3/17/2016

KONSEP MUTU
Hotel Amaris Bandung, 2124 Maret 2016

Yuwono D. Sucipto
Konsultan ISO 9000/14000/27000/18000/SMK3

STANDAR?

1
 3/17/2016

STANDAR
1. Ukuran tertentu yang dipakai sebagai patokan
2. Ukuran atau tingkat biaya hidup; standar hidup
3. Sesuatu yang dianggap tetap nilainya sehingga dapat dipakai
sebagai ukuran nilai (harga); standar emas
4. Baku; bahasa standar

STANDARDISASI
1. Penyesuaian bentuk (ukuran, mutu dsb) dengan pedoman (standar)
yang ditetapkan
2. Pembakuan
3. Pen-standaran

yuwonod@gmail.com Konsep Mutu 3

PERKEMBANGAN STANDARDISASI
STANDARDISASI

STANDAR FISIK STANDAR METODE

Contoh :
satuan ukur PRODUK SISTEM
panjang
Contoh : Contoh :
satuan ukur berat
SII/ SNI ISO 9001
satuan ukur suhu
DIN ISO 14001
JIS ISO 22000
OHSAS 18001

2
 3/17/2016

Standar Metode/ Produk

5
yuwonod@gm
ail.com

Standar Metode/ Produk

3
 3/17/2016

STANDAR spesifikasi PRODUK

STANDAR spesifikasi PRODUK

4
 3/17/2016

STANDAR spesifikasi PRODUK

STANDAR spesifikasi PRODUK?

5
 3/17/2016

STANDAR spesifikasi PRODUK?

11

STANDAR SISTEM

6
 3/17/2016

yuwonod@gmail.com 13

7
 3/17/2016

Apakah ISO 9001 itu?

ISO 9001
Kata/ Nama iso atau Serial yang dialokasikan
identik dengan untuk standar Sistem Mutu
International Organization
for Standardization

ISO 9001 adalah serial standar yang

menguraikan persyaratan untuk
menerapkan dan memelihara Sistem
Manajemen Mutu organisasi

yuwonod@gmail.com Konsep Mutu 16

8
 3/17/2016

APAKAH ISO ?
International Organization for Standardization(ISO),
sebuah Federasi tingkat dunia yang terdiri dari 175
badan standar nasional.
Bermarkas di Geneva, Switzerland.

Sebuah organisasi Non-pemerintah yang didirikan

pada tahun 1947.

Misi ISO adalah untuk mempromosikan

pengembangan dan harmonisasi standardisasi dan
aktivitas-aktivitas terkait dengannya di seluruh dunia.

Hasil kerja ISO dengan persetujuan internasional

akan dipublikasikan sebagai Standar Internasional.

yuwonod@gmail.com Konsep Mutu 17

New ISO
Building
ISO Central Secretariat
Head, Human Resources
Services
1, ch. de la Voie-Creuse
CP 56 1211 Genve 20

Switzerland

9
 3/17/2016

Konsep Mutu 19

10
 3/17/2016

yuwonod@gmail.com 21

yuwonod@gmail.com 22

11
 3/17/2016

Produksi Standar Internasional Th 2009

WORK ITEMS INTERNATIONAL STANDARDS
Sectors as based on the International
Classification for Standards (ICS) New Total New No. of pages Total No. of pages

Generalities, infrastructures and

1 71 423 106 6485 1601 64568
sciences
2 Health, safety and environment 52 190 69 3203 734 29491

3 Engineering technologies 271 1062 245 10836 4937 223394

Electronics, information technology
4 310 704 216 20408 2902 206057
and telecommunications
5 Transport and distribution of goods 156 363 93 3362 1957 55646
6 Agriculture and food technology 50 118 75 2763 1054 26286

7 Materials technologies 262 745 203 7703 4373 114269

8 Construction 75 139 27 2287 380 14632

9 Special technologies 10 25 4 157 145 3602
TOTAL 1257 3769 1038 57204 18083 737945

yuwonod@gmail.com 23

Produksi Standar Internasional Th 2010

Konsep Mutu 24

12
 3/17/2016

Sumber : Survey ISO, 2007

yuwonod@gmail.com Konsep Mutu 25

Sumber : Survey ISO, 2007

yuwonod@gmail.com Konsep Mutu 26

13
 3/17/2016

Adopsi Standar ISO 9000 di Dunia

1. Australia : AS 3900
2. Jerman : DIN ISO 9000
3. Indonesia : SNI 19-9000
4. Malaysia : MS ISO 9000
5. Singapura : SS ISO 9000
6. Jepang : JISZ 9900
7. Korea Rep. : KS A 9000
8. China : GB/T 19000.1

yuwonod@gmail.com Konsep Mutu 27

Asal Mula ISO 9001

ISO 9001:1987
ISO 9001:1994
ISO 9001:2000
ISO 9001:2008
ISO 9001:2015
BS5750
1979

AQAP1
(NATO)
1970s

MIL-STD-9858
(1940s)

