KELOMPOK 1

SOSAKU (Siomay Sayur Kukus)

A. Bahan
Bahan Kulit:
 35 gram tepung terigu protein rendah
 10 gram tepung sagu
 10 gram telur ayam
 ¼ sendok teh garam
 20 ml air es
 4 gram margarin

Bahan Isi:

 20 gram wortel, potong dadu

 30 gram kentang, potong dadu
 40 gram brokoli, potong halus
 15 gram tempe, potong dadu
 1 batang seledri, iris halus
 3 siungbawang putih, cincang
 2 gram tepung terigu
 4 gram margarin, untuk menumis
 garam
 gula
 putih telur ayam untuk merekatkan kulit siomay

B. Alat
 Panci
 Baskom
  Teflon
 Wajan
 Spatula
 Sendok
 Cobek dan ulekan
 Talenan
 Pisau
 Penggiling mi

C. Cara Membuat

Cara Membuat Kulit :

1. Aduk tepung terigu, tepung sagu, telur, dan air es sampai rata.
2. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai rata.
3. Giling dengan gilingan mi. Mulai dari ukuran paling tebal. Lakukan
penggilingan 2-3 kali sampai licin. Kurangi ketebalannya. Giling 2-3 kali
sampai licin. Kecilkan lagi ukuran gilingan. Giling kembali, begitu
seterusnya. Setiap mengganti ukuran, taburkan tepung terigu di atas
adonan. Potong-potong 10x10 cm.
4. Adonan kulit siap digunakan.

Cara Membuat Isi :

1. Mengupas dan mencuci wortel dan kentang hingga bersih. Membersihkan

brokoli.
2. Memotong dadu tempe, wortel, kentang dan brokoli.
3. Mengiris halus daun seledri.
4. Menumis bahan-bahan tersebut dengan margarin, campurkan tepung
terigu, garam, gula dan sedikit air. Lalu memasukkan irisan daun seledri.
Mengaduk rata. Angkat.
5. Mengambil selembar kulit siomay, olesi pinggirnya dengan putih telur,
memasukkan isi, lipat sesuai selera. Lakukan sampai kulit siomay habis.
Kukus dengan api sedang kurang lebih 20 menit.
6. Angkat dan sajikan bersama saus tomat.

(Untuk 1 porsi)
Pembahasan dan Kesimpulan

Resep Tindak Lanjut

Saos Tomat Seharusnya tidak menggunakan
saos tomat untuk cocolannya dan
sebaiknya siomay lebih cocok
dipadukan dengan sambal
kacang. Karna kacang juga
merupakan sumber prebiotik.

Hasil dari uji Organoleptik :

Uji Organoleptik
Warna Dari segi warna, siomay sayur
kukus berwarna putih
kekuningan.
Aroma Untuk aroma, siomay memiliki
aroma khas siomay pada
umumnya.
Tekstur Untuk tekstur, siomay memiliki
tekstur yang lembut, kenyal dan
tidak keras. Karena proses
pembuatannya dengan cara di
kukus.
Rasa Dari segi rasa, siomay sayur
kukus rasanya enak dan gurih
yang isiannya berasal dari
sayuran dan lauk nabati seperti
kentang, wortel, brokoli, seledri
dan tempe yang sudah di tumis
dan dicampur dengan bumbu
yang sudah diracik. Sehingga
membuat rasa siomay itu terasa
jadi lebih enak.
 KELOMPOK 2

DADAR GULUNG SWEET POTATTO BANANA CHEESE

WITH APPLE SAUCE

A. Bahan

Bahan Isi :

 Ubi jalar ungu = 20 gram

 Pisang Ambon = 20 gram
 Gula Pasir = 5 gram
 Keju = 10 gram
Bahan Kulit :

 Tepung Terigu = 15 gram

 Gula Halus = 5 gram
 Susu Cair = 25 gram
 Telur Ayam = 5 gram
 Margarin = 3 gram
 Pewarna Makanan Secukupnya
Bahan Apple Sauce

 Apel = 20 gram
 Maizena = 3 gram
B. Alat :
 Pisau 1 buah
 Wajan anti lengket 1 buah
 Baskom 1 buah
 Irus 1 buah
  Panci kecil 1 buah
 Spatula 1 buah
 Gelas ukur 1 buah
 Sendok 1 buah

