Anda di halaman 1dari 66

HASIL PENYELARASAN KURIKULUM DAN SILABI

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN


SESUAI KEBUTUHAN INDUSTRI

KOMPETENSI KEAHLIAN
KIMIA INDUSTRI

KEMENTERIAN PERINDUSTRIAN
PUSAT PENDIDIKAN DAN PELATIHAN INDUSTRI
2017
Foto Cover : inotech.com.pk/wp-content/uploads/2017/03/phe.jpg
KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas karunia dan
hidayah-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan buku hasil penyelarasan Kurikulum
dan Silabi Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) sesuai kebutuhan kompetensi di industri.
Kegiatan penyelarasan kurikulum dan silabi ini dilakukan sebagai tindak lanjut atas
Instruksi Presiden No. 9 Tahun 2016 tentang Revitalisasi Sekolah Menengah Kejuruan
dalam rangka Peningkatan Kualitas dan Daya Saing Sumber Daya Manusia Indonesia.

Kegiatan penyelarasan kurikulum dan silabi SMK telah dilakukan dengan


melibatkan pihak industri untuk mengidentifikasi kompetensi yang dibutuhkan industri dan
belum tercakup dalam kurikulum dan silabi SMK yang telah ada. Kompetensi tersebut
dimasukkan sebagai materi pembelajaran sisipan dalam mata pelajaran produktif yang
sesuai pada struktur kurikulum yang ada. Di dalam hasil penyelarasan kurikulum dan
silabi ini telah dihitung kebutuhan waktu pembelajaran untuk setiap mata pelajaran
produktif berupa durasi pembelajaran riil dalam satuan jam. Untuk pembelajaran materi
sisipan tersebut, perlu dilakukan pengurangan materi pembelajaran yang telah ada dan
tidak berkaitan langsung dengan pencapaian kompetensi sesuai kebutuhan industri. Agar
dapat dicapai kompetensi yang sesuai kebutuhan industri seperti yang tercantum dalam
hasil penyelarasan kurikulum dan silabi ini, pembelajaran mata pelajaran produktif
disarankan agar dilaksanakan dengan sistem modular, yaitu pembelajaran diselesaikan
untuk satu materi pembelajaran dan dilanjutkan pada materi pembelajaran berikutnya
secara berurutan.

Penyusunan buku ini melibatkan berbagai pihak yang terkait, mulai dari praktisi
pada sektor industri; guru SMK di lingkungan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan;
serta guru dan dosen unit pendidikan di lingkungan Kementerian Perindustrian. Kami
menyadari bahwa buku ini jauh dari kesempurnaan, untuk itu kami mengharapkan
masukan dari para pemangku kepentingan, khususnya para praktisi di sektor industri.

Akhir kata, semoga buku ini berguna bagi seluruh pihak.

Juni 2017
Tim Penyusun
Hasil Penyelarasan Kurikulum dan Silabi SMK
Pusdiklat Industri
PENYELARASAN STRUKTUR KURIKULUM SMK/MAK
KOMPETENSI KEAHLIAN : KIMIA INDUSTRI

KELAS
MATERI PEMBELAJARAN SISIPAN JPL
MATA PELAJARAN
YANG BELUM TERAKOMODIR X XI XII
1 2 1 2 1 2
Kelompok A (Wajib) *)
1 Pendidikan Agama dan Budi Pekerti 3 3 3 3 3 3
2 Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan 2 2 2 2 2 2
3 Bahasa Indonesia 4 4 4 4 4 4
4 Matematika 4 4 4 4 4 4
5 Sejarah Indonesia 2 2 2 2 2 2
6 Bahasa Inggris 2 2 2 2 2 2
Kelompok B (Wajib) *)
7 Seni Budaya 2 2 2 2 2 2
8 Prakarya dan Kewirausahaan 2 2 2 2 2 2
9 Pendidikan Jasmani, Olah Raga & Kesehatan 3 3 3 3 3 3
Kelompok C (Peminatan)
C1. Dasar Bidang Keahlian *)
10 Fisika 24 24 24 24 - -
11 Kimia 24 24 24 24 - -
12 Gambar Teknik 24 24 24 24 - -
C2. Dasar Program Keahlian
13 Simulasi Digital 36 36 - - - -
14 Teknik Dasar Pekerjaan Laboratorium Kimia 48 48 - - - -
15 Analisis Kimia Dasar 48 48 - - - -
16 Kimia Organik - Menganalisis start-up unit dryer 36 36 - - - -
- Mengoperasikan proses start-up unit dryer
- HACCP
17 Mikrobiologi - Menganalisis prinsip proses dan sistem 48 48 - - - -
kerja peralatan raw material system
- Memilih sistem proses pengoperasian dan
perawatan raw material system
- Menganalisis prinsip proses dan sistem
kerja peralatan polishing screen
- Memilih sistem proses pengoperasian dan
perawatan polishing screen
- Media agar, fermentasi, bakteri gram
positif – negatif
C3. Paket Keahlian
18 Azas Teknik Kimia - Menganalisis start-up unit furnace system - - 60 60 - -
- Mengoperasikan proses start- up unit
furnace system
- Menganalisis start-up unit pre-neutralizer
- Mengoperasikan proses start- up unit pre-
neutralizer
- Raw mixed design

19 Alat Industri Kimia - Menganalisis start-up unit granulator - - 36 36 - -


- Mengoperasikan proses start- up unit
granulator
- Menganalisis start-up unit scrubbing
system
- Mengoperasikan proses start- up unit
scrubbing system
20 Operasi Teknik Kimia - Menganalisis start-up unit cooler - - 48 48 72 36
- Mengoperasikan proses start-up unit
cooler
- Menganalisis start-up unit crusher
- Mengoperasikan proses start-up unit
crusher
21 Proses Industri Kimia - Menganalisis start-up unit product screen - - 72 72 84 42
- Mengoperasikan proses start- up unit
product screen
- Menganalisis start-up unit coater
- Mengoperasikan proses start- up unit
coater

22 Dasar Komputasi Proses & Instrumen Kontrol - Pengolahan data - - - - 60 30


- Pengenalan sistem control (pressure, flow,
temperature, level): basic process control

23 Pengelolaan Industri Kimia Skala Kecil - - - - 72 36

Keterangan :
- Untuk waktu pembelajaran pada mata pelajaran produktif C1, C2 dan C3 menggunakan waktu riil yaitu 1 jam = 60 menit
PENYELARASAN SILABUS MATA PELAJARAN KIMIA ORGANIK

Satuan Pendidikan : SMK


Kelas :X
Kompetensi Inti
KI 1 Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI 2 Menghayati perilaku (jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong, kerjasama, cinta damai, responsif dan pro-aktif)
dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam
serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 Memahami, menganalisis serta menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora
dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk
memecahkan masalah
KI 4 Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri,
dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
3.1 Menganalisis jenis-jenis senyawa Identifikasi senyawa Mengamati Tugas 6 jam  Stanley H.
hidrokarbon hidrokarbon Mencari informasi tentang Mempresentasikan Pine dkk.,
 Jenis-jenis dan sifat-sifat jenis-jenis senyawa hidrokarbon hasil identifikasi Kimia
senyawa hidrokarbon yang digunakan dalam berbagai jensi Organik 1.
 Ikatan kovalen dalam kehidupan sehari-hari senyawa ITB Bandung
metana hidrokarobon  Fessenden
 Rumus struktur molekol Menanya dan
oganik Diskusi kelompok tentang Observasi Fessenden.
 Golongan dan tatanama senyawa hidrokarbon dan Ceklist lembar Kimia
senyawa organik turunannya yang banyak pengamatan Organik.
 Senyawa alkana, alkena digunakan dalam kehidupan kegiatan presentasi Erlangga.
dan alkuna sehari-hari. kelompok Jakarta
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
4.1 Melaksanakan identifikasi Mengeksplorasi/Eksperimen Portofolio  Sumber
karakteristik jenis-jenis senyawa  Mengidentikfikasi Bahan presentasi belajar
hidrokarbon karakteristik sifat, jenis, kelompok identifikasi
fungsi, dan senyawa senyawa
hidrokarbon Tes karbon lain
Tes tertulis bentuk yang relevan
Mengkomunikasikan uraian dan/atau
Wakil masing-masing pilihan ganda
kelompok mempresentasikan
hasil identifikasi berbagai jenis
senyawa hidrokarbon
3.2 Menganalisis karakteristik Identifikasi karakteristik Mengamati Tugas 8 jam  Stanley H.
gugus fungisional gugus fungsional Mencari informasi tentang Mempresentasikan Pine dkk.,
 Senyawa aldehida dan jenis-jenis gugus fungsional hasil identifikasi Kimia
keton dan derivatnya senyawa organik dan sifat- karakteristik gugus Organik 1.
4.2 Melaksanakan identifikasi  Seyawa asam karboksilat sifatnya fungsional ITB Bandung
karakteristik gugus fungisional dan derivatnya senyawa organik  Fessenden
 Senyawa alkohol Menanya dan
 Senyawa amina  Diskusi tentang karakteristik Observasi Fessenden.
 Karbohidrat gugus gunsi senyawa organik Ceklist lembar Kimia
 Asam amino dan protein (hidroksil, karbonil, aldehida, pengamatan Organik.
karboksilat, amina dan lain- kegiatan presentasi Erlangga.
lain) kelompok Jakarta
 Sumber
Portofolio belajar
Mengeksplorasi/Eksperimen Bahan presentasi identifikasi
Eksplorasi karakteristik gugus kelompok dan gugus
fungsi senyawa organik melalui laporan praktikum fungsional
eksperimen senyawa
Tes organik lain
Mengkomunikasikan Tes tertulis bentuk yang relevan
Presentasi kelompok hasil uraian dan/atau
ekplorasi identifikasi sifat-sifat pilihan ganda
/ karakteristik gugus fungsional
senyawa organik.
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
3.3 Menganalisis reaksi kimia Reaksi kimia sintesis dan Mengamati Tugas 6 jam  Stanley H.
dalam sintesis senyawa organik penguraian senyawa organik Mencari informasi jenis-jenis Mencari informasi Pine dkk.,
 Reaksi adisi aldehida dan reaksi senywa organik baik jenis-jenis reaksi Kimia
keton reaksi sintesis senywa organik Organik 1.
4.3 Melaksanakan Identifikasi jenis-  Reaksi eliminasi baik reaksi sintesis ITB Bandung
jenis reaksi kimia dalam sintesis  Reaksi substiitusi Menanya  Fessenden
senyawa organik  Reaksi eliminasi-alkenan Diskusi kelompok perbedaan dan
dan alkuna jenis-jenis reaksi sintesis kimia Observasi Fessenden.
 Reaksi esterifikasi organik dan pengamatan hasil Ceklis pengamatan Kimia
 Reaksi polimerisasi reaksi yang terbentuk pada saat Organik.
presentasi Erlangga.
 Reaksi hidrolisis
Jakarta
Mengeksplorasi/Eksperimen Portfolio  Sumber
Eksplorasi penerapan proses Laporan tertulis belajar lain
reaksi kimia senyawa organik secara kelompok yang relevan
dan pengamatan hasil reaksi hasil praktikum
yang terbentuk reaksi kimia
senyawa organik
Mengasosiasi
Memaknai data pengamatan Tes
hasil reaksi kimia senyawa Tes tertulis uraian
organik dan hasil pengamatan dan/atau pilihan
reaksi. ganda

Mengkomunikasikan
Presentasi kelompok laporan
hasil eksplorasi / eksperimen
praktikum reaksi kimia organik
3.4 Menerapkan fakta, prinsip, Pembuatan etanol skala Mengamati Tugas 6 jam  Stanley H.
konsep, dan prosedur dalam laboratorium Mencari informasi jenis-jenis  Laporan Pine dkk.,
pembuatan etanol skala  Bahan organik sumber proses pembuatan etanol dari praktikum Kimia
laboratorium karbohidrat bahan berkarbohidrat  Presentasi Organik 1.
 Degradasi karbohidrat laporan ITB Bandung
4.4 Membuat senyawa etanol skala menjadi gula melalui Menanya praktikum  Fessenden
laboratorium proses khemis dan  Diskusi kelompok perbedaan dan
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
mikrobiologis proses pembuatan etanol Observasi Fessenden.
 Fermentasi gula menjadi secara kimia dan secara Ceklis pengamatan Kimia
etanol fermentasi pada saat Organik.
 Distilasi pemisahan etanol  Diskusi kelompok presentasi Erlangga.
 Pemurnian etanol keberhasilan proses Jakarta
pembuatan etanol Portfolio  Sumber
Laporan tertulis belajar lain
Mengeksplorasi/Eksperimen laporan praktikum yang relevan
Eksplorasi/ eksperimen dan bahan
degradasi karbohidrat menjadi presentasi
gula dan fermentasi gula
menjadi etanol Tes
Tes tertulis uraian
Mengasosiasi dan/atau pilihan
Memaknai data hasil ganda
pengamatan pembuatan etanol
skala laboratorium

Mengkomunikasikan
Presentasi kelompok laporan
praktek pembuatan etanol skala
laboratorium
3.5 Menerapkan fakta, prinsip, Pembuatan asam asetat skala Mengamati Tugas 6 jam  Stanley H.
konsep, dan prosedur dalam laboratorium Mencari informasi jenis-jenis Presentasi secara Pine dkk.,
pembuatan asam asetat skala  Bahan organik sumber reaksi prosedur pembuatan kelompok laporan Kimia
laboratorium gula asam asetat skala laboratorium praktikum Organik 1.
 Degradasi gula menjadi pembuatan asam ITB Bandung
4.5 Membuat asam asetat skala asam asetat Menanya asetat skala  Fessenden
laboratorium  Reaktor proses Diskusi kelompok proses laboratoriium dan
pembuatan asam asetat peruraian asam glukosa menjadi Fessenden.
 Pemisahan asam asetat asam asetat Observasi Kimia
Ceklis pengamatan Organik.
Mengeksplorasi/Eksperimen pada saat Erlangga.
Eksplorasi / eksperimen praktikum dan Jakarta
pembuatan asam asetat dengan presentasi  Sumber
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
menggunakan peralatan gelas belajar lain
Portfolio yang relevan
Mengasosiasi Laporan tertulis
Memaknai data hasil praktikum praktikum
kaitan antara faktor-faktor Bahan presentasi
proses dengan rendemen asam
asetat yang dihasilkan Tes
Tes tertulis uraian
Mengkomunikasikan dan/atau pilihan
Presentasi kelompok hasil ganda
eksplorasi / eksperimen

