Anda di halaman 1dari 7

David Widyanto 21100113120034

Ridwan Chandra 21100113120026


Gana Adikara Yusron 21100113130110

Extraction, fractionation and characterization of water-soluble


polysaccharide fractions from myrtle (Myrtus communis L.) fruit

1. Terjemahan

Sari

Ekstraksi fraksi polisakarida (presipitasi EtOH) dan fraksinasi ethanol larut serta
karakteristik fraksi yang dicapai. Endapan EtOH diekstraksi dari buah myrtle
(myrtus communis L.), spesies yang digunakan untuk pengobatan. setelah
perawatan etanol dan pembuangan biji menggunakan rasio cair / padat 01:40 (w /
v) pada 80 C selama 24 jam dan curah hujan dengan 70% (v / v) etanol. Fraksi
etanol larut selanjutnya difraksinasi dengan ukuran kromatografi eksklusi (SEC)
menggunakan Bio-Gel P2 dan kemudian Bio-Gel P4. Hasil dari EtOH endapan
adalah 3% (w / w). 1H NMR spektrum fraksi ini menunjukkan sinyal karakteristik
untuk kehadiran polisakarida, yang dikonfirmasi dengan analisis karbohidrat
HPAEC. Analisis komposisi monosakarida menunjukkan bahwa
EtOH endapan terdiri dari 12,3% (w / w) gula netral (5% arabinosa, 3% galaktosa,
2,2% glukosa,1,6% rhamnose, 0,3% mannose, 0,1% xilosa) dan 28,8% (w / w)
asam uronic (14,4% asam galacturonic dan14,4% asam glukuronat). Analisis fraksi
etanol larut yang berbeda menunjukkan adanya arabinogalactan (AG), cyclitols
(Dan / atau alditols), glukosa, asam organik, anthocyanin dan oligosakarida. Sangat
menarik untuk dicatat tingkat tinggi glukosa bebas (65e70%) yang terkandung
dalam fraksi etanol-larut ini.
Pengenlan

Selama beberapa dekade terakhir, studi ekstensif pada isolasi dan komposisi kimia
dari polisakarida dari buah-buahan yang digunakan dalam pengobatan tradisional
telah membangkitkan kepentingan umum di bidang makanan, obat-obatan dan
kimia (Taboada et al, 2010.;Yang, Wang, & Huang, 2010). Polimer berat molekul
tinggisangat dihargai untuk aplikasi makanan serbaguna mereka dan sifat
terapeutik, yaitu, antioksidan dan antitumor kegiatan (Dia, Yang, Jiao, Tian, &
Zhao, 2012;. Taboada et al, 2010).Beberapa kelas utama polisakarida telah
diidentifikasi sebagai komponen struktural dinding sel tumbuhan: selulosa,
hemiselulosa dan polisakarida pectic (McNeil, Darvill, Fry, & Albersheim, 1984).
Penentuan polisakarida adalahumumnya dilakukan oleh ekstraksi, pemurnian,
pemisahan dan kuantisasi. Secara umum, ekstraksi air panas adalah yang paling
banyak teknologi tradisional digunakan untuk ekstraksi polisakarida (Huang &
Ning, 2010). Pemurnian sering dilakukan oleh presipitasi etanol, penggaraman atau
kromatografi kolom (Wang & Fang, 2004). Kedua pemisahan dan kuantisasi dapat
dicapai menggunakan kromatografi kertas (PC), lapis tipis kromatografi (TLC),
kromatografi gas (GC) atau kinerja tinggi pertukaran anion kromatografi dengan
deteksi amperometri berdenyut (HPAEC-PAD), yang mudah memecahkan masalah
yang dihasilkan dari teknik lainnya. kromatografi eksklusi ukuran (SEC) adalah
metode cepat untuk memisahkan dan karakteristik campuran senyawa yang berbeda
ukuran dan struktur (Churms, 1996; Lina, Ping, Yaqi, & Shifen, 2006; Wang,
Chang, Inbaraj, & Chen, 2010; Wang & Fang, 2004), sedangkan 13C-NMR
spektroskopi memiliki menjadi semakin penting sebagai alat untuk karakterisasi
dan penjelasan struktural gula dan turunannya (Bock & Pedersen, 1983). Myrtle
(Myrtus communis L .; Myrtaceae) adalah cemara diploid (2n ¼ 2x ¼ 22) semak
(Messaoud, Béjaoui, & Boussaid, 2011) yang 1.5e3 m dan tumbuh secara spontan
di wilayah Mediterania. buah Myrtle tumbuh di musim gugur dan multiseeded
sebuah berry, berbentuk bulat, biru tua untuk warna hitam dan dapat dimakan. berry
myrtle memiliki sejarah panjang aplikasi dalam makanan, wewangian, kosmetik
dan farmasi industri. Mereka digunakan untuk efek positif yang penting pada
kesehatan manusia, termasuk antiseptik, astringent (Nadkarni, 1989) dan
antidiabetes (Evans, 2006) efek. Berries digunakan untuk menghasilkan populer
liqueur myrtle khas Sardinia (Italia) (Flamini, Cioni, Morelli, Maccioni, & Baldini,
2004) dan Corsica (Prancis) (Barboni et al., 2010). Komposisi berry dipengaruhi
oleh perbedaan genetik, kultivar, pemupukan, buah pematangan, waktu panen,
cuaca dan Lokasi (Howard & Hager, 2007). Fadda dan Mulas (2010) melaporkan
komposisi kimia buah milik 'Barbara' dan kultivar myrtle 'Daniela' selama
pengembangan berry. Itu yang paling terlihat perubahan yang meningkat
mengurangi gula, sekitar tujuh kali lipat dari buah set untuk menyelesaikan
pematangan. Kandungan gula total sama meningkat. keasaman titratable menurun
selama tingkat pematangan dan anthocyans meningkat dikedua kultivar. Namun,
studi fraksi polisakarida dari M. communis dan kondisi ekstraksi mereka belum
melaporkan seperti yang belum. Dalam tulisan ini, kami melaporkan isolasi dan
komposisi kimiadari fraksi polisakarida dan fraksi etanol larut dari dimakan obat
matang buah M. communis.

