimiento adecuado al sistema de la calidad de aduanas39
6.7. Etapas del procedimiento..39
6.8. Entidades...41
6.9. Sitios Web dedicados al Pisco..42
6.10.
Actualidad42CAPTULO
VII
CANALES DE DISTRIBUCIN.44
7.1. Intermediarios en el Canal de Distribucin.44
7.1.1. Agentes o Brokers..44
CONCLUSIONES GENERALES...........................................................................................46

CAPTULO I
INTRODUCCION
El presente trabajo ha sido elaborado en la bsqueda de una estrategia para la

distribucin del pisco sour peruano en el mercado norteamericano, con el fin de
explorar la oportunidad de llevar ampliar los negocios de exportacin. Este trabajo
toma como base una tesis realizada en ESAN, sobre el pisco, enfocada en la viabilidad
del desarrollo de la cadena productiva para fines de exportacin, para construir sobre
ellas una investigacin ms all de la etapa de la produccin exportacin. La
investigacin comprende: un trabajo de campo realizado en Per con visitas a
productores y exportadores de pisco, que tuvo por objetivo conocer la demanda de
bebidas espirituosas en EEUU, la legislacin de importacin, el comportamiento del
sistema de distribucin americano, el marketing requerido, entre otras variables.
Asimismo, ha sido elaborado con la finalidad de analizar y conocer la "Importancia

Econmica del Pisco en el Per". El pisco es netamente peruano elaborado con mosto
puro de uva, algunas clases de aditivos, destilado luego de haberse realizado la total
transformacin de la glucosa en alcohol etlico.
La preparacin instantnea de Pisco Sour permite hacer un pisco sour sin temor a
prepararlo mal ya que cuenta con un extracto natural deshidratado de limn verde
peruano.
La estadstica apuntaba que deban hacerlo: El 88% del consumo del Pisco Sour se da
fuera del hogar y el 57% indica que la principal razn tras el poco consumo en casa es
la inseguridad de poder preparar un Pisco Sour bueno
Mostramos una seccin de actualidad donde se observa algunas noticias sobre la
exportacin del pisco.

1.1. Antecedentes
Investigar la viabilidad de un negocio de exportacin de pisco, sita a los alumnos dentro

del marco de las polticas y actividades que el Per est generando para afrontar el reto
de la competitividad internacional. Los pases reconocen hoy que el comercio exterior es
el eje ms importante en la globalizacin, y sus economas han sido impulsadas
principalmente por las exportaciones de manufacturas. Sin embargo, en el Per, el 71% de
las exportaciones son productos primarios; las polticas y acciones para promover la
exportacin de productos con mayor valor agregado vienen dando frutos, aunque an no
se alcanza los ndices ideales.
Las empresas peruanas buscan nuevos mercados como una alternativa de solucin frente
al reducido tamao del mercado interno. El PBI per cpita al ao 2002 ascendi a US$
2,020, y como un ndice del nivel de pobreza se puede indicar que el 50% de la poblacin
es calificada como pobre. Estas razones explican la necesidad de polticas de atraccin de
inversiones y de promocin de las exportaciones.
Aprovechando el contexto mundial, de fuerte tendencia a la liberalizacin de aranceles, el

Per participa en procesos de negociacin comercial, con otros pases y bloques de pases,
como: MERCOSUR, Comunidad Andina de Naciones (CAN), Asia-Pacific Economic
Cooperation (APEC), Ley de Preferencias Arancelarias Andinas (ATPA), rea de Libre
Comercio de las Amricas (ALCA) y el Tratado de Libre Comercio (TLC), entre otros. La
consolidacin de dichos procesos permitir contar con un mayor mercado potencial de
consumidores.
Con relacin a los convenios firmados con EEUU, cabe indicar que en 1993, el Per fue
considerado como un pas elegible para el ATPA y gracias a ello nuestras exportaciones
han ingresado al mercado norteamericano sin pago de aranceles, con excepcin de
algunos productos. Posteriormente, a travs de la Ley de Preferencias Arancelarias
Andinas y de Erradicacin de Drogas, ATPDEA, se han prorrogado y ampliado las
preferencias del ATPA.
Debido a estas negociaciones, las exportaciones de los productos no tradicionales se han

ido incrementando gradualmente: desde el ao 2000 hasta el 2005. Las exportaciones no
tradicionales aumentaron su valor US$ FOB en casi el doble (US$4,280 millones valor
FOB), gracias a la expansin de la agro-exportacin. El 27% del total de las exportaciones
son destinadas a EEUU, considerado el principal socio comercial del Per. Constituye
adems el principal mercado de destino de las exportaciones de productos
manufacturados con casi el 40% del total.
En este contexto, se ha realizado una campaa de promocin y difusin del pisco, el cual
ha sido considerado producto bandera, obtenindose como resultado un incremento del
consumo nacional y de las exportaciones, pasando de US$ 140 mil a US$ 458 mil en los
ltimos 6 aos.

1.2. Objetivo de la Investigacin
El objetivo general de esta investigacin es elaborar una estrategia de ingreso y

comercializacin de pisco sour peruano en el mercado de licores en los EE.UU.
Para lograr dicho objetivo, se procede a:
(1) Estudiar y determinar cul es el tamao del mercado de bebidas

espirituosas y las tendencias de los consumidores, as como las caractersticas
del consumidor objetivo de pisco sour peruano.
(2) Analizar el tamao y caractersticas de la oferta exportable y las estrategias

de penetracin y comercializacin que se vienen utilizando para el acceso al
mercado estadounidense de bebidas espirituosas, emprendidas por las actuales
empresas exportadoras.
(3) Identificar las normativas y consideraciones legales y tributarias que regulan

la importacin, comercializacin, distribucin y promocin de bebidas
alcohlicas al mercado de EE.UU.

CAPTULO II
MARCO TEORICO
El marco terico, tambin llamado marco referencial, tiene el propsito de dar a la

investigacin un sistema coordinado y coherente de conceptos y proposiciones que
permitan abordar el problema. A continuacin, se presentan diversos conceptos
utilizados durante el desarrollo del documento:
2.1. PROMOCIN DE LAS EXPORTACIONES:
A efectos de facilitar la comprensin de las normativas y su adopcin por parte de las

empresas, el Centro de Informacin y documentacin pone a disposicin de las PYMES,
empresarios, consultores y ciudadana en general el presente DOSSIER INFORMATIVO
SOBRE LOS PRODUCTOS BANDERA DEL PERU el cual busca promover la calidad y la
venta de los productos elaborados en el Per, como un medio concreto para contribuir
con la generacin de riqueza y de empleo en nuestro pas.
Los productos bandera del Per son los productos o expresiones culturales cuyo origen
o transformacin han ocurrido en el territorio peruano con caractersticas que
representan la imagen del Per fuera de este pas. La Comisin Nacional de Productos
Bandera (COPROBA) es el organismo peruano que tiene por fin lograr una oferta
exportable y consolidar su presencia en mercados internacionales.
COPROBA est integrado por representantes del Ministerio de Comercio Exterior y

Turismo, Ministerio de Relaciones Exteriores, los Gobiernos Regionales, Ministerio de
Agricultura, PROMPER, INDECOPI, PROMPYME, AGAP, SNI, CCL, ADEX, COMEX PER
y PROMPEX.
2.2. EXPORTACION DEFINITIVA:
Se denomina exportacin definitiva al rgimen aduanero que permite la salida de

un producto para ser consumido definitivamente en el exterior.
2.2.1. La exportacin indirecta

Se realiza a travs de intermediarios independientes:
comercializadores de exportacin, basados en el pas de origen, compran los

productos del fabricante y los venden en el extranjero
los agentes de exportacin basados en el pas de origen buscan y negocian

compras externas y se les paga una comisin (incluye empresas
comercializadoras)

las organizaciones cooperativas realizan actividades de exportacin a nombre

de varios productores y estn en parte bajo su control administrativo
Las empresas administradoras de exportacin manejan las actividades de

exportacin de una empresa a cambio de una cuota. Entre las ventajas se tiene:
implica una menor inversin pues la empresa no tiene que crear un
departamento de exportacin, una fuerza de ventas en el extranjero, ni un
conjunto de contactos en el extranjero y adems el riesgo es menor, en tanto
los intermediarios de marketing internacional aportan sus conocimientos y
servicios a la relacin, el que vende por lo regular comete menos errores.
2.2.2. La exportacin directa
Surge cuando la empresa decide manejar sus propias exportaciones. La

inversin y el riesgo son un poco mayores que en la exportacin indirecta,
pero tambin lo es el rendimiento potencial. Se puede exportar de varias
maneras:
(1) Departamento o divisin de exportacin basada en el pas de origen
(2) Sucursal o subsidiaria de ventas en el extranjero
(3) Representantes de ventas de exportacin viajeros
(4)Distribuidores o agentes basados en el extranjero.
2.3. Otorgamiento de licencias
Es una forma sencilla de participar en el marketing internacional. El licencian te

otorga a una empresa extranjera una licencia para usar un proceso de fabricacin,
marca comercial, patente, secreto industrial y otra cosa de valor, a cambio de una
cuota o regalas (contratos de administracin, fabricacin por contrato,
franquicias). El licenciante obtiene la entrada al mercado externo sin arriesgarse
mucho.

