Bubur Ayam

Bahan:

 200 gram beras yang sudah dicuci bersih

 ½ ekor ayam kampung
 2 liter air
 1 sdm garam halus
 5 sdm santan kental

Pelengkap:

 1 batang selederi diiris halus

 2 batang daun bawang diiris halus
 Kecap manis dan asin
 1 buah cakwe iris
 Telur rebus belah jadi 4

Cara membuat:

1. Masukkan beras, air, garam, dan juga ayam ke dalam panci. Rebus sambil terus diaduk hingga
mendidih. Goreng ayam sebentar lalu suwir. Sisihkan.
2. Tambahkan santan ke adonan bubur dan masak hingga mengental. Angkat.
3. Siapkan mangkuk saji, tuang bubur dengan kecap manis dan asin. Tambahkan bahan pelengkap
dan sajikan saat hangat.
Tumis Tahu Saus Tiram

Bahan:

 100 gram tepung terigu

 1 bungkus tahu putih dipotong dadu
 1 siung bawang Bombay diiris halus
 50 ml air
 30 gram saus tiram
 500 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Balut tahu dengan tepung terigu dan goreng hingga matang ke dalam minyak panas.
2. Tumis bawang Bombay hingga harum dan masukkan tahu dan juga saus tiram. Aduk hingga rata.
3. Tuang air dan masak hingga mendidih.

Nasi Goreng Ikan Asin

Bahan:

 250 gram nasi

 50 gram toge
 ¼ ekor ikan jambal roti, potong kecil-kecil
 ½ buah bawang Bombay iris melintang
 1 sdm kecap Inggris
 2 sdt kecap ikan
 1 butir telur dikocok
 ¼ sdt garam
 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:

1. Panaskan minyak dan goreng telur kocok dan aduk hingga tercerai berai. Tambahkan bawang
Bombay dan ikan asin. Aduk hingga rata.
2. Tuang nasi ke dalam wajan. Masukkan kecap inggris dan kecap ikan.
3. Tambahkan toge dan aduk hingga matang. Jika kurang asin bisa ditambah dengan garam.

Pom-Pom Potato

Bahan:

 500 gram kentang rebus

 200 gram keju
 1 buah wortel sudah diparut
 1 butir telur dikocok lepas
 Garam, merica, tepung roti secukupnya
 Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Haluskan kentang dengan ulekan lalu campur dengan wortel dan juga keju. Campur hingga rata.
Tambahkan merica dan garam sesuai selera.
2. Bentuk adonan sampil ditekan supaya padat dan celupkan ke dalam telur kocok. Gulingkan ke
tepung roti.
3. Simpan ke dalam freezer selama 2 jam sebelum menggorengnya.
4. Goreng ke dalam minyak panas hingga warna berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan
tiriskan.
Puding Sutra Cokelat

Bahan:

 500 gram susu kental manis cokelat

 1350 ml air
 50 gram cokelat blok diserut kasar
 1 bungkus agar-agar cokelat Agarasa yang besar

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan didihkan sambil terus diaduk di atas api berukuran sedang. Lakukan
hingga mendidih.
2. Saring adonan dan tuang ke dalam cetakan yang sudah anda persiapkan. Dinginkan.

Oreo Brownies

Bahan:

 4 butir Oreo rasa vanilla

 2 sdm tepung
 2 sdm bubuk cokelat
 2 sdm gula
 2 ½ sdm air
 1 ½ mentega cair
Cara membuat:

1. Tumbuk kasar 3 buah Oreo yang ingin digunakan. Campurkan dengan tepung, gula, serta bubuk
cokelat.
2. Campur dengan mentega cair dan juga air. Campur dengan adonan tepung. Letakkan pada
sebuah mangkuk tahan panas.
3. Tambahkan 1 buah Oreo di bagian atasnya dan panggang selama 1,5 menit pada suhu tinggi.
Sajikan.

Dimsum Ayam Jamur Kukus

Bahan:

 8 buah kulit tahu tipis

 5 buah jamur shitake dipotong tipis
 Soft tofu secukupnya dipotong memanjang
 50 gram Fillet daging ayam

Bumbu daging:

 3 batang daun bawang dicincang

 5 butir bawang putih cincang halus
 Minyak wijen secukupnya
 Garam dan gula secukupnya
 Lada secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri semua bagian ayam dengan bawang putih halus, minyak wijen, gula, lada, garam, serta
daun bawang.
2. Kukus sebentar kulit tahu hingga kulitnya berubah menjadi lemas. Anda bisa juga merendamnya
dengan air.
3. Ambil selembar kulit tahu, tata daging ayam, jamur, serta soft tofu dan bungkus dengan cara
anda membungkus lumpia. Pastikan tidak bocor isinya. Kukus hingga matang dan sajikan.
Sate Tempe Ayam dan Sayuran

Bahan

 Tempe ukuran sedang kurang lebih sebanyak 1/4 sampai 1/3 papan.
 Wortel segar yang sudah diparut halus kurang lebih sebanyak 1 buah saja.
 Bawang merah cincang kurang lebih sebanyak 1 pcs.
 Bawang putih cincang kurang lebih sebanyak 1 pcs.
 Daging ayam yang sudah dicincang kurang lebih sebanyak 100 gram saja.
 Tepung terigu kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
 Parutan keju kurang lebih sebanyak 50 gram saja.
 Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
 Lada halus kalau suka.
 Penyedap rasa secukupnya kalau suka.
 Margarin dan minyak goreng secukupnya.

Cara membuatnya

1. Pertama kukus tempe yang sudah dipotong-potong sampai matang.

2. Setelah matang hancurkan dan haluskan tempe tadi sampai benar-benar halus.
3. Siapkan wajan penggorengan dengan margarin secukupnya.
4. Masukkan bawang merah dan bawang putih kemudian aduk-aduk sampai harum.
5. Masukkan daging ayam cincangnya kemudian aduk kembali sampai matang dan angkat.
6. Masukkan tumisan tadi bersama dengan bahan lainnya kedalam tempe yang sudah
dihaluskan.
7. Aduk dan campur sampai semua bahan tercampur rata.
8. Bentuk adonan tadi kemudian goreng dengan minyak yang panas sampai matang lalu
sisihkan.
9. Setelah agak dingin, tusukkan tusuk sate sehingga kelihatan lebih cantik dan menarik.
Resep Telur Dadar Gulung Balita

Bahan-bahan Telur Dadar Gulung Balita :

 Telur 2 buah ( dibuat telur dadar )

 Telur 1 butir ( dikocok )
 Daging ayam 100 gram ( dicincang )
 Kecap manis 1 sendok makan
 Lada halus 1/2 sendok teh
 Garam 1/4 sendok teh

Cara Membuat Telur Dadar Gulung Balita :

1. Langkah awal campurkan daging ayam , kecap , lada dan garam dengan telur yang sudah
dikocok . setelah diaduk rata kemudian tuangkan ke atas telur dadar yang sudah dibuat . lalu
gulung rapi .
2. Setelah itu kukus gulungan telur selama 15 menit , angkat dan dinginkan . selanjutnya potong-
potong dahulu sebelum digoreng . angkat dan sajikan .