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I.

INTRODUCCION

El servicio de polinizacin es de suma importancia en la produccin de


alimentos y los medios de vida de los seres humanos, y relaciona directamente
los ecosistemas silvestres con los sistemas de produccin agrcola. Gran parte
de las especies de plantas fanergamas slo producen semillas cuando los
animales polinizadores han trasladado previamente el polen de las anteras a los
estigmas de sus flores. (VERA,1979)

(MARTINEZ, 2000) define la polinizacin de la siguiente manera: es la


transferencia de polen viable desde las anteras (rgano masculino de la flor) al
estigma (rgano femenino) de la misma flor o de una flor diferente. Despus de
la polinizacin viene la fertilizacin, mediante la cual el grano de polen germina
en el estigma y establece contacto con el vulo. En algunas especies la
transferencia del polen depende en parte o totalmente de la accin de vectores
como el viento y los insectos. En el caso del cacao, este proceso toma alrededor
de seis meses desde el momento de la polinizacin hasta la obtencin de frutos
de suficiente tamao para ser recolectado, presumiendo que no haya habido
interrupciones en el curso natural de las cosas (MARTINEZ, 2000)

En el cacao, la transferencia del polen es muy delicada, porque la flor


parece estar diseada por naturaleza para obstruir la polinizacin, no para
favorecerla. Cada flor abierta est prcticamente diseada para impedir que los
insectos polinizadores alcancen el polen que se encuentra en los cincos grupos
de anteras que tiene la flor. El polen de estas flores permanece viable durante
tres das. Las flores estn receptivas durante las primeras horas de la maana y
estas comienzan a abrirse gradualmente por la tarde continuando por la noche
hasta quedar completamente abierta justo antes del amanecer. Sin embargo una
porcin muy grande de estas flores no son polinizadas y caen al cabo de 48
horas (MARTINEZ, 2000)
El viento es considerado un factor importante en la polinizacin, sin embargo en
el caso del cacao no es as, por el alto grado de humedad existente en las
plantaciones, y por el hecho de que el polen de esa planta es muy pegajoso, lo
que dificulta que el viento lo arrastre. La polinizacin queda, a los insectos
(VERA, 1979).

Objetivos

- Conocer la el porcentaje de polinizacin artificial entre los clones de


CCN51 y IMC67.

- Conocer la compatibilidad entre los clones CCN51 e IMC67.

- Conocer y practicar la tcnica de polinizacin artificial y sus ventajas entre


los clones CCN51 e IMC67.
II. REVISION DE LITERATURA

2.1. Polinizacin natural

2.1.1. entomfila.

El principal agente polinizador es una activa y pequea "mosquita"


(Forcipomya spp., Ceratopogonidae), que se ha encontrado en todas las reas
donde se cultiva el cacao. Las mosquitas pueden volar de un rbol a otro hasta
una distancia de 60 m y tienen actividad durante el da despus de las 8:00 am.
Se ha informado que los fidos y varias especies de hormigas (Crematogaster
sp. y Ectatomma tuberculatum) tambin efectan la polinizacin. (BRAUDEAU,
1970)

El polen puede mantenerse viable por tres das. Las flores estn
receptivas desde las primeras horas de la maana. La flor del cacao comienza a
abrirse gradualmente por la tarde, y contina por la noche hasta que est
completamente abierta justo antes del amanecer. Una porcin muy grande de
flores no son polinizadas y caen al cabo de 48 horas. Se ha desarrollado la
protoginia para prevenir la autopolinizacin. Las flores funcionalmente son
hembras primero y despus machos. Existe cuando menos un sistema de
incompatibilidad que opera y que favorece la fecundacin cruzada (manteniendo
la heterozigocidad) pero que no excluye por completo la autofecundacin.
(MARTINEZ, 2000)

Las poblaciones de cacao silvestre en el corazn de su distribucin


natural en las colinas de los Andes en Ecuador, Per y Colombia son
autoincompatibles. En contraste, poblaciones cercanas a la periferia son auto-
compatibles. El cacao es una planta altamente algama, pues se estima que la
polinizacin cruzada es aproximadamente del 95 %. En cultivo sepractica la
polinizacin artificial (manual): con unas pinzas se toma un estambre con las
anteras abiertas de una flor del progenitor masculino. Las anteras se frotan sobre
toda la longitud del pistilo. (ENRRIQUEZ, 2004)
Estudios realizados confirman que un grupo de insectos del Orden
Dptero de la familia Ceratopogonidae intervienen de manera efectiva en la
polinizacin de las flores del cacao. La ventaja de estos insectos es su reducido
tamao que vara entre > 1 mm a < 3mm de largo. Aquellas especies < 2 mm no
son efectivos polinizadores pues no tocan el estilo cuando se ubican sobre el
estaminodio. (MARTINEZ, 2000)

