UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

EXTRACCIÓN DE
ALCALOIDES DE
ECHINOPSIS
PACHANOI “SAN
PEDRITO” DE DOS
PISOS ECOLÓGICOS
EN CAJAMARCA.

Montoya Salazar Juan Manuel.

Curso: Fotoquímica

Diciembre del 2017

 EXTRACCIÓN DE ALCALOIDES DE ECHINOPSIS PACHANOI “SAN
PEDRITO” DE DOS PISOS ECOLÓGICOS EN CAJAMARCA.
1. INTRODUCCION:
Los alcaloides son productos de una secuencia de reacciones bioquímicas del
metabolismo de las plantas. El término es usado por el carácter débilmente alcalino
que tienen estas sustancias orgánicas que los asemejan a los álcalis. Son los principios
activos de muchas plantas que incluyen alrededor de 158 familias botánicas. La
mayoría de los alcaloides se encuentran en las plantas con flores aunque también
aparecen en un reducido grupo de plantas sin flores. Los alcaloides con estructuras
complejas, como regla, son específicos de algunas familias de plantas como por
ejemplo la hiosciamina en las Solanáceas y la colchicina en las Liliáceas. Los
alcaloides pertenecen al grupo de sustancias que unidos a los antibióticos representan
un amplio arsenal de recursos para el tratamiento y mitigación de diversas
disfunciones orgánicas, lo cual les transfiere gran importancia y se mantienen en
constante investigación y tamizaje para la búsqueda y síntesis de estas moléculas. En
la gama de alcaloides se encuentran la Reserpina con notable valor antihipertensivo y
los estudiados alcaloides de la Vinca Roseae usados en el tratamiento de ciertos tipos
de cáncer. Los alcaloides o moléculas similares han sido sintetizados de forma parcial
partiendo de estructuras naturales como por ejemplo el ácido lisérgico para producir
la ergonovina. En su estado natural los alcaloides se encuentran en forma de sales a
partir de ácidos orgánicos como el láctico, málico, tartárico y cítrico. En su estructura
química el nitrógeno básico puede estar unido a uno o más grupos funcionales entre
los que se encuentran esteres, alcoholes secundarios, grupos aromáticos y amidas.
2. OBJETIVOS:
 Extraer alcaloides de la corteza de Echinopsis pachanoi
 Identificar la presencia de alcaloides extraídos de la corteza de Echinopsis
pachanoi
3. MATERIALES:
Materiales Unidades
Matraz Erlenmeyer 4
Tubos de ensayo 4
Embudo de separación 4
Vaso de precipitación 1
Papel filtro
Papel tornasol
Gasa
Papel indicador de pH

Reactivos Cantidad
Reactivo de Mayer
Agua destilada 500 mL
Sol. Reactiva de amoniaco 50 mL
Éter etílico 500 mL
HCl 1% 10 mL
HCl 0,5 % 10 mL
4. PROCEDIMIENTO:
 EXTRACCIÓN DE ALCALOIDES:
 Colocar la droga vegetal previamente dividida,
 ya sea al estado seco o fresco en un matraz Erlenmeyer y
 añadir C.S. de agua destilada y S.R. de amoniaco.
 Verificar la alcalinidad con papel tornasol evitando el exceso de álcali.
 Déjese en maceración 24 horas, agitar de tiempo en tiempo.
 Decantar y filtrar con gasa si fuera necesario.
 Colocar la solución decantada en un embudo de separación y agitar hasta
agotar con S.C cada vez de éter etílico.
 Reunir las capas de disolventes orgánicos y colocar en un embudo de
separación.
 Agitar con C.S de solución de HCl 1%.
 Separar y reunir las capas acuosas.
 Distribuir esta solución ácida que contiene el alcaloide en tubos de ensayo y
reconozca con los reactivos generales para alcaloides.

 REACTIVOS PARA ALCOLOIDES:

 Estos reactivos son comunes a todos y se basan en la formación de
compuestos muy insolubles que precipitan y cuya coloración y forma
cristalina, en ciertos casos, depende de la constitución del reactivo
precipitante. El que usaremos es:

 Reactivo de Mayer: (Sol. Yodura de mercurio y potasio). Constituido por:

 Bicloruro de mercurio 1,35g
 Yoduro de potasio 4,0g
 Agua destilada c.s.p
1000ml
 Este reactivo precipita el alcaloide en medio ácido de color blanco
opalescente; poco soluble en exceso de reactivo y completamente soluble en
alcohol.
5. RESULTADOS:

 Se pudo extraer alcaloides de acuerdo al procedimiento realizado

 Se pudo determinar que el compuesto obtenido fue un alcaloide

6. DISCUSION:
 Se pudo determinar que el compuesto extraído era un alcaloide ya que dio positivo
a todas las pruebas de identificación.
 No se pudo cuantificar la cantidad de alcaloides extraídos ya que las pruebas solo
eran cualitativas.
7. CONCLUSIONES

 Se pudo obtener alcaloides de “san pedrito” por medio de los procedimientos

descritos
 Con ayuda de las pruebas de identificación se pudo determinar que el
compuesto extraído era un alcaloide.

8. REFERENCIAS:

 Villar del Fresco,A.M., 1999,Farmacognosia General,11ed.,España, Editorial

Síntesis, S. A. 256-258 p.
 Domínguez J. A 1975 Métodos de Investigación Fitoquímica México
Editorial Limaza 141,211-219 p.
 Orellana de Nieto, L. y Otros, 1995, 270 Plantas Medicinales
Iberoamericanas. Programa Iberoamericana de Ciencia y Tecnología Para el
Desarrollo (CITED), Colombia, Editorial Santa Fe de Bogota.
 Wallis, T. 1996 Manual de Farmacognosia, 4a Edición, Compañía Editorial
Continental, S.A., México.