14
 3/17/2016

Keluarga Standar ISO 9001:2008

STANDAR INTI
ISO 9000:2005 Dasar-dasar dan Kosa Kata
ISO 9001:2008 Persyaratan Sistem Manajemen Mutu
ISO 9004:2009 Panduan untuk Peningkatan Kinerja
STANDAR PENDUKUNG
ISO 10005:1995 Panduan untuk Rencana Mutu
ISO 10006:2003 Panduan untuk Manajemen Proyek
ISO 10007:2003 Panduan untuk Manajemen Konfigurasi
ISO 10012 Pengukuran Sistem Manajemen
ISO 10013:2001 Dokumentasi
ISO/TR 10014:1999 Ekonomi Mutu
ISO/TR 10015:2000 Training
ISO/TR 10017:2003 Statistik
ISO 19011:2002 Panduan Audit
ISO 10002:2004 Penanganan Komplain

yuwonod@gmail.com Konsep Mutu 29

SISTEM

yuwonod@gmail.com 30

15
 3/17/2016

Sistem
Fungsi
Internal
Fungsi
Internal
Fungsi
Input Internal Output
Fungsi
Internal
Fungsi
Internal

Proses
Interaksi Elemen/ Fungsi
terkait
yuwonod@gmail.com 31

Sistem adalah saling keterkaitan atau

hubungan beberapa elemen

yuwonod@gmail.com 32

16
 3/17/2016

Pendekatan Proses
KEEFEKTIFAN
Sampai sejauh mana kegiatan
KONTROL yang direncanakan terealisasi dan
hasil yang direncanakan tercapai

PROSES
Kumpulan kegiatan saling
INPUT terkait atau berinteraksi OUTPUT PRODUK
yang mengubah masukan
menjadi keluaran

EFISIEN
Hubungan antara hasil yang
SUMBER DAYA dicapai dan sumber daya yang
dipakai.

Hasil yang diinginkan tercapai lebih efisien bila

kegiatan-kegiatan dan sumber daya yang terkait
dikelola sebagai suatu proses

THE PROCESS PICTURE

Requirements Requirements
Process
Supplier Input Add value Output Customer
Prevent errors
Identify Errors
Correct errors

Feedback

Feedback Measurement Feedback

System

17
 3/17/2016

Pendekatan Sistem pada Manajemen

Peng-identifikasian,
pemahaman dan R R

pengelolaan proses
yang saling terkait
I Proses O I Proses
O
A B
R R
sebagai suatu sistem I
I
memberi sumbangan C C O
I Proses Proses
untuk keefektivan C O I D
dan efisiensi I
O
=
=
INPUT
OUTPUT
organisasi dalam R = RESOURCES
C C
C = CONTROLS
mencapai sasarannya

DEFINISI MANAJEMEN
Kata Manajemen berasal dari bahasa Perancis kuno mnagement, yang
memiliki arti seni melaksanakan dan mengatur.
Manajemen adalah seni menyelesaikan pekerjaan melalui orang lain.
Artinya, bila dia seorang manajer maka dia bertugas mengatur dan
mengarahkan orang lain untuk mencapai tujuan organisasi. (Mary Parker Follet)
Manajemen adalah sebuah proses : perencanaan, pengorganisasian,
pengkordinasian, dan pengontrolan sumber daya untuk mencapai
sasaran (goals) secara efektif dan efesien. Efektif berarti bahwa tujuan
dapat dicapai sesuai dengan perencanaan, sementara efisien berarti
bahwa tugas yang ada dilaksanakan secara benar, terorganisir, dan sesuai
dengan jadwal. (Ricky W. Griffin )
Manajemen bisa juga berarti orang atau sekumpulan & orang dengan
kewenangan mengendalikan organisasi

Sampai saat ini Manajemen belum memiliki definisi yang mapan dan
diterima secara universal.

