PROPOSAL PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA

PEMELIHARAAN IKAN GASBI (GABUS DENGAN SISTEM BIOFLOK)

UNTUK MENDUKUNG PROGRAM GEMARIKAN (GERAKAN
MEMASYARAKATKAN MAKAN IKAN)

BIDANG KEGIATAN:
PKM PENELITIAN

Diusulkan oleh:

PANDU SAPUTRO (26010215120005/ANGKATAN 2015)

DANANG SAPUTRO (26010215130114/ANGKATAN 2015)
EKA NURAINI (26010215120019/ANGKATAN 2015)
MUHAMAD ICHWANUL FAJRI (26010215120026/ANGKATAN 2015)
SHELFIYA FANY (26010215120009/ANGKATAN 2015)

UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
 2017

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN..........................................................................
DAFTAR ISI .................................................................................................... ii
RINGKASAN .................................................................................................. iii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG MASALAH..................................................... 1
1.2 PERUMUSAN MASALAH ............................................................... 2
1.3 TUJUAN ............................................................................................. 2
1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN .................................................... 2
1.5 MANFAAT.......................................................................................... 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 3
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................. 5
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ................................................ 6
DAFTAR PUSTAKA........................................................................................ 7
LAMPIRAN..................................................................................................... 8

2
 RINGKASAN

Ikan gabus (Channa striata) biasanya hanya didapat dari hasil tangkapan di
alam saja. Sangat jarang sekali masyarakat membudidayakannya padahal potensi nya
sangat besar sekali sebagai alternatif kebutuhan manusia akan protein hewani. Ikan
gabus merupakan salah satu spesies ikan asli Indonesia yang habitat aslinya di rawa-
rawa, waduk maupun sungai. Hanya jumlah produksi ikan gabus di Indonesia masih
rendah, sehingga perlu untuk mengembangkan budidaya. Sistem bioflok adalah salah
satu cara untuk mengoptimalkan potensi ikan gabus dengan melakukan pemeliharaan
secara intensif. Sistem pemeliharaan dangan bioflok ini diharapkan mampu
mempercepat pertumbuhan ikan gabus yang nantinya bisa dikonsumsi oleh
masyarakat luas dan turut serta dalam menyukseskan program gemarikan (gerakan
memasyarakatkan makan ikan) yang sedang digencarkan oleh pemerintah. Kami
berupaya untuk melakukan pemeliharaan ikan gabus pada sistem bioflok ini dengan
memanfaatkan pakan alami yang terkandung pada perairan kolam pemeliharaan dan
memasarkan hasilnya dengan harga yang terjangkau.

3
4
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG

Ikan Gabus (Channa striata) merupakan jenis ikan perairan umum yang
bernilai ekonomis dengan jumlah hasil tangkapan yang melimpah. Nilai produksi
ikan Gabus dari perairan umum tercatat mengalami peningkatan 27,67% dari sebesar
Rp371,6 milyar pada tahun 2007. Selama periode 1998-2008 tangkapan ikan Gabus
dari perairan umum mengalami kenaikan rata-rata 2,75% per tahun. Semakin
intensifnya penangkapan ikan Gabus berdampak terhadap menurunnya populasi ikan
gabus di alam. Oleh karena itu, penyediaan stok ikan dalam skala budidaya perlu
dikembangkan.
Teknik bioflok adalah sebuah teknologi akuakultur alternatif yang sedang
popular saat ini. Teknik ini mencoba untuk mengendalikan limbah budidaya secara
langsung di dalam petak budidaya dengan mempertahankan kecukupan oksigen,
mikroorganisme, dan rasio C/N dalam tingkat tertentu. Keberhasilan teknik bioflok
telah diklaim di beberapa tempat, seperti Israel (dengan komoditas Tilapia), Indonesia
(udang vaname), Belize, Amerika Tengah (udang vanname), dan Australia (udang
Windu).
Pemerintah Indoneisa selalu terus berupaya meningkatkan konsumsi
masyarakat terhadap ikan. Berbagai program digalakkan. Penyebabnya bukan
karena faktor rendahnya konsumsi ikan. Mengingat produksi ikan nasional cukup
bagus terlebih mengingat luasnya wilayah perairan. Hal ini memberikan gambaran
bahwa persoalannya bukan karena ketersedia ikan, tetapi lebih terletak kesadaran
untuk mengkonsumsi. Gemarikan (Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan)
bertujuan untuk menumbuhkan kesadaran masyarakat akan pentingnya
mengkonsumsi ikan. Perlunya mengkampanyekan gemarikan ini mulai dari anak TK,
dan Sekolah Dasar. Melalui gerakan ini diharapakan adanya kesadaran, pelatihan
dan pembiasaan.