C. Cara Membuat

Cara Membuat Isi :

1. Mencuci , mengupas dan mengukus ubi ungu , lalu ditumbuk halus.

2. Memanaskan gula dengan air lalu mencampurkan dengan ubi jalar.
3. Mengupas dan memotong-motong pisang.

Cara Membuat Kulit :

1. Mencampur tepung terigu, gula halus dan pewarna makanan hingga rata.
2. Menambahkan susu cair dan telur ke dalam adonan tepung serta mengaduk
hingga rata.
3. Menambahkan margarin yang telah dilelehkan dan mengaduk hingga rata.
4. Memanaskan wajan anti lengket dan mengoleskan dengan margarin.
5. Menungkan adonan kulit dan memasak hingga matang.
6. Memasukkan bahan isi ke dalam kulit yang sudah dibuat.
7. Menamburkan keju di atas bahan isi kemudian menggulung kulit hingga
bahan isi tertutup (melipat bagian bawah kulit, kemudian sisi kanan dan kiri
dan menggulung ke atas).
8. Menuangkan saus apel di bagian atas dadar gulung.
* Untuk 1 porsi
Pembahasan dan Kesimpulan :

Resep Tindak Lanjut

Terlalu kental karena apel yang digunakan lumayan banyak
Apple Sauce
(2buah) seharusnya dikurangi agar saus nya encer.

Hasil dari Uji Organoleptik :

a. Warna : Merah muda
b. Aroma : Harum dan khas kue dadar gulung
c. Tekstur : Lembut dan kenyal
d. Rasa : Manis dan gurih
 KELOMPOK 3

PIE SUSU APEL

A. Bahan
 300 gr tepung terigu
 2 sdm tepung maizena
 2 sdm gula pasir
 200 gr mentega dingin
 2 sdm susu bubuk vanilla
 2 butir kuning telur
 100 gr Kismis

Bahan filling :
 5 butir kuning telur
 150 ml susu kental manis putih
 350 ml air putih
 1 sdm tepung maizena
 5 bh Apel pink

B. Alat
 Baskom
 Sendok
 Sendok pengaduk
 Plastik wrap
 Cetakan pie
 Oven
C. Cara membuat
1. Potong potong mentega, masukkan ke dalam wadah, kemudian masukkan
tepung terigu, maizena, susu bubuk dan gula pasir. Aduk rata .
2. Masukkan kunung telur. Aduk asal rata. Sampai adonan bergerindil. Jangan
diuleni. Tutup adonan dengan plastik wrap.
3. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 15 menit hingga dingin. Agar kulit
pie yg dihasilkan renyah.
4. Keluarkan adonan kulit dari kulkas lalu bentuk kedalam cetakan, lalu tusuk-
tusuk adonan kulit dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang.

Filling :
1. Campur air dengan maizena, lalu diaduk rata.
2. Kocok lepas kuning telur. Lalu masukkan kedalam wadah air maizena tadi.
3. Masukkan susu kental manis. Aduk rata. Saring agar isian yg dihasilkan
mulus setelah dipanggang.
4. Masukkan isian kedalam cetakan kulit pie. Panggang dengan api sedang
selama 45-60 menit. Tergantung oven masing-masing.
Pembahasan dan Kesimpulan

Resep Tindak Lanjut

150 ml Susu Kental Seharusnya susu yang dipakai bukan

Manis susu kental manis melainkan
menggunakan susu bubuk saja. Dan
susu nya digunakan jangan terlalu
banyak agar rasa apel nya lebih kuat
dibanding kan rasa susu.

5 buah Apel fuji Seharusnya apel nya 10 bh agar rasa

apel lebih terasa dibandingkan rasa
manis yang didapat dari susu. Karena
Apel sebagai bahan utama.

Hasil dari uji Organoleptik :

Uji
Organoleptik

Warna Warna dari Pie Susu Apel adalah kuning, yang diperoleh
dari adonan campuran telur, tepung, susu dan apel.

Tekstur Tekstur dari Pie Susu Apel adalah lembut ditengah dan
pinggirannya crispy.

Aroma Aroma Pie Susu Apel adalah khas dari Apel.

