PRODUO DE SABO E DETERGENTE BIODEGRADVEL

ATRAVS DO LEO DE COZINHA USADO.

Fabiana Costa Santos, Edielson Ferreira Xavier, Vera Nbia de Carvalho Farias
1. bi_costa.al@hotmail.com

Resumo

O meio ambiente tem passado por profundas transformaes nos seus recursos naturais devido
s prticas antrpica. O meio social pode provocar mudanas negativas e positivas na qualidade
ambiental no qual ele est inserido. No contexto do leo de cozinha usado, este quando lanado
ao meio ambiente de forma inadequada, ocasiona srios impactos, tais como contaminao do
solo e da gua. Todavia, estes impactos podem ser reduzidos a partir de medidas simples como
a reciclagem deste leo. Acreditando que a educao ambiental uma ferramenta
transformadora, este trabalho tem como objetivo principal a conscientizao da comunidade
escolar, bem como da comunidade de trs bairros do municpio de Penedo no estado de Alagoas
com relao aos impactos ambientais causados pelo descarte inadequado do leo de cozinha
usado, alm de apresentar aos participantes das oficinas promovidas pelo projeto uma fonte de
renda alternativa a partir da produo de sabo e detergente biodegradvel.

Palavras-chave: sabo biodegradvel, leo de cozinha usado, educao ambiental.

Abstract

The environment has been through profound transformations in natural resources due
to anthropogenic practices. The social environment may result in negative and positive
changes in environmental quality in which it is inserted. In the context of used cooking
oil, this when released to the environment from improperly, cause serious impacts ,such as soil
and water contamination. However, these impacts can be reduced from simple measures such
as recycling of this oil. Believing that environmental educat isa transformative tool, this work
has as its main objective awareness of the school community, as well as the community
of three districts of the municipality of Penedo in the State of Alagoas in relation to
the environmental impacts caused by the in appropriate disposal of used cooking oil, besides
presenting the participants of the workshops promoted by the project an alternative source of
income from the production of soap and detergent biodegradable.

Key words: biodegradable soap, used cooking oil, environmental education.

Introduo

A poluio ambiental vem, cada vez mais, se tornando motivo de preocupao da sociedade,
tanto que a reciclagem dos resduos agroindustriais vem ganhando cada vez espao. Este tipo
de reciclagem alm de possuir matria-prima de baixo custo, reflete positivamente na
diminuio dos impactos ambientais causados pelo descarte inadequado destes resduos.
Atualmente, existem vrios projetos de reciclagem bem sucedidos no Brasil e dentre eles
destacam-se o de leo de cozinha usado.
O leo de cozinha torna-se um grande problema quando lanado no meio ambiente. Segundo
Humberto (2007), pesquisas apontam que os brasileiros consomem aproximadamente trs
bilhes de litros de leo de cozinha por ano. E diariamente, esses bilhes de litros de leo so
lanados fora pelo ralo da pia. Essa prtica, que aparenta ser inofensiva, gera graves impactos
ambientais, afetando fauna, flora, solo, guas superficiais e subterrneas. Alm disso, acarreta
o entupimento das tubulaes.
A reciclagem do leo de cozinha na produo de sabo e detergente um processo simples que
resulta em grandes benefcios ao meio ambiente. No lanar o leo de fritura em pias uma
questo de cidadania e por isso deve ser incentivada, principalmente, atravs de campanhas
educacionais que visem essa sensibilizao.
A partir da utilizao dessa conscincia ambiental adquirida, reciclagem dos resduos,
representa possibilidade de mudanas scio-polticas, que no se limita a problemtica
ecolgica, mas tambm a viabilidade econmica e social (JACOBI, 2003).
Dessa forma, este trabalho visa relatar aes do projeto de extenso Prticas sustentveis a
partir do leo de cozinha do Instituto Federal de Alagoas Campus Penedo. O projeto foi
desenvolvido junto comunidade dos Bairros So Jos, Don Constantino, Vila Matias e as
escolas Manoel Soares, Joo Valeriano e IFAL Campus Penedo.