1
 Berdasarkan latar belakang diatas, kami memiliki ide untuk melakukan
Pemeliharaan Ikan GASBI (Gabus dengan Sistem Bioflok) untuk Mendukung
Program GEMARIKAN (Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan).

1.2. RUMUSAN MASALAH

1. Bagaimana cara membudidayakan ikan gabus dengan sistem bioflok
yang ramah lingkungan?
2. Bagaimana memicu masyarakat dalam meningkatkan konsumsi
terhadap ikan?
1.3. TUJUAN
1. Membudidayakan ikan gabus dengan sistem bioflok yang ramah
lingkungan.
2. Memicu masyarakat dalam meningkatkan konsumsi terhadap ikan.
1.4. LUARAN
Luaran yang diharapkan dari PKM-P ini adalah:
1. Budidaya ikan gabus dengan sistem bioflok merupakan salah satu
alternatif dalam kegiatan pemeliharaan yang patut dicoba.
2. Mengubah pola pikir masyarakat akan mengkonsumsi makanan yang
bergizi dan sehat.
1.5. MANFAAT
Manfaat program kreativitas mahasiswa dalam bidang penelitian bagi kami
adalah:
1. Mengetahui budidaya ikan gabus dengan sistem bioflok yang ramah
lingkungan
2. Mengeksplorasi kemampuan mahasiswa untuk menumbuhkan jiwa
kewirausahaan.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2
 I. Ikan Gabus (Channa striata)
Ikan gabus (Channa striata sinonim Ophiocephalus Striatus) merupakan ikan
yang bersifat predator (memangsa ikan-ikan lain yang lebih kecil dari ukuran
badannya), dan ikan asli perariran Indonesia. Penyebaran ikan gabus di Indonesia
hampir merata di seluruh Indonesia dari sabang sampai marauke. Ikan Gabus. Ikan
gabus ini juga memiliki banyak nama daerah seperti ikan bocek (Riau), ikan kutuk
(Jawa), haruan (Kalimantan), bale salo/bale bolong (Bugis), kanjilo (Makassar),
Gastor (sentani,papua) dan lain-lain (Asfar et al., 2014).

Ikan gabus (Channa striata)

Klasifikasi ikan Gabus menurut Rahayu (1992), sebagai berikut:
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Class : Actinopterygii
Order : Perciformis
Family : Channidae
Genus : Channa
Species : Channa striata
II. Bioflok
Bioflok adalah teknik pengolahan limbah cair untuk makroagregat yang
dihasilkan dalam sistem lumpur aktif. Lumpur aktif dapat pula diibaratkan sebagai
‘sup mikroba’ yang terbentuk dari pemberian aerasi terus-menerus pada biomassa
tersuspensi dan mikroorganisme pengurai dalam limbah cair. Jadi, bioflok terdiri atas
koloni mikroorganisme (bakteri, ragi, fungi, protozoa, fitoplankton, zooplankton,
larva-larva serangga air, detritus, polychaeta (cacing yang hidup di air) dan lain-lain

3
yang menggunakan serat-serat selulosa kaya nutrisi sebagai substrat sehingga tercipta
kumpulan yang bersimbiosis dan limbah (Sudaryono, 2015).

III. Aplikasi Pemeliharaan Ikan GASBI

Pemeliharaan Ikan GASBI (Gabus dengan Sistem Bioflok) untuk
Mendukung Program GEMARIKAN (Gerakan Memasyarakatkan Makan
Ikan). Ikan gabus merupakan ikan yang bersifat kanibal jadi salah salah satu cara
untuk meminimalisirnya dengan menumbuhkan pakan alami pada media budidaya
nya.
Larva ikan gabus nantinya akan memanfaatkan mikroorganisme berupa
zooplankton yang terdapat pada media pemeliharaan dengan begitu pertumbuhan
larva dapat dipicu. Memasuki tahap post larva ikan gabus bisa ditambahkan pakan
yang agak besar seperti daphnia dan cyclops, sedangkan ikan dewasa akan memakan
udang, serangga, katak, cacing, dan ikan.
Ikan GASBI dapat dipanen saat bobot mencapai ukuran 200-250 gram dan siap
dikonsumsi oleh masyarakat. Kandungan protein yang tinggi khususnya albumin dan
asam amino nya diharapkan memicu daya beli masyarakat akan ikan khusunya ikan
gabus.

