Anda di halaman 1dari 4

Aneka Resep Sayur Tempe yang Lezat dan

Enak
Sajikan dan nikmati hidangan sayur tempe yang khas dari tanah air. Ada
hidangan sayur tempe Lombok Ijo yang khas dan adapula hidangan sayur
tempe krecek yang sedap. Untuk resepnya berikut ini kami berikan hanya untuk
anda.

Resep Sayur Tempe Lombok Ijo yang Enak dan


Khas

Nama Resep
Resep Sayur Tempe Lombok Ijo yang Enak dan Khas

Waktu Memasak
Persiapan : 15 menit
Memasak : 10 menit
Total : 25 Menit

Bahan-Bahan:
1 papan tempe
1 tangkai pete

5 buah tahu

Bahan dan Bumbu:


250 ml santan cair
3 buah cabe rawit

7 buah cabe hijau

65 ml santan kental

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

Secukupnya air matang

1 batang serai

Secukupnya garam

1 buah tomat

Secukupnya gula

Secukupnya minyak goreng

Bumbu yang Dihaluskan:


6 buah bawang putih
1 sdm ketumbar

3 buah kemiri

8 buah bawang merah


Sedikit kunyit

Persiapan Membuat Sayur Tempe Lombok Ijo yang Enak dan


Khas:
1. Hal pertama yang akan dapat anda lakukan dalam resep kali ini adalah
dengan mengerat tempe sebagai bahan utama terlebih dahulu. Hal ini akan
penting untuk anda lakukan agar bumbu dapat meresap kedalam tempe secara
merata. Untuk itu, silahkan kerat tempe dengan menggunakan pisau. Kerat
pada bagian seluruh permukaan tempe secara merata.
2. Bila sudah selesai, silahkan potong-potong tempe secara merata dengan
ukuran panjang atau kubus. Gunakan dengan menggunakan pisau dan tatakan.
Lalu tampung sajian ini dalam wadah. Untuk selanjutnya anda akan dapat
menyisihkannya dalam sebuah wadah.

3. Setelah selesai dengan sajian tempe, lanjutkan dengan menyiapkan tahu.


Tahu ini akan dapat anda potong dengan ukuran yang sama seperti anda
memotong tempe.

4. Masukkan dalam wadah sebelum anda mencampurkan tahu dengan


bahan lainnya dan bumbu yang akan anda masak.

5. Silahkan siapkan rebusan dan rebus tempe secara merata sampai


matang. Taburi dengan sedikit garam dan aduk-aduk dengan perlahan agar
tempe tidak hancur.

6. Setelah matang, angkat sajian ini dan sisihkan dalam mangkuk atau
sebuah wadah.

7. Selanjutnya goreng tahu agar tidak hancur sewaktu dimasak. Silahkan


goreng tahu dalam wajan dengan menggunakan minyak panas sampai berkulit
dan matang merata.

8. Angkat dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu sebelum anda mencampur


sajian ini menjadi masakan yang satu.

Cara Membuat Sayur Tempe Lombok Ijo yang Enak dan Khas:
1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan
terlebih dahulu menyiapkan sebuah wajan diatas api yang sedang.
2. Lalu masukkan minyak kedalamnya dan tunggu sampai minyak panas
secara merata. Lalu setelah itu, tumis bumbu halus kedalamnya bersama
dengan daun jeruk, daun salam serai, lengkuas dan juga tomat. Aduk-aduk
sajian ini secara merata.

3. Setelah bumbu harum dan enak, maka anda akan dapat memasukkan
santan cair kedalamnya. Aduk-aduk santan sampai mendidih agar tidak pecah.
Lakukan dengan perlahan dan buat adukan yang satu arah.
4. Setelah itu, berikan bumbu garam dan gula. Lalu cicipi sampai bumbu
pas. Bila anda mendapati ukuran bumbu dirasa belum cukup maka anda akan
dapat menambahkan lebih banyak bumbu kedalamnya.

5. Aduk-aduk sampai semua sajian ini tercampur dan merata. Lalu masak
dan masukkan tempe kedalamnya bersama dengan tahu yang sudah anda
goreng. Aduk-aduk dan masak sebentar sampai bumbu meresap kedalam sajian
ini.

Setelah matang, anda akan dapat menyajikan hidangan ini untuk keluarga anda
di rumah. Jangan lupa untuk menambah selera dari masakan ini anda dapat
menambahkan taburan bawang goreng dibagian atasnya.