3.6 Menerapkan fakta, prinsip, Pembuatan esence skala Mengamati Tugas 6 jam  Stanley H.
konsep, dan prosedur dalam laboratorium Mencari informasi jenis-jenis Presentasi secara Pine dkk.,
pembuatan senyawa senyawa  Jenis bahan organik reaksi prosedur pembuatan esen kelompok laporan Kimia
ester / parfum skala sebagai bahan baku ensen skala laboratorium praktikum Organik 1.
laboratorium  Proses esterifikasi dalam pembuatan esen ITB Bandung
pembuatan esesen Menanya skala laboratoriium  Fessenden
4.6 Membuat senyawa senyawa ester
 Reaktor proses Diskusi kelompok proses dan
/ parfum skala laboratorium
pembuatan esen esterifikasi pada proses Observasi Fessenden.
 Faktor proses pembuatan pembuatan esen Ceklis pengamatan Kimia
esen pada saat Organik.
 Parameter keberhasilan Mengeksplorasi/Eksperimen praktikum dan Erlangga.
proses pembuatan esen Eksplorasi / eksperimen presentasi Jakarta
 Pemisahan / pemurnian pembuatan esen dengan  Sumber
esen menggunakan peralatan gelas Portfolio belajar lain
Laporan tertulis yang relevan
Mengasosiasi praktikum
Memaknai data hasil praktikum Bahan presentasi
kaitan antara faktor-faktor
proses dengan rendemen esen Tes
yang dihasilkan Tes tertulis uraian
dan/atau pilihan
Mengkomunikasikan ganda
Presentasi kelompok hasil
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
eksplorasi / eksperimen

3.7 Menerapkan fakta, prinsip, Pembuatan asam asetat skala Mengamati Tugas 6 jam  Stanley H.
konsep, dan prosedur dalam laboratorium Mencari informasi jenis-jenis Presentasi secara Pine dkk.,
pembuatan biodiesel skala  Bahan organik sumber bahan baku unntuk pembuatan kelompok laporan Kimia
laboratorium bahan baku biodiesel biodeisel skala laboratorium praktikum Organik 1.
 Degradasi minyak pembuatan ITB Bandung
4.7 Membuat biodiesel skala menjadi biodiesel Menanya biodiesel dan  Fessenden
laboratorium  Reaktor gelas proses Diskusi kelompok proses pemmurniaanya dan
pembuatan biodeisel transesterifikasi pembuatan skala laboratoriium Fessenden.
 Proses pembuatan biodiesel Kimia
biodiesel Observasi Organik.
 Pemurnian biodiesel Mengeksplorasi/Eksperimen Ceklis pengamatan Erlangga.
Eksplorasi / eksperimen pada saat Jakarta
pembuatan biodeisel kasar dan praktikum dan  Sumber
proses pemurniannya presentasi belajar lain
yang relevan
Mengasosiasi Portfolio
Memaknai data hasil praktikum Laporan tertulis
kaitan antara faktor-faktor praktikum dan
proses dengan rendemen Bahan presentasi
biodiesel asam asetat yang
dihasilkan Tes
Tes tertulis uraian
dan/atau pilihan
Mengkomunikasikan ganda
Presentasi kelompok hasil
eksplorasi / eksperimen
pembuatan biodiesel kasar dan
pemurniannya
3.8 Menerapkan fakta, prinsip, Pembuatan sabun opaq skala Mengamati Tugas 8 jam  Stanley H.
konsep, dan prosedur dalam laboratorium Mencari informasi jenis-jenis Presentasi secara Pine dkk.,
menggunakan senyawa turunan  Senyawa organik bahan bahan baku unntuk pembuatan kelompok laporan Kimia
hidrokarbon dalam proses pembuatan sabun opaq sabun opaq dan jenis-jenis praktikum Organik 1.
pembuatan sabun opaq /  Proses pemmbuattan proses pembuatan sabun opq pembuatan sabun ITB Bandung
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
transparan skala laboratorium sabun opaq skala laboratorium opaq skala  Fessenden
 Reaktor gelas proses laboratoriium dan
4.8 Menggunakan senyawa turunan
saponifikasi Menanya Fessenden.
hidrokarbon dalam proses
 Stabilitas busa, pH, asam Diskusi kelompok proses Observasi Kimia
pembuatan sabun opaq /
lemak bebas penentu saponifikasi pembuatan sabun Ceklis pengamatan Organik.
transparan skala laboratorium
mutu sabun opaq opaq pada saat Erlangga.
 Proses pencetakan praktikum dan Jakarta
 Proses aging Mengeksplorasi/Eksperimen presentasi  Sumber
Eksplorasi / eksperimen belajar lain
konndisi proses saponifikasi Portfolio yang relevan
pembuatan sabun opq Laporan tertulis
praktikum dan
Mengasosiasi Bahan presentasi
Memaknai data hasil praktikum
kaitan antara faktor-faktor Tes
proses saponifikasi dengan Tes tertulis uraian
kondisi sabun opq yang dan/atau pilihan
dihasilkan. ganda

Mengkomunikasikan
Presentasi kelompok hasil
eksplorasi / eksperimen
pembuatan sabun opaq dan
pemurniannya

3.9 Menerapkan fakta, prinsip, Pembuatan asam asetat skala Mengamati Tugas 8 jam  Stanley H.
konsep, dan prosedur dalam laboratorium Mencari informasi jenis-jenis Presentasi secara Pine dkk.,
pembuatan dalam menggunakan  Senyawa hidrokarbon bahan baku unntuk pembuatan kelompok laporan Kimia
senyawa turunan hidrokarbon sumber bahan baku deterjen skala laboratorium dan praktikum Organik 1.
dalam pembuatan deterjen skala deterjen kelebihan dan kekurangan pembuatan ITB Bandung
laboratorium  Pencampuran bahan deterjen deterjen  Fessenden
kimia dalam proses dan
4.9 Menggunakan senyawa turunan pembuatan deterjen Menanya Observasi Fessenden.
hidrokarbon dalam pembuatan
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
deterjen skala laboratorium  Reaktor gelas proses Diskusi kelompok proses Ceklis pengamatan Kimia
pembuatan deterjen pencampuran bahan kimai pada pada saat Organik.
 Faktor proses yang i pembuatan deterjen praktikum dan Erlangga.
dikendalikan pada presentasi Jakarta
pembuatan deterjen Mengeksplorasi/Eksperimen  Sumber
 Stabilitas busa, pH, daya Eksplorasi / eksperimen Portfolio belajar lain
pembersih dari deterjen. pengendalian faktor-faktor Laporan tertulis yang relevan
 Kelebihan dan proses pembuatan deterjen praktikum dan
kekurangan deterjen Bahan presentasi
dibandingkan dengan Mengasosiasi
bahan pembersih lain Memaknai data hasil praktikum Tes
kaitan antara faktor-faktor Tes tertulis uraian
proses dengan kualitas deterjen dan/atau pilihan
yang dihasilkan ganda

Mengkomunikasikan
Presentasi kelompok hasil
eksplorasi / eksperimen
pembuatan deterjen
3.10 Menerapkan fakta, prinsiip, Pembuatan hand soap skala Mengamati Tugas 6 jam  Stanley H.
konsep, dan prosedur dalam laboratorium Mencari informasi jenis-jenis Presentasi secara Pine dkk.,
pembuatan dalam menggunakan  Senywa organik sumber bahan baku unntuk pembuatan kelompok laporan Kimia
senyawa turunan hidrokarbon bahan baku hand soap hand soap skala laboratorium praktikum Organik 1.
dalam pembuatan hand soap  Proses pencampuran pembuatan hand ITB Bandung
skala laboratorium bahan kimia dalam Menanya soap skala  Fessenden
pembuatan hand soap Diskusi kelompok proses laboratoriium dan
4.10 Menggunakan senyawa turunan pencampuran bahan kimia Fessenden.
 Reaktor gelas proses
hidrokarbon dalam pembuatan pembuatan hand soap dalam pembuatan hand soap l Observasi Kimia
hand soap skala laboratorium Ceklis pengamatan Organik.
 Faktor proses pembuatan
hand soap Mengeksplorasi/Eksperimen pada saat Erlangga.
 Kelebihan dan Eksplorasi / eksperimen praktikum dan Jakarta
kekurangan hand soap pembuatan hand soap skala presentasi  Sumber
sebagai bahan pembersih laboratorium belajar lain
Portfolio yang relevan
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
Mengasosiasi Laporan tertulis
Memaknai data hasil praktikum praktikum dan
kaitan antara faktor-faktor Bahan presentasi
proses dengan kualitas hand
soap yang dihasilkan Tes
Tes tertulis uraian
dan/atau pilihan
Mengkomunikasikan ganda
Presentasi kelompok hasil
eksplorasi / eksperimen
pembuatan hand soap
3.11 Menganalisis start-up unit  Mempersiapkan start-up Mengamati Tugas 2 jam
Dryer unit Dryer
Mencari informasi tentang Presentasi secara
 Melaksanakan start-up start-up unit Dryer kelompok
4.11 Mengoperasikan proses start-up
unit Dryer
unit Dryer
 Mengontrol operasional
unit Dryer Menanya
Observasi
 Melaksanakan Shutdown
unit Dryer Menanyakan cara penggunakan
Ceklis pengamatan
 Melaksanakan Shutdown start-up unit Dryer
pada saat diskusi
unit Dryer Mengeksplorasi/Eksperimen
 Mengendalikan Bahaya
Unit Dryer Melaksanakan proses start-up
unit Dryer Portfolio

Mengasosiasikan Laporan tertulis


hasil praktikum
Guru dan sisiwa mendiskusikan polishing screen
tentang hasil percobaan
Tes
Mengkomunikasikan
Tes tertulis uraian
Wakil masing-masing dan/atau pilihan
Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
kelompok mempresentasikan ganda
start-up unit Dryer

3.12 HACCP  2 jam

Keterangan:
1. Alokasi waktu dalam jam riil.
2. Yang diberi highlight merupakan materi sisipan/penambahan berdasarkan hasil penyelarasan dengan industri.
PENYELARASAN SILABUS MATA PELAJARAN MIKROBIOLOGI

Satuan Pendidikan : SMK


Kelas :X

Kompetensi Inti
KI 1 Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya
KI 2 Menghayati perilaku (jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong, kerjasama, cinta damai, responsif dan pro-aktif) dan
menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta
dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 Memahami, menganalisis serta menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora
dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk
memecahkan masalah
KI 4 Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan
mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
3.1 Menganalisis ciri-ciri koloni dan sel Identifikasi bakteri, Mengamati Tugas 8 jam  SNI 19-2897-1992,
Jamur, bakteri, dan yeast secara khamir dan kapang Mencari informasi tentang Mempresentasikan Cara Uji Cemaran
mikroskopis  Jenis- jenis bakteri, jenis-jenis bakteri, khamir dan hasil praktikum Mikroba. BSN-
khamir dan kapang kapang yang menguntungkan Jakarta
4.1 Melaksanakan identifikasi Jamur,  Penggolongan dan yang merugikan bagi Observasi  Supardi, I. dan
bakteri, dan yeast dengan dengan bakteri, khamir dan manusia serta mencari Ceklist lembar Sukamto. 1998.
mikroskop kapang informasi kondisi optimum pengamatan Mikrobiologi
 Kondisi optimum pertumbuhannya. kegiatan presentasi dalam Pengolahan
berbagai bakteri, kelompok dan Keamanan
khamir dan kapang Menanya Pangan. Alumni
 Ciri-ciri koloni Diskusi kelompok tentang Portofolio Bandung.
bakteri, khamir dan bakteri, khamir dan kapang Bahan presentasi  Jay, J. M., M.J.
kapang yang merugikan maupun yang kelompok dan Loessner, dan D.A.
 Penggunaan lup dan menguntungkan dalam laporan praktikum Golden. 2005.
mikroskop kehidupan sehari-hari. Modern Food
 Cara Tes Microbiology New
mengidentifikasi / Mengeksplorasi/Eksperimen Tes tertulis bentuk York, USA.
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
menggolongkan Eksperimen mengidentifikasi uraian dan/atau  Referensi lain yang
bakteri, khamir dan jenis-jenis media pertumbhan pilihan ganda relevan
kapang koloni bakteri dengan kaca
pembesar dan mengidentikasi
sel bakteri, khamir dan kapang
dengan mikroskop

Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing
kelompok mempresentasikan
hasil identifikasi bakteri,
khamir dan kapang
3.2 Menerapkan pengetahuan faktual, Pembuatan media Mengamati Tugas 8 jam  SNI 19-2897-1992,
konseptual, prosedural dalam pertumbuhan Mencari informasi tentang Mempresentasikan Cara Uji Cemaran
membuat media  Bahan dasar media jenis-jenis media pertumbuhan laporan hasil Mikroba. BSN-
 Jenis-jenis media dan tujuan penggunaannya praktikum Jakarta
4.2 Membuat media untuk pertumbuhan pertumbuhan pembuatan media  Supardi, I. dan
dan isolasi berdasarkan sifat Menanya pertumbuhan Sukamto. 1998.
fisik, komposisi, Diskusi tentang Jenis media, Mikrobiologi
tujuan, (selektif, sifat media dan tujuan Observasi dalam Pengolahan
diperkaya, ) penggunaannya Ceklist lembar dan Keamanan
 Sifat-sifat media pengamatan Pangan. Alumni
 Komposisi media Mengeksplorasi/Eksperimen kegiatan presentasi Bandung.
pertumbuhan Eksperimen pembuatan kelompok  Jay, J. M., M.J.
 Teknik pembuatan berbagai jenis media Loessner, dan D.A.
media Portofolio Golden. 2005.
Mengkomunikasikan Bahan presentasi Modern Food
Presentasi kelompok hasil kelompok dan Microbiology New
eksperimen pebuatan media. laporan praktikum York, USA.
 Referensi lain yang
Tes relevan
Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau
pilihan ganda
3.3 Menerapkan konsep dan prinsip Melakukan sterilisasi dan Mengamati Tugas 11 jam  SNI 19-2897-1992,
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
teknik sterilisasi dan uji sterilitas uji sterilitas Mencari informasi jenis-jenis Mencari informasi Cara Uji Cemaran
 Pinsip dan tujuan teknik sterilisasi media jenis-jenis teknik Mikroba. BSN-
sterilisasi kelebihan dan kekurangannya sterilisasi media Jakarta
4.3 Melakukan sterilisasi dan uji  Pengoperasian kelebihan dan  Supardi, I. dan
sterilitas neraca, inkubator dan Menanya kekurangannya Sukamto. 1998.
autoclaf Diskusi kelompok perbedaan Mikrobiologi
 Sterilisasi ruangan jenis-jenis teknik sterisasi dan Observasi dalam Pengolahan
 Sterilisasi peralatan efekitifitasnya Ceklis pengamatan dan Keamanan
 Sterilisasi media pada saat presentasi Pangan. Alumni
 Bahan kimia untuk Bandung.
sterilisasi ruangan Mengeksplorasi/Eksperimen Portfolio  Jay, J. M., M.J.
 Uji sterilitas ruangan Eksperimen melakukan sterilasi Laporan tertulis Loessner, dan D.A.
(meja, inkas pekerja ruangan kerja, media, dan secara kelompok Golden. 2005.
pekerja serta pengukuran hasil praktikum Modern Food
dll)
efektifitasnya Microbiology New
Tes York, USA.
Mengasosiasi Tes tertulis uraian  Referensi lain yang
Memaknai data hasil praktikum dan/atau pilihan relevan
sterilisasi dan uji sterilitas ganda