2. Uraian Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian ini yaitu

 Untuk mengetahui cara fraksinasi etanol larut serta mengetahui karakteristik


fraksi yang dicapai.
 Untuk mengetahui komposisi monosakarida endapan EtOh dari buah
myrtle.
 Untuk mengetahui persenan komposisi dari endapan monosakarida
endapan EtOH
 Untuk mengetahui pengaruh fraksinasi etanol dalam bidang pengobatan.

3. Tahapan Proses
Proses ektraksi yang dilakukan adalah menggunakan ethanol hidroksida
(EtOH). Prosedur ekstraksi dan karakterisasi untuk endapan EtOH sendiri dengan
buah myrtle seberat 1000 g yang dipanaskan dengan cairan etano 85% selama 1
jam. Kemudian dicuci dengan etanol dan disaring, hasil saringan atau residu
tersebut dikeringkan dalam kompor berventilasi dengan suhu yang disesuaikan
sekitar 40oC . Setelah kering, buah dikupas dengan tangan secara hati-hati untuk
diambil bijinya dan ditumbuk menjadi bubuk yang halus dengan penggiling. Hasil
tumbukan dengan penggiling sebesar 20 gram bubuk kering diekstraksi dengan air
panas berdasarkan rasio cair pada 1:40 (w/v) berdasarkan Taboada et al. (2010).
Setelah dilakukan pengadukan yang kuat selama pemanasan dengan suhu 80oC
selama 24 jam, zat pada akan hilang oleh sentrifugasi pada 9000 rpm selama 30
menit. Kemudian etanol ditambahkan perlahan-lahan ke supernatan dengan
pengadukan secara bersamaan untuk mendapat konsentrasi akhir sebesar 70% (v/v).
Hasil larutan akhir yang dihasilkan kemudian disimpan semalaman.
Endapan EtOH yang diperoleh dengan sentrifugasi pada 9000 rpm selama 30
menit, dicuci dengan EtOH/H2O (80% sampai 100%) dan dikeringkan pada suhu
40oC selama 48 jam, kemudian ditimbang dan diperoleh 600 mg EtOH hasil
presipitasi yang diperoleh kembali.
Prosedur fraksinasi oleh SEC (Size-exclusion chromatography) sendiri,
pertama sampel disiram dengan dua kolom thermostat pada suhu 60oC dan
dihubungkan secara seri dan dikemas dengan gel poliakrilamid Biogel P2 (Ø: 1,5
cm dan l: 1 m) pada flow rate 0,5 ml / menit. Kedua sampel tersebut dicuci melalui
kemasan pack, dengan gel poliakrilamid BioGel P4 (Ø: 5 cm dan l: 1 m) pada flow
rate 1,8 ml / menit dan tekanan 1 bar. Eluen berupa air distilasi. Deteksi dicapai
melalui diferensial refractometer (R14 dari Knauer)
4. Bagan Tahapan Proses

Bagan ekstaksi dan karakterisasi EtOH dari pretisipasi Myrtle friut

Hancurkan
Myrtle Fruits

Rebus dalam 85% ethanol

Keringkan dan ambil 20 dari


bubuk kering myrtle fruit

Ekstak dengan air panas (skala 1: 40 pada


suhu 400) selama 24 jam sambil di aduk

Gunakan sentrifugasi dengan Residu untuk


9000rpm selama 30 menit penelitian lebih lanjut

Hasilnya berupa supernatan (Supernatan


adalah substansi hasil sentrifugasi yang
memiliki bobot jenis yang lebih rendah)

Endapakan EtOH Akan menjadi


semalaman pada suhu 4 fraksi etanol-solube
derajat

Gunakan sentrifugasi dengan


9000rpm selama 30 menit
Menghasilkan
endapan EtOH

Analisis neutral/acid komposisi gula H NMR (Spektroskopi Resonansi


dari HPAEC-PAD setelah hidrolisis Magnetik Inti dari hidrogen)
keasaman

Bagan Ekstraksi dan Karakterisasi fraksi etanol-solube dari Myrtus furit

Fraksi dari
etanol-solube

Konsentrasikan dalam mesin


uap (evaporator) sambil diputar

Tambah 20ml
air penyulingan

Ambil 1ml lalu pisahkan ke Ambil (2x)5ml lalu masukan


dalam kolom Bio-Gel P2 kolom Bio-Gel P 4

Recovery menjadi 6 fraksi : Recovery menjadi 6 fraksi :


P2- (F1, F2, F3, F4, F5, F6) P4- (F1, F2, F3, F4, F5, F6)
H NMR (Spektroskopi Resonansi H NMR dari semua fraksi: 13C
Magnetik Inti dari hidrogen) dari NMR of P4-F1 and P4-F3
semua fraksi

Refractionation P4-F3 di
Analisis netral /asam gula
kolom Bio-Gel P2
di P2-F1by HPAEC PAD
setelah hidrolisis asam

Recovery 7 fraksi: P4-F3


(1P2, 2P2, 3P2, 4P2,
5P2, 6P2, 7P2)

HPAEC-PAD analisis
dari P4-F3 (6P2 dan 7P2)