CAPTULO III
ANLISIS DE LA DEMANDA DE BEBIDAS ESPIRITUOSAS
El objetivo del captulo es determinar el tamao del mercado de bebidas espirituosas

en EE.UU., e identificar si existe mercado para el pisco peruano.
3.1. Anlisis del pas: Estados Unidos de Norte Amrica
Posee una poblacin de 281.4 millones de habitantes (Censo 2000) y se estima

que para el 2011 la poblacin ser de 299.9 millones de habitantes, representando
unas previsiones de crecimiento anual entre el 0.8% y 0.9%. El porcentaje de la
poblacin urbana est alrededor del 80% siendo la densidad de 28.4 hab/km.
En cuanto a los indicadores macroeconmicos al ao 2000, el PIB per cpita

asciende a US$36.200. Las exportaciones de bienes aumentaron el 12.4%,
crecimiento muy superior al del ao anterior (1.9%), asimismo las importaciones
experimentaron un fuerte crecimiento (19%) siendo sus principales
suministradores: Canad (18.9%), Japn (12%) y Mxico (11.1%).
El Mercado de Bebidas Alcohlicas en EE.UU. Al ao 2004, el mercado de bebidas

alcohlicas de EE.UU. estuvo valorizado en ms de US$145 billones, de los cuales
las bebidas espirituosas representaron el31.29% del total de ventas del mercado,
es decir, $45.5 billones o en trminos de volumen a 1.5 billones de litros. Las
proyecciones de mercado para el ao 2008, 18sitan el consumo de bebidas
espirituosas en US$49 billones.
Segn informe de AC Nielsen (Scantrack Data, Total US Liquor Markets, 2005), la

categora de bebidas alcohlicas es la 4ta en el ranking de crecimiento de
productos de consumo en el 2004 y se espera que contine esta tendencia
positiva.
Segn el estudio de Adams Handbook Advance 2004, el mercado de bebidas

espirituosas creci en 50.8% entre 1993-2003. Cabe tener en cuenta, que las
importaciones de bebidas espirituosas de EE.UU. han mostrado un crecimiento del
8.7% en el periodo 1999 2003.Dentro de los licores que presentaron mayor
crecimiento en el 2004, con respecto al 2003, fueron: el ron (6%), el tequila (5.8%)
y el vodka (3.4%). Segn el Sr. Loretde Mola, lo que determin el crecimiento de
estas categoras fueron las bebidas espirituosas blancas enfocadas a la coctelera.

3.2. Anlisis por Regiones Geogrficas
Debido a las dimensiones del mercado y al nivel de la demanda de bebidas

espirituosas, se hace difcil el manejo del conjunto en una sola investigacin, por
consiguiente, se procedi a segmentar el mercado de licores de EE.UU. por regin
geogrfica.
De las 4 regiones geogrficas existentes, la regin Sur es la principal regin en

consumo de bebidas alcohlicas con 30.4%, y la segunda regin con mayor
consumo en bebidas espirituosas con 29.1%. En ella se localizan los estados de
Texas y Florida, los cuales presentan una considerable influencia latinoamericana
por la cercana fronteriza.
Los cuatro principales estados en consumo de bebidas espirituosas, son: NewYork

(Northeast), California (West), Texas y Florida (South) por orden de importancia.
3.3. Anlisis del Mercado de Licores por Regin Geogrfica

En cuanto al consumo de bebidas espirituosas, la regin del Oeste muestra un mayor

consumo (32,5%), seguida por el sur (29,1%), el norte central (20,9%), y la regin
noreste (17,5%).
Como se puede observar, el mercado de licores de la regin sur est valorizado en US$
44 billones, mientras que el mercado de bebidas espirituosas en aproximadamente
US$ 13 billones. Por consiguiente, debido a que las cifras siguen siendo inmanejables,
se determina realizar el anlisis a un nivel mayor de profundidad, es decir, a nivel de
estado.
El Mercado de Bebidas Espirituosas Texas es uno de los cuatro estados que

registra mayor consumo de bebidas alcohlicas y con mayores tasas de
crecimiento. En el ao 2005, Texas consumi 2.4 billones de litros. Segn: Texas
Per Capital Consumption Statistics, el mercado de bebidas espirituosas alcanz los
81 millones de litros consumidos en el 2005. En base al consumo, se puede
valorizar el mercado de bebidas espirituosas en US$ 2.7 billones.
En lo que respecta a volumen, las ventas de bebidas espirituosas representaron

el3.74%, pero a nivel de ingresos stas representaron el 32.12%. La diferencia
entre el volumen y el valor indica el alto precio que existe en la comercializacin
de estos productos.

3.4. Anlisis del Consumidor Final
Actualmente las empresas exportadoras de pisco peruanas y chilenas definen

como segmento objetivo un mercado tnico conformando por peruanos, chilenos
y latinos residentes en EE.UU. Ello se debe, a que las inversiones necesarias en
promocin, difusin y educacin del producto son menores, ya que no tienen que
invertir en educar al consumidor. Sin embargo, este mercado por su naturaleza
tnica, posee menores dimensiones; es un mercado maduro y con una demanda
prcticamente abastecida por el actual nivel de la oferta.
Para asegurar la demanda, se hace necesario desarrollar un conocimiento del

producto en el mercado americano. Educar al consumidor sobre el pisco, tipos de
pisco, recetas de ccteles, etc. invirtiendo y comprometiendo los recursos de la
empresa en promocin, difusin y desarrollo de marca. Para ello es necesario
conocer al consumidor americano y sus preferencias.
Para un mayor anlisis, a continuacin se analizar el consumidor americano por

rango de edad y por lugares de consumo.
3.4.1. Por Generacin y Rango de Edades
Los varones consumen casi dos tercios (63%) de todos los productos destilados del
os alcoholes consumidos en los EE.UU. Anteriormente los consumidores de 60
aosa ms eran los principales consumidores de las bebidas espirituosas (33%),
seguidos por la categora de edad 30-39 (28%). Sin embargo, en 1998, se inicia la
tendencia del consumo por parte del segmento de consumidores jvenes (en el
rango de edades entre 20-29 aos) quienes representan una categora clave para
las compaas, las cuales estn enfocndose en desarrollar marcas dirigidas a este
segmento.
3.4.2. Consumo Domstico de Bebidas Espirituosas por Edad

El estudio de mercado de las bebidas espirituosas en EE.UU. de la Cmara de

Comercio de Industria de la Provincia de Huesca de Espaa, seala:
El hecho de tener una base de consumidor ms joven ha desafiado a la industria a

cambiar su imagen de ccteles clsicos hacia bebidas que atraen ms al
consumidor joven. Los ccteles clsicos se consumen pero pierden parte de su
estatus. Se enfatiza el gusto por las fiestas, el consumo en el hogar, los gustos
alcanzables y no adquiridos y la diversin.
Segn un estudio de mercado Mintel, acerca del comportamiento de los

consumidores de bebidas alcohlicas, seala que: en cuanto a edad, los
principales consumidores de licores blancos fueron los del rango de 21 a 24 aos.
El 48% de este grupo eran consumidores de bebidas alcohlicas. El grupo de 25 a
34 aos, fue el segundo en mayor consumo, con un 42%, que afirmaron consumir
licores blancos.
3.5. Anlisis de Competidores Potenciales
En EE.UU., existen cuatro clasificaciones de bebidas espirituosas nominados como:

Masivos, Premium, Sper-Premium y Ultra-Premium. Dichas categoras se rigen
bsicamente por la definicin del precio del producto, es decir, el precio final al
consumidor determina la clasificacin del producto en el mercado.
Por ejemplo, en la categora de productos Masivos, los precios bordean entre los
US$ 12.99 y US$ 13.99. En dicha categora se puede encontrar productos como
pisco Capel de Chile, Bacardi Ron, etc.
En la categora de productos denominados Premium, los precios se encuentran en

el rango de los US$ 16.99 hasta los US$ 19.99; en dicha categora se encuentran
productos como Sauza Tequila, Jos Cuervo, Absolut Vodka, etc.
En la categora de productos Sper-Premium, los precios se encuentran en el

rango de los US$ 20.99 hasta los US$ 27.99; en dicha categora se encuentran
productos como Jack Daniels, Hannessy, Jhonny Walker, entre otros. Esta
categora se encuentra dominada por productos de alta calidad, que poseen una
gran aceptacin y un posicionamiento ganado por tipos de licores como: whiskys y
coacs.
Finalmente, en la categora de licores Ultra-Premium, los precios se encuentran en

el rango de los US$ 39.99 hasta los US$ 53.99 a ms. En esta categora se
encuentran productos como Don Julio Tequila, Patrn Tequila, productos

considerados una delicatesse (de lujo) y que tienen baja rotacin, dado que su
estrategia es diferenciacin, pero, a un alto precio para obtener alto margen.
As, los posibles competidores del pisco peruano, estarn en funcin del precio al
cual se fije el producto. Por ello, se analizarn las categoras principales: vodka,
ron, whisky y tequila, que son los de mayor consumo en los segmentos estudiados.
Las marcas ms importantes de la competencia estn controladas por reconocidas
trasnacionales que producen en diversos pases y comercializan en forma global.

