Anda di halaman 1dari 15

Perbandingan RendemenVCO

biakan Kondisi Fermentasi


Saccharomyces Ulangan 1 Ulangan 2
sp.
0.50% Aerob 21.33 21.67
Anaerob 22.31 22.45
Aerob Fakultatif 22.56 22.78
Anaerob Fakultatif 20.11 20.12
1% Aerob 28.22 31.33
Anaerob 30.2 30.12
Aerob Fakultatif 30.98 30.98
Anaerob Fakultatif 26.32 26.41
1.50% Aerob 28.42 31.53
Anaerob 32.2 32.12
Aerob Fakultatif 33.98 31.98
Anaerob Fakultatif 27.32 26.41
2% Aerob 33.2 33.12
Anaerob 34.98 35.98
Aerob Fakultatif 37.32 36.41
Anaerob Fakultatif 27.32 27.41
2.50% Aerob 35.2 36.12
Anaerob 36.98 36.98
Aerob Fakultatif 33.32 33.41
Anaerob Fakultatif 30.98 30.98
3% Aerob 36.98 36.98
Anaerob 35.2 36.12
Aerob Fakultatif 34.98 35.98
Anaerob Fakultatif 28.32 29.41
Total R 728.73 736.8

UJI LANJUT DUNCAN

Perbandingan
biakan
Kondisi Fermentasi RendemenVCO
Saccharomyces
sp.
Ulangan 1 Ulangan 2
0.50% Aerob 21.33 21.67
Anaerob 22.31 22.45
Aerob Fakultatif 22.56 22.78
Anaerob Fakultatif 20.11 20.12
1% Aerob 28.22 31.33
Anaerob 30.2 30.12
Aerob Fakultatif 30.98 30.98
Anaerob Fakultatif 26.32 26.41
1.50% Aerob 28.42 31.53
Anaerob 32.2 32.12
Aerob Fakultatif 33.98 31.98
Anaerob Fakultatif 27.32 26.41
2% Aerob 33.2 33.12
Anaerob 34.98 35.98
Aerob Fakultatif 37.32 36.41
Anaerob Fakultatif 27.32 27.41
2.50% Aerob 35.2 36.12
Anaerob 36.98 36.98
Aerob Fakultatif 33.32 33.41
Anaerob Fakultatif 30.98 30.98
3% Aerob 36.98 36.98
Anaerob 35.2 36.12
Aerob Fakultatif 34.98 35.98
Anaerob Fakultatif 28.32 29.41
Total R 728.73 736.8

Rataan
peringkat Perlakuan rp
Perlakuan

1 2.5% anaerob 37.94


2 3% aerob 37.94 2.89
3 2% aerob fakultatif 37.16 3.04
4 2% anaerob 35.61 3.13
5 3% aerob fakultatif 35.61 3.20
6 3% anaerob 35.55 3.25
7 2.5% aerob 35.55 3.29
8 2.5% aerob fakultatif 34.83 3.32
9 2% aerob 33.22 3.35
10 1.5% aerob fakultatif 32.61 3.37
11 1.5% anaerob 32.22 3.39
12 2.5% anaerob fakultatif 30.94 3.41
13 1% aerob fakultatif 30.94 3.42
14 1% aerob 30.63 3.43
15 1.5% aerob 30.43 3.44
16 1% anaerob 30.22 3.45
17 3% anaerob fakultatif 29.16 3.45
18 2% anaerob fakultatif 27.49 3.46
19 1.5% anaerob fakultatif 27.16 3.47
20 1% anaerob fakultatif 26.49 3.47
21 0.5% aerob fakultatif 22.75 3.47
22 0.5% anaerob 22.37 3.48
23 0.5% aerob 21.61 3.48
24 0.5% anaerob fakultatif 20.19 3.49

