Anda di halaman 1dari 3

No.

Tgl Materi Praktikum


1 9/25/2017 Pendahuluan dan Responsi Praktikum
2 10/2/2017 Karakteristik Telur unggas 1
3 10/9/2017 Karakteristik Telur unggas 2
4 10/16/2017 Anatomi dan Morphologi Unggas 1
5 10/23/2017 Anatomi dan Morphologi Unggas 2
6 10/30/2017 Saluran Pencernaan Unggas 1
7 11/6/2017 Saluran Pencernaan Unggas 2
8 11/13/2017 Saluran Reproduksi Unggas 1
9 11/20/2017 Saluran Reproduksi Unggas 2
10 11/27/2017 Bagian Karkas Unggas 1
11 12/4/2017 Bagian Karkas Unggas 2
12 12/11/2017
13
14
Pendahuluan dan Responsi Praktikum
Karakteristik Telur unggas 1
Karakteristik Telur unggas 2
Anatomi dan Morphologi Unggas 1
Anatomi dan Morphologi Unggas 2
Saluran Pencernaan, Saluran Reproduksi dan Bagian Karkas Unggas 1
Saluran Pencernaan, Saluran Reproduksi dan Bagian Karkas Unggas 2
Diskusi tugas
Diskusi tugas
Diskusi tugas
Diskusi tugas
Pengumpulan Tugas
PENGAMATAN KARAKTERISTIK TELUR UNGGAS

JENIS TELUR UNGGAS No. Telur ke- Bobot Panjang Lebar Bentuk Volume Bobot Bobot Bobot Persentase Persentase Persentase Tebal Kerabang Tinggi Lebar Index Tinggi Lebar Panjang Rataan Index Haugh Warna
Telur Telur Telur Telur Telur Kerabang Yolk Albumen Kerabang Yolk Albumen Ujung Tengah Ujung Rataan Yolk Yolk Yolk Albumen Albumen Albumen Lebar Albumen Unit Yolk
Tumpul Runcing
Telur Kalkun 66 6,22 4,22 67,84 65 9,3 2,03 54,67 14,09 3,07 82,83 0,39 0,35 0,38 0,37 0,62 4,78 0,129 0,2 11,2 13,86 12,53 0,016 19,3 7
Telur Merpati 1 16,2 3,57 2,98 83,47 9 1,9 3,4 10,9 11,72 20,98 67,28 0,14 0,17 0,19 0,16 0,53 2,16 0,245 0,06 6,61 9,25 7,93 0,007 53,2 12
2 17,2 3,66 2,98 81,42 5 2,2 5,1 9,9 12,79 29,65 57,55 0,13 0,15 0,17 0,15 0,47 2,73 0,172 0,23 4,2 7,165 5,68 0,04 69,89 12
Telur Puyuh 1 9,7 2,77 2,17 78,34 7 1,7 3,3 4,7 17,52 34,02 48,45 0,14 0,19 0,19 0,17 0,37 2,18 0,169 0,09 6,55 7,76 7,15 0,012 65,60 3
2 8,9 2,5 2,11 84,4 6 1,7 3,8 3,4 19,10 42,69 38,20 0,14 0,17 0,15 0,15 0,6 2,2 0,27 0,15 3,2 4,33 3,765 0,039 72,04 2
3 9,3 2,76 2,05 74,27 7 1,7 2,7 4,9 18,27 29,03 52,68 0,13 0,15 0,12 0,13 0,78 2,12 0,368 0,1 2,63 5 3,815 0,026 67,12 4
4 10,2 2,81 2,16 76,83 7 1,6 2,7 5,9 15,68 26,47 57,84 0,12 0,15 0,13 0,14 0,91 2,36 0,385 0,47 3,59 5,22 4,405 0,107 91,67 3
5 12,8 3,15 2,19 69,52 5 1,7 4,4 6,7 13,28 34,37 52,34 0,12 0,16 0,13 0,14 0,9 2,65 0,339 0,4 5,5 5,5 5,5 0,072 85,75 3
6 10,4 2,66 2,22 83,45 6 1,4 5,2 3,8 15,8 50 36,53 0,15 0,12 0,13 0,13 0,16 2,49 0,06 0,4 4,81 7,41 6,11 0,065 87,65 1
Telur Itik 1 75,3 5,87 4,28 72,9 69 11,9 30,2 33,2 15,80 40,1 44,09 0,29 0,40 0,34 0,34 2,11 5,23 0,40 0,79 7,61 8,65 8,13 0,097 84,88 9
2 67,1 5,45 4,25 77,98 68 8,8 31,1 27,2 13,11 46,34 40,53 0,21 0,27 0,29 0,24 1,91 5,13 0,37 0,75 6,83 8,45 7,64 0,098 84,57 8
3 64,8 5,69 4,15 72,93 55 8,6 27 29,2 13,27 41,66 45,06 0,24 0,21 0,20 0,22 2,42 4,64 0,52 0,78 5,85 9,5 7,67 0,102 86,98 7
Telur Entog 1 67,5 5,74 4,08 73,38 56 9,6 29 28,9 14,22 42,96 42,81 0,30 0,37 0,31 0,33 1,96 4,96 0,39 0,67 5,47 9,85 7,66 0,087 79,17 4
2 64,9 5,56 4,08 71,08 64 10,4 25,6 28,9 16,02 39,44 44,53 0,33 0,34 0,33 0,33 1,92 4,67 0,41 0,89 5,69 8,87 7,28 0,1222 92,99 7