3.6. Conclusiones
La tendencia creciente y a las dimensiones del tamao del mercado de bebidas

espirituosas de EE.UU. de 1.5 billones y el enfoque de aproximacin al mercado, se
decide disminuir el alcance de la investigacin a un mercado de menores
dimensiones, seleccionando zonas geogrficas con una demanda de tamao
manejable, como regin, estado y ciudad.
El anlisis por regiones identific que la regin sur es la ms importante en

consumo de licores y la segunda en importancia en bebidas espirituosas, la cual
registr un consumo de 450 millones de litros. El anlisis del estado de Texas,
identific una demanda de bebidas espirituosas de 81 millones de litros.
Finalmente, el anlisis de la ciudad de Austin, identific un nivel de demanda

manejable, ascendiente a un mercado de 2.5 millones de litros al ao.
Por otro lado, una de las tendencias del mercado, es la demanda de sabores
inusuales, que cobra popularidad en las bebidas para coctelera, y el deseo de
experimentar con diferentes clases de bebidas por parte de los jvenes, en edades
entre 21 a 39 aos, los cuales representan mayores tasas de consumo. Ello, abre
una ventana de oportunidad para el ingreso de nuevos productos que logren
acomodarse a esta tendencia de gustos.
Con respecto a los competidores, el nivel de posicionamiento alcanzado, es en

parte, debido al nivel de la oferta que les permite alcanzar una participacin de
mercado de dos dgitos y concretarse como una categora propia. El tequila, el de
menor participacin, alcanza los 72 millones de litros de comercializacin al ao,
mientras que el vodka alcanza los 396 millones de litros.

CAPTULO IV
ANLISIS DE LA OFERTA EXPORTABLE DE PISCO SOUR
El objetivo del captulo es determinar el tamao y las caractersticas de la oferta

exportable de pisco sour peruano, e identificar las estrategias de las empresas
exportadoras que integran la oferta exportable.
Para introducir al lector en el tema se realizar un anlisis del producto: caractersticas

que posee, formas y costos de elaboracin, proceso de produccin ,precios del
mercado, variedades del producto, y la denominacin de origen del pisco(Acuerdo de
Lisboa), como instrumento para asegurar la internacionalizacin del producto.
Se analizar brevemente cul es la situacin actual del sector agrcola, para determinar
el comportamiento del sector productivo y de la oferta exportable.
Para entender mejor la oferta exportable, se estudiar las empresas que la conforman;
para ello se ha realizado una clasificacin de las mismas, en base a un estudio del
Ministerio de la Produccin, y del trabajo de campo realizado en Per, que servir para
poder identificar comportamientos y niveles de desarrollo.
Finalmente, se identificar las actividades de promocin del estado, as como de otras

instituciones, que sirven de soporte a la exportacin del pisco peruano.
4.1. Anlisis del Producto El Pisco
En el Per, Pisco es una denominacin que se reserva para la bebida alcohlica

perteneciente a una variedad de aguardiente de uvas (brandy). Se produce en el Per
desde finales del siglo XVI. Es la bebida destilada tpica de este pas, elaborada a partir
de la uva, cuyo valor ha traspasado sus fronteras, como lo atestiguan los registros de
embarques realizados a travs del puerto de Pisco hacia Europa y otras zonas de
Amrica desde el siglo XVII, tales como Inglaterra, Espaa, Portugal, Guatemala,
Panam, y a Estados Unidos de Amrica, desde mediados del siglo XIX.
Es uno de los productos bandera peruanos y slo se produce en los departamentos de
Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.
El pisco es la bebida destilada tpica del Per, elaborada a partir de la uva, cuyo valor
ha traspasado las fronteras del pas. Se trata de un sector dominado por la mediana
industria, muchas veces artesanal. sta cuida los antiguos procesos de elaboracin y la
calidad, y a menudo no responde a fines comerciales sino a una especie de orgullo
familiar generacional. Se produce en la costa sur del Per, brindando empleo a 2000

familias. Desde 2008 es el primer exportador de aguardientes de este tipo. El pisco

sour es el cctel ms tradicional preparado con pisco. El pisco, nuestra bebida de
bandera, que ya gener ms un dolor de cabeza al aguardiente chileno, fue exportado
en este periodo por US$ 471 mil creciendo en 38%, principalmente a Estados Unidos
que concentr el 48% del total y Chile (16%), pas al que ya se le pisa los talones en
cuanto a ventas al exterior
El pisco sour es un coctel preparado con pisco y el jugo de limn con diversos
agregados
Nuestro pisco, bebida de bandera del Per, si bien en estos diez aos ha ido
incrementando sus exportaciones (excepto en 2009), en el 2011 fueron casi el doble. El
2011 las exportaciones ascendieron a US$3964,744 mientras que el total 2010 fue
US$2'055,533. Estados Unidos es nuestro principal comprador con US$2386,730 en el
2011 (60.2% del total); el segundo mercado de importancia fue Chile con US$448,964,
seguido de Espaa US$252,840, Colombia US$167,159 y Japn US$108,350 de un total
de 42 destinos. Las principales empresas exportadoras del 2011 fueron Destilera La
Caravedo SAC con 29% del total, Qeros Peru SAC (11.6%), Inversiones Alepa SA (8.5%),
Vino Tacama SA (8.2%) y Santiago Queirolo SAC (6.6%).
Partida Arancelaria: 2208202100 PISCO

4.2. Principales zonas de produccin de uvas para la elaboracin del pisco:
En el ao 1999 el rea total de plantaciones de vid en produccin fue de 8,430 has,

siendo el departamento con mayor rea Ica, que comprende los valles de Chincha, Ica
y Nazca y comprende el 55% del rea total, le sigue en extensin el departamento de
Lima que comprende a los valles de Barranca, Rmac y Lunahuan - Caete, que
representan el 35%, le siguen a continuacin Tacna con 440 has, (5%), Arequipa con
259 has. (3%) y Moquegua con 176 has (2%).
Estas se han adecuado de manera particular en los distintos valles, segn la calidad de
los suelos y el tipo de clima. En Ica se producen todas las variedades, siendo la uva
Quebranta la de mayor produccin. La uva Italia se ha adaptado mejor en los valles de
Moquegua y Tacna.
En el caso de la Uva, esta se produce en los valles de Caete y Lunahuan (Lima)

Fuente: Prom Per ao 2007

4.3. Proceso de Produccin del Pisco
Los rendimientos de uva por hectrea promedio en Europa son de 12 TM/ha,

estos mismos rendimientos son alcanzados por la uva peruana. Sin embargo, en el
Per dicho indicador es explicado fundamentalmente por los cultivos de uva de
mesa de exportacin, que alcanzan niveles superiores a 22 TM/ha, y por la uva del
norte del pas (Valle de Cascas), que permite hasta dos cosechas al ao. Ello no
refleja la problemtica de la mayora de los productores, los cuales poseen menos
de 3 has, y debido al bajo nivel tecnolgico presentan rendimientos entre 6 y 8
TM/ha.
Desde 1994, el precio promedio de chacra por kilo de uva se ha mantenido en S/.1
Sin embargo ltimamente el precio ha ido en aumento, alcanzando los S/. 1.5 el
kilo.
Para la produccin de pisco se utilizan diversas variedades de uvas pisqueras: no

aromticas (Quebranta, Negra Corriente, Mollar y Uvina), y aromticas (Italia,
Moscatel, Albilla y Torontel). Los volmenes de produccin en la mayora de las
bodegas artesanales an no alcanzan economas de escala (como el sector en
Chile). Usualmente, la produccin de pisco es complementaria al vino, considerada
ms rentable, ya que para producir un litro de vino se necesita 1.5 kilos de uva,
mientras que para producir pisco son necesarios de 6 a 7 kilos. Si bien el vino
presenta un menor precio que el pisco, se vende en mayor volumen dependiendo
del tipo de uva pisquera y del grado de Brix de la uva. La uva es transportada
desde el campo, luego de comprobar que su grado Brix flucta entre 13 y 13.5. Un
Brix menor producira una deficiente cantidad de alcohol, y por lo tanto, menor
cantidad de pisco. Un Brix mayor no permitira un buen proceso enzimtico, de
modo que las levaduras transformaran slo parcialmente el contenido de glucosa,
dando lugar a un mosto dulcete y no seco, que significara una transformacin
total del azcar en alcohol etlico. (Historia del Pisco, Jos Luis Hernndez
Cabrera).

Maceracin (los instrumentos que se utilizan son falca o el alambique)

Los volmenes de produccin de pisco por bodega son mayoritariamente
pequeos y van desde los 500 lts a ms de 150,000 lts. A continuacin se lista el
proceso de produccin del pisco:
1. Siembra
2. Cosecha
3. Acopiadores
4. Lavado y Despalillado
5. Pisa de la Uva
6. Fermentacin
7. Destilacin
8. Filtrado
9. Reposado
10. Transporte
11. Embotellado
12. Encorchado
13. Etiquetado
14. Empaque
En el 2004 se produjo un incremento de la produccin del orden del 23% con

respecto al 2003, y de 36% para el ao 2005 con respecto al 2004. Las cifras
oficiales de produccin indican que en el 2004 se produjeron 600 mil lts; y en el
2005, se produjeron aprox. 814 mil litros28; sin embargo, extraoficialmente se
estima que la produccin total de pisco alcanza los 2.56 millones de litros
(Olaechea, 2005). En Chile, se produjeron alrededor de 50 millones de litros.
Asimismo, cabe resaltar que de continuar la tendencia alcista, segn Pedro

Olaechea (Presidente del CITE vid y del Comit Vitivincola de la SNI.) la proyeccin
de la produccin nacional en diez aos alcanzar los 14 millones de lts;
comparados con los 55 millones de lts que crecera Chile en el mismo lapso. Es
decir, Per lograra un crecimiento de ms del 438%, mientras que Chile crecera
tan slo 5%.

4.4. Tipos de Pisco
Pisco Puro No Aromtico:

Obtenido de una sola variedad no aromtica,(Usualmente quebranta) se le conoce
como pisco puro.
Pisco Puro Aromtico:
Obtenido de una sola variedad aromtica. Tiene el nombre de la uva utilizada.
Pisco Acholado:
Se elabora con distintas uvas pisqueras (es un blend).
Pisco Mosto Verde:
Resulta del mosto incompletamente fermentado, por eso se denomina verde.
La mayor parte del pisco se elabora con uva quebranta.

