1. Apa yang dimaksud dengan metabolit primer ?

Metabolit primer adalah satu grup reaksi yang saling berhubungan dalam
mikroorganismayang berhubungan dengan pertumbuhan dan
mempertahankan hidup. Metabolit primer secaramendasar sama pada
diseluruh mahluk hidup yang berhubungan dengan pelepasan energi
dansitesis makromolekul penting seperti protein, asam nukleat,
dan material sel lainnya .Ketika metabolisme promer berhenti, maka
organisme tersebut mati.

Hogg, S., 2005, Essential Microbiology, John Willey & Sons Ltd, England.

2. Apa hubungannya fotosintesis dengan metabolisme ?

3. Apa manfaat karbohidrat dalam farmasi?

Ada banyak fungsi dari karbohidrat dalam penerapannya di industri pangan,

farmasi maupun dalam kehidupan manusia sehari-hari. Diantara fungsi dan
kegunaan itu ialah :

 Sebagai bahan pemanis dan pengawet

 Sebagai bahan penstabil
 Sebagai sumber flavor (karamel)
 Sebagai sumber serat
 Berperan dalam menetukan karakteristik bahan makanan,misalnya
rasa,warna,tekstur,dll

Winarno F.G. 2004. Kimia Pangan dan Gizi. PT Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta.

4. Apa saja 4 makromolekul yang dihasilkan dari metabolisme primer?

 Karbohidrat merupakan kelompok makromolekul yang tersusun atas

atom C,H,dan O. kelompok ini sering disebut juga gula-gula hidrokarbon.

 Protein merupakan suatu senyawa makromolekul yang tersusun atas

atom C, H, O, N, dan S.

 Lemak merupakan golongan senyawa metabolit primer yang bersifat

hidrofobik.

 Asam nukleat merupakan komponen yang terdiri atas atom C, H, O, dan P.

Biasanya asam nukleat terdiri atas 3 bagian yaitugula ribosa, basa
nitrogen, dan fosfat.

Fessenden dan Fessenden. 1986. Kimia Organik Edisi Ketiga. Jakarta:

Erlangga
5. Apa saja contoh karbohidrat yang di alam ?

1) Glukosa, dinamakan juga dekstrosa atau gula anggur, terdapat luas di alam
dalam jumlah sedikit, yaitu di dalam sayur, buah, sirup jagung, sari pohon,
dan bersamaan dengan fruktosa dalam madu. Glukosa memegang peranan
sangat penting dalam ilmu gizi. Glukosa merupakan hasil akhir
pencernaan pati, sukrosa, maltosa, dan laktosa pada hewan dan manusia.
Dalam proses metabolisme, glukosa merupakan bentuk karbohidrat yang
beredar di dalam tubuh dan di dalam sel merupakan sumber energi.
2) Fruktosa, dinamakan juga levulosa atau gula buah, adalah gula paling
manis. Fruktosa mempunyai rumus kimia yang sama dengan glukosa,
C6H12O6, namun strukturnya berbeda. Susunan atom dalam fruktosda
merangsang jonjot kecapan pada lidah sehingga menimbulkan rasa manis.
3) Galaktosa, tidak terdapat bebas di alam seperti halnya glukosa dan
fruktosa, akan tetapi terdapat dalam tubuh sebagai hasil pencernaan
laktosa.
4) Manosa, jarang terdapat di dalam makanan. Di gurun pasir, seperti di Israel
terdapat di dalam manna yang mereka olah untuk membuat roti.
5) Pentosa, merupakan bagian sel-sel semua bahan makanan alami.
Jumlahnya sangat kecil, sehingga tidak penting sebagai sumber energi.

Tarigan, Ponis. 1983. Kimia Organik Bahan Makanan. Penerbit Alumni.

6. Apa saja klasifikasi karbohidrat ?

>Monosakarida
Sebagian besar monosakarida dikenal sebagai heksosa, karena terdiri atas 6-
rantai atau cincin karbon.
yaitu glukosa, fruktosa, dan galaktosa

> Disakarida terdiri atas dua unit monosakarida yang terikat satu sama lain
melalui reaksi kondensasi.

- Sukrosa atau sakarosa dinamakan juga gula tebu atau gula bit.
- Maltosa (gula malt) tidak terdapat bebas di alam. Maltosa terbentuk pada
setiap pemecahan pati, seperti yang terjadi pada tumbuh-tumbuhan bila
 benih atau bijian berkecambah dan di dalam usus manusia pada
pencernaan pati.
- Laktosa (gula susu) hanya terdapat dalam susu dan terdiri atas satu unit
glukosa dan satu unit galaktosa.
- Trehalosa seperti juga maltosa, terdiri atas dua mol glukosa dan dikenal
sebagai gila jamur
> Oligosakarida
Oligosakarida terdiri atas polimer dua hingga sepuluh monosakarida.
- Rafinosa, stakiosa, dan verbaskosa adalah oligosakarida yang terdiri atas
unit-unit glukosa, fruktosa, dan galaktosa.
- Fruktan adalah sekelompok oligo dan polisakarida yang terdiri atas
beberapa unit fruktosa yang terikat dengan satu molekul glukosa.
> Polisakarida
Karbohidrat kompleks ini dapat mengandung sampai tiga ribu unit gula
sederhana yang tersusun dalam bentuk rantai panjang lurus atau
bercabang.
- Pati merupakan simpanan karbohidrat dalam tumbuh-tumbuhan dan
merupakan karbohidrat utama yang dimakan manusia di seluruh dunia.
- Dekstrin merupakan produk antara pada perencanaan pati atau dibentuk
melalui hidrolisis parsial pati
- Glikogen dinamakan juga pati hewan karena merupakan bentuk simpanan
karbohidrat di dalam tubuh manusia dan hewan, yang terutama terdapat
di dalam hati dan otot.

K. Murray, Robert, dkk. 2003. Biokimia Harper. Jakarta: Penerbit Buku

Kedokteran EGC.

7. Apa saja macam-macam metabolisme?

Katabolisme
Katabolisme adalah reaksi pemecahan / pembongkaran senyawa kimia
kompleks yang mengandung energi tinggi menjadi senyawa sederhana yang
mengandung energi lebih rendah. Tujuan utama katabolisme adalah untuk
membebaskan energi (eksergonik) yang terkandung di dalam senyawa
sumber; dan juga eksoterm. Bila pembongkaran suatu zat dalam lingkungan
 cukup oksigen (aerob) disebut proses respirasi, bila dalam lingkungan tanpa
oksigen (anaerob) disebut fermentasi

Anabolisme
Anabolisme adalah suatu peristiwa perubahan senyawa sederhana menjadi
senyawa kompleks, nama lain dari anabolisme adalah peristiwa sintesis atau
penyusunan, asimilasi C dan Asimilasi N. Anabolisme
memerlukan/menggunakan energi (endergonik) serta bersifat endoterm,
misalnya : energi cahaya untuk fotosintesis, energi kimia untuk kemosintesis
yang diserap oleh makhluk hidup autotrof.

Campbell, N.A. Jane B. Reece and Lawrence G. Mitchell. 2000. Biologi. edisi 5.
jilid 3. Alih Bahasa: Wasman manalu. Erlangga. Jakarta.

8. Apa manfaat metabolit primer ?

Metabolit Primer
Metabolit dan metabolisme primer dibutuhkan untuk menunjang terjadinya
pertumbuhan pada setiap organisme; oleh karena itu bersifat growth link.

Hogg, S., 2005, Essential Microbiology, John Willey & Sons Ltd, England.