Esquema del recorrido del polinizador al interior de la flor y la forma de


transportar los granos de polen. El proceso de polinizacin realizado por los
insectos en las flores de cacao ocurre cuando la mosquita entran a una flor, que
se encuentra en posicin invertida, en donde llevando polen en sus cerdas
torcicas lo arrastran al interior del estaminodio, detenindose luego a probar su
superficie y as, si el estaminodios es paralelo al pistilo, los granos de polen son
puestos en el estilo y/o estigma pues el trax del mosquito se frota contra ellos.
Si el estaminodio est oblicuo al pistilo, el polen se deposita solamente en la
base. Como el interior es velloso con largas cerdas concentradas en la base, es
imposible para el mosquito, salir por este lugar sin frotarse contra ellas. Adems
los granos de polen son llevados en toda la superficie del cuerpo. Si el polen que
dej es aceptado por el ovario, entonces los gametos femeninos y masculinos
se unen para formar el fruto del cacao (mazorca) en cuyo interior se desarrolla
las semillas (almendras) de dnde ms tarde se desarrollarn nuevas plantas de
cacao. (VERA, 1979)
2.2. Polinizacin artificial

En polinizacin artificial, se cortan las anteras con una pinza, se abren y


se frotan varias veces en el estigma de la flor. Esto resulta muy tedioso y difcil
de realizar en el rbol del cacao, usndose ms bien en la obtencin de cruces
e hibridaciones.(VERA,1979)

2.2.1. COMO DEBE REALIZAR LA POLINIZACION

El equipo necesario para polinizar consiste en: un par de pinzas


de punta fina, un pequeo recipiente para llevar las flores, puede utilizarse un
vaso de cartn o plstico, el mismo que debe ser fijado por medio de un broche
o sqstn en el bolsillo de la camisa o en el pantaln. (VERA, 1979)

1. Las pinzas se introducen cuidadosamente dentro de la cogulla (concha del


ptalo)'para agarrar el fIlamento del estambre a 2 milmetros de la base.

2. ' El estambre se remueve sin hacer fuerza o apretar mucho las pinzas, se hace
un ligero movimiento hacia atrs y luego se saca por un lado de la cogulla.

3. Luego que se ha sacado el estambre, debe observarse la parte superior de


las anteras, la que debe presentar el polen en forma de un polvito blanco-crema
y sin brillo. Si el estambre tiene sus sacos polnicos cerrados o sea que se
observan como pequeas bolitas o perlas blancas, separadas o deformes stas
deben ser rechazadas.

4. Finalmente el polen de las anteras de las flores masculinas donadoras del


polen se frotan en el estigma de las flores femeninas elegidas como flores
madres, este depsito se realiza frotando suavemente dos o tres veces las
anteras sobre la superficie del estilo, cuando hay buena luz se puede ver
pequeos granos de polen en forma de un polvito blanco depositado sobre el
estilo-estigma de la flor. (MARTINEZ, 2000)
El operador puede utilizar un mismo estambre para polinizar hasta dos o
tres flores, sin embargo cuando no se tiene mucha prctica es preferible utilizar
un estambre para cada flor. 6. Tanto las flores donantes de polen (masculinas)
como las flores que van a utilizarse (femeninas) deben ser flores frescas o recin
abiertas, estas se reconocen de la siguiente manera:

Flores frescas:

a) Los tejidos son firmes

b) Las anteras pueden ser vistas normalmente a travs de la parte


transparente de la cogulla.

c) Las anteras son de color perla (blanco-crema).

Flores viejas:

a) Los tejidos pierden firmeza

b) La cogulla pierde su transparencia, por lo tanto es difcil ver las anteras.

c) Las anteras son de color amarillento o caf.

Estas flores no deben usarse. En caso de no disponer de pinzas, la


operacin tambin puede efectuarse en forma manual con igual probabilidad de
xito, en la manera siguiente:

Con la ayuda de la ua elimine primero un estaminoide en la flor madre,


para despejar el rgano femenino (pistilo); luego, con mucho cuidado, libere de
la capucha al' rgano masculino (estambre) de la flor padre, y sin dejar de
sujetarla, frote suavemente la antera sobre la seccin estilo-estigma del pistilo,
es decir en forma similar a la descrita anteriormente. (VERA, 1979)
2.2.2. DONDE DEBE POLINIZARSE

En los huertos de cacao tradicionales, la mayor parte de las


mazorcas para cosecha se las obtiene de las ramas superiores siendo escasa
su formacin en el tronco. Este hbito debe ser aprovechado para una mayor
eficiencia en la cosecha; por lo que la polinizacin debe efectuarse entre 1.50 y
1.80 m de altura, lo que permite a una persona de estatura normal alcanzar sin
dificultad las flores. (VERA, 1979)

