Kerst-

Eindejaars- &
menu
AD DELHAIZE DEINZE

Gentsesteenweg 9, 9800 Deinze

Tel. 09 386 05 71

Bestel gemakkelijk via onze website:

www.delhaizedeinze.be

ZO 24/12 & ZO 31/12

OPEN TOT 17 UUR
Eindejaarshapjes en Soepen BEREIDING GERECHTEN:

De warme voorgerechten worden meegeleverd in hittebestendige verpakkingen.

Een ruim aanbod van eindejaarshapjes zal te verkrijgen zijn in de toonbank. Bij voorkeur de gerechten opwarmen in een traditionele oven.

Opwarmen in traditionele oven op 160C: folie niet verwijderen / folie niet doorprikken!
De bereidingstijden staan bij de gerechten vermeld.
Tapasschotels
- Opwarmen in microgolf op 700 W: op voorhand de folie doorprikken.

*
( )
Opwarmen in een ovenvaste schaal onder de grill.

Tapasschotel koud (vanaf 4 personen)....................................................................................... 9,45 pp

Bruschetta met tomatentartaar, gerookte ham, flandrienkaas, chorizo, rillette van gerookte vis, olijven,
tonijn mi-cuit, rundscarpaccio, mini mozarella met truffel, Holstein rund
Hoofdgerechten vis
Tapasschotel warm en koud (vanaf 6 personen).................................................................. 17,95 pp
Albndigas (Spaanse gehaktballetjes), patatas bravas, carrillada de cerdo con risotto (Spaanse varkenswangen), Kabeljauwrug met witte wijnsaus 12 min....................................................................... 16,00 pp
Gamberi con salsa (scampis van de chef), bisque kreeft + tapasschotel koud
Pladijsfilet met hollandaisesaus en grijze garnalen 10 min...................................... 15,00 pp
Lottewangetjes met chorizo 20 min................................................................................... 16,00 pp

Voorgerechten Kreeft Thermidor (700g) 12 min...................................................................................

Kreeft met boter (700g) (limoen of Ricard) 12 min.................................................
36,00 pp
36,00 pp

Alle hoofdgerechten worden afgeleverd met bijpassende groenten!

KOUD* Per bestelling: 2 bijgerechten naar keuze inbegrepen in de prijs. Enkel bij bestelling van een hoofdgerecht.

Halve kreeft gegarneerd (350g)................................................................................................ 19,00 pp Bijgerechten

Carpaccio van inktvis ................................................................................................................... 10,00 pp Verse aardappelkroketten Gratin Dauphinois
Tartaar van schotse zalm ............................................................................................................ 10,00 pp Pomme Duchesse Knolselderpuree
Cocktail van zalm & garnaal ..................................................................................................... 10,00 pp Aardappelpuree Gevulde aardappel met Pancetta
Carpaccio van gerookte Holstein ............................................................................................ 11,00 pp Griekse pasta met verse kruiden
Vitello Tonnato................................................................................................................................ 9,00 pp

*op bord gedresseerd (borg wordt hiervoor aangerekend)

