PROGRAM STUDI S.

1 KESEHATAN MASYARAKAT
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN KUNINGAN
(STIKKU)
TAHUN AKADEMIK 2017/2018

Mata Kuliah : Ilmu Gizi Kesehatan Nama : Nurfany Daistin Fazri

Hari / Tanggal : .... /...oktober 2017 NIM : CMR0160082
Dosen Pengampu : Fitria Kurnia Rahim, M.P.H.M Kelas : Reg C Semester III

Menghitung Kebutuhan Energi, Protein Karbohidrat dan Lemak

 Diketahui : Berat Badan = 85 Kg

Tinggi Badan = 175 Cm
Umur = 19 Tahun
 Ditanya : Angka Metabolisme Badan (AMB) ?
Kebutuhan Energi ?
Berat Badan Ideal (BBI) ?
Indeks Masa Tubuh (IMT) ?
Kebutuhan Protein (Gram) ?
Kebutuhan Karbohidrat (Gram) ?
Kebutuhan Lemak (Gram) ?
 Jawab :
1. AMBperempuan = 655 + (9,6 x BB) + (1,8 x TB) – (4,7 x U)
= 655 + (9,6 x 85) + (1,8 x 175) – (4,7 x 19)
= 655 + 816 + 315 – 89,3
= 1.696,7 kkal
2. Kebutuhan Energi = AMB x Aktivitas Fisik
= 1.696,7 x 1,55
= 2.629,885
= 2.630 kkal
3. BBI = (TB – 100) – 10% (TB – 100)
= (175 – 100) – 10% (175 – 100)
= 75 – 10% (75)
= 75 – 7,5
 = 67,5 Kg

𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝐵𝑎𝑑𝑎𝑛 (𝐾𝑔)

4. IMT =
(𝑇𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 𝐵𝑎𝑑𝑎𝑛 (𝑚))2
85
=
(1,75)2
85
=
3,0625

5. Kebutuhan Protein
6. Kebutuhan Karbohidrat = 60 – 75% x Kebutuhan Energi
7. Kebutuhan Lemak
= 27,755
= 28 ( >27,0 BB sangat gemuk )
= 10 – 15% x Kebutuhan Energi
= 10 – 15% x 2.630
= 263 – 394,5 kkal
= 65,75 – 98,625 gram(1 gram protein = 4 kkal)
= 60 – 75% x 2.630
= 1.578 – 1.972,5 kkal
= 394,5 – 493,125 gram(1 gram karbohidrat = 4 kkal)
= 10 – 25% x Kebutuhan Energi
= 10 – 25% x 2.630
= 263 – 657,5 kkal
= 29,2 – 73,05 gram(1 gram lemak = 9 kkal)

 Kesimpulan
Kebutuhan Kebutuhan Kebutuhan
Jenis Kebutuhan Lemak
No. Nama Umur BB TB IMT BBI AMB Protein Karbohidrat
Kelamin Energi (Gram)
(Gram) (Gram)

25%
10% 15% 60% 75% 10%

Nurfany
1. Daistin 19 P 85 175 27,7 67,5 1.696,7 2.630 65,75 98,625 394,5 493,125 29,2 73,05

Fazri