Si la polinizacin se realiza en un rbol producido por semilla, el trabajo


debe hacerse en el tronco inicindolo desde su base hacia arriba. En el caso de
plantas clnales o rboles con ramas en abanico, se debe polinizar
almenadamente a la altura antes mencionada. En los troncos de poco vigor y las
ramas pequeas y delgadas no es aconsejable polinizar. (ENRRIQUEZ, 2004)
2.2.3. CUANDO DEBE POLINIZARSE

En nuestro medio se conoce que un alto porcentaje de las


mazorcas cosechadas en los meses de noviembre, diciembre, enero y mediados
de febrero son sanas debido a que las condiciones clim- ticas son desfavorables
para el desarrollo de erifermedades en esta poca. Si se toma en cuenta que la
maduracin del fruto del cacao tarda entre 5 y 6 meses, (desde la polinizacin
hasta la cosecha) es evidente que sta cosecha proviene de flores polinizadas
entre los meses de junio, julio y agosto. Estas consideraciones nos permiten
concluir que la polinizacin manual suplementaria debe realizarse en los meses
de junio, julio y agosto, especialmente en das despejados, durante las primeras
horas de la maana hasta el medioda, cuando no. hay mucho sol se puede
prolongar unas horas ms. En caso de lluvia o das nublados, debe esperarse
que termine la lluvia o se despeje el da, mientras tanto no se debe polinizar.

2.3. Factores que influyen en la polinizacin

La polinizacin por ceratopognidos depende de varios factores como la


edad y condicin de la flor, el comportamiento de los mosquitos en la flor, la
cantidad de polen adjunto al insecto, su tamao, especie y sexo del insecto.
Tambin menciona que la viabilidad y disponibilidad del polen es de 48 horas y
declina rpidamente en su disponibilidad despus de este tiempo. (MARTINEZ,
2000)

La polinizacin efectiva del cacao por ceratopognidos es altamente


dependiente de la sincronizacin de las poblaciones dinmicas de los mosquitos
con los ciclos de floracin de los rboles, y la abundancia de mosquitos relativa
a la abundancia de flores. Las variables ligadas a los ritmos poblacionales de
actividades de los insectos y las asociadas a los ritmos de la floracin determinan
el modelo de fluctuacin de la polinizacin. (VERA, 1979)
La estructura morfolgica de la flor de cacao es un factor que contribuye
a dificultar la actividad polinizadora. En donde la disposicin de los estambres
dentro de la concha, la posicin opuesta al pistilo, adems de su viscosidad,
puesto que son muy pegajosos y la ausencia de nctar y aroma, son
caractersticas que limitan la polinizacin. (MARTINEZ, 2000)

Otros factores que se pueden considerar que influyen en la prdida de la


calidad de las flores de cacao, as mismo como una disminucin de su fertilidad
son: la deficiencia nutricional, la sequa del suelo, la presencia de la flora
adventicia y la aplicacin de productos para el control de problemas fitosanitarios
en la poca de floracin. (ENRRIQUEZ, 2004)
III. MATERIALES Y METODOS

3.1. Materiales

- Tubo polinizador (manguera transparente)


- Liga
- Tela parafina
- Plastilina
- Alfiler
- Cmara fotogrfica
- Cuaderno de apuntes

3.2. Procedimiento

El equipo necesario para polinizar consiste en: un par de pinzas de punta


fina, un pequeo recipiente para llevar las flores, puede utilizarse un vaso de
cartn o plstico, el mismo que debe ser fijado por medio de un broche o sostn
en el bolsillo de la camisa o en el pantaln.

1. Las pinzas se introducen cuidadosamente dentro de la cogulla (concha del


ptalo)'para agarrar el filamento del estambre a 2 milmetros de la base.

2. ' El estambre se remueve sin hacer fuerza o apretar mucho las pinzas, se hace
un ligero movimiento hacia atrs y luego se saca por un lado de la cogulla.

3. Luego que se ha sacado el estambre, debe observarse la parte superior de


las anteras, la que debe presentar el polen en forma de un polvito blanco-crema
y sin brillo. Si el estambre tiene sus sacos polnicos cerrados o sea que se
observan como pequeas bolitas o perlas blancas, separadas o deformes stas
deben ser rechazadas.

4. Finalmente el polen de las anteras de las flores masculinas donadoras del


polen se frotan en el estigma de las flores femeninas elegidas como flores
madres, este depsito se realiza frotando suavemente dos o tres veces las
anteras sobre la superficie del estilo, cuando hay buena luz se puede ver
pequeos granos de polen en forma de un polvito blanco depositado sobre el
estilo-estigma de la flor.