El bouquet de las aromticas es resultado de la gran cantidad de terpenos de la
cascara del fruto.
Aproximadamente 6kilos de uva produce un litro de pisco.
4.5. Precios del Pisco
Los productores de pisco fijan su precio en base a una estructura de costos, donde
la materia prima (uva pisquera) es su mayor componente. El precio promedio de
una botella de pisco de 750 ml en el mercado interno es de S/. 20 soles. El
incremento del costo de la materia prima influye en la determinacin del precio
final, ya que existe un gran nmero de propietarios de bodegas que no cuentan
con produccin propia de uva, y, por lo tanto, dependen del acopio.
Las pequeas bodegas estn orientadas al mercado interno, principalmente

dentro de sus localidades provinciales. Un problema del sector, es el nivel de la
demanda, producto del reducido consumo de pisco. Sin embargo, a partir del ao
2002, el consumo interno de pisco ha mostrado un incremento significativo, segn
informacin.

4.6. Anlisis De La Oferta Exportable De Pisco Peruano
Alcohlico (40%) que otras bebidas espirituosas como el Whisky, el Tequila, el

vodka, el Giny el Ron. En cuanto al nivel de alcohol utilizado en la preparacin de
ccteles en EEUU, se ha establecido por practica utilizar una medida de 1.25 o 1.5
onzas de alcohol por cctel.
Esta prctica est basada en que se le asegura al consumidor de un cctel en un

bar o en un restaurante que al consumir un solo cctel no superara el mximo
permitido de alcohol en la sangre al momento de conducir, por lo que no infringir
la ley.
4.7. Anlisis de las Empresas Exportadoras de Pisco
Se ha tomado como base la clasificacin realizada por el Ministerio de la

Produccin sobre las empresas productoras de pisco, la cual por similitud en el
comportamiento, se aplicar para realizar la clasificacin del grupo de empresas
exportadoras.
La exportacin de Pisco Per creci 103% en el 2011. Son U$ 3.8 millones a un
precio promedio en alza de 4% a los U$ 5.09 Kilo.
Las exportaciones de Pisco Per a los United States pasan de U$ 679 mil a los U$
2.2 millones en el 2011, a Chile de U$ 336 a los U$ 449 mil y a Espa de los U$
163 mil a los U$ 253 mil.

Son 42 los Pases que reciben nuestro Pisco Per.
Principales Empresas Exportadoras DE PISCO A EE.UU

4.8. Empresas Industriales
Conformado por productores industriales: Via Tacama, Via Ocucaje, Santiago

Queirolo, entre otras. Integrados verticalmente hacia atrs con la posesin de
cultivos de uvas. El giro principal del negocio es el vino y en consecuencia la
produccin de pisco es una actividad secundaria. Estas empresas destinan su
produccin de pisco, principalmente, para el consumo nacional y de forma
secundaria para la exportacin.
Los mayores esfuerzos de estas empresas son destinados a promover el desarrollo

del mercado interno y asegurar su participacin de mercado, debido a que
actualmente se encuentran o estn en proceso de posicionamiento. Por ello,
participan de la oferta exportable en forma limitada, como lo prueban los bajos
niveles de exportacin de pisco realizados y presentan un crecimiento en sus
ventas.

4.9.1. PISCO
4.9.1.1. RESEA HISTORICA
El pisco peruano es un aguardiente de uva, fruto de la destilacin de mostos frescos en

alambiques que no rectifican el producto. El pisco as obtenido debe tener un color
transparente o ligeramente ambarino, con un contenido de alcohol puro que flucta
alrededor de los 42 GL.
Pisscu quiere decir avecilla en lengua quechua. Era el nombre de un generoso valle
donde abundaban los cndores y donde vivi una cultura descendiente de los Paracas,
cuyos alfareros, tambin llamados piscos, fabricaban las tinajas donde fermentaban la
chicha y otras bebidas alcohlicas
La vid en el Per Cuando llegaron los espaoles, encontraron que esa regin costea reuna
especiales condiciones para que la parra mediterrnea floreciera, y pudo hacerlo gracias a los
conocimientos de los antiguos peruanos que supieron irrigar el desierto costero. A partir de la
produccin, el nombre Pisco design al aguardiente de uva y al puerto en el cual ste fue
embarcado, Como consta en los mapas del Per desde fines del siglo XVI. La exportacin de nuestro
Pisco tuvo su apogeo en los siglos XVII y XVIII.
Denominacin de origen
El PISCO es la primera denominacin de origen peruana declarada para designar los
productos obtenidos por la destilacin de caldos resultantes de la fermentacin
exclusiva de la uva madura (de acuerdo con lo establecido en la Norma Tcnica
Nacional Obligatoria N 211.001), elaborados en la costa de los departamentos de
Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y; los valles de Locumba, Sama y Caplina,
pertenecientes al departamento de Tacna.

4.9.1.2. PRODUCTOS
PISCO ACHOLADO
PISCO QUEBRANTA
Pisco no aromtico.
Elaborado con la ms
fina y exclusiva
seleccin de uvas
Quebranta, la uva
pisquera por
excelencia; ideal para
los conocedores.

PISCO ALBILLA:
Pisco no aromtico.
Elaborado con la ms
fina y exclusiva
seleccin de uvas
Quebranta, la uva
pisquera por
los conocedores.
PISCO PURO QUEBRANTA:
Pisco no aromtico.
Elaborado con la ms
fina y exclusiva
seleccin de uvas
Quebranta, la uva
pisquera por
los conocedores.

4.10. Participacin del Estado en la Promocin del Pisco
El problema de la heterogeneidad de la oferta del pisco peruano, obliga a

desarrollar una campaa previa a nivel pas sobre temas de estandarizacin del
producto y de estrategias de marketing internacional. Esta estrategia
desarrollada por el Estado, servira como una fuente de conocimiento, con la cual
las empresas exportadoras alineen sus acciones y estrategias de exportacin. Las
instituciones del estado y organismos privados que intervienen en el proceso de
exportacin del pisco, regulando la exportacin, fomentando la promocin y/o
apoyando la mejora de la oferta exportable son:
4.11. Asociacin de Exportadores (ADEX)
Posee una Comisin Nacional de Pisco, y sus funciones son ayudar a empresas
socias a captar mercados internacionales, ver situaciones que puedan redundar
en beneficio del pisco, establecer una norma de calidad, definir, establecer y
aprobar el envase de pisco, entre otros.
ADEX realiza campaas de asesora y capacitacin por intermedio de charlas y

seminarios para los exportadores interesados en la internacionalizacin de sus
productos.
Segn entrevista a los miembros del Comit de Pisco, los recursos de la Comisin
se encuentran focalizados en la asesora documentaria (normas y regulaciones
tcnicas que solicitan los mercados), y en actividades de tipo operativo ms que
estratgico. El nivel de desarrollo de nuevos mercados se encuentra en una fase
inicial.

CAPTULO V
MARCO LEGAL Y TRIBUTARIO EN ESTADOS UNIDOS
Las leyes que regulan la comercializacin de bebidas alcohlicas en EE.UU tienen

sus orgenes en el conservadurismo americano y datan de 1933, ao en el cual se
suprimi la prohibicin del consumo de alcohol. En ese entonces, se le deleg a
cada estado en forma individual, la autoridad para determinar cmo se venden
las bebidas alcohlicas en esa determinada rea; por ello, se implementaron una
serie compleja de requisitos y certificaciones para regular la comercializacin del
producto.
EE.UU. est conformado por 52 estados federados, lo que en la prctica se

traduce como 52 pases que representan a la Gran Unin. Cada estado posee su
propia regulacin, es decir, se rige por sus propias leyes internas y en la mayora
de los casos stas son diferentes entre estados. Sin embargo, existe una Ley
Federal que rige por igual en los 52 estados.
Exportar a los EE.UU. puede presentarse como un desafo, debido a las complejas
clasificaciones, requerimientos legales e impositivos y tarifaras, cuya aplicacin y
cumplimiento es exigida estrictamente. El omitir por desconocimiento estas
regulaciones, requerimientos y/o procedimientos legales (como: errores en la
etiqueta, en el llenado de formularios, la falta de permisos u otros) puede
ocasionar problemas en la exportacin, con la consecuente devolucin de la
mercadera exportada e incluso la prdida de los contactos internacionales.
Es aqu justamente donde existe uno de los problemas ms comunes para los
exportadores peruanos, por que el llenado de los formularios para la obtencin
de licencias con lleva muchas veces a un error u omisin que retrasa el proceso
largamente o concluye en un rechazo.
El objetivo de este captulo, por ende, es explicar cmo funcionan las
regulaciones legales y tributarias, concernientes a la comercializacin de bebidas
alcohlicas en EE.UU., analizando especficamente el estado de Texas.
As tambin, se analizar el Sistema de Tres Capas; creado para asegurar la

distribucin y comercializacin de licores en EE.UU.