Mengkomunikasikan
Presentasi kelompok laporan
hasil eksperimen praktikum
sterilisasi dan uji sterilitas
3.4 Menerapkan konsep dan prinsip Inokulasi dan Isolasi Mengamati Tugas 11 jam
teknik isolasi dan inokulasi mikroba Mencari informasi jenis-jenis  Laporan
 Peralatan untuk proses inokulasi dan isolasi praktikum  SNI 19-2897-1992,
isolasi dan inokulasi  Presentasi laporan Cara Uji Cemaran
4.4 Melaksanakan isolasi dan inokulasi  Macam-macam Menanya praktikum Mikroba. BSN-
teknik preparasi  Diskusi kelompok berbagai Jakarta
pengambilan sampel jenis dan tujuan teknik Observasi  Supardi, I. dan
mikroba (Swab, inokulasi Ceklis pengamatan Sukamto. 1998.
rinse, maserasi.)  Diskusi kelompok berbagai pada saat presentasi Mikrobiologi
 Ciri-ciri bateri gram berbagai jenis dan tujuan dalam Pengolahan
positif dan gram teknik isolasi Portfolio dan Keamanan
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
negatif Laporan tertulis Pangan. Alumni
 Teknik pengecetan Mengeksplorasi/Eksperimen laporan praktikum Bandung.
bakteri teknik isolasi mikroba dari dan bahan  Jay, J. M., M.J.
 Macam-macam berbagai jenis sumber presentasi Loessner, dan D.A.
teknik penanaman : Golden. 2005.
spread plate, pour Mengasosiasi Tes Modern Food
plate, goresan Memaknai data pengamatan Tes tertulis uraian Microbiology New
(streak), praktik t antara teknik inokulasi dan/atau pilihan York, USA.
 Cara mendaatkan dengan keberhasilan proses dan ganda  Referensi lain yang
kultur murni hubungan antara teknik isolasi relevan
(pengenceran dengan kultur murni yang
bertingkat, goresan) dihasilkan
 Menguji kultur
murni Mengkomunikasikan
Presentasi kelompok laporan
praktek pembuatan teknik
isolasi dan isolasi
3.5 Menerapkan jenis dan sifat serta Pembuatan produk dan Mengamati Tugas 11 jam
kondisi optimum pertumbuhan atau pengolahan limbah Mencari informasi berbagai Presentasi secara  SNI 19-2897-1992,
mikroba untuk proses pembuatan dengan menggunakan jenis produksi makanan/ kelompok laporan Cara Uji Cemaran
makanan / minuman/ bahan bakar/ jasa mikroba : minuman/ bahan industri praktikum Mikroba. BSN-
pengolahan limbah  Bahan baku atau dengan menggunakan jasa pembuatan Jakarta
media untuk mikroba makanan/ minuman/  Supardi, I. dan
pembuatan produk bahan industri Sukamto. 1998.
4.5 Melaksanakan pembuatan makanan makanan/ Menanya menggunakan Mikrobiologi
/ minuman/ bahan bakar / minuman/bahan Diskusi kelompok proses mikroba dalam Pengolahan
pengolahan limbah industri produksi makanan/ minuman/ dan Keamanan
 Jenis mikroba yang bahan industri dengan Observasi Pangan. Alumni
digunakan untuk menggunakan jasa mikroba Ceklis pengamatan Bandung.
proses fermentasi pada saat  Jay, J. M., M.J.
dalam pembuatan Mengeksplorasi/Eksperimen praktikum dan Loessner, dan D.A.
produk Eksplorasi / eksperimen presentasi Golden. 2005.
makanan/minuman/ pembuatan produk makanan/ Modern Food
atau bahan industri minuman/ bahan industri Portfolio Microbiology New
 Kondisi optimum dengan menggunakan jasa Laporan tertulis York, USA.
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
proses fermentasi mikroba praktikum  Referensi lain yang
 Pengendalian proses Bahan presentasi relevan
fermentasi pembuatan Mengasosiasi
produk industri secara Memaknai data hasil praktikum Tes
fermentasi pengendalian faktor proses Tes tertulis uraian
 Pemisahan produk (kondisi proses pertumbuhan dan/atau pilihan
olahan hasil mikroba) dengan produk yang ganda
fermentasi dihasilkan
 Pengecekan kualitas
produk Mengkomunikasikan
Presentasi kelompok hasil
eksplorasi / eksperimen
pembuatan produk makanan/
minuman/ bahan industri
dengan menggunakan jasa
mikroba
3.6 Menerapkan konsep dan prinsip cara Perhitungan jumlah Mengamati Tugas 8 jam  SNI 19-2897-1992,
melakukan pemeriksaan kualitas air mikroba dengan metode Mencari informasi persyaratan Presentasi secara Cara Uji Cemaran
dan makanan metoda TPC TPC standar TPC pada beberapa kelompok laporan Mikroba. BSN-
 Prinsip dan tujuan produk makanan praktikum analisis Jakarta
penentuan jumlah Mencari informasi teknik / TPC  Supardi, I. dan
4.6 Melakukan pemeriksaan kualitas air mikroba dengan TPC prosedur analisis TPC Sukamto. 1998.
dan makanan dengan metoda TPC  Standar mutu produk Observasi Mikrobiologi
berdasarkan jumlah Menanya Ceklis pengamatan dalam Pengolahan
mikroba Diskusi kelompok mengenai : pada saat dan Keamanan
 Hubungan antara  Kelebihan dan kekurangan praktikum dan Pangan. Alumni
jumlah mikroba TPC presentasi Bandung.
dengan kualitas  Hubungan antara jumlah  Jay, J. M., M.J.
produk bakteri dengan mutu produk Portfolio Loessner, dan D.A.
 Preparasi sampel dan Laporan tertulis Golden. 2005.
homogenitas sampel Mengeksplorasi/Eksperimen praktikum Modern Food
 Teknik pengenceran Eksplorasi / eksperimen Bahan presentasi Microbiology New
sampel perhitungan jumlah mikroba York, USA.
 Aturan perhitungan pada beberapa sampel Tes  Referensi lain yang
jumlah koloni dan Tes tertulis uraian relevan
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
cara melaporkan data Mengasosiasi dan/atau pilihan
jumlah bakteri Memaknai data hasil praktikum ganda
kaitan jumlah mikroba dengan
mutu produk

Mengkomunikasikan
Presentasi kelompok hasil
eksplorasi / eksperimen
perhitungan TPC pada beberapa
sampel

3.7 Menerapkan konsep dan prinsip cara Perhitungan jumlah Mengamati Tugas 8 jam  SNI 19-2897-1992,
menentuan jumlah koloni kapang jumlah kapang Mencari informasi persyaratan Presentasi secara Cara Uji Cemaran
 Prinsip dan tujuan standar mutu jumlah kapang kelompok laporan Mikroba. BSN-
penentuan jumlah pada beberapa produk makanan praktikum analisis Jakarta
kapang Mencari informasi teknik / jumlah kapang  Supardi, I. dan
 Standar mutu produk prosedur analisis jumlah kapang Sukamto. 1998.
berdasarkan jumlah Observasi Mikrobiologi
4.7 Melaksanakan pengujian total
kapang Menanya Ceklis pengamatan dalam Pengolahan
kapang dalam sampel
 Hubungan antara Diskusi kelompok mengenai : pada saat dan Keamanan
jumlah kapang  Kelebihan dan kekurangan praktikum dan Pangan. Alumni
dengan kualitas analisis jumlah kapang presentasi Bandung.
produk  Hubungan antara jumlah  Jay, J. M., M.J.
 Preparasi sampel dan kapang dengan mutu produk Portfolio Loessner, dan D.A.
homogenitas sampel Laporan tertulis Golden. 2005.
 Teknik pengenceran Mengeksplorasi/Eksperimen praktikum Modern Food
sampel Eksplorasi / eksperimen Bahan presentasi Microbiology New
 Aturan perhitungan perhitungan jumlah kapang York, USA.
jumlah koloni dan pada beberapa sampel Tes  Referensi lain yang
cara melaporkan data Tes tertulis uraian relevan
jumlah kapang Mengasosiasi dan/atau pilihan
Memaknai data hasil praktikum ganda
kaitan jumlah kapang dengan
mutu produk
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
Mengkomunikasikan
Presentasi kelompok hasil
eksplorasi / eksperimen
perhitungan jumlah kapang
pada beberapa sampel

3.8 Menerapkan konsep dan prinsip Identifikasi bakteri E. Mengamati Tugas 14 jam  SNI 19-2897-1992,
cara teknik identifikasi bakteri E. Coli menggunakan Mencari informasi persyaratan Presentasi secara Cara Uji Cemaran
Coli menggunakan metode IMVIC metode APM dan metode standar mutu produk kelompok laporan Mikroba. BSN-
(Indole, Methil red, Voges-Prokauer IMVIC (Indole, Methil berdasarkan pengujian E.Coli praktikum analisis Jakarta
Citrate) red, Voges-Prokauer metode APM serta teknik E.Coli dengan  Supardi, I. dan
Citrate) pengujian E.Coli dengan metode APM dan Sukamto. 1998.
4.8 Melakukan identifikasi bakteri E.  Prinsip dan teknik metode IMVIC IMVIC Mikrobiologi
Coli menggunakan metode IMVIC metode APM (Angka dalam Pengolahan
(Indole, Methil red, Voges-Prokauer Pling Mungkin ) Menanya Observasi dan Keamanan
Citrate)  Karakteristik berbagai Diskusi kelompok mengenai : Ceklis pengamatan Pangan. Alumni
jenis media untuk  Kelebihan dan kekurangan pada saat Bandung.
pengujian APM: EC analisis pengujian E. Coli praktikum dan  Jay, J. M., M.J.
Broth, BGLB, EMB, IMVIC dengan APM dan presentasi Loessner, dan D.A.
VRBA, MR-VP, pengujian Golden. 2005.
Trypton Broth, Koser  Hubungan antara jumlah E. Portfolio Modern Food
sitrat, nutrien agar dan Coli dengan kulaitas produk Laporan tertulis Microbiology New
lain-lain. praktikum York, USA.
 Prinsip pengujian Mengeksplorasi/Eksperimen Bahan presentasi  Referensi lain yang
E. Coli dengan Eksplorasi / eksperimen relevan
metode IMVIC menuntukan jumlah bakteri Tes
(Indole, Methil red, E.Coli dengan metode APM Tes tertulis uraian
Voges-Prokauer dan/atau pilihan
Citrate) Mengasosiasi ganda
 Standar mutu produk Memaknai data hasil praktikum
berdasaran uji IMVIC pengujian IMVIC terhadap
 Karakteristik uji bakteri E. Coli
IMVIC yang positif
dan yang negatif Mengkomunikasikan
 Hubungan antara hasil Presentasi kelompok hasil
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
analisis IMVIC eksplorasi / eksperimen
dengan kualitas perhitungan jumlah kapang
produk pada beberapa sampel
3.9 Menerapkan konsep dan prinsip cara Uji ada tidaknya Mengamati Tugas 11 jam  SNI 19-2897-1992,
pelaporan hasil pemeriksaan Salmonella dalam produk Mencari informasi persyaratan Presentasi secara Cara Uji Cemaran
Salmonella bahan pangan  Prinsip dan tujuan standar mutu bebas salmonella kelompok laporan Mikroba. BSN-
penentuan pada beberapa produk makanan praktikum analisis Jakarta
identifikasi Mencari informasi teknik / jumlah kapang  Supardi, I. dan
Salmonella prosedur analisis salmonella Sukamto. 1998.
4.9 Melakukan pemeriksaan Salmonella  Standar mutu produk Observasi Mikrobiologi
pada bahan pangan berdasarkan uji Menanya Ceklis pengamatan dalam Pengolahan
kualitatif salmonella Diskusi kelompok mengenai : pada saat dan Keamanan
 Karakteristik  Kelebihan dan kekurangan praktikum dan Pangan. Alumni
berbagai jenis media analisis salmonella presentasi Bandung.
untuk pengujian  Hubungan antara hasil  Jay, J. M., M.J.
salmonella: BSA, identifikasi salmonella Portfolio Loessner, dan D.A.
BGA, BPW, pereaksi dengan mutu produk Laporan tertulis Golden. 2005.
galaktosidase, praktikum Modern Food
pereaksi indol, LDC, Mengeksplorasi/Eksperimen Bahan presentasi Microbiology New
NA, Selenite Cystine Eksplorasi / eksperimen York, USA.
Broth, Tetrathionate perhitungan jumlah kapang Tes  Referensi lain yang
Brilliant Green Broth pada beberapa sampel Tes tertulis uraian relevan
dan lain-lain. dan/atau pilihan
 Identifikasi koloni ganda
Salmonella Mengasosiasi
berdasarkan media Memaknai data hasil praktikum
yang digunakan kaitan jumlah kapang dengan
 Hubungan antara mutu produk
adanya salmonella
dengan kualitas Mengkomunikasikan
makanan Presentasi kelompok hasil
eksplorasi / eksperimen
perhitungan jumlah kapang
pada beberapa sampel
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
3.10 Menganalisis prinsip proses dan  Menyiapkan start-up Mengamati Tugas 2 jam
sistim kerja peralatan Raw Raw Material System Mencari informasi tentang Raw Presentasi secara
Material System.  Melaksanakan Start- Material System kelompok
up Raw Material Menanya
4.10 Memilih system proses System Menanyakan cara penggunakan Observasi
pengoperasian dan perawatan Raw  Mengontrol Raw Material System Ceklis pengamatan
Material System. operasional Raw pada saat
Material System Mengeksplorasi/Eksperimen praktikum
 Melaksanakan Melaksanakan proses Raw
Shutdown Raw Material System Portfolio
Material System Laporan tertulis
 Mengamankan Raw Mengasosiasikan hasil praktikum
Material System Guru dan sisiwa mendiskusikan
 Mengendalikan tentang hasil percobaan Tes
Tes tertulis uraian
Bahaya Raw Material
Mengkomunikasikan dan/atau pilihan
System Wakil masing-masing ganda
kelompok mempresentasikan
unit Raw Material System
3.11 Menganalisis prinsip proses dan  Menyiapkan start-up Mengamati Tugas 2 jam
sistim kerja peralatan Polishing unit Polishing Mencari informasi tentang Presentasi secara
Screen Screen polishing screen kelompok
 Pelaksanaan start-up
unit Polishing Menanya Observasi
4.11 Memilih system proses Screen Menanyakan cara penggunakan Ceklis pengamatan
pengoperasian dan perawatan  Mengontrol polishing screen pada saat diskusi
Polishing Screen operasional unit
Polishing Screen Mengeksplorasi/Eksperimen Portfolio
 Melaksanakan Melaksanakan proses polishing Laporan tertulis
shutdown unit screen hasil praktikum
Polishing Screen polishing screen
 Mengamankan Unit Mengasosiasikan
Polishing Screen Guru dan sisiwa mendiskusikan Tes
 Mengendalian tentang hasil percobaan Tes tertulis uraian
bahaya unit dan/atau pilihan
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
Polishing Screen Mengkomunikasikan ganda
Wakil masing-masing
kelompok mempresentasikan
unit polishing screen

3.12 Media agar, fermentasi, bakteri  1 jam


gram positif – negatif

Keterangan:
1. Alokasi waktu adalah dalam jam riil.
2. Yang diberi highlight merupakan materi sisipan/penambahan berdasarkan hasil penyelarasan dengan industri.
PENYELARASAN SILABUS MATA PELAJARAN AZAS-AZAS TEKNIK KIMIA

SatuanPendidikan : SMK/MAK
Kelas : XI
:
Kompetensi Inti
KI1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai),
santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai
bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI3 : Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan,
kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan
masalah.
KI4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung.

Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
3.1 Menghitung kebutuhan bahan Perhitungan kebutuhan Mengamati Tugas 14 jam  Perry chemical
baku dan bahan penunjang bahan baku dan bahan Mencari informasi tentang besaran- Menyelesaikan masalah engineering hand
dalam suatu industri kimia penunjang dalam suatu besaran dasar, besaran fundamental yang berhubungan book, six edition,mc
berdasarkan azas stoikhiometri. industri kimia berdasarkan dan besaran sekunder,data-data dengan perhitungan raw graw hill,
4.1 Mengoperasikan sistem stoikhiometri: konversi satuan material, handling raw  Pricipel chemical
persiapan, bahan baku dan  Besaran dasar Hukum kekekalan massa, sistem material, stokiometri engineering,
bahan penunjang mengikuti  Besaran fundamental batch, system by pass, recycle serta  Plan design,
intruksi kerja industri  Besaran sekunder aplikasinya melalui berbagai Observasi vilbrandt, mc graw
bersangkutan, sifat fisika,kimia  Konversi satuan sumber. Ceklist lembar hill,
bahan dan stokhiometri.  Prinsip dan dasar reaksi pengamatan kegiatan  Chemical process
stokhiometri, neraca Menanya eksperimen dan industrial, Sherve
massa dan energy. Diskusi kelompok tentang presentasi kelompok Norris, joseph Brink,
 Hubungan stochiometri menghitung konversi satuan, mc graw hill.
dan komposisi hubungan stochiometri dan Portofolio  Industrial chemistry,
 Prinsip-prinsip dasar komposisi, prinsip penyusunan Bahan presentasi E stocci, ellis
Penyusunan neraca neraca massa, hukum kekekalan kelompok horwood published.
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
material massadan dasar dasar perhitungan  Pustaka yang lain
 Hukum kekekalan neraca massa dan energi Tes yang relevan.
massa Tes tertulis bentuk
 Dasar-dasar Mengumpulkan informasi/ uraian dan/atau pilihan
perhitungan neraca eksperimen ganda
massa Merancang/melakukan konversi
 Prinsip dan sifat dasar satuan aplikasi batch/kontinu dan
bahan kimia untuk sistem by-pass recycle dengan
proses perhitungan stokiometri dan
 Perhitungan ekses perhitungan neraca energi
dalam reaksi kimia
 Sistem batch dan Mengasosiasikan
kontinu Memaknai hasil percoban yang
 Sistem by pass dan telah dilakukan.
recycle
Mengkomunikasikan
Mempresentasikan hasil konversi
satuan, perhitungan dasar neraca
masa dan neraca energi sistem
batch/kontinu dan sistem
bypass/recycle dengan peritungan
stokimteri.
3.2. Menghitung kebutuhan energi Kebutuhan energi dan Mengamati Tugas 14 jam  Perry chemical
dan bahan penunjang dalam bahan penunjang dalam Mencari informasi tentang Menerapkan engineering hand
suatu industri kimia suatu industri kimia perhitungan azas-azas kekekalan perhitungan bahan baku book, six edition, mc
berdasarkan azas kekekalan berdasarkan azas kekekalan energi, hukum-hukum dan bahan penunjang graw hill,
energi. energi pada industri kimia: thermodinamika, sistem tertutup, dalam industry kimia  Pricipel chemical
4.2 Melaksanakanperhitungan  Azas kekekalan energi sistem terbuka , sistem tersekat, berdasarkan formulasi engineering,
kebutuhan energi dan bahan  Sistem terbuka, sistem reaksieksoterm, reaksi endoterem tertentu.  Plan design, vilbrandt,
penunjang dalam suatu tertutup dan sistem dan dasar-dasar perhitungan neraca mc graw hill,
industri kimia berdasarkan terisolasi energi Observasi  Chemical process
azas kekekalan energi  Hukum tehrmodinamika Ceklis pengamatan pada industrial, Sherve
 Rekasi eksoterm dan Menanya saat eksperimen dan Norris, joseph Brink,
endoterm Diskusi kelompok tentang diskusi kelas dan mc graw hill.
 Dasar-dasar perhitungan perhitungan raw n formulasi presentasi  Industrial chemistry,
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
neraca energi tertentu. Portfolio E stocci, ellis horwood
Bahan presentasi published.
Mengumpulkan informasi kelompok  Pustaka yang lain
Mengumpulkan data-data untuk Tes tertulis: yang relevan.
menghitung kebutuhan energi pada Tes tertu;is uraian
suatu proses. dan/atau pilihan ganda

Mengasosiasikan
Saling berbagi informasi tentang
hasil diskusi bersama sama guru.

Mengkomunikasikan
Memberikan jawaba atas
permasalahn di depan kelas
3.3 Menerapkan sistem Sistem pengoperasian Mengamati Tugas 15 jam  Chemical engineering
kesetimbang phase, sistem dengan azas kesetimbangan Mencari informasi azas Menerapkan azas hand book, six edition,
konveksi, dan sifat kimia fisika phase kimia fisika, sistem kesetimbangan phase, kimia fisika kestimbangan phase, mc graw hill,
bahan dalam proses industri konveksi (driving force) bahan, sistem konveksi. sistem konveksi.  Pricipel chemical
kimia.  Sistem kestimbangan engineering,
4.3 Melaksanakan sistem dan derajat kebebasan Menanya Observasi  Plan design, vilbrandt,
kesetimbangan phase, sistem  Sifat kimia fisika bahan Diskusi kelompok mengenai sistem Ceklis pengamatan pada mc graw hill,
konveksi, dan sifat kimia fisika dan sistem konveksi. kestimbangan phase, kimia fisika, saat presentasi, dan  Chemical process
bahan.  Sistem isobarik, bahan, driving force. eksperimen industrial, Sherve
isokhorik, isotermik, dan Norris, joseph Brink,
adiabatic. Mengumpulkan Portfolio mc graw hill.
informasi/Eksperimen Laporan tertulis  Industrial chemistry,
Eksplorasi/eksperimen mengenai kelompok hasil E stocci, ellis horwood
kestimbangan phase, kimia fisika eksplorasi mesin kalor published.
bahan, driving force serta sistem  Pustaka yang lain
penerapanya contoh : Tes yang relevan.
Model pengeringan dengan Tes tertulis uraian
mengatur udara yang masuk dan/atau pilihan ganda
jenuh/tidak jenuh dan kharekteristik
bahan.
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
Mengasosiasikan
Memaknai data spesifikasi sifat dan
kharakteritik bahan dengan sistem
konveksi yang dilakukan.

Mengkomunikasikan
Presentasi kelompok hasil
eksplorasi
3.4 Menganalisis bahan baku dan Reaktor Kimia. Mengamati Tugas 15 jam  Perry chemical
bahan pembantu mengikuti  Reaktor alir pipa. Mencari informasi tentang Menyelesaikan masalah engineering hand
stokhiometri, sifat kimia fisika  Reaktor Tangki mereaksikan bahan baku dan bahan yang berhubungan book, six edition, mc
bahan dan intruksi kerja dari Berpengaduk. pembantu mengikuti stokiometri dengan perhitungan raw graw hill,
industri  Reaktor alir tangki dan sop industri. material,handling raw  Pricipel chemical
. berpengaduk material, stokiometri engineering,
4.4 Mereaksikan bahan baku dan  Reaktor isothermal Menanya  Plan design, vilbrandt,
bahan pembantu mengikuti dengan control suhu. Diskusi kelompok mengenai reactor Observasi mc graw hill,
stokhiometri, sifat kimia fisika dengan mempertimbangkan sifat Ceklist lembar  Chemical process
bahan dan sop industri. kimia fisika bahan dan SOP pengamatan kegiatan industrial, Sherve
industri. presentasi kelompok Norris, joseph Brink,
mc graw hill.
Mengumpulkan Portofolio  Industrial chemistry,
informasi/Eksperimen Bahan presentasi E stocci., ellis
 Merancang/melakukan aplikasi kelompok horwood published.
proses reaksi dengan  Pustaka yang lain
mempertimbangkan sifat kimia Tes yang relevan.
dan fisika bahan. Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau pilihan
Mengasosiasikan ganda
Memaknai hasil percoban yang
telah dilakukan.

Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan hasil proses
reaksi dengan mempertimbangkan
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
sifat kimia dan fisika bahan.
3.5 Menghitung neraca masa pada Menghitung neraca masa Mengamati Tugas 18 jam  Perry chemical
proses steady state dan non pada proses steady state dan Mencari informasi tentang sistem Menyelesaikan masalah engineering hand
steady state pada berbagai unit
non steady state pada penyimpanan bahan (inventori) yang berhubungan book, six edition, mc
operasi teknik kimia berbagai unit operasi teknik berdasarkan sifat kimia fisika bahan dengan perhitungan raw graw hill,
4.5 Melaksanakan percobaan unit kimia menurut hukum material,handling raw  Pricipel chemical
operasi berdasarkan kekekalan massa Menanya material, stokiometri engineering,
perhitungan neraca massa  Menghitung neraca Diskusi kelompok mengenai sistem  Plan design, vilbrandt,
masa pada proses penyimpanan (inventori) bahan Observasi mc graw hill,
reaktor berpengaduk berdasarkan sifat fisika dan kimia Ceklist lembar  Chemical process
 Menghitung neraca bahan. pengamatan kegiatan industrial, Sherve
massa pada proses presentasi kelompok Norris, joseph Brink,
mixing tanpa reaksi Mengeksplorasi/Eksperimen mc graw hill.
kimia Merancang/melakukan aplikasi Portofolio  Industrial chemistry,
 Menghitung neraca penyimpanan (inventori) Bahan presentasi E stocci, ellis horwood
masa pada proses berdasarkan sifat kimia dan fisika kelompok published.
filtrasi bahan.  Pustaka yang lain
 Menghitung neraca Tes yang relevan.
masa pada proses Mengasosiasikan Tes tertulis bentuk
evaporasi Memaknai hasil percoban yang uraian dan/atau pilihan
 Menghitung neraca telah dilakukan. ganda
masa pada proses
distilasi biner dan Mengkomunikasikan
multikomponen Wakil masing-masing kelompok
 Menghitung neraca mempresentasikan hasil
masa pada proses penyimpanan bahan berdasarkan
ekstraksi sifat kimia dan fisika bahan
 Menghitung neraca
masa pada proses
absorbsi
3.6 Menganalisis Pelaksanaan Plan Penerapan plan product Mengamati Tugas 15 jam  Perry chemical
Product Inventory Control inventory control. Mencari informasi tentang Menyelesaikan engineering hand
(PPIC).  Order marketing. Penerapan Plan Product Inventory masalah yang book, six edition, mc
4.6 Melaksanakan sistem Plan  Produksi berdasarkan Control. berhubungan graw hill,
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
Product Inventory Control kapasitas alat. penerapan Plan  Pricipel chemical
(PPIC).  Produksi berdasarkan Menanya Product Inventory engineering,
order marketing. Diskusi kelompok tentang Control.  Plan design, vilbrandt,
 Sistem penggudangan penerapan Plan Product Inventory mc graw hill,
bahan baku. Control Observasi  Chemical process
 Sistem penggudangan Ceklist lembar industrial, Sherve
barang jadi (finished Mengeksplorasi/Eksperimen pengamatan kegiatan Norris, joseph Brink,
good). Merancang/melakukan aplikasi eksperimen dan mc graw hill.
 Sistem terkendali dalam penerapan Plan Product Inventory presentasi kelompok  Industrial chemistry,
produksi. Control E stocci., ellis
horwood published.
Mengasosiasikan Portofolio  Pustaka yang lain
Memaknai hasil percoban yang Bahan presentasi yang relevan.
telah dilakukan. kelompok

Mengkomunikasikan Tes
Wakil masing-masing kelompok Tes tertulis bentuk
mempresentasikan penerapan Plan uraian dan/atau pilihan
Product Inventory Control ganda

3.7. Menerapkan pelaksanaan Sistem managemen mutu Mengamati Tugas 15 jam  Perry chemical
sistem managemen mutu dan dan produk. Mencari informasi tentang sistem Menyelesaikan masalah engineering hand
produksi dalam proses industri  Kebijakan mutu terpadu. managemen mutu dan produk. yang berhubungan book, six edition, mc
kimia.  Sistem organisasi sistem managemen mutu graw hill,
4.7. Melaksanakan sistem perusahaan. Menanya dan produk.  Pricipel chemical
managemen mutu dan  Standar operasi prosedur Diskusi kelompok tentang sistem engineering,
produksi (Quality control dan danquality plan. managemen mutu dan produk Observasi  Plan design, vilbrandt,
Quality assurance).  Test methoddan intruksi Ceklist lembar mc graw hill,
kerja. Mengeksplorasi/Eksperimen pengamatan kegiatan  Chemical process
 Recording dan form Merancang/melakukan aplikasi eksperimen dan industrial, Sherve
control. managemen mutu dan produk presentasi kelompok Norris, joseph Brink,
mc graw hill.
Mengasosiasikan Portofolio  Industrial chemistry,
Memaknai hasil percoban yang Bahan presentasi E stocci., ellis
telah dilakukan. kelompok horwood published.
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
 Pustaka yang lain
Mengkomunikasikan Tes yang relevan.
Wakil masing-masing kelompok Tes tertulis bentuk
mempresentasikan Penerapan uraian dan/atau pilihan
sistem managemen mutu dan ganda
produk

3.8 Menganalisis start-up unit  Mempersiapan start-up Mengamati Tugas 3 jam


Furnace System. Furnace System Mencari informasi tentang start- Presentasi secara
4.8 Mengoperasikan proses start-  Melaksanakan Start-up up unit Furnace System kelompok
up unit Furnace System Furnace Menanya
 Mengontrol dan Menanyakan cara penggunakan Observasi
memonitor operasional
Furnace start-up unit Furnace Ceklis pengamatan
 Melaksanakan Mengeksplorasi/Eksperimen pada saat diskusi
shutdown Furnace Melaksanakan proses start-up unit Portfolio
 Mengamankan Unit Furnace Laporan tertulis hasil
Furnace Mengasosiasikan praktikum Furnace
 Mengendalikan Bahaya Guru dan sisiwa mendiskusikan
unit Furnace tentang hasil percobaan Tes
Mengkomunikasikan Tes tertulis uraian
Wakil masing-masing kelompok dan/atau pilihan ganda
mempresentasikan start-up unit
Furnace
3.10 Menganalisis start-up unit  Mempersiapkan start- Mengamati Tugas 3 jam
Pre-Neutralizer. upUnit Pre-Neutralizer Mencari informasi tentang start- Presentasi secara
 Melaksanakan Start-up up unit Pre-Neutralizer kelompok
4.10 Mengoperasikan proses start- Unit Pre-Neutralizer Menanya
up unit Pre-Neutralizer  Mengontrol operasional Menanyakan cara penggunakan Observasi
Unit Pre-Neutralizer
start-up unit Pre-Neutralizer Ceklis pengamatan
 Melaksanakan
ShutdownUnit Pre- Mengeksplorasi/Eksperimen pada saat diskusi
Neutralizer Melaksanakan proses start-up unit Portfolio
 Mengamankan Unit Pre-Neutralizer Laporan tertulis hasil
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
Pre-Neutralizer Mengasosiasikan praktikum Pre-
 Mengamankan Unit Guru dan sisiwa mendiskusikan Neutralizer
Pre-Neutralizer tentang hasil percobaan Tes
Mengkomunikasikan Tes tertulis uraian
Wakil masing-masing kelompok dan/atau pilihan ganda
mempresentasikan start-up unit
Pre-Neutralizer
3.11 Raw mixed Design  8 jam

Keterangan:
1. Alokasi waktu adalah dalam jam riil.
2. Yang diberi highlight merupakan materi sisipan/penambahan berdasarkan hasil penyelarasan dengan industri.
PENYELARASAN SILABUS MATA PELAJARAN ALAT INDUSTRI KIMIA

SatuanPendidikan : SMK/MAK
Kelas : XI
Kompetensi Inti :
KI1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai),
santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai
bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI3 : Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan,
kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan
masalah.
KI4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya
di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung.

Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
3.1 Menerapkan prinsip dan Prinsip dan prosedur Mengamati Tugas 4 jam  Perry chemical
prosedur penggunaan penggunaan peralatan tangan Mencari informasi tentang Menyelesaikan engineering hand
peralatan tangan (hand (hand tools) dan instrumen pengoperasian model motor masalah yang book, six edition, mc
tools) dan instrumen lokal.
lokal. penggerak dan alat bantunya berhubungan dengan graw hill,
 Pengenalan peralatan dan pengoperasian model  Pricipel chemical
4.1 Mengoperasikan peralatan kunci-kunci manual. Menanya motor penggerak dan engineering,
tangan (hand tools) dan  Pengenalan peralatan dan Diskusi kelompok tentang alat bantunya.  Plan design,
instrumen lokal. kunci-kunci dengan pengoperasian model motor vilbrandt, mc graw
pengerak tekanan. penggerak dan alat bantunya Observasi hill,
 Pengenalan peralatan dan Ceklist lembar  Chemical process
kunci-kunci dengan Mengeksplorasi/Eksperimen pengamatan kegiatan industrial, Sherve
penggerak listrik. Merancang/melakukan aplikasi eksperimen dan Norris, joseph Brink,
 Alat pengukur jarak bebas pengoperasian model motor presentasi kelompok mc graw hill.
(clearence) pada motor, penggerak dan alat bantunya  Industrial chemistry,
kompresor dan lainnya Portofolio E stocci., ellis
 jangka sorong manual dan Mengkomunikasikan Bahan presentasi horwood published.
digital. Wakil masing-masing kelompok kelompok  Pustaka yang lain
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
 Pengenalan trecker dan cara mempresentasikan pengoperasian yang relevan.
menggunakan. model motor penggerak dan alat Tes
bantunya. Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau pilihan
ganda
3.2 Menerapkan prinsip dan Prinsip dan prosedur Mengamati Tugas 11 jam  Operasi teknik kimia,
prosedur pengoperasian pengoperasian peralatan aliran Mencari informasi tentang Menyelesaikan warren mc cabe, J
peralatan aliran fluida fluida (pompa dan katup). penerapan model industri kimia masalah yang smith, Yasyifi.
(pompa dan katup).  Alat pengalir fluida resiprokating dan sistem kontrolnya berhubungan dengan  Principle of unit
(pompa, kompresor, valve) penerapan operation, allan foust,
4.2 Mengoperasikan peralatan  Motor Alternating current Menanya model industri kimia LA wenze; wiley &
aliran fluida (pompa dan single speed dan multi Diskusi kelompok tentang resiprokating dan sons l
katup). speed penerapan model industri kimia sistem kontrolnya.  Perry chemical
 Direct current motor. resiprokating dan sistem kontrolnya engineering hand
 Adjustable motor Observasi book, six edition, mc
 Stage and valve Mengeksplorasi/Eksperimen Ceklist lembar graw hill,
Merancang/melakukan aplikasi pengamatan kegiatan  Pricipel chemical
penerapan model industri kimia eksperimen dan engineering,
resiprokating dan sistem kontrolnya presentasi kelompok  Plan design, vilbrandt,
mc graw hill,
Mengkomunikasikan Portofolio  Chemical process
Wakil masing-masing kelompok Bahan presentasi industrial, Sherve
mempresentasikan penerapan model kelompok Norris, joseph Brink,
industri kimia resiprokating dan mc graw hill.
sistem kontrolnya. Tes  Industrial chemistry,
Tes tertulis bentuk
E stocci., ellis
uraian dan/atau pilihan horwood published.
ganda
 Pustaka lain yang
relevan.
3.3 Menerapkan model motor Pengoperasian industri kimia Mengamati Tugas 11 jam  Operasi teknik kimia,
penggerak dan alat dengan sistem uap, pembakaran Mencari informasi tentang Menyelesaikan warren mc cabe, J
bantunya. gas. pengoperasian motor penggerak. masalah yang smith, Yasyifi.
 Sistem motor penggerak, berhubungan dengan  Principle of unit
4.3 Mengoperasikan model tipe blade dan staging. Menanya pengoperasian operation, allan foust,
motor penggerak industri  Model kenampakan motor Diskusi kelompok motor penggerak. LA wenze; wiley &
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
kimia dan alat bantu pada penggerak. tentangpengoperasian motor sons l
proses industri kimia.  Efisiensi motor penggerak. penggerak. Observasi  Perry chemical
 Sistim kontrol pada motor Ceklist lembar engineering hand
penggerak. Mengeksplorasi/Eksperimen pengamatan kegiatan book, six edition, mc
 Sistim operasi berdasarkan Merancang/melakukan aplikasi eksperimen dan graw hill,
kebutuhan daya. pengoperasian motor penggerak presentasi kelompok  Pricipel chemical
engineering,
Mengkomunikasikan  Plan design,
Wakil masing-masing kelompok Portofolio vilbrandt, mc graw
mempresentasikan pengoperasian Bahan presentasi hill,
motor penggerak kelompok  Chemical process
industrial, Sherve
Tes Norris, joseph Brink,
Tes tertulis bentuk mc graw hill.
uraian dan/atau pilihan  Industrial chemistry,
ganda E stocci., ellis
horwood published.
 Pustaka lain yang
relevan.
3.4 Menganalisis terjadinya Pengoperasian sifat material Mengamati Tugas 11 jam  Operasi teknik kimia,
proses korosi pada alat bahan kontruksi. Mencari informasi tentang Menyelesaikan warren mc cabe, J
industri kimia dan cara  Sifat sifat material logam pengoperasian sifat material bahan masalah yang smith, Yasyifi.
pencegahannya dan alloy berdasarkan kontruksi. berhubungan dengan  Principle of unit
ketahanan terhadap korosi. pengoperasian sifat operation, allan foust,
4.4 Melakukan pencegahan  Sifat sifat bahan anorganik Menanya material bahan LA wenze; wiley &
korosi alat dan industri non metal berdasarkan Diskusi kelompok kontruksi. sons l
kimia industri kimia. ketahanan terhadap korosi tentangpengoperasian sifat material  Perry chemical
 Sifat sifat material organik bahan kontruksi. Observasi engineering hand
berdasarkan ketahanan Ceklist lembar book, six edition, mc
terhadap korosi. Mengeksplorasi/Eksperimen pengamatan kegiatan graw hill,
Merancang/melakukan aplikasi eksperimen dan  Pricipel chemical
pengoperasian sifat material bahan presentasi kelompok engineering,
kontruksi.  Plan design, vilbrandt,
Portofolio mc graw hill,
Mengkomunikasikan Bahan presentasi  Chemical process
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
Wakil masing-masing kelompok kelompok industrial, Sherve
mempresentasikan pengoperasian Norris, joseph Brink,
sifat material bahan kontruksi. Tes mc graw hill.
Tes tertulis bentuk  Industrial chemistry,
uraian dan/atau Estocci, ellis horwood
pilihan ganda published.
 Pustaka lain yang
relevan
3.5 Menerapkan konsep dan Sifat material bahan kontruksi Mengamati Tugas 11 jam  Operasi teknik kimia,
fakta sifat material bahan dalam pemilihan alat dan Mencari informasi tentang Menyelesaikan warren mc cabe, J
kontruksi dalam industri kimia. pengoperasian pengendalian korosi masalah yang smith, Yasyifi
pemilihan alat industri  Test korosi di laboratorium. dan cara pencegahannya berhubungan dengan  Principle of unit
kimia.  Test korosi di pabrik pengoperasian operation, allan foust,
 Spesifikasi dan standar Menanya pengendalian korosi LA wenze; wiley &
4.5 Melaksanakan material untuk logam dan Diskusi kelompok dan cara sons l
pemilihan alat industri alloy. tentangpengoperasian pengendalian pencegahannya.  Perry chemical
kimia berdasarkan  Spesifikasi dan standar korosi dan cara pencegahannya. engineering hand
kontruksi alat dan sifat material untuk organik dan Observasi book, six edition, mc
material non organik Mengeksplorasi/Eksperimen Ceklist lembar graw hill,
.  Korosi pada aliran fluida. Merancang/ melakukan aplikasi pengamatan  Pricipel chemical
 Korosi setempat karena pengoperasian pengendalian korosi kegiataneksperimen engineering,
pengaruh bahan kondisi dan cara pencegahannya dan presentasi  Plan design, vilbrandt,
operasi proses dan alat. kelompok mc graw hill,
 Korosi karena pengaruh suhu Mengkomunikasikan  Chemical process
tinggi. Wakil masing-masing kelompok Portofolio industrial, Sherve
mempresentasikan pengoperasian Bahan presentasi Norris, joseph Brink,
 Korosi diakibatkan efek
pengendalian korosi dan cara kelompok mc graw hill.
kombinasi.
pencegahannya.  Industrial chemistry,
Tes E stocci., ellis
Tes tertulis bentuk
horwood published.
uraian dan/atau pilihan
 Pustaka lain yang
ganda
relevan.
3.6. Menerapkan prinsip kerja, Prinsip kerja, prinsip Mencari informasi tentang prinsip Tugas 20 jam  Operasi teknik kimia,
prinsip pengendalian dan pengendalian dan karakteristik kerja, prinsip pengendalian dan Menyelesaikan warren mc cabe, J
karakteristik peralatan peralatan, cara pengoperasian karakteristik peralatan dalam masalah yang smith, Yasyifi
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
dalam pengoperasian dan dan perawatan : pengoperasian dan perawatan alat berhubungan dengan  Principle of unit
perawatan alat industri  pengecilan ukuran industri kimia pengoperasian dan operation, allan foust,
kimia (Pemecah, penggiling, perawatan alat industri LA wenze; wiley &
dan ayakan Menanya kimia. sons l
4.6 Mengoperasikan,  Tempat penyimpanan Diskusi kelompok  Perry chemical
mengendalikan dan gas, cair, dan padat tentangpengoperasian pengendalian Observasi engineering hand
merawat alat industri  Alat pengalir padatan alat industri kimia. Ceklist lembar book, six edition, mc
kimia (pengecilan (konveyor) pengamatan graw hill,
ukuran, tempat  Alat untuk proses Mengeksplorasi/Eksperimen kegiataneksperimen  Pricipel chemical
penyimpanan gas, alat pembesaran (tablet, Merancang/ melakukan dan presentasi engineering,
pengalir padatan, alat pelet, granul dll) pengoperasian dan perawatan alat kelompok  Plan design, vilbrandt,
untuk pembesaran, alat  Alat unit utilitas (boiler industri kimia mc graw hill,
unit utilitas (boiler) dan dll) Portofolio  Chemical process
alat pencampuran.  Alat pencampuran Mengkomunikasikan Bahan presentasi industrial, Sherve
Wakil masing-masing kelompok kelompok Norris, joseph Brink,
mempresentasikan pengoperasian mc graw hill.
dan perawatan alat industri kimia. Tes  Industrial chemistry,
Tes tertulis bentuk E stocci., ellis
uraian dan/atau horwood published.
pilihan ganda
 Pustaka lain yang
relevan.
3.7 Menganalisis start-up  Mempersiapkan start-up Mengamati Tugas 2 jam
unit Granulator. unit Granulator Mencari informasi tentang start-up Presentasi secara
 Melaksanakan start-up unit unit Granulator kelompok
4.7 Mengoperasikan proses Granulator
start- up unit Granulator.  Mengontrol Operasional Menanya Observasi
unit Granulator Menanyakan cara penggunakan Ceklis pengamatan
 Melaksanakan shutdown start-up unit Granulator pada saat diskusi
unit Granulator Portfolio
 Mengamankan unit Mengeksplorasi/Eksperimen Laporan tertulis hasil
Granulator Melaksanakan proses start-up unit praktikum
 Mengendalikan bahaya Granulator Granulator
unit Granulator Tes
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
Mengasosiasikan Tes tertulis uraian
Guru dan sisiwa mendiskusikan dan/atau pilihan
tentang hasil percobaan ganda

Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan start-up unit
Granulator
3.8 Menganalisis start-up  Mempersiapan start-up Mengamati Tugas 2 jam
unit Scrubbing System. Scrubbing System Mencari informasi tentang start-up Presentasi secara
 Melaksanakan Start-up unit Scrubbing System kelompok
4.8 Mengoperasikan proses Scrubbing System
start- up unit Scrubbing  Mengontrol operasional Menanya Observasi
System Scrubbing System Menanyakan cara penggunakan Ceklis pengamatan
 Melaksanakan shutdown start-up unit Scrubbing System pada saat diskusi
Scrubbing System Portfolio
 Mengamankan Unit Mengeksplorasi/Eksperimen Laporan tertulis hasil
Scrubbing System
Melaksanakan proses start-up unit praktikum Scrubbing
Scrubbing System System Tes
Mengasosiasikan Tes tertulis uraian
Guru dan sisiwa mendiskusikan dan/atau pilihan
tentang hasil percobaan ganda

Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan start-up unit
Scrubbing System

Keterangan:
1. Alokasi waktu adalah dalam jam riil.
2. Yang diberi highlight merupakan materi sisipan/penambahan berdasarkan hasil penyelarasan dengan industri.
SILABUS MATA PELAJARAN OPERASI TEKNIK KIMIA

Satuan Pendidikan : SMK/MAK


Kelas : XII (108 jam)
Kompetensi Inti :
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun,
responsif dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai
bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan
sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif dalam ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, menyaji, dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Sumber Belajar