El operador puede utilizar un mismo estambre para polinizar hasta dos o


tres flores, sin embargo cuando no se tiene mucha prctica es preferible utilizar
un estambre para cada flor. 6. Tanto las flores donantes de polen (masculinas)
como las flores que van a utilizarse (femeninas) deben ser flores frescas o recin
abiertas, estas se reconocen de la siguiente manera:

Flores frescas:

a) Los tejidos son firmes

b) Las anteras pueden ser vistas normalmente a travs de la parte


transparente de la cogulla.

c) Las anteras son de color perla (blanco-crema).

Flores viejas:

a) Los tejidos pierden firmeza

b) La cogulla pierde su transparencia, por lo tanto es difcil ver las anteras.

c) Las anteras son de color amarillento o caf.

Estas flores no deben usarse. En caso de no disponer de pinzas, la


operacin tambin puede efectuarse en forma manual con igual probabilidad de
xito, en la manera siguiente:

Con la ayuda de la ua elimine primero un estaminoide en la flor madre,


para despejar el rgano femenino (pistilo); luego, con mucho cuidado, libere de
la capucha al' rgano masculino (estambre) de la flor padre, y sin dejar de
sujetarla, frote suavemente la antera sobre la seccin estilo-estigma del pistilo,
es decir en forma similar a la descrita anteriormente.
IV. RESULTADOS Y DISCUSION

La prctica se realiz en la parcela de la facultad de agronoma de la


universidad nacional agraria de la selva, en el que en una fila de cacao sembrado
con 10 plantas aproximadamente de CCN51, se escogi los mejores botones
florales y se les aisl con mangueras cortadas, aseguradas con plastilina y la tela
parafina. Se escogi lo botones florales ms hinchados que ya estn casi listo
de abrir sus flores, de la parte baja de la planta, y que este en muy buenas
condiciones; esa flor funciona como hembra.

Como polinizador se busc polen de flores de los cacaos IMC65


abiertos, frescos, con polen y de recoger en las maanas para evitar que el polen
se disgrega.

Un da despus de haber aislado se observa si ya est abierta para


polinizarlo, se recomienda hacer en la maana o en la tarde, en nuestro caso se
hizo algunas flores en la maana y otras en la tarde, ya que no en todos se abre
la flor al mismo tiempo.

Una vez polinizado se volvi a aislarlo para asegurar que fue polinizado
por el clon requerido y no por otro llevado por el polinizador. Se espera 3 dias y
se observa si cayo o no la flor, en nuestro caso de 10 flores se cayeron 5, de los
cuales se infiere que hubo un prendimiento de 50 %. Quiere decir que en clon
CCN51 es compatible con el clon IMC65.
Fig.01. botn florar aislado para ser polinizado

Fig. 02. Botn floral ya abierto y polinizado con IMC65.


V. CONCLUSION

Una vez polinizado se volvi a aislarlo para asegurar que fue polinizado
por el clon requerido y no por otro llevado por el polinizador. Se espera 3 dias y
se observa si cayo o no la flor, en nuestro caso de 10 flores se cayeron 5, de los
cuales se infiere que hubo un prendimiento de 50 %. Quiere decir que en clon
CCN51 es compatible con el clon IMC65.

VI. BIBLIOGRAFIA

BRAUDEAU, J.1970. El Cacao: Tcnicas Agrcolas y Producciones Tropicales.


Traducido del francs por ngel Hernndez Crdova. Primera edicin.
Blume. Barcelona, Espaa, 297 p. Crespo, C.E. y Crespo, A.F

ENRQUEZ, G.C.2004. Cacao orgnico. Gua para productores ecuatorianos. La


incompatibilidad en el cacao. Instituto Nacional de Investigaciones
Agropecuarias. Manual N 54. Quito, Ecuador, 360 p.

VERA, J. Y MOGROVEJO, E. 1979. Aumente la produccin de sus cacaotales


haciendo polinizacin manual suplementaria. Estacin Experimental
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MARTNEZ, A.; NARVEZ, Z. Y SPINELLI, G. 2000. Mosquitas polinizadoras


(Diptera: Ceratopogonidae) del cacao colectadas en comunidades piaroa
en Amazonas, Venezuela. Bol Entomol Venez., 15 (2): 249-253.

QUIROZ, J.; VERA, J. Y ENRQUEZ, G. 1992. Determinacin de genotipos de


compatibilidad de algunos clones de cacao (Theobroma cacao L.). Boletn
N 71. Estacin Experimental Tropical Pichilingue del INIAP. Quito,
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