18
 3/17/2016

MUTU

yuwonod@gmail.com 37

KONSEP MUTU
Mutu adalah kebutuhan setiap manusia
Kewajiban setiap orang untuk memberikan yang
bermutu
Siapapun akan puas bilamana kebutuhan mutunya
terpenuhi.
Mutu diartikan juga sebagai kesesuaian dengan
persyaratan pelanggan dan peraturan perundang-
undangan
SIAPA PELANGGAN ANDA ?
PENGGUNA/ PROSES SELANJUTNYA PEMILIK SAHAM
PERUSAHAAN/ INSTITUSI LAIN MASYARAKAT

19
 3/17/2016

MUTU ADALAH :
Derajat yang dicapai oleh karakteristik
yang melekat dalam memenuhi
persyaratan (kebutuhan/harapan)
yang dinyatakan

Reff: ISO 9000:2005

yuwonod@gmail.com 39

DIMENSI MUTU PRODUK (Barang)

1 Kinerja Produk (Performance)

2 Ciri khas produk/ tambahan fungsi (Feature)

3 Kehandalan (Reliability)

4 Kesesuaian (Conformity)

5 Keawetan (Durability)

6 Kemampuan Layanan (service ability)

7 Estetika (Esthetic)

8 Mutu yang dirasakan (Perceived Quality)

40

20
 3/17/2016

DIMENSI MUTU JASA :

Tangible Penampilan fisik infrastruktur, fasilitas, Sarana
komunikasi dan lain sebagainya

Empathy Komunikasi yang baik, kemudahan untuk di-

hubungi, memahami kebutuhan pelanggan
dan adaya perhatian pribadi

Responsiveness Kemauan untuk membantu pelanggan dan

memberikan pelayananan dengan cepat dan
tanggap

Reliability Kemampuan memberikan pelayanan sesuai

dengan yang dijanjikan secara bertanggung
jawab dan akurat

Pengelola layanan yang memiliki kemampuan,

Assurance kredibilitas dan sifat dapat dipercaya serta
adanya jaminan keamanan terhadap program
layanan yang ditawarkan

yuwonod@gmail.com 42

21
 3/17/2016

yuwonod@gmail.com 43

PENGARUH MUTU TERHADAP KINERJA KEUANGAN

PANGSA
PASAR
P ENINGKATAN S K ALA
RE PUTASI
K INERJA E KONOMI

HARGA PROFIT

Produktivitas
P RODUK Profits
TIVITAS
BIAYA
P RODUKSI
P ENINGKATAN BIAYA
K ESESUAIAN/ RE WORK &
K EUNGGULAN S C RAP PROFIT
BIAYA BIAYA
JAMINAN JASA

22
 3/17/2016

Dont gamble
with QUALITY
Your customer may
not give you a second
chance !!!

45

Sistem Manajemen Mutu

ISO 9000:2005 mengartikan sistem manajemen mutu sebagai :

Sistem penetapan kebijakan, sasaran dan

pencapaian sasaran secara langsung dan
terkendali dalam sebuah organisasi yang
berpengaruh terhadap mutu

Q
46

23
 3/17/2016

Pelanggan ?
yuwonod@gmail.com 47

Yuwono D. Sucipto
Daftar Klien
PT. Natatex Prima Corp
Panasia Group
Argo Pantes Group
Salim Group
PT. Himalaya
PT. Central Georgette Nusantara
PT. Industri Sandang Nusantara
PT. Anugerah Citra Abadi
PG. Kebon Agung
PT. Karyabudy Ekatama
Universitas Budi Luhur
STMT Trisakti
PT. Kereta Api Indonesia (KAI) Pendidikan
API (Asosiasi Pertekstilan Indonesia) Lulusan ITT/ STTT, Bandung
APINDO (Asosiasi Pengusaha Indonesia) dan Magister Manajemen STIE
PT. Jamsostek (Persero) IPWI, Jakarta
Departemen Pendidikan Nasional RI
Direktorat Pembinaan TK dan SD Lead Assessor ISO 9001/ ISO
Direktorat Pembinaan SMP 14001/ OHSAS 18001
Direktorat Pembinaan SMA
PT. PLN PLTU Tarahan Pelatihan Mancanegara
Security Service Company Sydney, Australia, 1997
Perusahaan-perusahaan ADIDAS GROUP
Balai Besar Pelaksanaan Jalan Nasional II Padang Grand Canary, Spain, 2004
LPSE Provinsi Jawa Barat Toronto, Canada, 2005
PT. Wastec International
PT. Sheba Indah Pengalaman
PT. Antam (Persero) Tbk
PT. Pertamina (Persero), Refining Project Training Manager for World
PT. Expans Petrogas Intranusa Bank Project
Kementrian KOMINFO Consultant of ISO 9001/ ISO
PT Pertamina EP Field Rantau, 14001/ OHSAS 18001
PT Pertamina EP Field Cepu,
PT Pertamina EP Asset 2 Unit Prabumulih-Adera-Limau- Technical Expert for Singapore
Pendopo, Accreditation Council (SAC)
PT Pertamina Gas, Southern Sumatera Area
PT Pertamina ONWJ (Offshore-Onshore),
PT Perkebunan Nusantara VI Unit Kayuaro-Pangkalan Lima
Puluh Kota-Rimbo Duo-Batanghari yuwonod@gmail.com
PT Madhani Talatah Nusantara

24