Rasa Rasa dari Pie Susu Apel adalah manis tetapi rasa susunya
lebih terasa dibandingkan dari buah apel.
 KELOMPOK 4

OAT CHOCO BROWNIES

A. Bahan:
 100 oatmeal (blend halus)  2 btr telur ayam (Kocok
 25 gr tepung terigu sampai mengembang dengan
 75 gr margarine gula pasir)
 1 sdm air  ½ sdt baking powder
 ¼ sdt garam  25 gr almond
 50 gr coklat batang  25 gr cocochips
 100 gr gula pasir

B. Cara Membuat:
1. Oat diblender sampai jadi tepung
2. Panaskan margarine, air dan garam, masukkan coklat batang dan bahan
kering lainnya. Aduk sampai coklat larut.
3. Tuang di baskom, biarkan sampai dingin.
4. Campur dengan kocokan telur. Aduk sampai rata, masukkan ke dalam
loyang dan taburi di atasnya almond dan cocochip.
5. Oven 25 menit pada suhu 750.

Catatan: Untuk 2 loyang

Pembahasan dan Kesimpulan

Resep Tindak Lanjut

Telur Telur masih kurang sehingga tekstur

brownies tidak padat dan terhambur
saat diangkat. Perlu dicari lagi rasio
telur yang pas agar teksturnya padat.

Hasil dari Uji Organoleptik

Warna Aroma Tekstur Rasa

Aroma khas Manis seperti

Coklat Muda coklat pda Kurang padat brownies pda
brownies umumnya
 KELOMPOK 5
BOLU PISANG

A. Bahan
 Tepung pisang (150 gram)
 Gula halus putih bersih (150 gram)
 Margarin (150 gram)
 Susu skim (50 gram)
 Soda kue (5 gram)
 Telur ayam (6 butir)
 Pisang ambon 4 buah
 Chooco chips secukupnya

B. Alat :
 Mixer
 Loyang
 Oven
 Pisau
 Talenan
 Piring
 Baskom
 Spatula

C. Cara Membuat
 Tepung pisang, susu skim dan soda kue dicampur sampai rata. Campuran ini
disebut tepung pisang campuran.
 Gula dan margarin dikocok sampai berbuih putih. Kemudian ditambahkan
kuning telur sambil dikocok sampai rata.
 Putih telur yang tersisa juga dikocok sampai berbuih, kemudian dimasukkan
sedikit demi sedikit ke dalam adonan sebelumnya sambil dikocok.
 Ke dalam adonan ini dimasukkan tepung pisang campuran sedikit demi
sedikit sambil dikocok. Campuran yang diperoleh disebut adonan mentah.
 Masukkan setengah adonan mentah kedalam cetakan yang telah diolesi
margarin. Lalu lapisi dengan pisang ambon yang sudah dipotong, lapisi lagi
dengan adonan mentah , setelah dilapisi dengan adonan mentah lapisi lagi
dengan potongan pisang dan taburi choco chips.
 Adonan dimasukkan kedalam oven dengan suhu 200oC.
 Tunggu hingga matang dan hidangkan
Untuk 10 porsi

Pembahasan dan Kesimpulan

Resep Tindak Lanjut

Karena tepung yang digunakan dalam
produk Bolu Pisang ini adalah tepung
pisang, maka rasa dan tekstur dari bolu ini
sendiri tentu saja enak dan rasa dari
Tepung Pisang
pisang tetap dominan.
Dibanding membeli tepung pisang yang
sudah jadi lebih baik membuatnya sendiri
dari pisang menjadi tepung pisang.

Hasil dari Uji Organoleptik

Warna Aroma Tekstur Rasa
Manisnya pas, dan
Aroma khas Lembut dan agak
Coklat tua khas pisangnya
Pisang padat
terasa
 KELOMPOK 6

ES KRIM PISANG VLA UBI JALAR UNGU

A. Bahan
Bahan Es Krim Pisang
 4 buah pisang ambon
 500 ml susu fullcream
 1 sdm tepung meizena
 100 gr gula pasir
 200 gr whipping cream

Bahan Fla Ubi Ungu

 200 gr ubi ungu

 30 gr gula pasir
 25 gr tepung meizena
 42 gr susu kental manis

Bahan Garnish : 1 bungkus Sprinkle

B. Cara Membuat
Cara Membuat Fla Ubi Ungu :
 Kupas ubi ungu, cuci hingga bersih kemudian potong ubi ungu yang
sudah di bersihkan menjadi dadu.
 Kemudian blender ubi ungu yang sudah di potong menjadi dadu.
 Campur air dengan gula pasir dan tepung meizena,
 Setelah adonan selesai di olah campurkan ubi ungu yang sudah di
blender, masak lalu campurkan dengan adonan tepung meizena sedikit
demi sedikit,campuran adonan meizena tersebut sambil diaduk-aduk
hingga kental.
 Lalu dinginkan fla yang sudah masak.