Waktu
3.1 Menganalisis dan identifikasi Analisis dan identifikasi Mengamati Tugas: 13 jam  Operasis teknik
proses absorpsi dan adsorpsi. proses absorpsi dan Mencari informasi tentang sistem Menyelesaikan kimia, warren mc
4.1 Melaksanakan sistem operasi adsorpsi. identifikasi proses absorpsi dan masalah yang cabe, J smith,
absorpsi dan adsorpsi.  Aplikasi proses adsorpsi berhubungan dengan Yasyifi.
absorpsi analisis dan  Principle of unit
 Proses absorpsi Menanya identifikasi proses operation, allan
 Aplikasi proses Diskusi kelompok tentang analisis absorpsi dan foust, LA wenze;
adsorpsi. dan identifikasi proses absorpsi dan adsorpsi. wiley & sons l
 Proses adsoprsi. adsorpsi.  Perry chemical
 Sistem bertingkat Observasi engineering hand
dalam proses absorpsi Mengeksplorasi/Eksperimen Ceklist lembar book, six edition, mc
dan adsorpsi. Merancang/melakukan analisis dan pengamatan kegiatan graw hill,
 Identifikasi produk identifikasi proses absorpsi dan eksperimen dan  Pricipel chemical
dalam proses absorpsi. adsorpsi. presentasi kelompok engineering,
 Identifikasi produk  Plan design,
dalam proses adsorpsi. Mengkomunikasikan: Portofolio vilbrandt, mc graw
Wakil masing-masing kelompok Bahan presentasi hill,
mempresentasikan analisis dan kelompok  Chemical process
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Sumber Belajar
Waktu
identifikasi proses absorpsi dan industrial, Sherve
adsorpsi. Tes Norris, joseph Brink,
Tes tertulis bentuk mc graw hill.
uraian dan/atau  Industrial chemistry,
pilihan ganda E stocci., ellis
horwood published.
 Pustaka lain yang
relevan.
3.2 Menganalisis pengoperasian Sistem pengoperasian Mengamati Tugas 16 jam  Operasis teknik
peralatan filtrasi. peralatan proses filtrasi Mencari informasi tentang Menyelesaikan kimia, warren mc
4.2 Melaksanakan sistem operasi  Difinisi filtrasi dan pengoperasian peralatan proses masalah yang cabe, J smith,
filtrasi. proses operasinya. filtrasi berhubungan dengan Yasyifi.
 Batasan operasional pengoperasian  Principle of unit
proses filtrasi. Menanya peralatan proses operation, allan
 Bahan dan kontruksi Diskusi kelompok tentang filtrasi foust, LA wenze;
peralatan filtrasi. pengoperasian peralatan proses wiley & sons l
 Identifikasi hasil pada filtrasi Observasi  Perry chemical
proses filtrasi. Ceklist lembar engineering hand
Mengeksplorasi/Eksperimen pengamatan kegiatan book, six edition, mc
Merancang/melakukan aplikasi eksperimen dan graw hill,
pengoperasian peralatan proses presentasi kelompok  Pricipel chemical
filtrasi. engineering,
Portofolio  Plan design,
Mengkomunikasikan: Bahan presentasi vilbrandt, mc graw
Wakil masing-masing kelompok kelompok hill,
mempresentasikan pengoperasian  Chemical process
peralatan proses filtrasi. Tes industrial, Sherve
Tes tertulis bentuk Norris, joseph Brink,
uraian dan/atau mc graw hill.
pilihan ganda
 Industrial chemistry,
E stocci., ellis
horwood published.
 Pustaka lain yang
relevan.
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Sumber Belajar
Waktu
3.3 Menganalisis proses sublimasi Sistem pengoperasian Mengamati Tugas 7 jam  Operasis teknik
4.3 Melaksanakan sistem operasi proses sublimasi Mencari informasi tentang Menyelesaikan kimia, warren mc
sublimasi.  Difinisi proses pengoperasian proses sublimasi masalah yang cabe, J smith,
sublimasi berhubungan dengan Yasyifi.
 Batasan operasional Menanya pengoperasian proses  Principle of unit
proses sublimasi Diskusi kelompok tentang sublimasi operation, allan
 Aplikasi proses pengoperasian proses sublimasi foust, LA wenze;
sublimasi. Observasi wiley & sons l
 Kondisi operasi Mengeksplorasi/Eksperimen Ceklist lembar  Perry chemical
proses sublimasi Merancang/melakukan aplikasi pengamatan kegiatan engineering hand
1. pengoperasian proses sublimasi. eksperimen dan book, six edition, mc
2. presentasi kelompok graw hill,
Mengkomunikasikan:  Pricipel chemical
Wakil masing-masing kelompok Portofolio engineering,
mempresentasikan pengoperasian Bahan presentasi  Plan design,
proses sublimasi. kelompok vilbrandt, mc graw
hill,
Tes  Chemical process
Tes tertulis bentuk industrial, Sherve
uraian dan/atau Norris, joseph Brink,
pilihan ganda mc graw hill.
 Industrial chemistry,
E stocci., ellis
horwood published.
 Pustaka lain yang
relevan.
3.4 Menerapkan peralatan penukar Sistem pengoperasian Mengamati Tugas 18 jam  Operasi teknik kimia,
panas sederhana. peralatan penukar panas Mencari informasi tentang Menyelesaikan warren mc cabe, J
4.4 Mengoperasikan peralatan sederhana. pengoperasian peralatan penukar masalah yang smith, Yasyifi.
penukar panas sederhana.  Perpindahan panas panas sederhana. berhubungan dengan  Principle of unit
secara konduksi pada pengoperasian operation, allan
pada dinding tidak Menanya peralatan penukar foust, LA wenze;
berlapis dan dinding Diskusi kelompok tentang panas sederhana. wiley & sons l
berlapis dan pada pengoperasian peralatan penukar  Perry chemical
tabung silinder secara panas sederhana. Observasi engineering hand
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Sumber Belajar
Waktu
seri dan paralel Ceklist lembar book, six edition, mc
 Perpindahan panas Mengeksplorasi/Eksperimen pengamatan kegiatan graw hill,
secara konveksi pada Merancang/melakukan aplikasi eksperimen dan  Pricipel chemical
 Perpindahan panas pengoperasian peralatan penukar presentasi kelompok engineering,
secara radiasi panas sederhana.  Plan design,
 Prinsip alat/bejana Portofolio vilbrandt, mc graw
penukar panas Mengkomunikasikan: Bahan presentasi hill,
 Sistem penukar panas Wakil masing-masing kelompok kelompok  Chemical process
untuk pendinginan mempresentasikan pengoperasian industrial, Sherve
bahan/peralatan. peralatan penukar panas sederhana. Tes Norris, joseph Brink,
 Proses pemanasan Tes tertulis bentuk mc graw hill.
untuk bahan/ uraian dan/atau  Industrial chemistry,
peralatan. pilihan ganda E stocci., ellis
 Sistem aliran tunggal. horwood published.
 Sistem alaran 1 dan 2,  Pustaka lain yang
aliran 2 dan 4 atau relevan.
lebih.
 Mengoperasikan alat
penukar panas
sederhana
1.
3.5 Menerapkan cara kerja dan Sistem pengoperasian Mengamati Tugas 16 jam  Operasis teknik
prinsip pengoperasian peralatan penukar ion. Mencari informasi tentang Menyelesaikan kimia, warren mc
peralatan penukar ion.  Alat penukar ion pengoperasian peralatan penukar masalah yang cabe, J smith,
4.5 Mengoperasikan proses sederhana. ion. berhubungan dengan Yasyifi.
penukar ion dan analisis hasil  Prinsip alat penukar pengoperasian  Principle of unit
dari proses penukaran ion. ion. Menanya peralatan penukar operation, allan
 Proses transfer massa Diskusi kelompok tentang ion. foust, LA wenze;
pada alat penukar ion pengoperasian peralatan penukar wiley & sons l
 Sistem penukar ion ion. Observasi  Perry chemical
fixed bed dan fluidized Ceklist lembar engineering hand
bed. Mengeksplorasi/Eksperimen pengamatan kegiatan book, six edition, mc
 Alat penukar ion Merancang/melakukan aplikasi eksperimen dan graw hill,
mulitipel bed. pengoperasian peralatan penukar presentasi kelompok  Pricipel chemical
 Melaksanakan ion. engineering,
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Sumber Belajar
Waktu
pengoperasian alat Portofolio  Plan design,
penukar ion sederhana Mengkomunikasikan: Bahan presentasi vilbrandt, mc graw
Wakil masing-masing kelompok kelompok hill,
mempresentasikan pengoperasian  Chemical process
peralatan penukar ion. Tes industrial, Sherve
Tes tertulis bentuk Norris, joseph Brink,
uraian dan/atau mc graw hill.
pilihan ganda  Industrial chemistry,
E stocci., ellis
horwood published.
 Pustaka lain yang
relevan.

3.6 Menganalisis bahan, sistem Analisis bahan, sistem Mengamati Tugas 16 jam  Operasis teknik
pengoperasian dan perawatan pengoperasian dan Mencari informasi tentang analisis Menyelesaikan kimia, warren mc
dalam proses pendinginan dan perawatan dalam proses bahan, sistem pengoperasian dan masalah yang cabe, J smith,
pembekuan. pendinginan dan perawatan dalam proses berhubungan dengan Yasyifi.
4.6 Melaksanakan pengoperasian pembekuan pendinginan dan pembekuan perhitungan  Principle of unit
dan perawatan sederhana  Kondisi operasi alat Pengoperasian operation, allan
dalam proses pendinginan dan untuk proses Menanya peralatan untuk foust, LA wenze;
pembekuan. pendinginan dan Diskusi kelompok tentang proses bahan dan wiley & sons l
pembekuan. Pengoperasian dan perawatan produk.  Perry chemical
 Identifikasi suhu dalam proses pendinginan dan engineering hand
bahan untuk proses pembekuan. Observasi book, six edition, mc
pendinginian Ceklist lembar graw hill,
 Identifikasi suhu Mengeksplorasi/Eksperimen pengamatan kegiatan  Pricipel chemical
bahan untuk proses Merancang/melakukan aplikasi eksperimen dan engineering,
pembekuan. tentang pengoperasian dan presentasi kelompok  Plan design,
 Sistem kontrol dan perawatan dalam proses vilbrandt, mc graw
kondisi peralatan pendinginan dan pembekuan. Portofolio hill,
pembekuan dan Bahan presentasi  Chemical process
pendinginan. Mengasosiasikan kelompok industrial, Sherve
Hasil percobaan/eksperimen yang Norris, joseph Brink,
telah dilakukan Tes mc graw hill.
Tes tertulis bentuk  Industrial chemistry,
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Sumber Belajar
Waktu
Mengkomunikasikan uraian dan/atau E stocci., ellis
Wakil masing-masing kelompok pilihan ganda horwood published.
mempresentasikan tentang  Pustaka lain yang
pengoperasian peralatan evaporasi relevan.
dengan berbagai kondisi sistem. 
3.7 Menganalisis bahan, sistem Identifikasi produk hasil Mengamati Tugas 16 jam  Operasis Teknik
pengoperasian dan perawatan dari proses evaporasi Mencari informasi tentang analisis Menyelesaikan Kimia, Warren Mc
peralatan pengeringan.  Sifat fisik dan kimia hasil dari proses pengolahan bahan masalah yang Cabe, J Smith,
4.7 Melaksanakan proses produk hasil dan pelaksanaaan pengoperasian berhubungan dengan Yasyifi.
pengoperasian dan perawatan evaporasi. dan perawatan sederhana dalam pengolahan bahan  Principle Of Unit
peralatan pengeringan.  Peralatan kontrol proses pendinginan dan dan pelaksanaaan Operation, Allan
mutu untuk produk pembekuan. pengoperasian dan Foust, LA Wenze;
hasil evaporasi perawatan sederhana Wiley & Sons L
 Pengambilan sampel Menanya dalam proses  Operasis Teknik
pada proses evaporasi. Diskusi kelompok tentang pendinginan dan Kimia, Warren Mc
 Perbaikan mutu identifikasi hasil pada proses pembekuan Cabe, J Smith,
produk hasil pengolahan bahan dan Yasyifi.
evaporasi. pelaksanaaan pengoperasian dan Observasi  Principle Of Unit
 Sistem pengemasan perawatan sederhana dalam proses Ceklist lembar Operation, Allan
dan labeling pada pendinginan dan pembekuan. pengamatan kegiatan Foust, LA Wenze;
produk hasil eksperimen dan Wiley & Sons L
evaporasi. Mengeksplorasi/Eksperimen presentasi kelompok  Perry Chemical
 Instrument kontrol Merancang/melakukan aplikasi Engineering Hand
peralatan evaporasi tentang identifikasi dari pengolahan Portofolio Book, Six Edition,
1. bahan dan pelaksanaaan Bahan presentasi Mc Graw Hill,
pengoperasian dan perawatan kelompok  Pricipel Chemical
sederhana dalam proses Engineering,
pendinginan dan pembekuan. Tes  Plan Design,
Tes tertulis bentuk
Vilbrandt, Mc Graw
Mengasosiasikan uraian dan/atau
Hill,
Hasil percobaan/eksperimen yang pilihan ganda
 Chemical Process
telah dilakukan
Industrial, Sherve
Norris, Joseph
Mengkomunikasikan
Brink, Mc Graw
Wakil masing-masing kelompok
Hill.
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Sumber Belajar
Waktu
mempresentasikan tentang  Industrial
pengolahan bahan dan Chemistry, E
pelaksanaaan pengoperasian dan Stocci., Ellis
perawatan sederhana dalam proses Horwood Published.
pendinginan dan pembekuan  Pustaka lain yang
relevan.
3.8 Menganalisis start-up unit  Mempersiapan start- Mengamati Tugas 3 jam
Cooler. up unit Cooler Mencari informasi tentang start-up Presentasi secara
4.8 Mengoperasikan proses start- unit Cooler kelompok
 Melaksanakan start-
up unit Cooler up unit Cooler Menanya Observasi
 Mengontrol Menanyakan cara penggunakan Ceklis pengamatan
operasional unit start-up unit Cooler pada saat diskusi
Cooler
 Melaksanakan Mengeksplorasi/Eksperimen Portfolio
shutdown unit Cooler Melaksanakan proses start-up unit Laporan tertulis hasil
Cooler praktikum Cooler
 Mengamankan unit
Cooler
Mengasosiasikan Tes
 Mengendalian Guru dan sisiwa mendiskusikan Tes tertulis uraian
bahaya unit Cooler tentang hasil percobaan dan/atau pilihan
ganda
Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan start-up unit
Cooler
3.9 Menganalisis start-up unit  Menyiapkan start-up Mengamati Tugas 3 jam
Crusher unit Crusher Mencari informasi tentang start-up Presentasi secara
unit Crusher kelompok
 Melaksanakan start-
4.9 Mengoperasikan proses start- up unit Crusher
up unit Crusher Menanya Observasi
 Mengontrol Menanyakan cara penggunakan Ceklis pengamatan
operasional unit start-up unit Crusher pada saat diskusi
Crusher
 Melaksanaan Mengeksplorasi/Eksperimen Portfolio
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Alokasi Sumber Belajar
Waktu
shutdown unit Melaksanakan proses start-up unit Laporan tertulis hasil
Crusher Crusher praktikum Crusher
 Mengamankan Unit
Crusher Mengasosiasikan Tes
Guru dan sisiwa mendiskusikan Tes tertulis uraian
 Mengendalian tentang hasil percobaan dan/atau pilihan
bahaya unit Crusher ganda
Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan start-up unit
Crusher

Keterangan:
1. Alokasi waktu adalah dalam jam riil.
2. Yang diberi highlight merupakan materi sisipan/penambahan berdasarkan hasil penyelarasan dengan industri.
SILABUS MATA PELAJARAN PROSES INDUSTRI KIMIA

