Dois tipos de receitas de sabo

caseiro: o frio e o quente

Entenda mais sobre os processos de fabricao do sabo
artesanal: o cold process e o hot process

As receitas de sabo caseiro com leo de cozinha usado pode ser feita pelo
processo frio (cold process) ou pelo processo quente (hot process). Cada uma
possui suas vantagens e desvantagens. Vamos entender melhor como eles
funcionam.

Primeiramente, o sabo produzido a partir da reao de gorduras e leos

com uma base (geralmente hidrxido de sdio ou de potssio) dando origem a
um sal de cido carboxlico, que o sabo, e o glicerol, da famlia do lcool
(conhecida popularmente como glicerina). Esse processo recebe o nome
de saponificao. Abaixo est esquematizado a reao:

LEO OU GORDURA + BASE --> GLICEROL + SABO

O modo como feita essa reao que vai definir se o processo cold ou hot.
A princpio, as duas tcnicas seguem essas etapas:
 1. Preparao da base: dissolver a Base (NaOH ou KOH) em gua;
2. Preparao do leos: filtrar o leo usado de cozinha ou derreter
as gorduras mais slidas;
3. Mistura dos ingredientes: misturar a base com o leo at
a emulso;

Feita estas passagens, temos duas opes a seguir: o cold

process ou o hot process para a fabricao do sabo caseiro.

Cold process

Adio de fragrncias, leos essenciais e corantes no sabo;

O sabo colocado em uma forma e aguarda-se o seu
endurecimento;
Aps o seu endurecimento, o sabo caseiro cortado e deixado
em processo de cura. Este processo pode levar de 45 a 60 dias
para ser finalizado. Durante este perodo, a reao de
saponificao continua e o sabo vai deixando de ser alcalino
para chegar prximo a neutralidade. Tambm ocorre a
evaporao de gua. Dessa forma, o sabo caseiro vai perdendo
umidade e chega na sua forma final.

Hot process

Aps a mistura da base e do leo, o sabo ainda aquecido em

temperaturas de 80C. Pode-se utilizar o "banho-maria";
Quando o sabo atinge uma consistncia de gel (pode levar de 1
a 2 horas), encerra-se o aquecimento e so introduzidos os
corantes, fragrncias e outros;
O sabo colocado em moldes e, aps o seu endurecimento,
cortado;
O processo de cura do sabo feito por hot process mais curto,
levando apenas uma semana. Nesse perodo, o sabo caseiro
 ganhar mais consistncia e perder alcalinidade e umidade
excessiva, assim como no cold process.

Qual processo melhor?

No h uma receita melhor que o outro, pois cada um possui suas vantagens e
desvantagens. Vamos saber quais so elas:

A fabricao do sabo caseiro feito por cold process mais

rpido, pois no necessita do aquecimento e pode ser colocado j
com uma consistncia melhor nas formas.
Porm, no processo de fabricao a quente (hot process) no h
necessidade de deixar o sabo por longos processos de cura,
como no caso do cold process.
A fabricao do sabo caseiro feita por hot process mais
tolerante quanto a adio dos corantes e fragrncias. O processo
a frio requer um timingmelhor, pois deve-se adicion-los
rapidamente para que o ponto do sabo no passe e ele fique
muito consistente, no permitindo a boa mistura dos ingredientes.
Um problema do hot process gasto maior em energia devido ao
aquecimento. Normalmente, utiliza-se o "banho-maria" para
fabric-lo, ento gasta-se mais com o gs de cozinha.