TUGAS

TEKNOLOGI PEMBENIHAN RUMPUT LAUT

Manfaat Alga Hijau

Oleh :
HAIRUL JALALUDDIN
I522010512

Dosen Pengasuh Modul :

Dr. Ir. MUHAMMAD IKBAL ILLIJAS, M. Sc. Ph.D

MINAT PEMBENIHAN
JURUSAN BUDIDAYA PERIKANAN
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PANGKEP
2017
 MANFAAT ALGA COKLAT

Alga coklat tentunya dengan kandungannya yang sangat kaya, juga memiliki manfaat
yang kaya. Manfaat dari alga coklat antara lain :

1. Ekstraksi Kandungan Yodium dan Kalium

Sebelumnya telah dijelaskan bahwa alga coklat kaya akan kandungan yodium dan
kalium. Hal inilah yang menjadi salah satu manfaat alga coklat, yaitu penghasil yodium dan
kalium dengan cara ekstraksi. Seperti diketahui dalam suatu industri makanan, kandungan
yodium dan kalium mungkin dibutuhkan tanpa menambah bahan tertentu seperti garam (kaya
yodium) ataupun pisang (kaya akan kalsium). Untuk itulah alga coklat digunakan, dengan
melakukan ekstrasi yodium dan kalium maka kebutuhan yodium serta kalium dalam industri
makanan dapat tercukupi. Alga coklat merupakan penghasil ekstraksi yodium dan kalium
yang paling efektif saat ini.

2. Pembuatan Es Krim

Tidak banyak diketahui dalam industri makanan, es krim membutuhkan pengental

yang diketahui terbuat dari bahan bernama asam alginat. Asam alginat ini dapat mudah
ditemukan dalam alga coklat. Oleh karena itu, salah satu manfaat dari alga coklat adalah
fungsinya untuk mempercepat proses pengentalan pada produksi es krim. Produksi es krim
seperti diketahui adalah jenis makanan yang banyak digemari oleh manusia di segala umur.
Es krim juga banyak dikonsumsi karena kandungan gizi yang banyak, khususnya bagi ibu
hamil. Hal ini juga menunjukkan bahwa kandungan dari alga coklat sangatlah bernutrisi dan
sangat aman untuk dapat turut campur dalam produksi es krim.

3. Pembuatan Salep

Sama seperti pembuatan es krim, pembuatan salep juga membutuhkan asam alginat
untuk proses pengentalan. Salep merupakan produk yang banyak digunakan dalam
pengobatan. Produk salep biasanya identik dengan pengobatan luka, alergi, atau penyakit
lainnya dengan menggunakan obat oles ini. Obat oles berupa salep harus memiliki tekstur
yang kental, dan ternyata tekstur kental tersebut merupakan hasil dari kandungan asam
alginat yang diperoleh dari alga coklat.
 4. Pembuatan Pil

Manfaat dari alga coklat untuk kehidupan selanjutnya diketahui dalam proses
pembuatan obat berbentuk pil. Seperti yang tentunya anda sudah ketahui, obat berbentuk pil
merupakan obat yang memiliki bentuk memanjang dan isi obat ada dalam suatu bungkusan
yang aman dikonsumsi. Alga coklat dalam hal ini berperan dalam proses pembentukan
bungkus pil yang selama ini mungkin sudah cukup sering anda konsumsi.

5. Pembuatan Pasta Gigi

Pasta gigi juga merupakan salah satu hasil dari manfaat alga coklat untuk kehidupan.
Manfaat alga dengan kandungan asam alginat lainnya adalah untuk membantu proses
produksi dari pasta gigi. Seperti diketahui pasta gigi memiliki tekstur yang kental dan tekstur
tersebut merupakan hasil dari pengental yang dilakukan oleh asam alginat. Kandungan asam
alginat paa alga coklat memang sangat banyak dimanfaatkan untuk industri produk yang
membutuhkan peran pengental. Itulah sebabnya, pasta gigi termasuk sebagai produk yang
juga memanfaatkan alga coklat dalam proses pembuatannya.

6. Pembuatan Lotion

Selain bermanfaat dalam pembuatan makanan, obat, dan pasta gigi, ternyata alga
coklat juga bermanfaat dalam pembuatan produk kecantikan yaitu lotion. Berbagai produk
kecantikan yang diproduksi dalam bentuk lotion akan menggunakan kandungan alga coklat
untuk memberikan tekstur yang kental. Lagi-lagi kandungan alga coklat yaitu asam alginat
adalah yang dibutuhkan dalam proses pembuatan lotion ini. Sebagai informasi banyak produk
kecantikan yang diproduksi dalam bentuk lotion seperti hand and body lotion, face cream,
dan banyak lainnya. Hal ini menandakan bahwa alga coklat pun aman untuk digunakan dalam
produk-produk yang dikenakan langsung pada kulit.

7. Sumber Makanan Rumput Laut

Tahukah anda bahwa rumput laut merupakan makanan yang terbentuk dari
pengolahan alga coklat. Seperti diketahui alga coklat adalah jenis tumbuhan bawah laut yang
kaya akan protein dan natrium, serta kalium. Kandungannya ini sangat bermanfaat bagi
manusia, oleh sebab itu alga coklat kemudian diproduksi untuk dapat dikonsumsi oleh
manusia. Rumput laut atau nori merupakan salah satu produk makanan hasil dari pengolahan
alga coklat yang dikeringkan. Makanan ini sangat cocok dikonsumsi dengan nasi hangat
karena rasanya yang gurih dan lezat.

8. Mengurangi Resiko Stroke

Alga cokelat memiliki kandungan zat aktif yang sangat baik untuk kesehatan
pembuluh darah. Oleh karena itu, konsumsi dari alga coklat berupa rumput laut diketahui
dapat mencegah terjadinya penyumbatan pembuluh darah. Pembuluh darah adalah salah satu
alasan kesehatan yang dapat menyebabkan seseorang menderita stroke. Oleh karena
konsumsi dari kandungan alga coklat yang sangat baik, maka resiko stroke pun dapat
dikurangi dengan maksimal. Pembuluh darah dapat mengalirkan darah dengan lancar tanpa
sumbatan.

9. Berfungsi sebagai Pupuk Organik

Bagi anda yang memiliki hobi menanam tentu sangat membutuhkan pupuk dengan
kemampuan yang efektif untuk menutrisi pertumbuhan tanaman anda. Saat ini anda sering
khawatir karena kebanyakan pupuk telah terkontaminasi bahan kimia yang tidak baik untuk
tumbuhan. Namun, anda dapat memanfaatkan alga coklat sebagai pengganti pupuk organik.
Seperti diketahui, alga coklat memiliki kandungan protein, natrium, dan berbagai nutrisi lain
yang baik untuk pertumbuhan tanaman anda.

10. Suplemen Makanan untuk Hewan Ternak

Hewan ternak yang kurang bernafsu makan dapat anda coba ganti makanannya
dengan menggunakan alga coklat (rumput laut). Makanan hewan ternak berupa alga coklat
dapat mencukup kebutuhan asupan standar berupa protein dan natrium serta kalium. Oleh
karena itu, jangan ragu untuk memanfaatkan alga coklat sebagai pengganti pangan hewan
ternak anda.

Berikut tadi beberapa informasi mengenai manfaat dari alga coklat untuk kehidupan manusia.
Semoga informasi ini dapat membantu kebutuhan pengetahuan anda dalam memanfaatkan
alga coklat dengan baik.