Anda di halaman 1dari 3

I.

Tujuan Percobaan
1. Menghitung emulgator golongan surfaktan yang digunakan dalam
pembuatan emulsi.
2. Membuat emulsi menggunakan emulgator.
3. Mengevaluasi ketidakstabilan emulsi.
4. Menentukan HLB butuh minyak yang digunakan dalam
pembuatan emulsi.
II. Prinsip Percobaan
Pembuatan emulsifikasi menggunakan paraffin cair, Span 80 dan
setil alkohol sebagai fase minyak, serta air dan Tween 80 sebagai fase
air kemudian diamati kestabilannya dengan mengamati volume emulsi
dan warna.
III. Prosedur Kerja

Penentuan HLB butuh minyak dengan rentang HLB lebar

R/ Minyak 20g

Emulgator total 10g

(Tween 80 dan Span 80)

Setil alkohol 2g

Air ad 68 ml

Dibuat lima larutan seri tipe emulsi dengan ketentuan

Tipe emulsi Nilai HLB butuh

1 5
2 7
3 9
4 11
5 13
Dihitung jumlah Tween 80 dan Span 80 yang dibutuhkan untuk kelima emulsi.

Dicampurkan bahan-bahan
Ditimbang masing-masing
dalam cawan sesuai dengan
bahan.
fasenya masing-masing.

Fase minyak: minyak dengan


Kedua cawan dipanaskan diatas span 80 dan setil alkohol.
penangas air 60O- 70OC.
Fase air: air dan tween 80.

Diaduk menggunakan rotary


Dimasukan fase air kedalam fase
stirrer selama lima menit
minyak didalam gelas plastik.
dengan kecepatan 500 rpm.

Diamati kestabilan emulsi selama Dimasukkan emulsi ke dalam


6 hari. tabung sedimentasi dan beri
label sesuai nilai HLB masing-
Bila terjadi creaming diukur
masing.
tinggi emulsi yang membentuk
cream.
Ditentukan nilai HLB yang paling stabil.