p 2 3 4
rp 2.89 3.04 3.13
JNDT 1.60 1.68 1.73

Rataan
peringkat Perlakuan Perlakuan 37.94
1 2.5% anaerob 37.94 0.00
2 3% aerob 37.94 0tn
3 2% aerob fakultatif 37.16 0.78tn
4 2% anaerob 35.61 2.33*
5 3% aerob fakultatif 35.61 2.33*
6 3% anaerob 35.55 2.39*
7 2.5% aerob 35.55 2.39*
8 2.5% aerob fakultatif 34.83 3.12*
9 2% aerob 33.22 4.73*
10 1.5% aerob fakultatif 32.61 5.33*
11 1.5% anaerob 32.22 5.73*
12 2.5% anaerob fakultatif 30.94 7*
13 1% aerob fakultatif 30.94 7*
14 1% aerob 30.63 7.32*
15 1.5% aerob 30.43 7.52*
16 1% anaerob 30.22 7.73*
17 3% anaerob fakultatif 29.16 8.78*
18 2% anaerob fakultatif 27.49 10.45*
19 1.5% anaerob fakultatif 27.16 10.78*
20 1% anaerob fakultatif 26.49 11.45*
21 0.5% aerob fakultatif 22.75 15.20*
22 0.5% anaerob 22.37 15.58*
23 0.5% aerob 21.61 16.33*
24 0.5% anaerob fakultatif 20.19 17.75*

M1
maju
JNDT 1.60 21.79
Rataan
Perlakuan Perlakuan Notasi
0.5% anaerob fakultatif 20.19 a
0.5% aerob 21.61 ab
0.5% anaerob 22.37 b
0.5% aerob fakultatif 22.75 b
1% anaerob fakultatif 26.49 c
1.5% anaerob fakultatif 27.16 c
2% anaerob fakultatif 27.49 c
3% anaerob fakultatif 29.16 d
1% anaerob 30.22 e
1.5% aerob 30.43 e
1% aerob 30.63 f
2.5% anaerob fakultatif 30.94 f
1% aerob fakultatif 30.94 f
1.5% anaerob 32.22 fg
1.5% aerob fakultatif 32.61 g
2% aerob 33.22 g
2.5% aerob fakultatif 34.83 h
3% anaerob 35.55 h
2.5% aerob 35.55 h
2% anaerob 35.61 i
3% aerob fakultatif 35.61 i
2% aerob fakultatif 37.16 ij
2.5% anaerob 37.94 j
3% aerob 37.94 j
Faktor A X Ulangan (A X R)
demenVCO RendemenVCO
Perbandingan biakan
Total
Ulangan 3 Saccharomyces sp. Ulangan 1 Ulangan 2

21.83 64.83 0.50% 86.31 87.02


22.34 67.1 1% 115.72 118.84
22.9 68.24 1.50% 121.92 122.04
20.34 60.57 2% 132.82 132.92
32.33 91.88 2.50% 136.48 137.49
30.33 90.65 3% 135.48 138.49
30.87 92.83 Total R 728.73 736.8
26.75 79.48
31.33 91.28 Faktor A X Faktor B (A X B)
32.33 96.65 Faktor A
Kondisi Fermentasi
31.87 97.83 0.50% 1%
27.75 81.48 Aerob 64.83 91.88
33.33 99.65 Anaerob 67.1 90.65
35.87 106.83 Aerob Fakultatif 68.24 92.83
37.75 111.48 Anaerob Fakultatif 60.57 79.48
27.75 82.48 Total A 260.74 354.84
35.33 106.65
39.87 113.83 Faktor B X Ulangan (B X R)
37.75 104.48 Kondisi Fermentasi RendemenVCO
30.87 92.83 Ulangan 1 Ulangan 2
39.87 113.83 Aerob 183.35 190.75
35.33 106.65 Anaerob 191.87 193.77
35.87 106.83 Aerob Fakultatif 193.14 191.54
29.75 87.48 Anaerob Fakultatif 160.37 160.74
750.31 2215.84 Total R 728.73 736.8

Total Peringkat (P)