Referencial Terico

Segundo Junior, Neto e Lima (2009) dentre os resduos lquidos que representam riscos de
poluio ambiental e, por isso, merecem ateno especial, esto os leos de cozinha usados. A
fritura uma prtica bastante comum, uma vez que oferece rapidez no preparo dos alimentos,
conferindo caractersticas nicas de saciedade, aroma, sabor e palatabilidade.
O leo utilizado repetidamente em frituras por imerso sofre degradao, acelerada pela alta
temperatura do processo, tendo como resultado a modificao de suas caractersticas fsicas e
qumicas. O leo se torna escuro, viscoso, tem sua acidez aumentada e desenvolve odor
desagradvel, comumente chamado de rano, passando condio de 18 exaurido, quando,
ento, no mais se presta para novas frituras, em funo de conferir sabor e odor desagradveis
aos alimentos, bem como adquirir caractersticas qumicas comprovadamente nocivas sade.
No havendo utilizao prtica para os residuais domsticos e comerciais, em geral so
lanados na rede de esgotos (JUNIOR; NETO; LIMA, 2009).
Diariamente so gerados bilhes de litros de leo de cozinha usado, advindo de lares, indstrias,
bares e restaurantes, que devido falta de conhecimento sobre os impactos do descarte
inadequado, acabam lanando o leo fora pelo ralo da pia. O leo de cozinha, se jogado pelo
ralo da pia, provoca o entupimento das tubulaes nas redes de esgoto, aumentando em at 45%
os seus custos de tratamento (RABELO; FERREIRA, 2008).
O leo de fritura provoca srios impactos ao meio ambiente, no que se refere aos corpos
hdricos, em funo de imiscibilidade do leo com a gua e sua inferior densidade, h tendncia
 formao de pelculas oleosas na superfcie, o que dificulta a troca de gases da gua com a
atmosfera, ocasionando diminuio gradual das concentraes de oxignio, resultando em
morte de peixes. Quando ingresso aos sistemas municipais de tratamento de esgotos, o leo
dificulta e encarece o tratamento; No ambiente, em condies de baixa concentrao de
oxignio, pode haver metanizao (transformao em gs metano) dos leos, contribuindo para
o aquecimento global (JUNIOR; NETO; LIMA, 2009).

Metodologia

Este trabalho se trata de um projeto de extenso com cunho social desenvolvido no Instituto
Federal de Alagoas no Campus Penedo. As atividades foram desenvolvidas entre o perodo de
Maro de 2014 a Maio de 2015, atuando em Escolas Pblicas, comunidades rurais e urbanas
do municpio de Penedo. O Projeto foi desenvolvido em quatro etapas que sero descritas a
seguir:
A primeira etapa do projeto corresponde educao ambiental, o objetivo inicial foi a
conscientizao dos moradores da regio, dos comerciantes e dos alunos sobre os impactos
causados ao meio ambiente devido ao descarte inadequado do leo de cozinha. Essa atividade
foi desenvolvida com contato porta a porta, neste momento, os moradores receberam folhetos
informativos e sabo biodegradvel, alm de um convite para participarem das oficinas de
produo de sabo que seriam oferecidas comunidade. A segunda atividade se refere coleta
de leo de fritura junto aos moradores, bares e restaurantes que foram atingidos pelas atividades
de educao ambiental realizada na atividade anterior. Na terceira etapa, inicialmente foi
realizado um levantamento bibliogrfico referente fabricao de sabo e detergente
biodegradvel, s substncias que iriam ser necessrias e as frmulas de sabo mais utilizadas.
Em seguida, foram realizados testes laboratoriais at o desenvolvimento de uma nova receita
que tivesse qualidade quanto ao odor, cor, eficincia na limpeza e quantidade de espuma
produzida.
A quarta etapa foi dividida em dois momentos: o primeiro refere-se realizao de oficinas
junto comunidade atingida pelo projeto. Nas oficinas foram ministradas palestras sobre a
importncia da preservao ambiental, com nfase nos recursos hdricos, uma vez que o
municpio ribeirinho do Rio So Francisco. Alm da parte educacional, nas oficinas tiveram
momentos de prticas abordando o processo de saponificao reao qumica do leo e soda
custica NaOH transformando em sabo, onde os participantes aprenderam a fabricar sabo
e detergente a partir de leo de cozinha usado. Todos moradores receberam a receita do sabo
que desenvolvida pelos bolsistas deste projeto, alm de serem aconselhados a produzir seu
prprio sabo, como tambm mostra-los uma nova oportunidade de renda extra. Para finalizar,
foi realizado um mutiro para distribuir sabo e detergente nas comunidades carentes do
municpio.
Metodologia para Fabricao de Sabo:

Ingredientes: 2 litros de leo, 300g de soda custica em escamas (NaOH), 300 ml de gua e 7
ml de essncia.

