Anda di halaman 1dari 16

PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERA QUIMICA Y METALURGIA DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA


QUIMICA

ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE INGENIERIA DE MINAS

LABORATORIO DE QUMICA GENERAL A


QUIMICA GENERAL QU 141

PRCTICA N 09
USO DE INDICADORES Y ESCALA DE pH Y pOH

Profesor: Ing. Abdas Ascarza Moiss

Alumnos: Albert Jefferson Espinoza Buleje


Jhon Gilber Mancilla Llantoy

Da y Hora: Martes 10 a.m. 1p.m.

Fecha de ejecucin de prctica: de julio del 2015


Fecha de entrega del informe: 22 de julio del 2015
AYACUCHO PERU
2015

1 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas


PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

INTRODUCCIN
Por medio del presente trabajo se quiere dar a conocer detalladamente las pautas para poder
saber ual es el pH de los elementos utilizando indicadores y podremos ver que colores distintos
toma cada solucin co un indicador diferente y mediante el color saber a cuanto equivale su pH .

Ayacucho, julio del 2015

2 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas


PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

PRCTICA N 07
SOLUCIONES
1. OBJETIVOS:

Determinar las coloraciones caractersticas de diversos indicadores en soluciones


cidos y bsicos.
Determinar el pH y el pOH de diferentes soluciones mediante el uso de
indicadores.
Preparar una solucin de pH conocido.

Conocer los procesos de disociacin de los distintos compuestos poli


funcionales, teniendo en cuenta las propiedades cidos bsicos del agua y el
producto inico de la misma, adems de distinguir el pH de las distintas
soluciones.
Conocer la importancia de un indicador en la medicin de la acidez o basicidad de
una solucin.

2. MARCO TERICO:

EL pH Y EL pOH.
El concepto de pH (Potencial de Hidrgeno) fue definido por primera vez por Soren Poer Lauritz
Sorensen (1868-1939) Bioqumico dans, originalmente Sorensen. En el ao de 1909.
La escala de pH fue ideada para expresar en forma adecuada diferentes concentraciones del in
(H+) (in Hidrgeno), en varias soluciones sin necesidad de utilizar nmeros en forma
exponencial, debido a que con frecuencia son nmeros muy pequeos y por lo tanto es difcil
trabajar con ellos, fue as entonces que se decidi trabajar con nmeros enteros positivos.
El pH de una disolucin se define como el logaritmo negativo de la concentracin del in
hidrgeno expresado en (mol /litro), la escala de pH se define por la ecuacin:
pH = - log [H+]
El logaritmo negativo proporciona un nmero positivo para el pH, adems el termino [H+]
corresponde a la parte numrica de la expresin para la concentracin del in hidrgeno. Debido
a que el pH solo es una manera de expresar la concentracin del in hidrgeno, las disoluciones
cidas y bsicas (25C), pueden identificarse por sus valores de pH como sigue:

Disoluciones acidas: [H+] > 1,0 x 10-7M, pH < 7.00


Disoluciones bsicas: [H+] < 1,0 x 10-7M, pH > 7.00
3 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas
PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

Disoluciones neutras: [H+] = 1,0 x 10-7M, pH = 7.00

TEORIA ACIDO BASE.

1.- TEORIA DE ARRHENIUS:

ACIDOS. Es aquella sustancia que en solucin acuosa se disocia liberando iones hidrgeno
(H+).

Caracterstica de los cidos.

Poseen sabor agrio. Ejemplo: limn, vinagre, etc.


Reaccionan vigorosamente con los metales activos liberando hidrgeno gaseoso.

Metal Activo + cido Sal + H2 (G)

Metal activo: Li, K, Ba, Ca, Na, Fe, Zn, Al, Pb.

Descomponen a los carbonatos y bicarbonatos liberando CO2


Sus soluciones acuosas son conductoras de la electricidad.
Neutralizan a las bases.
Cambian de color a ciertos indicadores.

BASES. Es aquella sustancia que en solucin acuosa se disocian liberando iones OH-

Caracterstica de los bases.

Poseen sabor amargo o custico. Ejemplo: t, jabn, etc.


Al tacto son de consistencia jabonosa.
Sus soluciones acuosas son conductoras de la electricidad.
Neutralizan a los cidos (anticidos).

4 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas


PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

Cambian de color a ciertos indicadores

2.- TEORIA DE BRONSTED LOWRY.

ACIDO. Sustancia que dona un protn (H+).

BASE. Sustancia que puede aceptar un protn.

HCN + H2O H3O+ + CN-

cido Base cido Base

Conjugada Conjugada.

Si la sustancia es cida su conjugada es una base y viceversa. Formando el par cido base.

Un cido fuerte genera una base conjugada dbil y una base dbil genera un cido conjugado
fuerte.

3.- TEORIA DE LEWIS (G. N. Lewis 1916). Es una teora ms generalizada que las teoras
anteriores, su definicin est basada en los pares de electrones, que se comparten as.