Cara Membuat Ice Cream Pisang

 Kupas pisang ambon kemudian potong-potong dan setelah dipotong

lalu di sisihkan.
 Campurkan air, gula pasir, dan tepung meizena masak sambil diaduk
hingga meletup-letup.
 Blender pisang ambon, adonan meizena, whipping cream, susu
fullcream sampai halus.
 Pindahkan kedalam wadah, masukkan kedalam freezer sampai
setengah beku.
 Setelah adonan setengah beku kemudian mixer sampai mengembang
lalu masukkan lagi ke dalam freezer.
 Setelah beku siap disantap dengan vla ubi ungu dengan taburan
sprinkle.
Pembahasan dan Kesimpulan

Resep Tindak Lanjut

Tekstur es krim Kurang lama di dalam mesin ice cream
sehingga belum beku sepenuhnya
Susu cair full cream Susu full cream kebanyakan. Jadi terasa
enek.
Tampilan keseluruhan Untuk tampilan menarik dan rasanya
enak

Hasil dari Uji Organoleptik

Warna Aroma Tekstur Rasa

Ice Cream : Putih Khas pisang manis Lembut seperti Manis dan enak
tulang dan khas ubi jalar eskrim pada
Vla Ubi Ungu : umumnya tetapi
Ungu kebiruan masih belum
membeku
sepenuhnya
 KELOMPOK 7

PUDING UBI RAINBOW VLA SAUS

A. Bahan

Bahan Puding :

 2 bungkus agar-agar plain

 150 gr ubi ungu
 150 gr ubi merah
 150 gr ubi putih
 10 sdm gula pasir
 600 ml air
Bahan Vla:

 200 ml susu cair

 3 sdm/sesukanya gula pasir
 ½ sdt vanili
 ½ sdm meizena

B. Cara Membuat
1. Kukus ubi ungu, ubi merah, dan ubi putih kemudian haluskan/blender
2. Masak agar-agar dengan air dan gula, masukan ubi ungu, ubi merah dan
ubi putih yang telah diblender tadi secara terpisah dengan panci yang
berbeda, masak aduk agar tidak gosong
3. Angkat, cetak dalam cetakan sesuai selera
4. Sementara menunggu puding dingin kita bisa membuat saus vla
5. Masak susu cair dengan gula, tambahkan vanili, setelah mendidih
masukan larutan meizena pada adonan vla, aduk hingga mengental.
Siramkan vla diatas puding. Sajikan Untuk 5 porsi.
Pembahasan dan Kesimpulan

Resep Tindak Lanjut

Masak agar-agar dengan Seharusnya gula pasir yang digunakan untuk 2 agar
air dan gula, lalu plain dengan air 1800 cc yaitu sebanyak 16 sendok
masukan ubi ungu, ubi makan. Karena dengan 10 sendok makan gula pasir
merah dan ubi putih ke ternyata kurang manis, seharusnya ditambahkan lagi
dalam panci yang gula pasirnya.
berbeda
Cetak dalam cetakan Seharusnya agar-agar tiap ubi dimasak dengan jeda
sesuai selera waktu. Tidak sekaligus. Karena apabila Agar masih
panas, tidak dapat dicetak secara tingkat
(munumpuk). Jadi, pada saat setengah matang (agar
belum mengeras semua) barulah agar ubi dengan
panci lainnya dimasak, kemudian dicetak menumpuk.
Seharusnya tempat cetakan puding menggunakan
cetakan yang kecil saja, agar rapi. Karena apabila
menggunakan yang besar, puding ubi menjadi hancur
dan bentuknya kurang cantik terlihat.

