INGREDIENTES
PREPARACION
INGREDIENTE
Pisco 1 ½ onza
Jarabe de Granadina ½ onza
Agua Hervida Caliente
Zumo de limón
1 Rodaja de naranja
1 Cucharada de azúcar
3 Paltos de canela
5 Clavos de olor
PREPARACION
INGREDIENTES
Preparación
Decoración
Canela en polvo
Quinua tostada 10 grs.
MACHUPICCHU
INGREDIENTES
PREPARACION
Vertir en una copa o en un vaso alto o copa tipo champan, el jarabe de granadina y los cubos
de hielo.
Luego añadir las 3 onzas del zumo de naranja.
En otra copa, mesclar la crema de menta con el pisco.
Luego con una cucharilla de bar, agregue cuidadosamente a la preparación anterior para
evitar que se mezclen.
COCTEL DE FRUTAS
Ingredientes:
2 Parte de Maracuyá
1 Parte De Ron Blanco
Hielo
Agua Con Gas
Ramitas De Menta
Rodajas De Limón
Modo de preparación:
1. Combina en un recipiente las dos partes de maracuyá, una parte de ron blanco y
el hielo.
2. Mezclar el contenido anterior, colarlo y verterlo en vasos con hielo.
3. Cubrir con un poco de soda o agua con gas.
4. Decorar con una rama de menta o rodaja de limón ¡Y listo!
COCTEL MARGARITA
INGREDIENTE
Tequila 2 onz.
See/Cointreau 1 onz.
Hielo
Preparación
Primero preparamos la copa margarita humedeciendo el borde primero con una rodaja de
limón y luego impregnarlo en un plato con sal.
Ingredientes
Hielo.
Preparación
Para hacer el puré de mango pela la fruta, córtala en trozos pequeños y póngala en
la licuadora a potencia media por 10 segundos.
Combina todo los ingredientes en una coctelera con hielo agitando con fuerza
durante 10 segundos.
INGREDIENTES
Ron 02 onz.
Azúcar ½ cda.
Cubos de hielo 04
Decoración
Rodaja de limón
Sorbete
Preparación
Primero colocar en el shaker el hielo, el ron, el zumo de limón, azúcar luego agitar
el shaker.
INGREDIENTES:
Ron 1 ½ onz.
Fresa 05
Cubo de hielo 03
Jarabe de granadina
DECORACIÓN:
Fresa
Sorbete
PREPARACIÓN:
Primero colocar en la licuadora el hielo, las fresas, el zumo de limón, azúcar, jarabe de
granadina (obtener una mezcla tipo nieve).
Ingredientes:
Ron 1 ½ onz.
Cubo de hielo 03
Decoración:
Mango o fresa
01 sorbete
Preparación:
Primero colocar en la licuadora el hielo, pulpa de mango, el zumo de limón, azúcar, (obtener
una mezcla tipo nieve).
Ingrediente:
• Pisco 01 onz
• Licor de anis (anisado) ½ onz.
• Hiervas variadas 03 racimos
• Zumo de limón ¼ onz.
• Jarabe de goma ½ onz.
Preparación:
En una taza con agua muy caliente poner en infusión las hierbas elegidas y tapar
por 1 minuto.
Luego agregar los de as ingredientes.
Remover ligeramente.
MARGARITA DE FRESA
Ingredientes:
• Licor de fresa ½ onz
• Tequila 1 onz.
• Zumo de limón 01 onz.
• Fresas frescas
• Sal
Preparación:
Primero humedecer el borde del vaso / copa con una rodaja de limón y volcarlo en
un plato con sal.
Por otro lado, colocar el licor de fresa, tequila, triple sec, zumo de limón en una
coctelera.(antes de añadir las fresas tritúralas para que suelten su jugo) si prefiere
puede vertir primero en la coctelera y triturarlas allí).
Luego agregar algunos cubos de hielo y agitar enérgicamente.
Colar el contenido en el vaso o copa.
El Capitán/ manhattan peruano
INGREDIENTES
Pisco 01 oz.
Vermouth Rojo 01 oz.
Cubos de Hielo 05 cubos
Cereza marrasquino 01 unidad
Preparación
Decoración
Casca de naranja.
Cereza.
01 Mondadientes.
CHILCANO
Ingrediente:
• Pisco 02 onz.
• Zumo de limón ½ onz
• Gotas de amargo de angostura 03
• Cubos de hielo 08
• 300 ml Canada Dry fría
• Rodaja de limón
Preparación:
Primero colocar en un vaso highball el pisco puro, el zumo de limón, el amargo de
angostura y el hielo.
Luego vierta la canada dry hasta completar el vaso y mezclar con la cucharilla de
bar.
Agregue rodajas de limón y sirva con un removedor o sorbete