ACIDO. Es toda molcula o in que acepta un par de electrones. (Son aquellos compuestos cuyo
tomo central no ha completado el octeto).

BASE. Es toda molcula o in que puede donar un par de electrones. (Son aquellos cuyo tomo
central tiene uno o dos pares de electrones no compartidos).

ANFOTEROS. Una especie se dice que es anftera, anfiprtica o anfolitica, cuando en algunos
casos se comporta como cido y en otros casos se comporta como base.
5 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas
PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

Ejemplo: H2O, alcohol etlico, hidrfilo de aluminio.

ACIDOS Y BASES FUERTES. Son aquellas que en agua se ionizan en un 100% (disociacin
total).

Ejemplos.

cidos: H2SO4, HNO3, HCl, HBr, HI, HClO4.

Bases: NaOH. KOH, Ca (OH)2

ACIDOS Y BASES DEBILES. Son aquellas que en agua slo se disocian o ionizan
parcialmente.

Ejemplo.

cidos: H3PO4, H2CO3, HF, H2S, HCN.

Bases: NH3, Al (OH)3, NH4OH.

IONIZACION. La ionizacin de un soluto en un solvente polar como el agua, establece un


equilibrio entre los iones formados y la cantidad de molculas no ionizadas.

Para los casos de ionizacin le electrolitos dbiles deber plantearse la constante de equilibrio
(Ka, Kb, Kw , etc.) dicha constante tiene las mismas caractersticas que el Kc, y el Kp.

CH3COOH + H2O CH3COO- + H3O+

Ka = [[CH3COO] [H3O+]]

[CH3COOH]

[H2O] = Cte. = 1

IONIZACION DEL AGUA PURA.

6 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas


PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

H2O + H2O H3O+ + OH-

KW = [H3O+] [OH-] = Producto inico del agua.

Experimentalmente a 25C. KW = 1x10-14

[H3O+] [OH-] = 1x10-14

POTENCIAL DE HIDROGENO pH. Es una forma sencilla de medir el carcter cido o bsico de
una sustancia qumica se evala con la concentracin de los iones hidrnio H3O+

Acidez. pH = -log [H3O+] = -log [H+]

[H+] = 10-PH

Basicidad: pOH = -log [OH+]

[OH+] = 10-pOH

Propiedad: pH + pOH = 14

Rango del pH: 0 pH < 7; carcter cido.

pH = 7; carcter neutro.

7 > pH 14; carcter bsico.

2.1.- INDICADORES o indicadores visuales de pH y pOH. Son sustancias generalmente de


origen orgnico o que tienen la propiedad de adoptar una coloracin caracterstica frente a un
cido y diferente coloracin al interactuar frente a una base. Existe una gran cantidad de
indicadores, siendo los ms comunes el tornasol y la fenolftaleina.

El tornasol viene impregnado en una cinta de papel, conteniendo un cido (cinta roja) o una base
(cinta azul); entonces estas cintas de papel son las que se utilizarn para determinar las
caractersticas de las sustancias cidas y bsicas.
7 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas
PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

2.2.- ESCALAS DEL pH y pOH. A menudo conviene expresar las concentraciones de los iones
hidrgeno y oxidrilo en funcin de los valores de pH y pOH, especialmente cuando estas
concentraciones son muy pequeas.

El pH y el pOH son los logaritmos comunes de la inversa de la concentracin molar de iones


hidrgeno y oxidrilo respectivamente:

pH = Log 1 = -log. /H+/

/H+/

pOH = 1 = -log /OH-/

/OH-/

/H+/ = antilog (-pH).

/OH-/ = antilog (-pOH).

/H+/ = concentracin molar de iones H+

/OH-/ = concentracin molar de iones OH-

2.3.- LA IONIZACIN DEL AGUA Y LA ESCALA DE pH.

8 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas


PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

El agua puede comportarse como cido como base, dependiendo con la sustancia con la que
acte (Bronsted); al reaccionar consigo misma, establece un equilibrio dinmico en las soluciones
acuosas.

H2O + H2O H3O+ + OH-

Considerando que /H2O/ es constante. El valor de Kw. (producto inico del agua) se puede
calcular mediante varios mtodos experimentales. Llegando a la siguiente expresin.

/H3O+/. /OH-/ = Kw. =10-14

/H+/ = Kw.
/OH-/

/OH-/ = 10-14 mol/L/ /H+/

Cuando:

/H+/ = /OH-/ = 1x10-7 el pH =7, la solucin es neutra.

/H+/ > /OH-/, la solucin es cida.

/H+/ < /OH-/, la solucin es bsica.

Sea cual sea la concentracin de H+ u OH-, el producto inico del agua es siempre constante en
soluciones acuosas, a determinada temperatura; por consiguiente: pH + pOH = 14.