Hasil dari Uji Organoleptik

Warna Aroma Tekstur Rasa
Puding Ubi Rainbow: Puding ubi: Puding Ubi: Manis, tidak enek
bagian atas berwarna aroma khas kenyal, tidak keras
ungu gelap, bagian puding ubi dan tidak lembek
tengah berwarna putih
gading dan bagian Vla saus: Vla saus: kental
bawah berwarna aroma khas seperti vla pada
orange susu sapi umumnya
Vla saus: berwarna
putih susu
 KELOMPOK 8

BANANA OATMEAL PANCAKES

A. Bahan

 Tepung terigu 270 gram

 Telur 3 butir
 Pisang ambon 3 buah
 Oatmeal 200 gram
 Margarin 4 sendok teh, cairkan
 Gula putih 4 sendok makan
 Susu cair 1 gelas
 Air bersih 1 gelas
 Baking powder 1/2 sendok teh
 Sedikit garam
(Resep untuk 3 porsi)

Bahan topping/ taburan :

 Keju cheddar
 Madu
 Gula Halus

B. Alat
 Teflon
 Piring Hidang
 Sendok
 Sodet
  Pisau

C. Cara Membuat

 Tahap awal campukan bahan berikut dalam satu wadah : terigu, gula putih,
telur, susu cair, baking powder juga margarin yang telah cair. aduk aduk
agar sampai rata dengan sempurna
 Proses selanjutnya, masukan air pada adonan sembari diaduk sampai
adonan jadi encer juga tidak terbentuk gumpalan-gumpalan kecil
 Tahap selanjutnya, tuangkan adonan sebanyak satu sendok sayur kedalam
wajan dadar yang sudah dipanaskan, buat adonan berbentuk bulat agak
tipis
 Jika pada bagian atas terlah terbentuk gelembung kecil, artinya ini sudah
matang. jadi silahkan angkat. lakukan tahap ini hingga adonan tanpa sisa
 baluri permukaan pancake dengan susu kental, lalu taburkan messes juga
keju diatasnya. jika udah, beri susu kental lagi. silahkan tutup dengan
pancake lain.
Pembahasan dan Kesimpulan

Resep Tindakan Lanjut

Madu Madu yang menjadi topping dari

pancakes terasa pedas, hal ini karena
madu yang digunakan sudah lama,
walaupun belum expired, sebaiknya
guanakan madu yang baru di beli agar
rasa lebih segar.

Hasil dari Uji Organoleptik

a. Warna : Banana oatmeal pancakes memiliki warna krem pucat dengan

sedikit warna coklat dibeberapa bagian pancake.

b. Rasa : Rasa banana oatmeal pancakes khas seperti pisang dan terdapat
rasa oat yang samar, menciptakan perpaduan rasa yang cukup unik.

c. Aroma : Aroma banana oatmeal pancakes harum khas pancake dan pisang.

d. Tekstur : Tekstur banana oatmeal pancakes lembut.

 KELOMPOK 9

BOLA-BOLA NASI

A. Bahan

(untuk 5 porsi)

 200 gr piring nasi merah

 15 gr siung bawang putih
 15 gr siung bawah merah
 10 gr batang daun bawang
 35 gr bayam
 2 butir telur
 3 sdm tepung terigu
 50 gr tepung roti
 Merica, gula, garam secukupnya
 Minyak untuk menggoreng

B. Cara Membuat
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis menggunakan
minyak dan margarin.
2. Lalu masukkan nasi dan sayur bayam, aduk rata pada bumbu halus yangtelah
ditumis. Masukkan bumbu seperti, kaldu bubuk, merica bubuk, gula, dan
garam. Lalu tambahkan rajangan seledri dan daun bawang, aduk rata hingga
matang. Sisihkan.
3. Ambil satu sendok makan nasi, dengan tangan kemudian kepal kepal menjadi
bentuk bulat padat .lakukan hingga adonan habis.
4. Lalu celup adonan pada tepung terigu, kemudian kocokkan telur, kemudian
gulingkan ke tepung roti.
5. Panaskan minyak, dan goring bola-bola hingga berwarna kuning keemasan.
Sajikan.

Pembahasan dan Kesimpulan

Resep Tindak Lanjut

Bumbu = untuk bumbu bola-bola Seharus nya bumbu nya bias
nasi nya masih kurang ditambahkan lagi agar tidak hambar,
seperti garam.