WARM
St-Jacobsschelp 8 min.................................................................................................... 8,95 pp
Halve kreeft Thermidor 8 min.................................................................................... 19,00 pp
Halve kreeft met boter (limoen of Ricard) (350g) 8 min.................................... 19,00 pp
King Crab met limoenboter (350g) 8 min.................................................................. 20,00 pp
Tournedos van gambas 10 min........................................................................................... 16,00 pp
Lottewangetjes met chorizo 20 min................................................................................... 13,00 pp
 TIJDIG TE BESTELLEN!
VOOR KERST VR 20/12
Dry Aged Meat
Hoofdgerechten vlees VOOR OUDEJAAR VR 27/12
VAKKUNDIG BEREID DOOR DIERENDONCK
Het droogrijpen van rundvlees is een proces waarbij het rundsvlees aan de lucht wordt gerijpt in rijpings-
Hoevekipfilet met dragonsaus 20 min.............................................................................. 14,00 pp kamers onder gecontroleerde temperatuur, luchtvochtigheid en luchtcirculatie. Deze blootstelling zorgt
Fazantenfilet fine champagne 15 min............................................................................... 17,00 pp dat het vlees wat indroogt, wat leidt tot een stevige en zeer malse steak, vol van smaak.
Gevulde kalkoenfilet met grand-mre-saus 20 min..................................................... 14,00 pp Wij bieden u een ruim assortiment dry aged beef aan!
Kalfsfiletpur Stroganoff 14 min............................................................................................ 16,00 pp
Hindefiletpur met portosaus 14 min................................................................................. 19,00 pp
Wildstoofpot 25 min................................................................................................................. 15,00 pp ASSORTIMENT:
Kroon van speenvarken met jus van tijm 25 min......................................................... 15,00 pp
West-Vlaams Rood,
Alle hoofdgerechten worden afgeleverd met bijpassende groenten! Angus Aberdeen, Rubia
Per bestelling: 2 bijgerechten naar keuze inbegrepen in de prijs. Enkel bij bestelling van een hoofdgerecht.
Gallega, Simmentaler,

TALLIEU & TALLIEU - WWW.TNT.BE

Holstein, Aubrac,
Bijgerechten
Charolais, Salers,
Verse aardappelkroketten Gratin Dauphinois Pimontees, Hereford,
Pomme Duchesse Knolselderpuree Blonde Aquitaine
Aardappelpuree Gevulde aardappel met Pancetta GESELECTEERD DOOR UW VAKMAN
Griekse pasta met verse kruiden

Voor de kinderen Vegetarische gerechten

kippennuggets balletjes in tomatensaus vol-au-vent kippenfilet ................................ 5,00 pp Gegrilde groenten met fregola 15 min.............................................................................. 14,00 pp
Aubergine Parmigiano 15 min. ............................................................................................ 14,00 pp
Bijgerechten: kroketten of aardappelpuree
Groenten: worteltjes of appelmoes

Schaal- en schelpdieren
BEREIDING GERECHTEN: Canadese levende kreeft..................................................... Feestprijs (beschikbaar vanaf 15/12)
De hoofdgerechten worden meegeleverd in hittebestendige verpakkingen. Canadese gekookte kreeft................................................... Feestprijs (beschikbaar vanaf 15/12)
Bij voorkeur de gerechten opwarmen in een traditionele oven. King krabpoten ........................................................................Feestprijs (beschikbaar vanaf 15/12)
King krabvlees .........................................................................Feestprijs (beschikbaar vanaf 15/12)
Opwarmen in traditionele oven: folie niet verwijderen! Folie niet doorprikken! Op 170C.
De bereidingstijden staan bij de gerechten vermeld. Belgische kaviaar.....................................................................Feestprijs (beschikbaar vanaf 15/12)
Opwarmen in microgolf op 700 W: op voorhand de folie doorprikken. Zalm Belle Vue................................................................................................................................. 29,95/kg
Sushi............................................................................................................... Te bestellen aan sushistand
Bijgerechten:
Pommes Duchesse: 5 min onder grill Kroketten: frituren Gratin & puree: 20 min. op 160C
Oester.......................................................................................... Feestprijs (beschikbaar vanaf 15/12)