Satuan Pendidikan : SMK/MAK


Kelas : XII (126 jam)
Kompetensi Inti :
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun,
responsif dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai
bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan
sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif dalam ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, menyaji, dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Materi Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
3.1 Menerapkan proses fisika dan  Industri asam muriatic, Mengamati Tugas 22 jam  Operasi teknik kimia,
proses kimia dalam industri flourine, dan bahan Mencari informasi tentang Menyelesaikan masalah warren mc cabe, J
asam klorida, sulphur dan kimia flour, Alumina pengoperasian proses fisika dan yang berhubungan smith, Yasyifi.
senyawa dari sulphur. sulfat, Sodium proses kimia pada industri sulphur dengan Pengoperasian  Principle of unit
bikromat dan Garam dan senyawa dari sulphur. proses fisika dan proses operation, allan foust,
4.1 Mengoperasikan proses fisika lithium kimia pada industri LA wenze; wiley &
dan proses kimia pada industri  Pengoperasian proses Menanya sulphur dan senyawa sons l
industri asam klorida, sulphur fisika dan proses kimia Diskusi kelompok tentang dari sulphur.  Perry chemical
dan senyawa dari sulphur. pada industri industri pengoperasian proses fisika dan engineering hand
asam klorida, sulphur proses kimia pada industri sulphur Observasi book, six edition, mc
dan senyawa dari dan senyawa dari sulphur. Ceklist lembar graw hill,
sulphur. pengamatan kegiatan  Pricipel chemical
 Proases produksi asam Mengumpulkan informasi/ eksperimen dan engineering,
klorida Eksperimen presentasi kelompok  Plan design,
 Penambangan sulphur, Merancang/melakukan aplikasi vilbrandt, mc graw
pabrik asam sulfat dan pengoperasian proses fisika dan Portofolio hill,
teknik penanganan proses kimia pada industri sulphur Bahan presentasi  Chemical process
limbah. dan senyawa dari sulphur. kelompok industrial, Sherve
 Pabrik barium sulfit Norris, joseph Brink,
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Materi Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
serta tutunannya dan Mengasosiasikan Tes mc graw hill.
sodium sulfit. Mengasosiasikan hasil Tes tertulis bentuk  Industrial chemistry,
 Pabrik halida dan percobaan/eksperimen yang telah uraian dan/atau pilihan E stocci., ellis
oxyhalida dari sulfur. dilakukan ganda horwood published.
 Penanganan limbah  Pustaka lain yang
sulfat Mengkomunikasikan relevan.
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan pengoperasian
proses fisika dan proses kimia pada
industri sulphur dan senyawa dari
sulphur.
3.2 Menerapkan proses fisika  Karakteristik kimia Mengamati Tugas 19 jam  Operasi teknik kimia,
dan proses kimia dalam karet dan plastik Mencari informasi tentang industri Menyelesaikan masalah warren mc cabe, J
industri karet dan plastik  Prinsip proses karet dan plastik yang berhubungan smith, Yasyifi.
pembuatan karet dan dengan pengoperasian  Principle of unit
4.2 Melaksanakan proses fisika plastik Menanya berbagai macam operation, allan foust,
dan proses kimia pada  Pengoperasian proses Diskusi kelompok tentang konversi dan LA wenze; wiley &
industri plastik dan karet fisika dan proses kimia pengoperasian berbagai macam kestimbangan kimia sons l
pada industri karet Iindustri karet dan plastik pada proses industri  Perry chemical
 Pengoperasian proses . kimia sederhana. engineering hand
fisika dan proses kimia book, six edition, mc
pada industri plastik Mengumplkan Observasi graw hill,
Iformasi/Eksperimen Ceklist lembar  Pricipel chemical
Merancang/melakukan aplikasi pengamatan kegiatan engineering,
memproduksi tentang Iindustri eksperimen dan  Plan design,
karet dan plastik presentasi kelompok vilbrandt, mc graw
hill,
Mengasosiasikan Portofolio  Chemical process
Mengasosiasikan hasil Mengumpulkan industrial, Sherve
percobaan/eksperimen yang telah  Lembar hasil diskusi/ Norris, joseph Brink,
dilakukan pengamatan mc graw hill.
 Hasil presentasi
Mengkomunikasikan kelompok.  Industrial chemistry,
Wakil masing-masing kelompok  laporan praktikum E stocci., ellis
mempresentasikan pengoperasian horwood published.
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Materi Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
berbagai macam konversi dan Tes  Pustaka lain yang
kestimbangan kimia pada proses Tes tertulis bentuk relevan.
industri kimia sederhana. uraian dan/atau pilihan
ganda
3.3 Menerapkan proses fisika dan Pengoperasian proses Mengamati Tugas 19 jam  Operasi teknik kimia,
proses kimia dalam industri fisika dan proses kimia Mencari informasi tentang Menyelesaikan masalah warren mc cabe, J
gas dan bahan bakar gas. pada industri gas dan pengoperasian proses fisika dan yang berhubungan smith, Yasyifi.
bahan bakar gas. proses kimia pada industri gas dan dengan Pengoperasian  Principle of unit
4.3 Mengoperasikan proses fisika  Oksigen nitrogen bahan bakar gas. proses fisika dan proses operation, allan foust,
dan proses kimia pada industri hidrogen dan proses kimia pada industry gas LA wenze; wiley &
gas dan bahan bakar gas. pemurniannya. Menanya dan bahan bakar gas sons l
 Pabrik acetilen, helium. Diskusi kelompok tentang  Perry chemical
 Pabrik gas alam, blue pengoperasian proses fisika dan Observasi engineering hand
gas, gas dari petrolium proses kimia pada industri gas dan Ceklist lembar book, six edition, mc
refinery. bahan bakar gas pengamatan kegiatan graw hill,
 Pabrik sintesa pada gas eksperimen dan  Pricipel chemical
alam. Mengumpulkan informasi/ presentasi kelompok engineering,
Eksperimen  Plan design,
Merancang/melakukan aplikasi Portofolio vilbrandt, mc graw
pengoperasian proses fisika dan Bahan presentasi hill,
proses kimia pada industri gas dan kelompok  Chemical process
bahan bakar gas industrial, Sherve
Tes Norris, joseph Brink,
Mengasosiasikan Tes tertulis bentuk mc graw hill.
Mengasosiasikan hasil uraian dan/atau pilihan
 Industrial chemistry,
percobaan/eksperimen yang telah ganda
E stocci., ellis
dilakukan horwood published.
 Pustaka lain yang
Mengkomunikasikan
relevan.
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan pengoperasian
proses fisika dan proses kimia pada
industri gas dan bahan bakar gas.
3.4 Menerapkan proses fisika dan Pengoperasian proses Mengamati Tugas 19 jam  Operasi teknik kimia,
proses kimia dalam industri fisika dan proses kimia Mencari informasi tentang Menyelesaikan masalah warren mc cabe, J
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Materi Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
phospat dan boron. pada industri phospat dan pengoperasian proses fisika dan yang berhubungan smith, Yasyifi.
boron. proses kimia pada industri phospat dengan pengoperasian  Principle of unit
4.4 Mengoperasikan proses fisika  Pabrik pembuatan asam dan boron. proses fisika dan proses operation, allan foust,
dan proses kimia pada industri pospat sistem panas. kimia pada industri LA wenze; wiley &
phospat dan boron.  Pabrik pembuatan asam Menanya phospat dan boron. sons l
pospat sistem basah. Diskusi kelompok tentang  Perry chemical
 Pabrik pospat triklorid, Pengoperasian proses fisika dan Observasi engineering hand
thio pospat. proses kimia pada industri phospat Ceklist lembar book, six edition, mc
 Pabrik garam pospat. dan boron. pengamatan kegiatan graw hill,
 Pabrik asam borit dan eksperimen dan  Pricipel chemical
seyawa boron. Mengumpulkan informasi/ presentasi kelompok engineering,
 Pabrik borak, per borak Eksperimen  Plan design,
dan boron halida. Merancang/melakukan aplikasi Portofolio vilbrandt, mc graw
pengoperasian proses fisika dan Bahan presentasi hill,
proses kimia pada industri phospat kelompok  Chemical process
dan boron. industrial, Sherve
Tes Norris, joseph Brink,
Mengasosiasikan Tes tertulis bentuk mc graw hill.
Mengasosiasikan hasil uraian dan/atau pilihan  Industrial chemistry,
percobaan/eksperimen yang telah ganda E stocci., ellis
dilakukan horwood published.
 Pustaka lain yang
Mengkomunikasikan relevan.
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan pengoperasian
proses fisika dan proses kimia pada
industri phospat dan boron.
3.5 Menerapkan proses fisika dan Pengoperasian proses Mengamati Tugas 22 jam  Operasi teknik kimia,
proses kimia dalam industri fisika dan proses kimia Mencari informasi tentang Menyelesaikan masalah warren mc cabe, J
pupuk. pada industri pupuk. pengoperasian proses fisika dan yang berhubungan smith, Yasyifi.
 Pabrik pupuk base proses kimia pada industri pupuk. dengan Pengoperasian  Principle of unit
4.5 Mengoperasikan proses fisika nitrogen, amonia, proses fisika dan proses operation, allan foust,
dan proses kimia pada industri amonium sulfate, Menanya kimia pada industri LA wenze; wiley &
pupuk. amonium sulphate Diskusi kelompok tentang pupuk. sons l
 Pabrik pupuk base pengoperasian proses fisika dan  Perry chemical
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Materi Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
pospat. proses kimia pada industri pupuk. Observasi engineering hand
 Pabrik pupuk base Ceklist lembar book, six edition, mc
potasium. Mengumpulkan informasi/ pengamatan kegiatan graw hill,
 Pabrik pupuk Eksperimen eksperimen dan  Pricipel chemical
campuran, potasium Merancang/melakukan aplikasi presentasi kelompok engineering,
nitrate, ammonium pengoperasian proses fisika dan  Plan design,
polipospat. proses kimia pada industri pupuk. Portofolio vilbrandt, mc graw
Bahan presentasi hill,
Mengasosiasikan kelompok  Chemical process
Mengasosiasikan hasil industrial, Sherve
percobaan/eksperimen yang telah Tes Norris, joseph Brink,
dilakukan Tes tertulis bentuk mc graw hill.
uraian dan/atau pilihan  Industrial chemistry,
Mengkomunikasikan ganda E stocci., ellis
Wakil masing-masing kelompok horwood published.
mempresentasikan pengoperasian  Pustaka lain yang
proses fisika dan proses kimia pada relevan.
industri pupuk.
3.6 Menerapkan proses fisika dan Pengoperasian proses Mengamati Tugas 19 jam  Operasi teknik kimia,
proses kimia dalam industri fisika dan proses kimia Mencari informasi tentang Menyelesaikan masalah warren mc cabe, J
metalurgi. pada industri metalurgi. pengoperasian proses fisika dan yang berhubungan smith, Yasyifi.
 Stuktur metal dan proses kimia pada industri dengan pengoperasian  Principle of unit
4.6 Mengoperasikan proses fisika konstitusi dari metalurgi. proses fisika dan proses operation, allan foust,
dan proses kimia pada industri campuran logam. kimia pada industri LA wenze; wiley &
metalurgi.  Campuran logam Menanya metalurgi. sons l
umum. Diskusi kelompok tentang  Perry chemical
 Pabrik besi dan pengoperasian proses fisika dan Observasi engineering hand
pembuatan besi. proses kimia pada industri Ceklist lembar book, six edition, mc
 Senyawa non besi metalurgi. pengamatan kegiatan graw hill,
eksperimen dan  Pricipel chemical
Mengumpulkan informasi/ presentasi kelompok engineering,
Eksperimen  Plan design,
Merancang/melakukan aplikasi Portofolio vilbrandt, mc graw
pengoperasian proses fisika dan Bahan presentasi hill,
proses kimia pada industri kelompok  Chemical process
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Materi Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
metalurgi. industrial, Sherve
Tes Norris, joseph Brink,
Mengasosiasikan Tes tertulis bentuk mc graw hill.
Mengasosiasikan hasil uraian dan/atau pilihan  Industrial chemistry,
percobaan/eksperimen yang telah ganda E stocci., ellis
dilakukan horwood published.
 Pustaka lain yang
Mengkomunikasikan relevan.
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan pengoperasian
proses fisika dan proses kimia pada
industri metalurgi.
3.8 Menganalisis start-up unit  Mempersiapan start- Mengamati Tugas 3 jam
Product Screen. up Product Screen Mencari informasi tentang start- Presentasi secara
4.8 Mengoperasikan proses  Melaksanakan Start- up unit Product Screen kelompok
start- up unit Product up Product Screen Menanya
Screen.  Mengontrol Menanyakan cara penggunakan Observasi
operasional Product start-up unit Product Screen Ceklis pengamatan
Screen Mengeksplorasi/Eksperimen pada saat diskusi
 Melaksanakan Melaksanakan proses start-up unit Portfolio
shutdown Product Product Screen Laporan tertulis hasil
Screen Mengamankan Mengasosiasikan praktikum Product
Unit Product Screen Guru dan sisiwa mendiskusikan Screen
tentang hasil percobaan Tes
Mengkomunikasikan Tes tertulis uraian
Wakil masing-masing kelompok dan/atau pilihan ganda
mempresentasikan start-up unit
Product Screen
3.8 Menganalisis start-up unit  Mempersiapan start- Mengamati Tugas 3 jam
Coater up Coater Mencari informasi tentang start- Presentasi secara
4.8 Mengoperasikan proses  Melaksanakan Start- up unit Coater kelompok
start- up unit Coater up Coater Menanya
 Mengontrol Menanyakan cara penggunakan Observasi
operasional Coater start-up unit Coater Ceklis pengamatan
 Melaksanakan Mengeksplorasi/Eksperimen pada saat diskusi
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Materi Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
shutdown Coater Melaksanakan proses start-up unit Portfolio
 Mengamankan Unit Coater Laporan tertulis hasil
Coater Mengasosiasikan praktikum Coater
Guru dan sisiwa mendiskusikan Tes
tentang hasil percobaan Tes tertulis uraian
Mengkomunikasikan dan/atau pilihan ganda
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan start-up unit
Coater

Keterangan:
1. Alokasi waktu adalah dalam jam riil.
2. Yang diberi highlight merupakan materi sisipan/penambahan berdasarkan hasil penyelarasan dengan industri.
SILABUS MATA PELAJARAN DASAR KOMPUTASI PROSES DAN INSTRUMEN KONTROL

Satuan Pendidikan : SMK/MAK


Kelas : XII
Kompetensi Inti :
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun,
responsif dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif
dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif dalam ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, menyaji, dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
1.1 Meyakini anugerah Tuhan
pada pembelajaran dasar
komputasi proses dan
instrumen kontrol sebagai
amanat untuk kemaslahatan
umat manusia.
2.1 Menghayati sikap cermat,teliti
dan tanggungjawab sebagai
hasil dari pembelajaran dasar
komputasi proses dan
instrumen kontrol
2.2 Menghayati pentingnya
kerjasama sebagai hasil
pembelajaran dasar komputasi
proses dan instrumen kontrol
2.3 Menghayati pentingnya
kepedulian terhadap
kebersihan lingkungan
laboratorium kimia sebagai
hasil dari pembelajaran proses
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
pengendalian proses sistem
terbuka dan tertutup.
2.4 Menghayati pentingnya
bersikap jujur, disiplin serta
bertanggung jawab sebagai
hasil dari pembelajaran dasar
komputasi proses dan
instrumen kontrol
3.1 Menganalisis perbedaan sistem Pengoperasian sistem Mengamati Tugas 10 jam  Perry chemical
proses terbuka (batch proses) proses terbuka (batch Mencari informasi tentang Menyelesaikan engineering hand book,
dan tertutup (continues proses) proses) dan tertutup pengoperasian sistem proses masalah yang six edition, mc graw
pada industri kimia (continues proses) pada terbuka (batch proses) dan tertutup berhubungan dengan hill,
4.1 Melaksanakan identifikasi industri kimia (continues proses) pada industri pengoperasian sistem  Pricipel chemical
sistem proses terbuka (batch  Proses kontrol sistem. kimia proses terbuka (batch engineering,
proses) dan tertutup  Karakteristik dalam proses) dan tertutup  Plan design, vilbrandt,
(continues proses) pada proses kontrol. Menanya (continues proses) mc graw hill,
industri kimia  Karakteristik Sistem Diskusi kelompok tentang pada industri kimia.  Pustaka lain yang
Kontrol Terbuka. pengoperasian sistem proses relevan.
 Karakteristik Sistem terbuka (batch proses) dan tertutup Observasi
Kontrol Tertutup. (continues proses) pada industri Ceklist lembar
kimia. pengamatan kegiatan
eksperimen dan
Mengumpulkan informasi/ presentasi kelompok
Eksperimen
Merancang/melakukan aplikasi Portofolio
pengoperasian sistem proses Bahan presentasi
terbuka (batch proses) dan tertutup kelompok
(continues proses) pada industri
kimia Tes
Tes tertulis bentuk
Mengasosiasikan/Mengolah uraian dan/atau pilihan
informasi ganda
Memaknai data yang diperoleh dari
eksperimen
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan pengoperasian
sistem proses terbuka (batch
proses) dan tertutup (continues
proses) pada industri kimia.