Hasil dari Uji Organoleptic

a. Warna : kuning keemasan

b. Aroma : khas nasi beras merah
c. Rasa : khas nasi beras merah dan tepung roti
d. Tekstur :tidak keras (lembut)
 KELOMPOK 10

PUPEPIL (Puding Apel Pisang Nutella)

A. Bahan
 15 biji Pisang raja uli
 2 biji Apel merah
 1 bks Agar-agar plan
 1 btl Nutella
 200 gr Gula pasir
 1cup kecil Vanili
 Sckp Pewarna merah
 Sckp Air

B. Alat
 1 buah Kompor
 1 buah Pisau
 1 buah Panci
 1 buah Centong sayur
 1 buah Loyang
 3 buah Sendok
 20 buah Stick es krim

C. Cara Membuat
1. Campurkan agar-agar, gula pasir dan vanili kedalam panci, kemudian rebus
dengan api sedang sambil diaduk-aduk dengan perlahan.
2. Setelah mendidih, angkat kemudian masukkan potongan apel kedalam agar-
agar tersebut.
3. Masukkan kedalam Loyang kemudian tunggu sampai dingin dan mengeras.
4. Setelah agar-agar an mengeras potong-potong sesuai keinginan. Dan 1 biji
pisang dipotong menjadi 3 bagian.
5. Tumpukkan mulai dari agar-agar, olesi dengan nutella, setelah itu pisang, olesi
dengan nutella lagi dan yang terakhir tutup dengan agar-agar.
6. Kemudian tusuk dengan steak es krim.

Pembahasan dan Kesimpulan

Resep Tindakan lanjut

Buah apel untuk Seharusnya bisa lebih bervariasi. Untuk

puding, buah pisang anak-anak mungkin akan suka tapi
dan nutella untuk orang dewasa tidak.

Hasil dari Uji Organoleptik

Warna Aroma Tekstur Rasa

Warna Puding : Puding : Kenyal Manis sedikit

Aroma harum
Merah muda Pisang : Lembut asam
 KELOMPOK 11

LEMOT PIPEL

A. Bahan :
 200 gram Oatmeal
 6 buah Pisang Ambon
 1 buahn apel
 4 butir telur ayam
 5 sdm margarin, cair
 200 ml susu cair
 Gula secukupnya
 50 gram coklat batang
 20 gram keju
 10 gram tepung meizena

B. Alat
 Baskom 2 buah
 Pisau 2 bauh
 Talenan 1 buah
 Wajan 1 buah
 Sendok 1 buah
 Seruk 1 buah
 Spatula 1 buah

C. Cara Membuat :
1. Haluskan pisang ambon dengan garpu.
2. Potong apel kecil-kecil.
3. Masukkan oatmeal, aduk rata.
4. Kocok telur dan masukkan gula pasir hingga berbuih atau mengembang.
5. Masukkan kocokan telur tadi kedalam campuran pisang + oatmeal dan aduk
rata.
6. Tambahkan margarin cair hangat, aduk.
7. Masukkan susu cair dan aduk rata.
8. Kemudian panggang dalam cetakan diatas kompor dengan api yang kecil,
agar masak merata.
9. Tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan dan tercium baau wangi atau
matang, angkat dan sajikan dengan taburan keju dan vla cokelat.

Cara Membuat vla :

1. Cairkan coklat batang diatas air panas

2. Masukkan susu cair dan aduk rata
3. Tambahkan satu sendok tepung meizen

Pembahasan dan Kesimpulan

Resep TindakLanjut
6 buah pisang ambon Buah pisangnya kurang terasa,sehingga pengunaan
pisang dapat diperbanyak agar lebih terasa
pisangnya, dan bisa juga tidak perlu lagi ditambah
apel.

Hasil dari uji Organoleptik :

Uji Organoleptik
Warna Kuning kecoklatan.
Rasa Rasa manis khas pisang dan lemak susu, serta vla cokelat.
Tekstur Tekstur lembut dan sedikit kruncy pada potongan apel.
Aroma Aroma wangi pisang dan lemak dari susu.
 LAPORAN PENEGEMBANGAN RESEP

PRAKTIKUM 3

MAKANAN PREBIOTIK

DIV GIZI

SEMESTER VI

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN BANJARMASIN

PROGRAM DIPLOMA IV

JURUSAN GIZI

BANJARBARU

2017