5.1. Marco Legal
5.1.1. Normas para la Importacin de licores a EE.UU.

Toda persona o empresa que desee importar y/o comercializar bebidas
alcohlicas en los EE.UU. deber obtener los permisos correspondientes
ante 3 organismos: (1) Food & Drug Administration (FDA), que regula normas
sanitarias y de bioterrorismo;(2) Bureau of Alcohol Tobacco & Fireamrs
(BATF), que otorga las licencias federales para importacin y etiquetado del
producto; y (3) State Liquor Control Board, organismo estatal que otorga la
licencia del estado donde se distribuirn los productos.
A continuacin se esquematiza la estructura mencionada:
Descripcin General de Requerimientos segn Organismo Competente en

EE.UU. para la importacin de Bebidas Alcohlicas.
5.1.2. FDA Alimentos y Drogas - Ley de Bioterrorismo
La Administracin de Drogas y Alimentos Food and Drug Administration

(FDA) debe velar por el cumplimiento de la Ley Federal de Alimentos y
Cosmticos, Ley de Salud Pblica y Etiquetado de Alimentos.
Asimismo, la FDA es responsable del desarrollo y puesta en prctica de las

medidas de seguridad alimenticia indicadas en la Ley de Bioterrorismo: Tras
los acontecimientos terroristas del 11 de septiembre de 2001, la
administracin estadounidense public el 12 de junio de 2002 LA LEY DE
LASALUD PBLICA Y DE PREVENCIN Y RESPUESTA ALBIOTERRORISMO,

conocida como BIOTERRORISM ACT o Ley de Bioterrorismo, la cual
persigue incrementar la seguridad alimentaria nacional de EE.UU.
Para evitar inconvenientes con esta ley, se recomienda que el productor

implemente buenas prcticas agrcolas en el proceso de produccin de
pisco, o que obtenga certificaciones del tipo USGAP, EUREGAP o C-TPAT, que
permiten acelerar el trmite documentario.
5.1.3. Bureau of Alcohol Tobacco and Firearms (BATF)
La Oficina de Alcohol, Tabaco y Armas de Fuego del Departamento del

Tesoro, representa al Gobierno Federal. Considerado una normativa comn
para todos los estados, otorga el Federal Basic Permit necesario para la
importacin de bebidas alcohlicas (Ver formulario ATF Form 5100.24 que
figura como anexo 6.2.2). Antes de comenzar a operar, los poseedores de la
licencia deben pagar anualmente el Special Occupational Tax de US$ 500.
BATF es la responsable de la administracin de la Ley Federal para la

Administracin del Alcohol Federal Alcohol Administration Act (FAA). El
Servicio de Aduanas de EE.UU. no entregar ninguna bebida alcohlica
destinada para cualquier Estado, si no cumple con sus leyes.
5.1.4. Normas de Empaquetado y Etiquetado
De otro lado, se debe tener presente que la importacin de bebidas

alcohlicas dentro de EE.UU. para venta o para otros propsitos de
comercializacin debe estar conforme con las regulaciones de etiquetado de
EE.UU. siendo el BATF el organismo regulador. Todos los importadores
deben obtener un Certificado de Aprobacin de Etiqueta Certificate of
Label Approval previa importacin de bebidas alcohlicas y el BAFT se
caracteriza por ser estricto con las etiquetas.
Por ello, es recomendable presentar muestras de la etiqueta al organismo

regulador antes de realizar la impresin final de las mismas, a fin de evitar
posteriores rechazos de mercadera. La solicitud de aprobacin de la
etiqueta es gestionada generalmente por el importador. Las etiquetas
debern estar selladas con su certificacin de aprobacin emitida por la
autoridad de aplicacin y los certificados de aprobacin debern inscribirse
en la aduana para poder ser vendidos en EE.UU.

Asimismo, si un exportador no tiene un importador exclusivo para todo el

pas sino varios importadores locales, todos ellos debern obtener la
aprobacin de las etiquetas individualmente.
En cuanto al empaquetado, es recomendable colocar en la parte externa de
cada caja una etiqueta igual a las de las botellas que contienen,
presentndola con cdigo de barras para agilizar el control.
Las regulaciones gubernamentales de etiquetado, empaquetado, rotulado y

marcado se encuentran especificadas en el Cdigo de Regulaciones
Federales (CRF) Ttulo 27, parte 4. Por otro lado, la parte 13, de dicho ttulo
establece los procedimientos a seguir para realizar el. Se regula la
informacin que debe de aparecer sobre: el pas de origen, nombre y origen
del productor, nombre y domicilio del importador, contenido alcohlico,
volumen, peso neto, as como advertencias sobre el riesgo de consumo de
alcohol para la salud.
5.1.5. State Liquor Control Board
El Organismo de Control de Bebidas Alcohlicas es un organismo propio de

cada estado a donde se desea exportar y otorga el State Liqour License. Para
Texas corresponde el formulario Application for a Wholesaler-Distributor-
Manufacturer -L101B. Cabe hacer notar que si bien todos los estados tienen
control de la venta de bebidas alcohlicas, slo 18 estados son Estados de
control, es decir, que en ellos el Estados tiene un mayor involucramiento en
las ventas mayoristas y minoristas, pues monopolizan la comercializacin del
alcohol a travs de las agencias de importacin/distribucin.
Es importante tener en cuenta los requerimientos de la normativa local

que en algunas ciudades pueda existir. En el caso de Texas, para la
comercializacin de licores existen zonas permitidas wet-zone y zonas
prohibidas dry-zones.
5.1.6. The Three Tier System El Sistema de Tres Capas
Este sistema fue diseado por la legislacin americana para aislar a los
comercios minoristas de prcticas indeseables que ocurran en el sector
antes de la prohibicin del alcohol. Aquellas prcticas que limitaban el
acceso del minorista a una innumerable seleccin de marcas o lo obligaba a
favorecer marcas de un proveedor en especial en desmedro de otros.

El actual sistema de tres capas trabaja de la siguiente forma: La primera capa

la conforman los productores y/o importadores de bebidas alcohlicas de
todas partes del mundo, los cuales venden sus productos a la capa dos. En la
segunda capa, estn los distribuidores de bebidas o mayoristas poseedores
de la licencia del Estado para distribucin, quienes venden nicamente a la
capa tres.
La tercera capa est conformada por aquellos minoristas con licencias,

quienes nicamente pueden vender las bebidas alcohlicas a los clientes
mayores de 21 aos en las reas donde la venta de alcohol sea permitida. Si
bien en todo el pas se aplica este sistema, cada estado tiene un
procedimiento diferente de concesin de licencias.
5.1.7. Publicidad y Promocin de Bebidas Alcohlicas
El mayor temor de EE.UU., tanto por parte de los grupos gubernamentales

como no gubernamentales, es que la publicidad de estas bebidas pueda
promover el consumo en los menores de edad debido al glamour que rodea
a los productos.
Por ello, existen fuertes restricciones en publicidad y promocin de licores

en la radio y en la televisin de seal abierta, limitndose a revistas,
peridicos, televisin satelital/cable y carteles publicitarios. Adicionalmente,
los anuncios impresos de bebidas espirituosas que se consideran
moralmente discutibles, particularmente para los menores, se eliminan de la
circulacin rpidamente.
Debido a estas mltiples restricciones, el Internet se ha convertido en un

medio de publicidad alternativo, porque no est completamente regulado.
Actualmente, la mayora de fabricantes de bebidas alcohlicas estn
eligiendo este medio y utilizan sus pginas Web como herramientas de
marketing.
Otra regulacin que afecta la comercializacin del pisco son los horarios de
los establecimientos que venden bebidas alcohlicas. Debido a la
descentralizacin de las regulaciones, los horarios de apertura y cierre de los
locales que expiden bebidas alcohlicas vara mucho entre estados, e incluso
entre diferentes localidades dentro de un mismo estado.

5.2. Marco Tributario
Los impuestos directos que una bebida alcohlica tiene que pagar para poder ser
comercializada en Texas son tres: federal, estatal y local, adicional a las cargas
arancelarias existentes, dependiendo del pas de origen.
5.2.1. Cargas Arancelarias
Para hacer un clculo efectivo de los impuestos arancelarios (impuestos a la

importacin) es necesario saber cuntas cajas vienen en cada contenedor y
tambin cuantas botellas contiene cada caja, as como el volumen de cada
botella. Para el caso del pisco ello no es necesario, en tanto ha sido
considerado entre los productos peruanos beneficiados por la Ley de
Preferencias Arancelarias Andinas (ATPA)(prorrogada y ampliada
posteriormente por la Ley de Preferencias Arancelarias Andinas y de
Erradicacin de Drogas, ATPDEA) y est siendo considerado en el Tratado de
Libre Comercio (TLC), prximo a ser firmado entre el Per y los EE.UU.
5.2.2. Impuesto Federal (Federal Alcohol Excise Tax)
Adicionalmente al impuesto de importacin, existe un impuesto al alcohol y

tabaco conocido como Alcohol and Tobacco Tax aplicado por el Gobierno
Federal, cuyas tasas tambin son especficas y varan dependiendo del tipo
de bebida y del grado alcohlico. En caso de los licores espirituosos asciende
a US$ 13.50 por proof gallon con 50% de contenido de alcohol; para los
vinos entre US$ 1.07 y US$ 3.40por proof gallon; y para las cervezas asciende
a US$ 18 por barril.
Para una botella de pisco peruano de 750 ml con un contenido alcohlico de

40%, el impuesto asciende a US$ 2.14:
Este impuesto es pagado por el importador al momento de retirar los

productos de aduanas (U.S. Customs And Border Protection), es decir, en el
puerto de entrada del licor.
Adems, existen unos derechos que se pagan conjuntamente con los

impuestos de importacin, estos son: 0.21% por Merchandising Processing
Fee y 0.125% por Harbor Maintenance Fee estas dos tasas se pagan sobre
el valor facturado de la mercadera.