3.2 Menerapkan pengendalian Pengoperasian Mengamati Tugas 12,5 jam  Perry chemical
proses dalam pengoperasian pengendalian proses pada Mencari informasi tentang Menyelesaikan engineering hand book,
sitem proses terbuka dan sitem proses terbuka pengoperasian pengendalian proses masalah yang six edition, mc graw
sistim tertutup.  Proses pengukuran pada sitem proses terbuka berhubungan dengan hill,
4.2 Mengoperasikan pengendalian sistem terbuka. pengoperasian  Pricipel chemical
proses pada sitem proses  Pengkuran temperatur Menanya pengendalian proses engineering,
terbuka dan sistim tertutup .  Pengukuran tekanan Diskusi kelompok tentang pada sitem proses  Plan design, vilbrandt,
 Pengukuran debit dan pengoperasian pengendalian proses terbuka. mc graw hill,
level ketinggian. pada sitem proses terbuka.  Pustaka lain yang
Observasi relevan.
Ceklist lembar
Mengumpulkan informasi/ pengamatan kegiatan
Eksperimen eksperimen dan
Merancang/melakukan aplikasi presentasi kelompok
pengoperasian pengendalian proses Portofolio
pada sitem proses terbuka Bahan presentasi
kelompok
Mengasosiasikan/Mengolah
informasi Tes
Memaknai data yang diperoleh dari Tes tertulis bentuk
eksperimen uraian dan/atau pilihan
ganda
Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan Pengoperasian
pengendalian proses pada sitem
proses terbuka.
3.3 Menerapkan prinsip kerja Operasian kontrol suhu, Mengamati Tugas 12,5 jam  Perry chemical
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
kontrol suhu, tekanan, dan tekanan, kelembaban. Mencari informasi tentang Menyelesaikan engineering hand book,
kelembaban dalam proses  Pengukuran suhu Pengoperasian kontrol suhu, masalah yang six edition, mc graw
industri kimia dengan sistem resistan tekanan, kelembaban berhubungan dengan hill,
4.3 Mengoperasikan kontrol suhu,  Pengukuran tekanan Pengoperasian kontrol  Pricipel chemical
tekanan, kelembaban. dengan sistem elekrik. Menanya suhu, tekanan, engineering,
 Pengukuran Diskusi kelompok tentang kelembaban.  Plan design, vilbrandt,
kelembapan dengan Pengoperasian kontrol suhu, mc graw hill,
sistem resistance dan tekanan, kelembaban. Observasi  Pustaka lain yang
piezaelektrik Ceklist lembar relevan.
Mengumpulkan informasi/ pengamatan kegiatan
Eksperimen eksperimen dan
Merancang/melakukan aplikasi presentasi kelompok
pengoperasian kontrol suhu,
tekanan, kelembaban Portofolio
Bahan presentasi
Mengasosiasikan/ mengolah kelompok
informasi
Memaknai data yang diperoleh dari Tes
eksperimen Tes tertulis bentuk
uraian dan/atau pilihan
Mengkomunikasikan ganda
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan pengoperasian
kontrol suhu, tekanan, kelembaban.

3.4 Menerapkan prinsip dasar Menerapkan prinsip dasar Mengamati Tugas 16 jam  Perry chemical
penggunaan kontrol suhu penggunaan kontrol suhu Mencari informasi tentang Menyelesaikan engineering hand book,
dengan sistem mekanik, dengan sistem mekanik, pengoperasian prinsip dasar masalah yang six edition, mc graw hill
elektrik serta hubungannya elektrik serta hubungannya penggunaan kontrol suhu berhubungan dengan  Pricipel chemical
dengan interface dalam dengan interface dengansistem mekanik, elektrik pengoperasian kontrol engineering,
pembuatan sistim komputasi  Sistem transducer. serta hubungannya dengan suhu, tekanan,  Plan design, vilbrandt,
4.4 Mengoperasikan prinsip dasar  Sistem balance. interface kelembaban. mc graw hill
penggunaan kontrol suhu  Instrumen indikator  Pustaka lain yang
dengan sistem mekanik,  Instrumen recording Menanya Observasi relevan.
elektrik serta hubungannya  Automatic kontroler. Diskusi kelompok tentang Ceklist lembar
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
dengan interface. pengoperasian prinsip dasar pengamatan kegiatan
penggunaan kontrol suhu eksperimen dan
dengansistem mekanik, elektrik presentasi kelompok
serta hubungannya dengan
interface. Portofolio
Bahan presentasi
Mengumpulkan informasi/ kelompok
Eksperimen
Merancang/melakukan aplikasi Tes
pengoperasian prinsip dasar Tes tertulis bentuk
penggunaan kontrol suhu uraian dan/atau pilihan
dengansistem mekanik, elektrik ganda
serta hubungannya dengan
interface

Mengasosiasikan/Mengolah
informasi
Memaknai data yang diperoleh dari
eksperimen

Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan pengoperasian
prinsip dasar penggunaan kontrol
suhu dengansistem mekanik,
elektrik serta hubungannya
dengan interface
3.5 Menerapkan prinsip dasar Pengoperasian prinsip Mengamati Tugas 12,5 jam  Perry chemical
penggunaan kontrol tekanan dasar penggunaan kontrol Mencari informasi tentang Menyelesaikan engineering hand book,
dalam merangkai sistem tekanan dengan sistem pengoperasian prinsip dasar masalah yang ber- six edition, mc graw hill
interface komputer mekanik dan elektrik serta penggunaan kontrol tekanan hubungan dengan  Pricipel chemical
4.5 Mengoperasikan prinsip dasar hubungannya dengan dengan sistem mekanik dan pengoperasian kontrol engineering,
penggunaan kontrol interface computer elektrik serta hubungannya dengan suhu, te-kanan,  Plan design, vilbrandt,
kelembapan dengan sistem  Sistem transducer. interface computer kelembaban. mc graw hill
mekanik dan elektrik serta  Sistem balance.  Pustaka lain yang
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
hubungannya dengan interface  Instrumen indikator Menanya Observasi relevan.
computer.  Instrumen recording Diskusi kelompok tentang Ceklist lembar
 Automatic kontroler. pengoperasian prinsip dasar pengamatan kegiatan
 Mikrokontroler penggunaan kontrol tekanan eksperimen dan
dengan sistem mekanik dan presentasi kelompok
elektrik serta hubungannya dengan
interface computer. Portofolio
Bahan presentasi
Mengumpulkan informasi/ kelompok
Eksperimen
Merancang/melakukan aplikasi Tes
pengoperasian prinsip dasar Tes tertulis bentuk
penggunaan kontrol tekanan uraian dan/atau pilihan
dengan sistem mekanik dan ganda
elektrik serta hubungannya dengan
interface computer

Mengasosiasikan/Mengolah
informasi
Memaknai data yang diperoleh dari
eksperimen

Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan pengoperasian
prinsip dasar penggunaan kontrol
tekanan dengan sistem mekanik
dan elektrik serta hubungannya
dengan interface computer.
3.6 Menerapkan prinsip dasar Menerapkan prinsip dasar Mengamati Tugas 12,5 jam  Perry chemical
penggunaan kontrol penggunaan kontrol Mencari informasi tentang Menyelesaikan engineering hand book,
kelembapan dalam merangkai kelembapan dengan sistem pengoperasian prinsip dasar masalah yang six edition, mc graw
sistem interface computer mekanik dan elektrik serta penggunaan kontrol kelembapan berhubungan dengan hill,
4.6 Mengoperasikan prinsip dasar hubungannya dengan dengan sistem mekanik dan pengoperasian kontrol  Pricipel chemical
penggunaan kontrol interface computer. elektrik suhu, tekanan, engineering,
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
kelembapan dengan sistem  Sistem transducer. kelembaban.  Plan design, vilbrandt,
mekanik dan elektrik serta  Sistem balance. Menanya mc graw hill,
hubungannya dengan interface  Instrumen indikator Diskusi kelompok tentang Observasi  Pustaka lain yang
computer.  Instrumen recording Pengoperasian prinsip dasar Ceklist lembar relevan.
 Automatic kontroler. penggunaan kontrol kelembapan pengamatan kegiatan
 Mikrokontroler dengan sistem mekanik dan eksperimen dan
elektrik serta hubungannya dengan presentasi kelompok
interface computer
Portofolio
Mengumpulkan informasi/ Bahan presentasi
Eksperimen kelompok
Merancang/melakukan aplikasi
pengoperasian prinsip dasar Tes
penggunaan kontrol kelembapan Tes tertulis bentuk
dengan sistem mekanik dan uraian dan/atau pilihan
elektrik serta hubungannya dengan ganda
interface computer

Mengasosiasikan/Mengolah
informasi
Memaknai data yang diperoleh dari
eksperimen

Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan pengoperasian
prinsip dasar penggunaan kontrol
kelembapan dengan sistem
mekanik dan elektrik serta
hubungannya dengan interface
computer
3.7 Menerapkan program Pengoperasian program Mengamati Tugas 12,5 jam  Perry chemical
komputer dalam mengontrol komputer untuk Mencari informasi tentang Menyelesaikan engineering hand book,
proses pengolahan mengontrol proses pengoperasian program komputer masalah yang six edition, mc graw
4.7 Mengoperasikan program pengolahan. untuk mengontrol proses berhubungan dengan hill,
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
komputer untuk mengontrol  Digital transmisi. pengolahan Pengoperasian kontrol  Pricipel chemical
proses pengolahan.  Sistem organisasi suhu, tekanan, engineering,
peralatan kontrol untuk Menanya kelembaban.  Plan design, vilbrandt,
pengendalian proses. Diskusi kelompok tentang mc graw hill,
 Komputer kontrol pada pengoperasian program komputer Observasi  Pustaka lain yang
unit proses. untuk mengontrol proses Ceklist lembar relevan.
pengolahan. pengamatan kegiatan
eksperimen dan
Mengumpulkan informasi/ presentasi kelompok
Eksperimen
Merancang/melakukan aplikasi Portofolio
pengoperasian program komputer Bahan presentasi
untuk mengontrol proses kelompok
pengolahan
Tes
Mengasosiasikan/Mengolah Tes tertulis bentuk
informasi uraian dan/atau pilihan
Memaknai data yang diperoleh dari ganda
eksperimen

Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan pengoperasian
program komputer untuk
mengontrol proses pengolahan.

3.8 Menerapkan prosedur kerja Pengoperasian prinsip Mengamati Tugas 12,5 jam  Perry chemical
terstandar dalam perawatan perawatan peralatan Mencari informasi tentang Menyelesaikan engineering hand book,
sistim kontrol yang terhubung kontrol proses yang pengoperasian prinsip perawatan masalah yang six edition, mc graw
komputer terhubung dengan peralatan kontrol proses yang berhubungan dengan hill,
4.8 Mengoperasikan perawatan komputer. terhubung dengan komputer pengoperasian prinsip  Pricipel chemical
peralatan kontrol proses yang  Sistem kalibrasi perawatan peralatan engineering,
terhubung dengan komputer. peralatan proses. Menanya kontrol proses yang  Plan design, vilbrandt,
 Perawatan instrumen Diskusi kelompok tentang terhubung dengan mc graw hill,
kontrol . pengoperasian prinsip perawatan komputer  Pustaka lain yang
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
 Perawatan sistem peralatan kontrol proses yang relevan.
koneksi dan kalibrasi terhubung dengan komputer Observasi
sistem koneksi. Ceklist lembar
Mengumpulkan informasi/ pengamatan kegiatan
Eksperimen eksperimen dan
Merancang/melakukan aplikasi presentasi kelompok
pengoperasian prinsip perawatan
peralatan kontrol proses yang Portofolio
terhubung dengan komputer Bahan presentasi
kelompok
Mengasosiasikan/Mengolah
informasi Tes
Memaknai data yang diperoleh dari Tes tertulis bentuk
eksperimen uraian dan/atau pilihan
ganda
Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
pengoperasian prinsip perawatan
peralatan kontrol proses yang
terhubung dengan komputer

3.9 Pengolahan Data (4 jam)  4 jam 

3.10 Pengenalan sistem control  Mempersiapkan Mengamati Tugas 3 jam 


(pressure, flow, temperature, start up Unit Control Mencari informasi tentang start- Presentasi secara
level): basic process control Room up unit Control Room kelompok
 Melaksanakan start-
up Unit Control Menanya Observasi
Room Menanyakan cara penggunakan Ceklis pengamatan
 Mengontrol Unit start-up unit Control Room pada saat diskusi
Control Room
 Melaksanakan Portfolio
shutdown Unit Mengeksplorasi/Eksperimen Laporan tertulis hasil
Control Room Melaksanakan proses start-up unit praktikum polishing
 Mengamankan Unit Control Room screen
Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
Control Room
 Mengendalikan Mengasosiasikan Tes
Bahaya Unit Control Guru dan sisiwa mendiskusikan Tes tertulis uraian
Room tentang hasil percobaan dan/atau pilihan
ganda
Mengkomunikasikan
Wakil masing-masing kelompok
mempresentasikan start-up unit
Control Room

Keterangan:
1. Alokasi waktu adalah dalam jam riil.
2. Yang diberi highlight merupakan materi sisipan/penambahan berdasarkan hasil penyelarasan dengan industri.