REFERIDO AL EQUIPO
1. Evaluar y determinar las caractersticas del equipo usado
DISCUSION:
SEGN Boatela, Codoni, y Lopez (2004) el pH de la harina de maiz y el maiz son 6
como se observa en la muestra realizada del laboratorio obtenemos un valor cercano a
la literatura que es 6.19 de la harina y del maiz es 5.95.
BIBLIOGRAFIA
-Boatela R.J., Codoni S. R. y Lopez A. P. (2004) Quimica y biouimica de los alimentos
II Edicion Universidad de Barcelona
CUESTIONARIO
6. Enumere algunas caractersticas para la seleccin econmica adecuada de un
molino.
Conseguir los valores del torque ejercido por el molino. Este valor se encuentra
en las especificaciones tecnicas del equipo
Divide el producto entre 5,250. El resultado seran los caballos de fuerza del
equipo.