5.2.3. Impuesto Estatal (State Alcohol Excise Tax)
Se refiere al impuesto que debe de pagar todo licor importado en Texas la

primera vez que es comercializado en el Estado, es decir, cuando un
distribuidor mayorista poseedor de una licencia de importacin comercializa
el alcohol importado a minoristas o a un distribuidor local.
En el estado de Texas, se fija como impuesto a la primera venta US$ 2.40 por
galn de bebida espirituosa y 14% adicional en caso se realice la venta on-
premise, es decir, US$ 0.47 por botella de 750 ml
Los estados con mayor carga de impuesto estatal son: Florida con US$ 6.5,
NewYork con US$ 6.44, New Mexico con US$ 6.06 y Hawi con US$ 5.92; y
los estados con menor carga tributaria son: Maryland con US$ 1.5, Distrito
de Columbia US$ 1.5, Kentucky US$ 1.92.
Cabe resaltar, que en otros estados puede existir impuestos adicionales, y

estos pueden variar en monto u modalidad, es decir, impuesto fijo o
porcentaje sobre el valor o volumen del licor.
5.2.4. Impuesto local o a las ventas
En EE.UU. no existe un sistema fiscal equiparable con el impuesto general a

las ventas (IGV) o IVA de otros pases. En su lugar, los impuestos sobre
ventas son determinados individualmente por el estado y la ciudad. Los
impuestos estatales generalmente varan entre el 4% y el 8%, incluso
algunas ciudades aaden un impuesto adicional del 2%.
El impuesto local vara segn el estado en donde se comercializa el licor. En

Texas el impuesto es un porcentaje sobre el valor de las ventas (6.25%), ms
un impuesto local (2%), lo que asciende a 8.25%.
Los estados con mayor carga impositiva estatal/local son: Alabama US$ 11,
Arkansas US$ 10.625 y Oklahoma US$ 10.5. En contraparte, los estados con
menor carga impositiva son: Hawi US$ 4, Virginia US$ 4.5 y Massachusetts,
Maryland y Maine con US$ 5.

CAPTULO VI
MARCO LEGAL Y TRIBUTARIO EN PER
6.1. PROCEDIMIENTO DE EXPORTACION
La exportacin es el rgimen aduanero que permite la salida legal de las

mercancas del territorio aduanero para su uso o consumo en el mercado exterior.
La institucin encargada de autorizar la salida de las mercancas del pas es la
Superintendencia Nacional de Aduanas, la que slo podr cumplirse por los
puertos martimos, fluviales y lacustres, aeropuertos y fronteras aduaneras
habilitadas. La exportacin de bienes en nuestro pas no se encuentra afecta a
tributo alguno. Una vez que se decide ingresar al proceso de exportar, se debe
cumplir con los siguientes requisitos:
1. Contar de preferencia con una empresa debidamente constituida y

habilitada para exportar, para lo cual se debe inscribir en el
Registro Unificado. De otro lado, debe contar con el Registro nico d
Contribuyentes - RUC, que es normado a travs del Decreto Ley
No.25732 de fecha 24.09.92, que se crea el ante la necesidad de
reemplazar las deficiencias del sistema de identificacin a travs de
la Libreta Tributaria.
El RUC es un registro computarizado, nico y centralizado de los

contribuyentes y/o responsables de los tributos que administra la
Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria - SUNAT. Los
exportadores que obtengan el respectivo nmero de RUC, podrn
obtener la autorizacin para la emisin de facturas para la exportacin
de sus productos.
2. El producto: la empresa debe contar con productos de calidad

debidamente garantizados. Asimismo, tener la capacidad de produccin
de modo que garantice el cumplimento del volumen suficiente y la
continuidad en los plazos y condiciones pactadas con el comprador.
La determinacin de la oferta exportable, debe ser complementada

con la descripcin del producto en cuanto a sus bondades, usos y
tipos de presentacin, tipo de envase y embalaje, marcas, cdigo de
barras internacional, denominacin de origen.
Se requiere conocer la partida arancelaria del producto que se va a
exportar.
Es conveniente contar con precios referenciales, de modo que
permita al exportador fijar precios competitivos, considerando que
en el mercado internacional existen muchas empresas que
compiten con productos similares.

3. Mercados, para exportar es necesario realizar una investigacin de

mercados, para lo cual se recurre a las instituciones promotoras de
las exportaciones, gremios, cmaras de comercio, y otros medios de
contacto indirecto que permitan conocer a los compradores en los
mercados de destino. Una vez ubicado a los posibles compradores se
debe seguir los pasos que a continuacin se detallan:
6.2. PROCESO OPERATIVO
1. El exportador se contacta con el comprador directamente (por fax o correo

electrnico), o por medio de un "broker" o una comercializadora hacindole llegar
una cotizacin del producto que desea vender. A continuacin se le hace llegar
muestras y lista de precios.
2. El importador (comprador) acepta las condiciones si la considera ventajosa y
normalmente la formaliza a travs de un Contrato de Compra Venta Internacional.
Contenido del contrato: Es el documento que estipula los derechos y obligaciones
de cada una de las partes contratantes (exportador -importador), con relacin a
determinado objeto, convirtindose en un acto jurdico perfecto y la transaccin
absolutamente legal. Es recomendable que este documento se ajuste a las
necesidades de la empresa exportadora de acuerdo su sector de negocio,
especialmente las condiciones de pago y de entrega. Los principales elementos del
contrato son:
Informacin del exportador e importador.

Condiciones de entrega INCOTERMS.
Ley aplicable al contrato.
Descripcin de la mercanca objeto del contrato, especificndose el peso,
embalaje, calidad, cantidad, etc.
Precio unitario y total.
Condiciones y plazos de pago.
Bancos que intervienen en la operacin.
Documentos exigidos por el importador.
Plazo de entrega o de disponibilidad.
Modalidad de seguro
Modalidad de transporte y pago de flete.
Lugar de embarque y desembarque.
Inclusin de los costos en el precio de la mercanca, para la obtencin de
documentos requeridos para la exportacin.
3. El importador (comprador) solicita a su banco (emisor - avisador), la apertura

del crdito documentario que de preferencia debe ser una carta de crdito
irrevocable, confirmado y a la vista. Los sujetos que intervienen son:
Datos del ordenante.

Datos del beneficiario.
Banco Emisor
Banco Pagador

Importe del crdito y la condicin de compra.

Lugar y fecha de vencimiento para la negociacin de los documentos.
Forma en que debe ser avisado al exterior.
Una carta de crdito irrevocable, confirmada y a la vista, se constituye en un

compromiso del banco y es exigible el desembolso contra la entrega de los
documentos de embarque.
4. El banco que emite una carta de crdito generalmente solicita a un banco del
pas del vendedor que notifique el crdito al beneficiario.
5. El exportador enva a la Agencia de Aduana los documentos comerciales de

embarque exigidos por el importador, que en la mayora de los casos y de acuerdo
a los productos son los siguientes:
6.3. DOCUMENTACION REQUERIDA
Factura comercial (nombre del importador, descripcin de la mercanca,

precio, lugar y condiciones definitivas de venta).
Lista de Empaque o "packing list" (detalle de todas las mercaderas
embarcadas o todos los componentes de la misma mercadera.
Conocimiento de embarque (recibo que prueba el embarque de la
mercanca, sin este ttulo no se puede retirar la mercanca en el lugar de
destino). De acuerdo a medio de transporte toma el nombre especfico
(Conocimiento de embarque martimo o "Bill of Lading" si es por va
martima o conocimiento de embarque areo "Airwail" (gua area) si es
por va area).
Certificado de origen, permite identificar y garantizar la procedencia de las
mercancas, permitiendo a los exportadores hacer uso de las preferencias
arancelarias que otorga el pas importador. Este documento lo extiende la
Cmara de Comercio tanto de Lima como de provincias.
Certificado fitosanitario, para productos frescos agrcolas y agropecuarios,
expedido por SENASA.
Certificado Zoosanitario, para las especies animales, expedido por SENASA
Certificado de calidad, extendido por DIGESA para alimentos y bebidas.
Para otro tipo de productos los certificados los puede emitir una empresa
autorizada por INDECOPI.
Certificado CITES, documento que se requiere para exportar animales y
plantas y maderas, este documento se tramita en INRENA.
Certificado Textil, documento que permite el ingreso de los productos
textiles a Estados Unidos y la Unin Europea para lo cual se requiere de la
Visacin Textil. Para la Unin Europea es necesario el certificado de origen
Tipo A requisito para acogerse al SPG.