Rataan
Perlakuan
Ulangan 3
21.83 64.83 21.61 23
22.34 67.1 22.37 22
22.9 68.24 22.75 21
20.34 60.57 20.19 24
32.33 91.88 30.63 14
30.33 90.65 30.22 16
30.87 92.83 30.94 13
26.75 79.48 26.49 20
31.33 91.28 30.43 15
32.33 96.65 32.22 11
31.87 97.83 32.61 10
27.75 81.48 27.16 19
33.33 99.65 33.22 9
35.87 106.83 35.61 4
37.75 111.48 37.16 3
27.75 82.48 27.49 18
35.33 106.65 35.55 7
39.87 113.83 37.94 1
37.75 104.48 34.83 8
30.87 92.83 30.94 12
39.87 113.83 37.94 2
35.33 106.65 35.55 6
35.87 106.83 35.61 5
29.75 87.48 29.16 17
750.31 2215.84 SD
0.782636609
JNDT

1.60
1.68
1.73
1.77
1.80
1.82
1.84
1.85
1.87
1.88
1.88
1.89
1.90
1.90
1.91
1.91
1.91
1.92
1.92
1.92
1.92
1.93
1.93

5 6 7 8 9 10
3.20 3.25 3.29 3.32 3.35 3.37
1.77 1.80 1.82 1.84 1.85 1.87

37.94 37.16 35.61 35.61 35.55 35.55

0.00
0.78tn 0.00
2.33* 1.55tn 0.00
2.33* 1.55tn 0tn 0.00
2.39* 1.61tn 0.06tn 0.06tn 0.00
2.39* 1.61tn 0.06tn 0.06tn 0tn 0.00
3.12* 2.33* 0.78tn 0.78tn 0.72tn 0.72tn
4.73* 3.94* 2.39* 2.39* 2.33* 2.33*
5.33* 4.55* 3* 3* 2.94* 2.94*
5.73* 4.94* 3.39* 3.39* 3.33* 3.33*
7* 6.22* 4.67* 4.67* 4.61* 4.61*
7* 6.22* 4.67* 4.67* 4.61* 4.61*
7.32* 6.53* 4.98* 4.98* 4.92* 4.92*
7.52* 6.73* 5.18* 5.18* 5.12* 5.12*
7.73* 6.94* 5.39* 5.39* 5.33* 5.33*
8.78* 8* 6.45* 6.46* 6.39* 6.39*
10.45* 9.67* 8.12* 8.12* 8.06* 8.06*
10.78* 10* 8.45* 8.45* 8.39* 8.39*
11.45* 10.67* 9.12* 9.12* 9.06* 9.06*
15.20* 14.41* 12.86* 12.86* 12.80* 12.80*
15.58* 14.79* 13.24* 13.24* 13.18* 13.18*
16.33* 15.55* 14* 14* 13.94* 13.94*
17.75* 16.97* 15.42* 15.42* 15.36* 15.36*

M2 M3 M4 M5 M6 M7
mundur maju mundur maju mundur maju
20.77 23.21 24.90 28.09 27.56 30.76
Keterangan: Rata-rata perlakuan yang ditandai dengan huruf yang sama, tidak berbeda nyata me
FK
Total A
Ulangan 3 SK

87.41 260.74 Sidik petak utama (Biakan Saccharomy


120.28 354.84 Ulangan
123.28 367.24 Faktor A
134.7 400.44 Galat A
143.82 417.79 Sidik anak petak (Kondisi Fermentasi)
140.82 414.79 Faktor B
750.31 2215.84 AXB
Galat B
Galat A X B
Faktor A Umum
Total B
1.50% 2% 2.50% 3%
91.28 99.65 106.65 113.83 568.12 Kesimpulan
96.65 106.83 113.83 106.65 581.71 Perbandingan biakan Saccharomyces s
97.83 111.48 104.48 106.83 581.69 Kondisi fermentasi berpengaruh nyata
81.48 82.48 92.83 87.48 484.32 Adanya interaksi antara perbandingan
367.24 400.44 417.79 414.79 2215.84