[H+]1(10)10-110-2 10-310-410-510-610-710-8 10-9 10-1010-1110-1210-13 10-14


9 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas
PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

PH 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

POH 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

[OH-] 10-1410-1310-1210-1110-1010-9 10-810-710-6 10-5 10-410-310-210-1 1(10)

3. MATERIALES Y REACTIVOS:

MATERIALES:

Tubos de ensayo
Vaso de precipitado
Pipeta
GRADILLA

REACTIVOS:
HCL
NaOH
H2O
CH3COOH
EDTA
Indicadores

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
ENSAYO N 01:COLORACIN CARACTERSTICA DE ALGUNOS INDICADORES
Colocar en 3 tubos de ensayo 1m de (HCL, NaOH Y H2O) ordenadamente

indicador

1ml (HCL) 1ml (NaOH) 1ml(H2O)

Utilizar 3 indicador y anotar sus colores correspondientes.


Agregar 2 gotas de anaranjado de metilo

10 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas


PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

HCl 1mL 1mL 1mL AGUA


DESTILADA

NaOH

Agregar 2 gota de rojo de metilo.

11 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas


PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

2 gotas de azul de Agregar bromatinol

HCL NaOH AGUA


ENSAYO N 02:VIRAJE DE OLOR DE LOS INDICADORES
Tomar 1 ml de HCL en un tubo de ensayo .

HCL(1ml)
Aadir 2 gotas de rojo de metino a HCL luego aadir 1ml de NaOH y luego
aumentar HCL .
Aadir 2 gotas de rojo de metino a HCL luego aadir 1ml de NaOH y luego
aumentar HCL .
Aadir 2 gotas de rojo de metino a HCL luego aadir 1ml de NaOH y luego
aumentar HCL .

12 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas


PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

ENSAYO N 03:DETERMINAR EL pH DE UNA SOLUCIN UTILIZANDO INDICADOR


QUIMICO
Colocar 2ml aprox.de CH3OOHy utilizando azul de bromatinol se halla el Ph

Ph<6
Utilizando anaranjado de metilo se podr hallar el pH

Ph<3.1
Colocar 2ml aprox.de EDTA y utilizando azul de bromatinol se halla el Ph.

Ph>8
Utilizando fenoftaleina se podr hallar el pH

pH>10

5. DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES


ENSAYO N 01: COLORACIN CARACTERSTICA DE ALGUNOS INDICADORES

13 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas


PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

indicador Color de HCL Color de NaOH Color de agua

Rojo de metilo rojo amarillo Amarillo

Azul de bromotinol amarillo azul Amarillo

Anaranjado de rojo amarillo amarillo


metilo

ENSAYO N 02: VIRAJE DE OLOR DE LOS INDICADORES

indicador COLOR DE HCL


Rojo de metilo rojo
Azul de bromotinol Amarillo
Anaranjado de metilo rojo

ENSAYO N 03: DETERMINAR EL pH DE UNA SOLUCIN UTILIZANDO INDICADOR


QUIMICO

Color en Color en
Indicador Intervalo de pH*
Medio Medio

cido Bsico

Violeta de Metilo Amarillo Azul Violeta 0,2 - 2

Azul de Timol Rojo Amarillo 1,2 - 2,8

Azul de Bromofenol Amarillo Azul 3,0 - 4,6

Anaranjado de
Anaranjado Amarillo 3,1 - 4,4
Metilo

Rojo Congo Azul Rojo 3,0 - 5,0

Rojo de Metilo Rojo Amarillo 4,2 - 6,3

Azul de Clorofenol Amarillo Rojo 4,8 - 6,4

Rojo de Clorofenol Amarillo Rojo 4,8 - 6,4

Azul de Bromotimol Amarillo Azul 6,0 - 7,7

Rojo de Cresol Amarillo Rojo 7,2 - 8,8

Fenolftalena Incoloro Rojo 8,3 - 10,0

Alizarina Amarilla Amarillo Rojo 10,0 - 12,1

14 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas


PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

*: El intervalo de pH se define como el intervalo en el que el indicador


cambia del color de su forma cida al de su forma bsica.

indicador Color de EDTA Color de CH3COOH


AZUL DE BROMATINOL AZUL AMARILLO
ANARANJADO DE METILO ROJO
FENOFTALEINA GROSELLA

6. OBSERVACIONES
prestar un poco mas de atencion en las indicaciones que da el docente.
Relacionar adecuadamente el pH con los colores.
7. RECOMENDACIONES
Que los alunmos tengan un poco mas de organizacin y haci poder terminar y
realizar las actividades con eficiencia.

8. CONCLUSIONES

9. CUESTIONARIO

10. BIBLIOGRAFA.
Salom Salcedo-Robert lvarez Rivera-ngel Egas Senz (1995)
QUIMICA EXPERIMENTAL 1ra Ed. Ayacucho - Per.Edit Mercantil

15 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas


PRCTICA DE LABORATORIO N09QU-141 UNSCH

Robert lvarez Rivera Manual de Laboratorio Ayacucho-2015

Raymond Chang Qumica General, Editorial Mc Graw Hill, Cuarta edicin.


www.monografias.com Qumica
https://es.wikipedia.org

16 Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Minas