BAB III
METODE PENELITIAN

4
 Langkah awal dengan persiapan wadah dimana menggunakan kolam terpal
bundar, kemudian pengisian air hingga 90% penuh beserta pemasangan aerasi.
Kemudian penambahan garam ke media tunggu hingga homogen, selanjutnya
penambahan probiotik dan molase ke media tunggu hingga kurang lebih 24 jam.
Penebaran larva ikan bisa dilakukan ke media bioflok dan diberikan pakan setiap hari
nya. Setiap 5-7 hari juga bisa ditambahkan molase ke media nya.
Teknik pengumpulan data dan analisis data yang kami lakukan adalah
menggali ide dasar dari permasalahan yang ada, membuat hipotesis, kemudian
mencari referensi dari sumber artikel ilmiah yang berkaitan, mendata setiap hal yang
berkaitan penelitian kemudian menganalisis data yang ada, menarik kesimpulan.

BAB IV
ANGGARAN DAN JADWAL KEGIATAN

5
 I. ANGGARAN
No Jenis pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan penunjang Rp. 2.960.000,-
2 Biaya habis pakai Rp. 2.140.000,-
3 Perjalanan Rp. 600.000,-
4 Lain-lain Rp. 2.250.000,-
Total Rp. 7.950.000,-

II. JADWAL KEGIATAN

Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5
No Rencana Kegiatan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Merencanakan
1 jadwal kegiatan
Pembelian alat dan
2 bahan
3 Persiapan budidaya
4 Pengujian
5 Penyusunan laporan

DAFTARPUSTAKA

Alfarisy, M. U. 2014. Pengaruh Jenis Kelamin dan Ukuran Terhadap Kadar Albumin
pada Ikan Gabus (Channa striata). Tugas Akhir. Jurusan Biologi. Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Institut Teknologi Sepuluh
Nopember. Surabaya.

6
Asfar, M., A. B. Tawalidan M. Mahendradatta. 2014. Potensi Ikan Gabus (Channa
striata) sebagai Sumber Makanan Kesehatan. Prosiding Seminar Nasional
Teknologi Industri. 150-154.

Rahayu, W.P., Maoen, Suliantari, S. Fardias, 1992. Teknologi Fermentasi Produk

Perikanan. Pusat Antar Universitas IPB Bogor : Bogor

Sudaryono, A. 2015. Bahan Ajar Mata Kuliah Bioteknologi Akuakultur: Aplikasi

Teknologi Bioflok dalam Akuakultur. Program Studi Budidaya Perairan.Jurusan
Perikanan.Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.Universitas
Diponegoro.Semarang.

Http://Temanggung.Dosen.Unimus.Ac.Id/PerikananPeternakan/Perikanan/Gemarikan
-Gerakan-Memasyarakatkan-Makan-Ikan/ (Diakses 14 April 2017 : Pada
07.23).

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

Biodata Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri

7
1. Nama lengkap Pandu Saputro
2. Jenis kelamin Laki-laki
3. Program studi Budidaya Perairan
4. NIM 26010215120005
5. Tempat dan tanggal lahir Semarang, 25 Juli 1997
6. E-mail pandusaputro7@gmail.com
7. Nomor telepon/HP 085208614811

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SD NEGERI SMP NEGERI 2 SMA NEGERI 3
83/I Bajubang Batanghari Kota Jambi
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk/Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

NO Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan

Seminar Ilmiah Tempat
1.

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, Asosiasi atau

Institusi Lainnya)

NO Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dlam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

8
 Demikian biodata ini say buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Penelitian

Semarang, 14 April 2017

Pengusul,

(Pandu Saputro)

Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri

1. Nama lengkap Danang Saputro

9
2. Jenis kelamin Laki-laki
3. Program studi Budidaya Perairan
4. NIM 26010215130114
5. Tempat dan tanggal lahir Semarang, 12 desember 1996
6. E-mail danangsa12@student.undip.ac.id
7. Nomor telepon/HP 085803014115

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SD NEGERI SMP NEGERI 20 SMA NEGERI 10
Gebangsari 2 Semarang Semarang
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk/Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

NO Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan

Seminar Ilmiah Tempat
1.

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, Asosiasi atau

Institusi Lainnya)

NO Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dlam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

10
Demikian biodata ini say buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Penelitian

Semarang, 14 April 2017

Pengusul,

(Danang Saputro)

Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri

11
1. Nama lengkap Eka Nuraini
2. Jenis kelamin Perempuan
3. Program studi Budidaya Perairan
4. NIM 26010215120019
5. Tempat dan tanggal lahir Purworejo, 4 Maret 1997
6. E-mail ekaanuraini@gmail.com
7. Nomor telepon/HP 085643058952

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SD NEGERI 1 SMP NEGERI 4 SMA NEGERI 5
Gintungan Purworejo Purworejo
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk/Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

NO Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan

Seminar Ilmiah Tempat
1.