La Agencia de Aduana O Despachador Oficial en base a la documentacin recibida

del exportador realiza los trmites ante ADUANAS solicitando la numeracin de la
Orden de Embarque y la Declaracin nica de Aduanas(DUA) que es el
documento oficial para regularizar la salida legal de las mercancas al exterior.
Asimismo, la Agencia de Aduana solicita a la Agencia de Carga el V B de la Orden
de Embarque y la numeracin del Bill of Lading o Airway Bill.
6. La Agencia de Carga emite la numeracin al conocimiento de embarque (Bill of

Lading o Airway Bill), y solicita a ENAPU o CORPAC los servicios de traslado del
producto a la nave.
7. La Agencia de Aduana entrega al exportador los documentos de embarque para

que a su vez los remita a su banco y va courrier a su importador.
8. El banco del exportador (pagador) enva los documentos al banco emisor, si ste
los encuentra conforme y procede al desembolso a la cuenta del exportador.
6.4. SEGUN LA NATURALEZA DE LA OPERACIN
a. EXPORTACION TEMPORAL Este rgimen permite la salida temporal al

exterior de mercancas nacionales o nacionalizadas con la obligacin de
reimportarlas en un plazo no mayor de 12 meses.
b. REGIMEN DEFINITIVO Este rgimen es aplicable a las mercancas en libre
circulacin que salen del territorio aduanero para uso o consumo definitivo
en el exterior. Las mercancas deben ser embarcadas dentro del plazo
mximo de diez (10 das) contados desde de la fecha de numeracin de la
orden de embarque. Se puede regularizar la declaracin de exportacin
dentro de un plazo de quince das computado a partir del trmino del
ltimo embarco.
c. EXPORTACION SIN VALOR COMERCIAL Comprende el equipaje, menaje de
casa, rancho de naves, y donaciones, as como las muestras, obsequios,
mensajera internacional y otras mercancas cuyo valor FOB no exceda de
US $ 2,000.00.
La exportacin de muestras se encuentra regulado por la Directiva N

7-D-05-94-ADUANAS/INTA, aprobado por R.I.N. N 1967.
La exportacin de equipaje y menaje de casa, se encuentra regulado
por D.S. N 59-95-EF.
Las mercancas consideradas de Rancho, se encuentra regulado por la
Directiva N 7-D-08-95-ADUANAS/INTA, aprobado por R.I.N. N 1977.
Las mercancas consideradas Obsequios, se encuentra regulado por el
Art. 148 del Reglamento de la Ley General de Aduanas.
Las mercancas enviadas por Mensajera Internacional y Envos
Postales, se encuentra regulado por el D.S. N153-93-EF, el D.S. N
032-93-TCC.
El Comercio Fronterizo, se encuentra regulado por el D.LN 20153, la
Directiva N 7-D-03-93-ADUANAS, y la R.S.N 271-93-ADUANAS.

Dichas mercancas estn comprendidas en el Procedimiento de Rgimen

Simplificado de Exportacin, previsto en la Ley General de Aduanas y su
Reglamento, as como en la Resolucin de Superintendencia 01564, del 9.12.93.
6.5. EXPORTACION CON VALOR COMERCIAL
Se considera una exportacin con valor comercial cuando el valor FOB de la

exportacin es superior a los Dos mil dlares americanos (US $2,000.00).
Para el caso de las exportaciones con valor comercial se sigue el procedimiento de

una exportacin con la presentacin de todos los documentos que la misma exige.
6.6. PROCEDIMIENTO ADECUADO AL SISTEMA DE LA CALIDAD DE ADUANAS
El Procedimiento Adecuado al Sistema de la Calidad de ADUANAS en el Rgimen

de Exportacin Definitiva, fue aprobado con el objeto de establecer las pautas a
seguir para el Despacho Aduanero de Mercancas.
6.7. ETAPAS DEL PROCEDIMIENTO
A. Del llenado y presentacin de la Orden de Embarque
El Despachador de Aduana transmite por va electrnica a la Aduana de

despacho la informacin contenida en la Orden de Embarque.
El Sistema (SIGAD) valida los datos de la informacin y de ser conforme genera

el nmero correspondiente de la Orden de Embarque; caso contrario, se le
comunica para las correcciones pertinentes.
Obtenida la numeracin el Despachador de Aduana procede a imprimirla Orden

de Embarque para su presentacin en zona primaria conjuntamente o una vez
ingresada la mercanca.
El Despachador de Aduana debe ingresar la mercanca a la zona primaria

(terminales de almacenamiento, almacenes de las compaas areas, zonas
adyacentes a las aduana, etc.), como requisito previo a la eleccin aleatoria de
la orden de embarque (Reconocimiento Fsico o Documentario). Concluido el
ingreso el almacenista estampa el sello de admitido o ingresado en la orden de
embarque, consignado la cantidad de bultos y peso de la mercanca recibida.
Puede exceptuarse el ingreso de las mercancas a terminales cuando se trata de

mercancas de gran peso, volumen, a granel, los embarques por tuberas y los
animales.

B. Seleccin Aleatoria
Para efectos de la seleccin aleatoria para reconocimiento fsico de las

mercancas, el Despachador de Aduanas presenta la Orden de Embarque
numerada, autorizaciones especiales e informacin necesaria ante el rea de
Exportacin con una antelacin suficiente segn el tipo y cantidad de
mercancas que permita el embarque sin contratiempos de resultar
seleccionado a reconocimiento fsico.
Aquellas rdenes de Embarque con ms diez (10) das de numeradas no

participan de la seleccin aleatoria, debiendo de ser anuladas
automticamente.
Para fines de reconocimiento fsico el SIGAD selecciona aleatoriamente el 5%

de las rdenes de Embarque numeradas, establecindose como mnimo cinco
(5) reconocimientos fsicos diarios. La condicin de fsico documentario se
indicar en la orden de embarque.
A solicitud del interesado, el Intendente de la Aduana, autoriza el

reconocimiento fsico de las mercancas en los locales del exportador, cuando
se trate de mercancas perecibles, explosivos, mercancas de gran peso y
volumen, otras que califiquen a criterio del Intendente de Aduanas.
Asimismo, el Despachador de Aduanas puede solicitar que las mercancas sean

reconocidas fsicamente en el Terminal de Almacenamiento.
No se considera dentro del 5% de reconocimiento fsico obligatorio:
Las mercancas que se reconocen fsicamente en el local del exportador

Las mercancas restringidas.
Las mercancas prohibidas en caso de excepciones
Las mercancas a ser reconocidas a solicitud del exportador
Las mercancas que se numeren en una Aduana y son exportadas por otra.
C. Del Reconocimiento Fsico
El reconocimiento fsico se efecta las 24 horas del da en presencia del

exportador y/o Despachador de Aduana y/o representante del Almacn,
debiendo el Despachador de Aduanas presentar la orden de embarque
acompaada de las autorizaciones especiales en caso de corresponder. El
Especialista en Aduanas determinar aleatoriamente entre las mercancas
seleccionadas a aquellas que reconocer fsicamente; inclusive en el caso de
contenedores que transporten un mismo tipo de mercanca declarada, en los
que no es necesario la apertura o verificacin del llenado total de stos. El
mismo criterio puede aplicarse una vez abierto cada bulto, cumplindose con
una o varias de las siguientes actuaciones, luego de reconocer las mercancas

comparndolas con lo declarado: extraer muestras para el anlisis qumico o

extraer etiquetas que sealen la caracterstica del producto, de ser el caso.
Concluido el reconocimiento fsico el Especialista en Aduanas, coloca el

precinto respectivo de ser carga nica (contenedores) y consigna como parte
de la diligencia el nmero de bultos reconocidos.
Producto del reconocimiento, se puede presentar dos situaciones:
Reconocimiento Fsico sin incidencia.

Practicado el reconocimiento fsico y de no haber incidencia, el Especialista en
Aduanas procede a registrar el resultado de la diligencia en el recuadro
respectivo de la Orden de Embarque e ingresa la informacin correspondiente
al SIGAD.
Reconocimiento Fsico con incidencia
En el caso que exista diferencia de mercancas consignadas y encontradas, no
sujeto a causal de suspensin del despacho, proceder a realizar las enmiendas
respectivas en la orden de embarque.
Son causales de suspensin del trmite de despacho:
Encontrar mercancas prohibidas o restringidas sin haber sido declaradas como

tales.
Presuncin de fraude o delito.
En estos casos el Especialista en Aduanas formula el informe correspondiente al
Jefe del rea de Exportacin para la determinacin de las acciones legales
pertinentes. En caso que las incidencias sean subsanadas, ste ltimo podr
disponer la continuacin del despacho.
La responsabilidad del personal de aduanas encargado de efectuar el
reconocimiento fsico, culmina una vez realizada dicha diligencia, quedando las
mercancas bajo responsabilidad de los terminales de almacenamiento o
exportador de ser el caso.

Exportacin de Pisco inicia ao con pie derecho
Crecimiento de 97% en primer mes del ao

informa ADEX.
Ranking de nueve pases fue liderado por

Francia que report pedidos por US$ 39,
291, representando el 33 del total..
Presidente del Comit de Pisco de ADEX,

Jos Miguel Poblete, resalt el premio
obtenido por el pisco peruano Finca
Rotondo Acholado, en Francia.
La exportacin de pisco inici el ao con pie

derecho es as que en enero sum envos
por US$ 120,174, 97% ms que en similar
mes del ao pasado. La sorpresa es que Francia se posicion como el principal destino,
desplazando a EE.UU., inform la Asociacin de Exportadores (ADEX).
Efectivamente, el ranking de nueve pases a los que se export pisco fue liderado por
Francia con pedidos por US$ 39, 291, representando el 33% del total. Hay que sealar
que en enero del ao pasado no se registraron envos a ese pas en particular.
Segn cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX DATA TRADE, el segundo
destino fue EE.UU. con US$ 29,823, concentrando el 25%, le sigue Chile (US$ 20,625,
registrando una contraccin de 50% respecto a enero del ao pasado. Otros son Japn,
Mxico, Nicaragua, Hong Kong y Aruba.
Las principales empresas exportadoras en enero pasado fueron Via Tacama S.A.,
seguida de Puro Per S.A.C., Zijals Agro S.A.C., Gonzlez Lattini Lpez Fernando, Qeros
Per S.A.C. y Sociedad Agrcola Don Luis S.A., entre otras.
Premio en Francia
El presidente del Comit de Pisco de ADEX, Jos Miguel Poblete, resalt que el pisco
peruano Finca Rotondo Acholado se hiciera del trofeo Vinalies Internacionales que
otorga la Unin de Enlogos de Francia en la categora de licores. Es un
reconocimiento ms a la calidad de nuestra bebida que compite con los mejores
destilados del mundo, coment.