Procedimento: Inicialmente o leo foi filtrado em uma peneira e palha de ao, para separar os
resduos slidos, em seguida, o mesmo foi aquecido sem deix-lo ferver. Aos poucos foi sendo
adicionado NaOH hidrxido de sdio em escamas, dissolvidos em gua e a essncia,
misturando tudo lentamente durante 20 minutos; passado esse tempo, a mistura deve descansar
durante 1 a 2 dias em formas tetra pak at que o sabo esteja pronto para o corte.
Metodologia para Fabricao de Detergente:

Ingredientes: 100 gr de soda custica em escamas (NaOH), 400 ml de lcool; 600 ml de leo;
2,5 litros de gua, 12 ml de essncia e 3 ml de corante.
Procedimento: Aquece o leo e dissolve a soda NaOH- hidrxido de sdio em escamas em 200
ml de gua em uma vasilha ; Depois mistura todos os ingredientes no balde o leo, lcool e a
soda dissolvida.
Misture por aproximadamente 10 minutos o tempo pode variar dependo da temperatura
ambiente. Uma nata ser formada ao redor do balde, esse o momento de passar para o prximo
passo, depois dos 10 minutos acrescenta um copo de gua.
Mexe por aproximadamente 10 minutos, depois dos 10 minutos acrescenta o restante da gua,
para finalizar mexer por mas 10 minutos.

Resultados

De acordo com os resultados foi possvel constatar que os moradores das 500 residncias que
participaram das atividades de sensibilizao no tinham conhecimento dos impactos
ambientais provocados pelo leo de cozinha, bem como desconheciam que era possvel
reaproveita-lo. A figura 1 (a) e (b) mostram um momento de sensibilizao junto comunidade
do municpio de Penedo.
Figura 1 (a) Momento de interao entre os estudantes do projeto e moradores do municpio
de Penedo. (b) Moradora sendo entrevista com relao as suas prticas com leo de cozinha.

O projeto conseguiu atingir resultados satisfatrios, onde mais de 3.000 pessoas foram
sensibilizadas, entre elas, comerciantes autnomos, bares, restaurantes e 500 residncias,
conseguindo coletar 6.000 litros de leo de cozinha usado, que serviram de material para as
prticas de produo de sabo e detergente biodegradvel realizadas nas oficinas. Durante a
execuo das oficinas, aps serem apresentados os materias necessrios para produo do sabo
e sua demonstrao, como ilustra a Figura 2. Os moradores demonstraram bastante interesse
pela produo artesanal de sabo. medida que o sabo ia sendo preparado, os moradores eram
sensibilizados acerca da poluio causada pelo leo de fritura.

Figura 2 (a) coleta de leo junto e (b) Estudante demostrando a produo de sabo.

Ao final da explanao foi possvel observar que o projeto conseguiu atingir seu objetivo de
forma bastante satisfatria, uma vez que a resposta por parte dos participantes foi positiva. Estes
se tornaram cidados mais conscientes, assim como tiveram conhecimento sobre seu papel
perante a proteo ambiental.
Devido a grande quantidade de leo coletado, os estudantes organizaram um mutiro para
produzir e distribuir o sabo produzido e a aproveitar o momento para aumentar o nmero de
pessoas sensibilizadas sobre a importncia da reciclagem do leo de cozinha, alm da
demonstrao de uma fonte de renda extra. A figura 3 mostra esse momento.

Figura 3 (a) Fabricao de sabo (b) Entrega de sabo aos moradores do bairros atendidos
pelo projeto.

Com relao Educao ambiental na comunidade escolar, o projeto teve um importante apoio
do Instituto de Meio Ambiente- IMA do estado de Alagoas. Foram oferecidas dentro do
convvio escolar, gincanas educativas e palestras ministradas de formas ldicas para maior
aceitao e participao das crianas das Escolas Manoel Soares e Joo Valeriano, alm desses
momentos na escola, os alunos participaram de um passeio educativo no barco-escola do IMA,
onde aprenderam sobre os impactos causados pela ao do homem na natureza, Figura 4.

Figura 4- Educao ambiental: (a) Palestra em escolas Pblicas e (b) Barco Escola.

O Projeto Prticas sustentveis a partir do leo de cozinha teve uma aceitao to grande
entre os envolvidos, que os alunos bolsistas foram convidados para ministrar uma palestra sobre
os riscos ao meio ambiente derivados do descarte inadequado do leo usado, assim como
apresentaes sobre proteo ambiental, no Projeto Mulheres mil Sade e sabores mil
desenvolvidos pelo IFAL campus Penedo.

Consideraes Finais

Analisando os resultados obtidos por este trabalho, verificou-se que os objetivos propostos
foram plenamente atingidos. Aps as atividades realizadas na cidade de Penedo constatou-se
que o leo de cozinha descartado inadequadamente por quase todas as residncias e pontos
comerciais. Neste sentido, este trabalho foi de suma importncia para a proteo do meio
ambiente local, assim como foi significativo, no que se refere Educao Ambiental informal
e formal promovendo no s a multiplicao de colaboradores ambientais, como tambm,
proporcionando aos atingidos pelo projeto baseado nos resultados deste trabalho gerao de
renda para alguns dos participantes das oficinas de reciclagem de leo que aprendem a fazer
sabo e detergente.

Referncias

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Acesso em 20 de maio de 2014.
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