Garnituren: 15 min. op 160C

Schotels
Koude vleesschotel ....................................................................................................................... 20,00 pp
Serranoham met meloen, gekookte ham, oosters rund, kip met chipotle crme, vitello tonnato, ganzenrilette, Rund van West-Vlaams rood, lam, kwartelfilet, hindefiletpur, hoevekalkoen, melkvarkenskroontje,
foie gras, holstein rund, carpaccio van courgette met ricotta Groentenschotel inbegrepen
Koude visschotel met kreeft ..................................................................................................... 36,00 pp
Tomaat-garnaal, zalm belle vue, tonijn nioise, langoustine, king crab, mosseltjes, coquilles zachte curry,
inktviscarpaccio, gerookte heilboot, gerookte zalm, halve kreeft.Groentenschotel inbegrepen
Koude vis- en vleesschotel.......................................................................................................... 32,00 pp
Koude vleesschotel + koude visschotel (zonder kreeft) Groentenschotel inbegrepen
Koude vis- en vleesschotel + halve kreeft per persoon.................................................... 38,00 pp
Koude vleesschotel + koude visschotel met halve kreeft Groentenschotel inbegrepen
Charcuterieschotel......................................................................................................................... 11,00 pp
Gebakken kippenonderbout, salami zonder look, gerookte ham, gekookte ham, kippewit, pat,
gentse kop, hamsalade, breydelkoek mosterd, prpar
Groentenschotel koud.................................................................................................................. 4,00 pp
Sla, tomaten, boontjes, koolsalade,gemarineerde courgette, pasta, koude aardappelen, stokbrood,
sausjes (verse cocktail, tartaar en mayonaise)
Groentenschotel warm................................................................................................................. 4,50 pp
Aardappelgratin, groentenpakket (wortel, brocolli en bloemkool), champignons,
witloof en kerstomaat, warme saus (champignonsaus, pepersaus of barnaisesaus)
Gezelligheidsschotels ( 350g pp)
Mogelijkheid tot het bijbestellen van een groentenschotel warm en koud, zie onder schotels.
Gemengde vleesfondue................................................................................................................ 7,50 pp BESTEL TIJDIG!
Rund, varken, kip, gehaktballetjes, spekvinken, worstjes, lam
Selection vleesfondue (LUXE)............................................................................................ 12,00 pp info@delhaizedeinze.be
Rund van West-Vlaams rood, lam, kwartelfilet, hindefiletpur, hoevekalkoen,
gehaktballetjes van Duke of Berkshire, kalfsworstjes OF VIA ONZE WEBSITE:
Gemengde vleesgourmet/Teppanyaki/Steengrill............................................................... 7,50 pp
Steak, varkenshaasje, kip, lamskroon, hamburger, chipolata, cordon blue, varkenssat
Selection vleesgourmet (LUXE)......................................................................................... 12,00 pp
pluma, angusburger, kalfschipolata
Wildfondue of wildgourmet........................................................................................................ 15,00 pp
Burger van wild, hindefiletpur, everzwijn, ree, fazant, eend, duif, haas
Visfondue ......................................................................................................................................... 12,00 pp
Zeewolf, Sint-Jakobsvrucht, scampi, lottewangetjes, zalm, bouchotmosselen
Visgourmet........................................................................................................................................ 12,00 pp
Zeewolf, zalm, tonijn, Sint-Jakobsvrucht, scampi, zeeduivel (lotte), zeebarbeel
Kindergourmet................................................................................................................................. 3,50 pp
Kipfilet, hamburger, worst, varkenssat, cordon blue
Kaasschotels
Kaasschotel *.................................................................................................................................... 10,00 pp
Assortiment traditionele kazen, gegarneerd met fruit, noten, rozijen, dadels, vijgen en vijgenconfijt.
Selection kaasschotel (LUXE) *........................................................................................ 12,50 pp
Assortiment speciale kazen, gegarneerd met fruit, noten, rozijnen, dadels, vijgen en vijgenconfijt
Racletteschotel................................................................................................................................ 14,00 pp
Assortiment van vers versneden raclettekaas, fijna vleeswaren (fellino, ham van het huis, lomo,
chorizo, pastrami, grisson) en garniture
* Voor het meeleveren van de kaasplanken wordt een waarborg aangerekend.
( )
* Wij kunnen steeds rekening houden met bepaalde voorkeuren.
( )
VOOR KERST BESTEL VR 20/12, VOOR OUDEJAAR BESTEL VR 27/12
09 386 05 71
www.delhaizedeinze.be AD DELHAIZE DEINZE