Aadi que el premio obtenido por Finca Rotondo llena de orgullo a todos los
peruanos y que sin duda alguna el concurso ser una ventana para que el mercado del
pisco siga creciendo, no solo por la calidad de la uva, sino por su proceso de destilado
y el tiempo de guarda, segn la norma tcnica de Indecopi.
Exportaciones anuales
Hay que sealar que entre enero y diciembre del 2010 las exportaciones de pisco
alcanzaron los US$ 2 millones, 49% ms que los US$ 1.3 millones del 2009 y 33%
superior a lo facturado en el ao previo a la crisis financiera internacional (2008)
cuando sum US$ 1.5 millones.
En este lapso, de los 44 pases destino, 11 crecieron a una tasa superior al 100%
comparado con el 2009. Estados Unidos y Chile lideraron la lista de mercados de pisco
con una facturacin de US$ 790 mil y US$ 335 mil, respectivamente, logrando
un incremento de 70% y 31% cada uno.
Le sigui Espaa (crecimiento de 172%), Colombia (126%), Ecuador (108%), Argentina

(66%), Japn (153%), Francia (341%), Brasil (167%), Alemania (3%), y Repblica de
Corea del Sur (66%).
Santiago Queirolo S.A.C., Qeros Peru S.AC, Inversiones Alepa S.A., Via Tacama S.A,
Compaa Destiladora del Per S.R.L., Bodega San Antonio S.A., Puro Peru S.A.C.,
fueron las principales empresas exportadoras en el 2010.
CAPTULO VII
CANALES DE DISTRIBUCIN
Este captulo analiza cules son los canales de distribucin que se utilizan desde que el
exportador deja el producto en el puerto de origen hasta alcanzar al consumidor final
en el mercado de destino.
El canal de distribucin es un factor crtico en el ingreso al mercado americano, ya que

del diseo del canal dependen otros factores, que afectan y en algunos casos
determinan el precio del producto, la imagen del producto, la informacin del
consumidor a travs de la cadena, entre otros aspectos.

Como consecuencia, se analizar el canal de distribucin y/o los tipos de canales de

exportacin (directa o indirecta), su conformacin y cules son los roles que cada uno
de los intermediarios desempea dentro del canal. Por ejemplo, alguno de los
participantes del canal pueden ser: los intermediarios, brokers o agentes (encargados
de consolidar la oferta); el importador (encargado de la nacionalizacin de la
mercadera), el distribuidor (encargado de la distribucin estatal), y el minorista o
retail (encargado de la comercializacin al pblico objetivo).
El importador, el mayorista/distribuidor y el minorista son los principales actores en el

canal de distribucin. Cada uno de ellos debe disponer de la licencia oportuna: la
licencia federal del importador, la licencia estatal del distribuidor, y la licencia local del
minorista. Un importador puede tener diferentes distribuidores en funcin de los
estados en que se comercialice.
7.1. Intermediarios en el Canal de Distribucin
Por intermediarios se hace referencia a aquellos que forman parte de la cadena de

distribucin del pisco en EE.UU.; focalizndonos desde la salida del producto de las
fronteras peruanas hasta el consumidor final.
7.1.1. Agentes o Brokers
Segn el Sr. Jhonny Shuler (ao 2005), en el caso del pisco peruano, no
existe la exportacin indirecta por medio de agentes o brokers; la
importacin se realiza en forma directa entre el exportador peruano y el
importador americano. Ambos, tras llegar a un acuerdo comercial, realizan la
transaccin de compra-venta internacional, acordando cantidades de envo,
frecuencia, precios, puerto de destino, etc. Ello fue confirmado en las
entrevistas a los Sres. Carlos Ferreyros de Piscos Barsol y por Sr. Diego Loret
de Mola.

CONCLUSIONES GENERALES
El mercado de destino fue elegido debido a que el TLC firmado entre Per y el
pas norteamericano est en vigencia. Ello incentiva la exportacin hacia ese
mercado ya que los aranceles son ms bajos y por tanto el precio del producto
disminuye, adquiriendo de esta manera una alta competitividad.
Se ha elegido el Pisco como producto de exportacin debido a la creciente
demanda internacional de este destilado. Adems, en nuestro pas se dan las
condiciones necesarias para su elaboracin, desde el cultivo y la cosecha de las
uvas, hasta el proceso de destilacin necesario.

Biografa
6.8. Entidades
Ministerio de la Produccin
http://www.produce.gob.pe
Centro de Innovacin Tecnolgica de la Vid CITEVid

http://www.produce.gob.pe/industria/cites/citevitivinicola.php
Consejo Regulador de la Denominacin de Origen Pisco:

http://www.consejoreguladordopisco.org
PromPer
http://www.peru.info
Asociacin de Exportadores del Per ADEX

http://www.adexperu.org.pe
6.9. Sitios Web dedicados al Pisco
Boletn Electrnico El Pisco es del Per

http://www.elpiscoesdelperu.com
Pisco es Per
http://www.piscoesperu.com
6.10. Actualidad
http://piscosour.com/?p=1190
http://elpiscoperu.blogspot.com/2008/11/pisco-peruano-gan-galardn-en-
europa.html
http://www.piscoesperu.com/catalogo_de_productos.php?do=1
http://es.scribd.com/doc/15743535/Mercado-del-Pisco-Peruano

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Universidad Tecnolgica del Per FAYN

INVESTIGACION DE MERCADOS INTERNACIONALES

TEMA: PISCO- ESTADOS UNIDOS

1. ARAUJO RODRIGUEZ, VANESSA.

PROFESOR: GILMER ROSAS QUEZADA

Investigacin de mercado internacional Pgina 1

Investigacin de mercado internacional Pgina 2

4.12. Asociacin de Exportadores (ADEX)...........................................................26

Investigacin de mercado internacional Pgina 3

El presente trabajo ha sido elaborado en la bsqueda de una estrategia para la

Asimismo, ha sido elaborado con la finalidad de analizar y conocer la "Importancia

Investigacin de mercado internacional Pgina 4

Investigar la viabilidad de un negocio de exportacin de pisco, sita a los alumnos dentro

Aprovechando el contexto mundial, de fuerte tendencia a la liberalizacin de aranceles, el

Debido a estas negociaciones, las exportaciones de los productos no tradicionales se han

Investigacin de mercado internacional Pgina 5

1.2. Objetivo de la Investigacin

El objetivo general de esta investigacin es elaborar una estrategia de ingreso y

Para lograr dicho objetivo, se procede a:

(1) Estudiar y determinar cul es el tamao del mercado de bebidas

(2) Analizar el tamao y caractersticas de la oferta exportable y las estrategias

(3) Identificar las normativas y consideraciones legales y tributarias que regulan

Investigacin de mercado internacional Pgina 6

El marco terico, tambin llamado marco referencial, tiene el propsito de dar a la

2.1. PROMOCIN DE LAS EXPORTACIONES:

A efectos de facilitar la comprensin de las normativas y su adopcin por parte de las

COPROBA est integrado por representantes del Ministerio de Comercio Exterior y

2.2. EXPORTACION DEFINITIVA:

Se denomina exportacin definitiva al rgimen aduanero que permite la salida de

2.2.1. La exportacin indirecta

comercializadores de exportacin, basados en el pas de origen, compran los

los agentes de exportacin basados en el pas de origen buscan y negocian

Investigacin de mercado internacional Pgina 7

las organizaciones cooperativas realizan actividades de exportacin a nombre

Las empresas administradoras de exportacin manejan las actividades de

2.2.2. La exportacin directa

Surge cuando la empresa decide manejar sus propias exportaciones. La

(1) Departamento o divisin de exportacin basada en el pas de origen

(2) Sucursal o subsidiaria de ventas en el extranjero

(3) Representantes de ventas de exportacin viajeros

(4)Distribuidores o agentes basados en el extranjero.

2.3. Otorgamiento de licencias

Es una forma sencilla de participar en el marketing internacional. El licencian te

Investigacin de mercado internacional Pgina 8

ANLISIS DE LA DEMANDA DE BEBIDAS ESPIRITUOSAS

El objetivo del captulo es determinar el tamao del mercado de bebidas espirituosas

3.1. Anlisis del pas: Estados Unidos de Norte Amrica

Posee una poblacin de 281.4 millones de habitantes (Censo 2000) y se estima

En cuanto a los indicadores macroeconmicos al ao 2000, el PIB per cpita

El Mercado de Bebidas Alcohlicas en EE.UU. Al ao 2004, el mercado de bebidas

Segn informe de AC Nielsen (Scantrack Data, Total US Liquor Markets, 2005), la

Segn el estudio de Adams Handbook Advance 2004, el mercado de bebidas

Investigacin de mercado internacional Pgina 9

3.2. Anlisis por Regiones Geogrficas

Debido a las dimensiones del mercado y al nivel de la demanda de bebidas

De las 4 regiones geogrficas existentes, la regin Sur es la principal regin en

Los cuatro principales estados en consumo de bebidas espirituosas, son: NewYork

3.3. Anlisis del Mercado de Licores por Regin Geogrfica

Investigacin de mercado internacional Pgina 10

En cuanto al consumo de bebidas espirituosas, la regin del Oeste muestra un mayor

El Mercado de Bebidas Espirituosas Texas es uno de los cuatro estados que

En lo que respecta a volumen, las ventas de bebidas espirituosas representaron

Investigacin de mercado internacional Pgina 11