RendemenVCO Total B
Ulangan 3
194.02 568.12
196.07 581.71
197.01 581.69
163.21 484.32
750.31 2215.84
11 12 13 14 15 16 17
3.39 3.41 3.42 3.43 3.44 3.45 3.45
1.88 1.88 1.89 1.90 1.90 1.91 1.91

34.83 33.22 32.61 32.22 30.94 30.94 30.63

0.00
1.61* 0.00
2.22* 0.61* 0.00
2.61* 1tn 0.39tn 0.00
3.88* 2.27* 1.67tn 1.27tn 0.00
3.88* 2.27* 1.67tn 1.27tn 0tn 0.00
4.2* 2.59* 1.98* 1.59tn 0.32tn 0.32* 0.00
4.4* 2.79* 2.18* 1.79* 0.52tn 0.52tn 0.20tn
4.61* 3* 2.39* 2* 0.73tn 0.73tn 0.41tn
5.67* 4.06* 3.45* 3.06* 1.78tn 1.78* 1.47tn
7.33* 5.72* 5.12* 4.72* 3.45* 3.45* 3.13*
7.67* 6.06* 5.45* 5.06* 3.78* 3.78* 3.47*
8.33* 6.72* 6.12* 5.72* 4.45* 4.45* 4.13*
12.08* 10.47* 9.86* 9.47* 8.20* 8.2* 7.88*
12.46* 10.85* 10.24* 9.85* 8.58* 8.58* 8.26*
13.22* 11.61* 11* 10.61* 9.33* 9.33* 9.02*
14.64* 13.03* 12.42* 12.03* 10.75* 10.75* 10.44*

M8 M9 M10 M11 M12 M13 M14


mundur maju mundur maju mundur maju mundur
29.35 31.81 30.62 32.22 31.01 33.81 33.23
g sama, tidak berbeda nyata menurut Uji Duncan
68193.71
DB JK KT F Ftabel (5%) Ftabel (1%)

tak utama (Biakan Saccharomyces sp.)


2 9.908 4.954
5 1449.077 289.815 546.296** 3.326 5.636
10 5.305 0.531
ak petak (Kondisi Fermentasi)
3 366.069 122.023 885.774** 2.866 4.377
15 105.457 7.030 51.034** 2.015 2.700
36 4.959 0.138
30 27.563 0.919
71 1968.34

dingan biakan Saccharomyces sp. berpengaruh nyata sangat signifikan terhadap rendemen VCO yang dihasilkan
fermentasi berpengaruh nyata sangat signifikan terhadap rendemen VCO yang dihasilkan
interaksi antara perbandingan biakan Saccharomyces sp. dan kondisi fermentasi yang sangat signifikan terhadap rendemen VCO
18 19 20 21 22 23 24
3.46 3.47 3.47 3.47 3.48 3.48 3.49
1.91 1.92 1.92 1.92 1.92 1.93 1.93

30.43 30.22 29.16 27.49 27.16 26.49 22.75

0.00
0.21tn 0.00
1.27tn 1.06tn 0.00
2.93* 2.72tn 1.67* 0.00
3.27* 3.06* 2* 0.33tn 0.00
3.93* 3.72* 2.67* 1tn 0.67tn 0.00
7.68* 7.47* 6.41* 4.75* 4.4* 3.75* 0.00
8.06* 7.85* 6.79* 5.13* 4.79* 4.13* 0.38tn
8.82* 8.61* 7.55* 5.88* 5.55* 4.88* 1.12tn
10.24* 10.03* 8.97* 7.30* 6.97* 6.30* 2.56*

M15 M16 M17 M18 M19


maju mundur maju mundur maju
36.42 35.56 37.21 36.35 38.76
ng dihasilkan

fikan terhadap rendemen VCO yang dihasilkan


22.37 21.61 20.19

0.00
0.76tn 0.00
2.18* 1.42tn 0.00