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, Asosiasi atau

Institusi Lainnya)

NO Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dlam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

12
Demikian biodata ini say buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Penelitian

Semarang, 14 April 2017

Pengusul,

(Eka Nuraini)

Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri

13
1. Nama lengkap Muhamad Ichwanul Fajri
2. Jenis kelamin Laki-laki
3. Program studi Budidaya Perairan
4. NIM 26010215120026
5. Tempat dan tanggal lahir Jombang, 22 April 1997
6. E-mail michwanulf@gmail.com
7. Nomor telepon/HP 081240015297

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SD NEGERI 1 SMP NEGERI 1 SMA NEGERI
Perak Perak Bandarkedungmulyo
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk/Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

NO Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan

Seminar Ilmiah Tempat
1.

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, Asosiasi atau

Institusi Lainnya)

NO Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dlam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

14
Demikian biodata ini say buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Penelitian

Semarang, 14 April 2017

Pengusul,

(Muhamad Ichwanul Fajri)

Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri

15
1. Nama lengkap Shelfiya Fany
2. Jenis kelamin Perempuan
3. Program studi Budidaya Perairan
4. NIM 26010215120009
5. Tempat dan tanggal lahir Pemalang, 19 Agustus 1997
6. E-mail Shelfiyafany@yahoo.com
7. Nomor telepon/HP 082226340609

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SD NEGERI 01 SMP NEGERI 03 SMA NEGERI 01
Gembyang Randudongkal Randudongkal
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk/Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

NO Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan

Seminar Ilmiah Tempat
1.

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari Pemerintah, Asosiasi atau

Institusi Lainnya)

NO Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dlam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

16
 Demikian biodata ini say buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Penelitian

Semarang, 14 April 2017

Pengusul,

(Shelfiya Fany)

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

N PERALATAN HARGA JUMLAH TOTAL
O PENUNJANG

17
1 Kontruksi wadah Rp. 1.800.000,- 1 Rp. 1.800.000,-
2 Batu aerasi Rp. 15.000,- 4 Rp. 60.000,-
3 Selang Rp. 50.000,- 2 Rp. 100.000,-
4 Aerator Rp. 900.000,- 1 Rp. 900.000,-
5 Rol kabel Rp. 50.000,- 2 Rp. 100.000,-
TOTAL Rp. 2.960.000,-

N BAHAN SEKALI HARGA JUMLAH TOTAL

O PAKAI
1 Benih ikan gabus Rp. 200,-/benih 1000 benih Rp. 200.000,-
2 Cacing sutra Rp. 25.000,-/kg 4 kg Rp. 100.000,-
3 Pellet PF-500 Rp. 175.000,-/10kg 1 karung Rp. 175.000,-
4 Pellet PF-800 Rp. 150.000,-/10kg 1 karung Rp. 150.000,-
5 Pellet PF-1000 Rp. 145.000,-/10kg 1 karung Rp. 145.000,-
6 Pellet -1 Rp. 300.000,-/30kg 1 karung Rp. 300.000.-
7 Pellet -2 Rp. 295.000,-/30kg 1 karung Rp. 295.000,-
8. Pellet -3 Rp. 285.000,-/30kg 1 karung Rp. 285.000,-
9 Pellet -4 Rp. 275.000,-/30kg 1 karung Rp. 275.000,-
10 Kapur tohor Rp. 25.000,-/kg 2 kg Rp. 50.000,-
11 Garam Rp. 15.000,-/kg 2 kg Rp. 30.000,-
12 Molase Rp. 25.000,-/botol 2 botol Rp. 50.000,-
1800ml
13 Aquaenzim Rp. 25.000,-/100gr 2 bungkus Rp. 50.000,-
14 Kaporit Rp. 35.000/kg 1 kg Rp. 35.000,-
TOTAL Rp. 2.140.000,-

N PERJALANAN HARGA JUMLAH TOTAL

O

18
1 Transportasi kirim Rp. 100.000,- 1 kali Rp. 100.000,-
wadah
2 Transportasi kirim Rp. 50.000,- 1 kali Rp. 50.000,-
benih
3 Transportasi beli Rp. 50.000,-/orang 3 x 2 bulan Rp. 150.000,-
bahan
4 Sewa pick up Rp. 300.000,- 1 kali Rp. 300.000,-
TOTAL Rp. 600.000,-

NO LAIN-LAIN HARGA JUMLAH TOTAL

1 Komunikasi 3 x @Rp. 50.000,- 5 bulan Rp. 750.000,-
2 Akses internet Rp. 200.000,- 5 bulan Rp. 1.000.000,-
3 Cetak proposal ,dan Rp. 500.000,- Rp. 500.000,-
lain-lain
TOTAL Rp. 2.250.000,-

19