ORGAN PENCERNAAN MANUSIA 5.

Pancreas
Menghasilkan enzim :
Tripsin berfungsi mengubah protein menjadi asam amino
Amilase berfungsi mengubah zat tepung menjadi gula (karbohidrat)
Lipase berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak

6. Usus halus
Tersusun dari :
a) Usus 12 jari berfungsi untuk (a) mencerna protein menjadi asam amino oleh enzim
tripsin.(b) mencerna lemak menjadi asam lemak oleh enzim lipase. (c) mencerna
karbohidrat menjadi gula (glukosa) oleh enzim amilase.
b) Usus kosong berfungsi untuk mencerna karbohidrat oleh enzim sukrase, maltase
dan lactase.
c) Usus penyerapan berfungsi untuk menyerap sari-sari makanan

7. Usus besar
Fungsi Organ: Menyerap air dan garam-garam mineral
1. Mulut Pembusukan makanan oleh bakteri E. coli
Pencernaan mekanik oleh mulut dan lidah
Pencernaan kimiawi oleh kelenjar ludah (enzim ptialin). 8. Anus
Enzim ptialin mengubah karbohidrat/zat tepung/amilum menjadi gula (glukosa) Mengeluarkan sisa makanan yang berupa padatan

2. Kerongkongan
Mendorong makanan ke lambung dengan gerakan yang disebut peristaltic

3. Hati
Menghasilkan empedu yang berfungsi menetralkan racun dan mengubah lemak
menjadi lemak sederhana

4. Lambung
Pencernaan mekanis dengan mengaduk dan meremas makanan dilakukan oleh
dinding lambung
Pencernaan kimiawi oleh enzim pepsin dan renin.
Enzim Pepsin mengubah protein menjadi pepton.
Enzim Renin mengendapkan protein susu menjadi kasein.
Asam klorida (HCl) untuk membunuh kuman